Segons les estadístiques, els propietaris actualitzen el seu "parc" de tests de mitjana cada 5 anys. Anteriorment, moltes persones simplement van comprar el mateix conjunt que abans. Ara, al món dels estris de cuina, gairebé cada any hi ha materials i tecnologies més avançats. Si no teniu temps per seguir les innovacions en la producció de paelles, però ja heu decidit actualitzar els vostres utensilis de cuina, el nostre article ajudarà a orientar-se en la seva diversitat.
Acer inoxidable
KITCHENAID KC2T60LCST: la cassola perfecta
Aquesta cassola destaca en el fons d’altres estris de cuina pel seu disseny inusual. Consta de 3 capes - sota la capa exterior d’acer inoxidable amaga una base d’alumini, que té una major conductivitat tèrmica. I això es fa a tot el cos i no només a la part inferior.
El model presentat té un diàmetre de 24 cm i té gairebé 5,7 litres.
Pros:
- S'escalfa a l'instant tant des de la part inferior com des de la part lateral, ja que els plats que conté cuinen més ràpidament;
- Aquí els productes no es cremen;
- Tiradors soldats: grans, còmodes;
- La resistència de la capa inoxidable a temperatures elevades: fins i tot es pot posar el forn a +260 ºC al forn;
- Hi ha una escala a la paret interior.
Contres:
- Un preu bastant gran de 12 mil rubles;
- Pesa 2,3 kg, i un pot complet i tiri a 8 lliures.
Inspiració TEFAL (E8314614) - amb bec per drenar el líquid
Una altra cassola gran de 5,1 litres és útil tant per a la família nombrosa com per a aquells que solen convidar a la casa.
Els plats estan fabricats en acer inoxidable "mèdic" de 18/10 de 3 mm de gruix i tenen un fons encapsulat (6,5 mm) que no es deforma i no permet que es cremi.
Pros:
- Un buit i una perforació convenient permeten drenar l'excés de líquid sense treure la tapa i sense un colador;
- Manetes sense calefacció;
- Es pot utilitzar en qualsevol superfície de cocció i fins i tot al forn a temperatures de fins a +175 ° C;
- Escala mesurada a la paret interior;
- Garantia de 10 anys.
Contres:
- Manetes no massa còmodes: només es poden recollir des de la part inferior, però el titular de la coberta no produeix cap queixa.
- Un recipient buit pesat pesa poc més de 2,3 kg.
TESCOMA Ultima (780623) - Paella amb trampa de vapor regulable
La paella única de 4 litres té la funció de regular una sortida de vapor. Tot gràcies al disseny especial de la coberta de vidre. Permet bloquejar completament els forats per a l'eliminació de vapor, de manera que l'aigua bulli més ràpidament, deixeu una petita palanca o augmenti la seva mida, si cal, simplement girant el mànec.
Pros:
- Per a la fabricació d'olles es va utilitzar el millor acer inoxidable 18/10;
- Mànec ample de niló sense calefacció a la tapa;
- Fons capsular gruixut per escalfar-lo sense cremar plats gruixuts;
- Poliment mat en les parets exteriors: en aquest cas no hi ha taques després del rentat;
- Hi ha una escala de mesura interna;
- 5 anys de garantia del fabricant.
Contres:
- La superfície interior està polida fins a un acabat mirall, per la qual cosa es notarà especialment les ratllades que apareixen al llarg del temps.
Esmaltat
RIESS Streublumen (0532-049) - representant de la sèrie d'elit
La cassola de la sèrie premium de la marca austríaca és d'alta qualitat i sens dubte segura, cosa que no es pot dir sobre els estris de xinès dubtosos.
El model Puzatenka amb un bonic patró petit té 3,5 litres de líquid amb un diàmetre inferior de 20 cm i es completa amb una tapa convexa que li dóna un aspecte acollidor de forma rústica.
Pros:
- Esmalt fort vítre, fermament "soldat" a la base metàl·lica sota la influència de les altes temperatures;
- El recobriment és més resistent a l'impacte i les ratllades que l'esmalt a la sèrie de pressupostos;
- Per protegir-se contra les estelles, hi ha insercions d'acer cromat a les vores;
- La olla es pot utilitzar en qualsevol placa i fins i tot posar-la al forn.
Contres:
- El cost de 9-11 mil rubles no serà assequible per a tothom.
