Se você coletar um conjunto de utensílios de cozinha em partes e não levar todo o conjunto de uma só vez, provavelmente já enviou a panela para o final da lista. E em vão - este item único é indispensável na cozinha, permitindo que você faça sem uma panela pequena, um braseiro, uma frigideira extra e uma concha. Não acredita? Em seguida, sugerimos que você conheça os melhores stewpans das novas coleções de fabricantes populares de utensílios de cozinha.
Conteúdos:
Alumínio
RONDELL Jersey RDA-863 - uma bela assadeira com duas alças
O bonito modelo Rondell com um diâmetro de 26 cm suporta até 3 litros. O stewpan é feito do chamado alumínio forjado - muito denso e durável, com boa condutividade térmica. Fora os lados são acabados sob uma gravação de bronze de brilho, e no interior eles são cobertos com uma camada de antiaderente composto com base em titânio e Teflon.
Prós:
- Aquecimento inferior rápido e uniforme;
- Permite o uso de acessórios de metal;
- Fácil de limpar - tanto com as mãos como na máquina de lavar loiça;
- "Amigo" com placas de indução;
- Tampa de vidro resistente ao calor está incluída.
Contras:
- Não é barato - cerca de 4,5 mil rublos.
Granito de Cerâmica TVS (CT-2026) - um stewpan bonito com um revestimento cerâmico
A espetacular frigideira italiana é feita de alumínio e tem um revestimento cerâmico ILAG forte. O fundo branco e as paredes parecem incríveis, mas a coisa mais importante é que em tal stewpan ele definitivamente não queimará nada.
Os tamanhos dos modelos são padrão - 26 cm de diâmetro e 7 cm de altura. Mas há uma diferença: este identificador de frigideira é removível, o que simplifica o armazenamento de pratos.
Prós:
- Revestimento externo resistente ao calor não quebra com o tempo;
- Fundo muito grosso e paredes (7 e 6,7 mm) - ideal para estufar prolongado de pratos;
- Mantém o aquecimento a +450 ° С;
- Pode ser lavado na máquina de lavar louça.
Contras:
- Não reconhecido por placas de indução.
BAF Gigant Newline (500118280) - grande e quadrado
A invulgar panela quadrada, medindo 28x28 cm, revelou-se profunda e espaçosa - o seu volume total é de 4,4 litros. Este modelo é ideal para ensopados e caçarolas e tem um revestimento antiaderente de 4 camadas que é um híbrido de cerâmica e pulverização de titânio.
Prós:
- Um fundo muito grosso (1 cm) garante um aquecimento uniforme e não permite que os produtos queimem;
- Com suas dimensões, um peso de 2,6 kg não parece grande;
- Alças feitas de compósito metal-plástico podem suportar aquecimento até +260 ° C;
- Revestimento antiaderente resistente a arranhões e abrasão;
- Adequado para cozinhar no forno.
Contras:
- Não reage ao aquecimento por indução.
Ferro fundido
LODGE L8DSK3 - a panela mais durável
Modelo de ferro fundido com duas alças - curta e longa - vai agradar àqueles que apreciam sua durabilidade em pratos. O stewpan tem um diâmetro conveniente de 26 cm e laterais altas de 7,5 cm A qualidade da peça fundida é excelente - o ferro fundido é moderadamente áspero e denso, sem poros na superfície.
Prós:
- Fundo muito grosso (6 mm);
- Aquecimento uniforme em toda a superfície;
- Responda bem à indução magnética;
- Pode ser usado para assar pratos no forno.
Contras:
- Um grande peso de 3,4 kg, para que o segundo cabo não seja de todo supérfluo;
- O stewpan não tem uma camada protetora, então você terá que cuidar dele mais cuidadosamente - calcinado e oleado após a lavagem.
STAUB Zwilling (1112991) - bandeja de sauté em ferro fundido com tampa
Uma bela panela azul escura com um botão de peixe de latão brincalhão na tampa não pode deixar de atrair a atenção.
O modelo é produzido no tamanho de 28 cm e tem duas alças curtas nas laterais, para as quais é mais conveniente levantar utensílios pesados de ferro fundido. E o revestimento de esmalte no lado de fora e no interior não requer nenhum cuidado complexo e dá à frigideira uma aparência atraente.
Prós:
- Grande capacidade - o volume da panela 4.65 litros;
- Ferro fundido francês de alta qualidade com revestimento multicamadas de esmalte resistente ao calor;
- O relevo no interior da tampa permite que o condensado flua uniformemente de volta para o prato cozido, o que torna a comida mais suculenta e mais perfumada;
- Você pode usá-lo em qualquer tipo de fogão ou para assar pratos no forno e servi-lo diretamente em uma panela;
- O botão na tampa suporta temperaturas de até +250 ° C;
- Lavagem bem tolerada no PM.
Contras:
- O custo de 23-25 mil rublos;
- O peso dos pratos vazios é superior a 5 kg.
Metálico
ZANUSSI Positano ZCU51411AF - o melhor stewpan para um fogão elétrico
Uma boa assadeira de aço inox polido da mais alta qualidade 18/10 tem dimensões bastante grandes - 28 cm de diâmetro e 7,5 cm de altura A parte inferior da cápsula de 5,5 mm não se deforma quando aquecida e distribui o calor rapidamente, mas uniformemente.
Duas alças tornam o uso da panela mais conveniente, e no lado interno há também uma escala de medição em incrementos de 0,5 litros. Vem com uma tampa de vidro.
Prós:
- Grande volume (4,5 l);
- Os lados de 0,8 mm de espessura não se dobram ou deformam após o impacto;
- Ele se dá bem com placas de indução;
- Você pode colocar no forno, pré-aquecido a +180 ° C, se você usar a tampa, ou até +260 sem ela;
- Fica bem quente;
- Permite lavar a máquina, mas também é fácil de lavar à mão.
Contras:
- Falta de almofadas isolantes nas alças.
RUFFONI Opus Cupra CB24 (2589) - cobre de elite
Este stewpan chique de cobre não é barato, mas vale a pena. Os pratos têm um revestimento interno de liga de aço 18/10, e sua tampa é coroada com um manípulo decorativo, forjado por mestres italianos e decorado com revestimento de prata.
O fundo aqui é capsular - com um disco de alumínio de distribuição de calor. O modelo em si é de 24x9,5 cm e comporta 4 litros.
Prós:
- Design espetacular - habilmente feitas alças prateadas e perseguindo nas laterais;
- Relâmpago-rápido e uniformemente aquecido;
- Adequado para todas as superfícies de cozimento, exceto o forno;
- O revestimento interno do aço inoxidável é higiênico e não causa problemas no cuidado.
Contras:
- Preço 35-40 mil rublos;
- Apenas uma alça - será difícil levantar uma panela inteira para ela.
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