Segundo as estatísticas, os proprietários atualizam seu “parque” de potes em média a cada 5 anos. Anteriormente, muitas pessoas simplesmente compravam o mesmo conjunto, que usavam antes. Agora, no mundo dos utensílios de cozinha, quase todos os anos há materiais e tecnologias mais avançados. Se você não tem tempo para acompanhar as inovações na produção de panelas, mas já decidiu atualizar seu conjunto de utensílios de cozinha, nosso artigo ajudará a orientar em sua diversidade.
Aço inoxidável
KITCHENAID KC2T60LCST - o pote perfeito
Esta panela destaca-se no contexto de outros utensílios de cozinha por seu design incomum. É composto por 3 camadas - sob a casca exterior de aço inoxidável esconde uma base de alumínio, que tem uma maior condutividade térmica. E isso é feito em todo o corpo e não apenas no fundo.
O modelo apresentado tem um diâmetro de 24 cm e detém quase 5,7 litros.
Prós:
- Ele instantaneamente aquece tanto a partir do fundo e nas laterais, devido a que qualquer prato nele cozinha mais rápido;
- Produtos não queimam aqui;
- Alças soldadas - grandes e confortáveis;
- A resistência da casca de aço inoxidável a altas temperaturas - a panela pode até ser colocada no forno a +260 ° C;
- Há uma escala na parede interna.
Contras:
- Um preço bastante grande de 12 mil rublos;
- Peso 2,3 kg e uma panela cheia e puxe 8 libras.
Inspiração TEFAL (E8314614) - com bico para drenar o líquido
Outra grande panela de 5,1 litros é útil para a família grande e para aqueles que costumam convidar os hóspedes para a casa.
Os pratos são feitos de aço inoxidável “médico” de 18/10 mm de espessura e têm um fundo encapsulado (6,5 mm) que não se deforma e não permite a comida queimar.
Prós:
- Um bico e uma perfuração convenientes permitem que você drene o excesso de líquido sem remover a tampa e sem um coador;
- Alças não aquecidas;
- Pode ser utilizado em qualquer superfície de cozedura e até no forno a temperaturas até +175 ° C;
- Escala medida na parede interna;
- Garantia de 10 anos.
Contras:
- Alças não muito confortáveis - você pode pegá-las apenas de baixo, mas o suporte na tampa não causa reclamações;
- A panela vazia e pesada pesa pouco mais de 2,3 kg.
TESCOMA Ultima (780623) - bandeja com purgador ajustável
O one-of-a-kind pan de 4 litros tem a função de regular uma saída de vapor. Tudo graças ao design especial da cobertura de vidro. Ele permite que você bloqueie completamente os furos para a remoção de vapor, para que a água ferver mais rápido, deixe uma pequena liberação ou aumentar seu tamanho, se necessário, simplesmente girando o botão.
Prós:
- Para o fabrico de vasos utilizados o melhor aço inoxidável 18/10;
- Cabo de nylon largo não aquecedor na tampa;
- Fundo capsular espesso para aquecimento uniforme sem queimar pratos grossos;
- Polimento fosco nas paredes externas - em tal não há manchas após a lavagem;
- Existe uma escala de medição interna;
- 5 anos de garantia do fabricante.
Contras:
- A superfície interna é polida até um acabamento espelhado, e é por isso que os riscos que aparecem com o tempo serão especialmente notados.
Esmaltado
RESSO Streublumen (0532-049) - representante da série de elite
A panela da série premium da marca austríaca é de alta qualidade e certamente segura, o que não pode ser dito sobre utensílios duvidosos feitos na China.
O modelo Puzatenka, com um bonito padrão pequeno, comporta 3,5 litros de fluido com um diâmetro inferior de 20 cm e vem completo com uma tampa convexa, dando-lhe uma aparência acolhedora de uma forma rústica.
Prós:
- Esmalte vítreo forte, firmemente “soldado” na base de metal sob a influência de altas temperaturas;
- O revestimento é mais resistente ao impacto e riscos do que o esmalte na série de orçamento;
- Para proteger contra lascas, existem inserções de aço cromado nas bordas;
- O pote pode ser usado em qualquer fogão, e até mesmo colocar no forno.
Contras:
- O custo de 9-11 mil rublos não será acessível para todos.
