Si recopileu un conjunt d’utensilis de cuina en algunes parts, i no us ho feu tot a la vegada, probablement ja heu enviat la paella al final de la llista. I, en va, aquest element únic és imprescindible a la cuina, sense haver de tenir una petita safata, un braser, una paella i un cullerot. No creieu? A continuació, us suggerim que conegueu els millors guisats de les noves col·leccions de fabricants populars d'estris de cuina.
Contingut:
Alumini
RONDELL Jersey RDA-863: una preciosa paella amb dues nanses
El bonic model Rondell amb un diàmetre de 26 cm pot durar fins a 3 litres. El cuiner està fet de l'anomenat alumini forjat, molt dens i durador, amb bona conductivitat tèrmica. A l'exterior, els laterals estan acabats sota un relleu de bronze i, a l'interior, es cobreixen amb una capa antiadherent composta a base de titani i tefló.
Pros:
- Calefacció de fons ràpida i uniforme;
- Permet l'ús d'accessoris metàl·lics;
- Fàcil de netejar - tant amb les mans com amb el rentaplats;
- "Amic" amb plaques d’inducció;
- Inclou la tapa de vidre resistent a la calor.
Contres:
- No és barat - uns 4,5 mil rubles.
Granit de ceràmica de TVS (CT-2026): una bella cuina amb un revestiment ceràmic
L'espectacular paella de fabricació italiana està fabricada en alumini i té un fort revestiment ceràmic ILAG. El fons i les parets blanques semblen increïbles, però el més important és que, en un guisat, no cremarà res.
Les mides dels models són estàndard: 26 cm de diàmetre i 7 cm d'alçada. Però hi ha una diferència: aquest mànec de pa és amovible, cosa que simplifica l’emmagatzematge de plats.
Pros:
- El recobriment exterior resistent a la calor no es trenca amb el temps;
- Fons i parets molt gruixudes (7 i 6,7 mm), ideals per a estendre els plats de forma prolongada;
- Manté la calefacció a +450 ° С;
- Es pot rentar al rentaplats.
Contres:
- No reconeguts per plaques d'inducció.
BAF Gigant Newline (500118280) - gran i quadrat
La inusual cassola de forma quadrada, de 28 x 28 cm, va resultar ser profunda i de gran abast: el volum total és de 4,4 litres. Aquest model és ideal per a guisats i guisats i té un recobriment antiadherent de 4 capes que és un híbrid de ceràmica i polvorització de titani.
Pros:
- Un fons molt gruixut (1 cm) garanteix un escalfament uniforme i no permet que els productes es cremen;
- Amb les seves dimensions, un pes de 2,6 kg no sembla gran;
- Les nanses compostes de metall i plàstic poden suportar la calefacció fins a +260 ° C;
- Recobriment antiadherent resistent a les ratllades i a l'abrasió;
- Adequat per cuinar al forn.
Contres:
- No reacciona a la calefacció per inducció.
Fosa de ferro
LODGE L8DSK3 - la safata més duradora
El model de ferro colat amb dues nanses, curt i llarg, és ideal per a aquells que aprecien la seva durabilitat en els plats. La guisada té un diàmetre convenient de 26 cm i costats alts de 7,5 cm. La qualitat del motlle és excel·lent: el ferro fos és moderadament aspre i dens, sense porus a la superfície.
Pros:
- Fons molt gruixut (6 mm);
- Escalfament uniforme sobre tota la superfície;
- Respon bé a la inducció magnètica;
- Es pot utilitzar per coure al forn.
Contres:
- Un pes gran de 3,4 kg, de manera que el segon mànec no és gens superflu;
- La guisada no té cap revestiment protector, per la qual cosa hauràs de cuidar-la més a fons, calcinada i oleada després del rentat.
STAUB Zwilling (1112991) - safata de ferro colat amb tapa
Una bella paella de color blau profund amb un pom de peix de llautó lúdic a la tapa no pot deixar de cridar l'atenció.
El model es produeix en la mida de 28 cm i té dues nanses curtes als costats, per a les quals és més convenient aixecar forts estris de ferro colat. I la capa d'esmalt a l'exterior i l'interior no requereix cap cura complexa i proporciona a la paella un aspecte atractiu.
Pros:
- Gran capacitat: el volum de la cassola de 4,65 litres;
- Fosa de llenya francesa d'alta qualitat amb recobriment multicapa d'esmalt resistent a la calor;
- El relleu a l'interior de la tapa permet que el condensat es flueixi de manera uniforme cap al plat cuinat, el que fa que el menjar sigui més sucós i perfumat;
- Es pot utilitzar en qualsevol tipus de vitroceràmica o per fer plats al forn i servir-lo directament en una cassola;
- El botó de la tapa resisteix temperatures de fins a +250 ° C;
- Rentat ben tolerat al PM.
Contres:
- El cost de 23-25 mil rubles;
- El pes dels plats buits supera els 5 kg.
Metàl·lic
ZANUSSI Positano ZCU51411AF - el millor cuiner per a una estufa elèctrica
Un bon estofat d'acer inoxidable polit de la més alta qualitat 18/10 té unes dimensions bastant grans: 28 cm de diàmetre i 7,5 cm d'alçada. La part inferior de la càpsula de 5,5 mm de gruix no es deforma quan s'escalfa i distribueix calor ràpidament però uniformement.
Dues nanses fan més convenient l’ús de la cassola i, a l’interior del costat, també hi ha una escala de mesura en increments de 0,5 litres. Ve amb una tapa de vidre.
Pros:
- Gran volum (4,5 l);
- Els costats de 0,8 mm de gruix no es doblegen ni es deformen a l’impacte;
- S'aconsegueix amb les plaques d’inducció;
- Podeu posar al forn, precalentat a +180 ° C, si utilitzeu la coberta o fins a +260 sense ella;
- Manté calent bé;
- Permet el rentat de màquines, però també és fàcil de rentar a mà.
Contres:
- Manca de coixinets aïllants a les nanses.
RUFFONI Opus Cupra CB24 (2589) - Elite Copper Stewpan
Aquesta vareta de coure elegant no és barata, però val la pena. Els plats tenen un recobriment intern d’acer aliat 18/10, i la seva tapa està coronada amb un tirador decoratiu, forjat per mestres italians i decorat amb un revestiment de plata.
La part inferior és capsular, amb un disc d’alumini de distribució de calor. El model en si té una mida de 24x9,5 cm i té una capacitat de 4 litres.
Pros:
- Disseny espectacular: manetes platejades amb habilitat i persecució als costats;
- Rayo ràpid i escalfat uniformement;
- Adequat per a totes les superfícies de cocció excepte el forn;
- El recobriment interior de l'acer inoxidable és higiènic i no provoca problemes en la cura.
Contres:
- Preu 35-40 mil rubles;
- Només un mànec: serà difícil aixecar una paella completa.
També serà interessant per als amics