VITROSS Susiner 1SC161M / C: una cassola barata i moderna
Una bonica cassola de 2 litres de producció domèstica té un diàmetre de només 16 cm, fins i tot en cremadors de baixa potència. Els plats estan decorats amb imatges divertides i inscripcions que no tenen res a veure amb l'esmalt florit filisteu, i això és el que atrau l'atenció en primer lloc.
Pros:
- Pes baix de 700 grams;
- L'esmalt resistent a les ratllades i a les esquerdes és molt suau i aplicat uniformement;
- Manetes fermament soldades;
- El cost és de només 1000 rubles.
Contres:
- No hi ha plaques aïllants a les nanses laterals, només a la tapa.
Olla antiadherent d'alumini
MAYER & BOCH MB 27654: un panell de "pedra" de baix cost
Una bonica pa amb un volum de 3,4 litres de color "granit" és realment fosa a partir de l'alumini: un material que les hostesses no els agrada a causa dels productes que sovint es queden. No obstant això, el fabricant va tenir en compte aquest moment i va subministrar els plats amb un recobriment antiadherent de pedra.
El model va resultar ampli, però compacte: 10 cm als costats i 20 de diàmetre.
Pros:
- Molt lleugera: només 1,2 kg;
- El recobriment antiadherent de marbre és ecològic i té una bona resistència a les ratllades;
- Cost assequible: 1000 rubles.
Contres:
- No reconeguts pels panells d’inducció.
SWISS DIAMOND SD6124ic Induction: els estris de cuina més duradors
Un pot car, però realment genial, de 5,2 litres és de fosa d’alumini a alta pressió, que augmenta la densitat i, per tant, la força del metall. El model té un recobriment interior i exterior, i el seu fons i les seves parets estan protegides per polvorització amb partícules de diamants sintètics.
Pros:
- Recobriment antiadherent de gran resistència que no esgarrapa ni es raja;
- Les nanses boniques i fortes amb plaques aïllants no s'escalfen i no rellisquen;
- "Amic" amb plaques d’inducció;
- Recobriment antiadherent aplicat a l'exterior, que simplifica la cura dels plats;
- Garantia de per vida.
Contres:
- Molt car - uns 20.000;
- Pes de 2,2 kg.
POLARIS Bellagio-20C - model universal per a tot tipus de forns
Una petita cassola amb un volum de 2,4 litres i un diàmetre de 20 cm és un vagó real. Pot bullir, cuinar a foc lent i fins i tot coure els plats. El model té una capa de espesor inferior a 5 mm i una capa de Greblon C3 de 40 micres. Té unes propietats antiadherents altes, com un recobriment protector premium.
Pros:
- Reconegut per plaques d’inducció;
- Es pot posar al forn;
- Manté la calor durant molt de temps;
- Resistència a l'abrasió durant 8000 cicles;
- Garantia de dos anys.
Contres:
- Perilla metàl·lica a la tapa quan es cou escalfa significativament.
Vidre i models de ceràmica
FRYBEST Charm С18 - cassola de coco de ceràmica
La preciosa olla d'1,6 litres està feta de ceràmica densa i té un recobriment antiadherent d'origen similar, és a dir, ecològic i segur.
El model està dissenyat per cuinar en microones i forns, però es pot utilitzar com a pa de pansa regular.
Pros:
- Disseny espectacular, principalment a causa de la portada, "sota la pedra";
- Conserva la calor durant molt de temps;
- En una cassola, tots els plats són més saborosos;
- El recobriment interior té propietats antibacterianes;
- No tinc por de rascar-se;
- Es pot utilitzar per congelar plats.
Contres:
- No apte per cuinar en panells d'inducció.
CERÀMICA LOMONOSOVSKAYA "Oques" (КГ-4) - safata transparent de vidre resistent a la calor
Una bonica cassola de vidre refractari de 2,5 l es completa amb una tapa del mateix material amb mànecs i orelles planes. El model té un petit diàmetre inferior (13,5 cm) i està decorat amb un patró temàtic petit a l'estil provençal, senzill però molt bonic.
Pros:
- Producció d'alta qualitat - sense bombolles i fluxos;
- Es pot utilitzar en superfícies de cocció elèctrica i de gas, al forn i al microones;
- La tapa també és adequada per cuinar i substitueix completament la paella de porció;
- Relativament barat: només 1000 rubles.
Contres:
- No és convenient eliminar la tapa escalfada a causa de l’absència de la nansa superior;
- Igual que qualsevol cristalleria, no apta per a plaques d’inducció.
També serà interessant per als amics