VITROSS Susiner 1SC161M / C - uma panela barata e moderna
Uma bonita panela de 2 litros de produção doméstica tem um diâmetro de apenas 16 cm - isto vai caber mesmo em queimadores de baixa potência. Os pratos são decorados com imagens engraçadas e inscrições que nada têm em comum com o esmalte florido filistino, e é isso que atrai a atenção em primeiro lugar.
Prós:
- Baixo peso 700 gramas;
- O esmalte resistente a arranhões e rachaduras é muito suave e uniformemente aplicado;
- Alças firmemente soldadas;
- O custo é de apenas 1000 rublos.
Contras:
- Não existem placas isolantes nas pegas laterais - apenas na tampa.
Panelas antiaderentes de alumínio
MAYER & BOCH MB 27654 - uma panela de pedra "barata"
Uma panela bonita com um volume de 3,4 litros de cor “granítica” é, na verdade, moldada em alumínio - um material que as recepcionistas não gostam por causa dos produtos que muitas vezes aderem a ela. No entanto, o fabricante levou em conta este momento e forneceu os pratos com um revestimento antiaderente de pedra.
O modelo mostrou-se amplo, mas compacto - 10 cm ao longo dos lados e 20 de diâmetro.
Prós:
- Bastante leve - apenas 1,2 kg;
- O revestimento antiaderente de mármore é ecologicamente correto e tem boa resistência a arranhões;
- Custo acessível - 1000 rublos.
Contras:
- Não reconhecido por painéis de indução.
Indução SWISS DIAMOND SD6124ic - a panela mais durável
Um pote de 5,2 litros caro, mas muito legal, é moldado em alumínio sob alta pressão, o que aumenta a densidade e, conseqüentemente, a resistência do metal. O modelo tem um revestimento interno e externo, e seu fundo e paredes são protegidos por sputtering com partículas de diamantes sintéticos.
Prós:
- Revestimento antiaderente para serviço pesado que não risca nem descasca;
- Alças boas e fortes com placas isolantes não aquecem e não escorregam;
- "Amigo" com placas de indução;
- Revestimento antiaderente aplicado no exterior, o que simplifica o cuidado dos pratos;
- Garantia vitalícia.
Contras:
- Muito caro - cerca de 20 mil;
- Peso 2,2 kg
POLARIS Bellagio-20C - modelo universal para todos os tipos de fornos
Uma panela pequena com um volume de 2,4 litros e um diâmetro de 20 cm é um vagão real. Pode ferver, ferver e até mesmo assar os pratos. O modelo tem um fundo espessado a 5 mm e um revestimento Greblon C3 de 40 mícrons. Tem propriedades antiaderentes altas - como um revestimento protetor premium.
Prós:
- Reconhecido por placas de indução;
- Você pode colocar no forno;
- Mantém o calor por muito tempo;
- Resistência à abrasão ao longo de 8000 ciclos;
- Garantia de dois anos.
Contras:
- Botão de metal na tampa quando cozinhar significativamente aquece.
Modelos de vidro e cerâmica
FRYBEST Charme С18 - panela de cocotte cerâmica
O lindo pote de 1,6 litros é feito de cerâmica densa e tem um revestimento antiaderente de origem semelhante, ou seja, eco-friendly e seguro.
O modelo é projetado para cozinhar em microondas e fornos, mas pode ser usado como uma panela regular no fogão.
Prós:
- Design espetacular - principalmente devido à capa, feita "sob a pedra";
- Mantém o calor por muito tempo;
- Em tal panela, todos os pratos são mais saborosos;
- O revestimento interno tem propriedades antibacterianas;
- Não tem medo de arranhar;
- Pode ser usado para congelar pratos.
Contras:
- Não é adequado para cozinhar em painéis de indução.
LOMONOSOVSKAYA CERÂMICA "Gansos" (КГ3-4) - panela transparente de vidro resistente ao calor
Uma boa panela de vidro refratário de 2,5 litros é completada com uma tampa feita do mesmo material com alças planas e orelhas. O modelo tem um pequeno diâmetro de fundo (13,5 cm) e está decorado com um pequeno padrão temático em estilo provençal - simples mas muito bonito.
Prós:
- Produção de alta qualidade - sem bolhas e fluxos;
- Pode ser usado em superfícies de cozimento elétrico e a gás, no forno e no microondas;
- A tampa também é adequada para cozinhar e substitui completamente a frigideira com porções;
- Relativamente barato - apenas 1000 rublos.
Contras:
- É inconveniente remover a tampa aquecida devido à ausência do cabo superior;
- Como qualquer material de vidro, não é adequado para placas de indução.
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