Voleu diversificar el vostre menú i organitzar una veritable barbacoa de pícnic a casa, comprar una graella? En aquesta ressenya trobareu els millors plats amb fons de nervadures, on podeu fregir sucosos filets sense mantega i cuinar verdures amb tires de llaminadures als costats.
Contingut:
Paelles d’alumini
AMT Gastroguss AMTE285G - Graella amb ratlles regulars
A la majoria de paelles a la graella, les costelles a la part inferior estan disposades paral·lelament als costats, de manera que cal aguantar les bandes "irregulars" sobre els filets o posar la carn en diagonal. En el mateix model, el relleu ja s'ha convertit en 45 graus. A més, la safata AMT té un fons molt gruixut (9 mm) i un fort recobriment antiadherent. En general, no us donarà cap problema a l'hora de cuinar.
Pros:
- Pure-sang "alemany" - produït a Alemanya, el lloc de naixement de la marca;
- Qualsevol menjar es pot fregir sense una gota d’oli;
- Quatre capes de recobriment antiadherent (òxid de titani, pols minerals, ceràmiques i Lotan - un anàleg ecològic del tefló);
- La capa superior de polvorització té propietats antibacterianes i és molt fàcil de rentar qualsevol brutícia;
- L'efecte antiadherent es manté fins i tot si la superfície està ratllada, encara que és difícil deixar marques en aquest recobriment;
- Un mànec llarg i extraïble i una orella extra sòlida fan que la paella siga còmoda per cuinar al forn.
Contres:
- No hi ha disc ferromagnètic, de manera que aquest model no és adequat per a forns d’inducció;
- El preu de 6-7 mil no és car.
NADOBA Vilma 728220 26x26 cm - paella quadrada amb indicador de calor
A primera vista, es tracta de la planxa a la graella més comuna, de forma quadrada, de 26 cm, però el fabricant txec ha afegit un parell de reflexos al disseny senzill. En primer lloc, es tracta de ranures per al desguàs, que no estan situades al costat, sinó a les cantonades. En segon lloc, apareix un indicador termocròmic al mànec, pel qual és fàcil determinar que els plats s'han escalfat i es pot començar a cuinar.
Pros:
- El recobriment premium ILAG Ultimate reforçat amb minerals és altament resistent a les ratllades;
- 4 capes de polvorització, fins i tot amb l'aparició de rascades, conserven les seves propietats antiadherents;
- La maneta desmuntable us permet utilitzar la cassola per cuinar al forn;
- El fons reacciona a la inducció magnètica;
- Fàcil de portar el rentat al rentaplats.
Contres:
- La graella es pot posar al forn, però només si la seva temperatura no és superior a +180 ° C;
- No és la fixació més segura del mànec, ja que amb el temps es pot alliberar.
Marusya Standard 3724g: una bona i barata paella
La graella d’alumini de revestiment de marbre té un diàmetre de 24 cm, prou per preparar un parell de filets, i la peça ocuparà una mica d’espai al prestatge.
El recobriment té propietats mitjanes antiadherents (per a una graella amb nervadures això és més que suficient), i la inclusió d'encenalls de marbre i granit el fan durador i resistent als danys mecànics.
Pros:
- Fons gruixut de 6 mil·límetres, gràcies al qual els productes no es cremen, sinó que són torrats uniformement;
- Els costats alts no permeten que les gotes de greix es dispersin a la cuina;
- Rentat ben tolerat al PM;
- De baix cost: fins a mil rubles.
Contres:
- No està dissenyat per treballar amb inducció.
Models d'acer
Línia de inducció BAF Galaxy 4002 16 28 - graella rodona amb revestiment especialment resistent
La cassola alemanya d'alta qualitat amb un diàmetre de 28 cm s'assembla més a una universal. Però la superfície amb nervadures del fons rodó proporciona exclusivament graella per a la llar.
Per a la fabricació de la base, es va utilitzar el millor grau d’acer inoxidable 18/10. A més, el model té un recobriment antiadherent de tres capes de titani i ceràmica, que no té por de posar-se en contacte amb objectes metàl·lics i no esclata de sobreescalfament.
Pros:
- Fons molt gruixut: 7 mm;
- Els costats alts (6 cm) no permeten esquitxar greix en totes les direccions quan es fregeix;
- El plàstic resistent a la calor del mànec pot suportar temperatures de fins a +260 ºC, de manera que el recipient sigui adequat per al forn;
- Rentat de màquina de fàcil transferència;
- Apte per a forns d'inducció.
Contres:
- Fons de nervadures de baix relleu;
- La superposició metàl·lica a la nansa pot escalfar-se: no la prendreu sense una adherència.
KitchenAid KC2T10NRST - la millor opció per als propietaris de les estufes elèctriques
Una tapa d'acer inoxidable elegant amb un recobriment de tefló té un fons que està espessit fins a 3 mm (i això no compta amb la superfície de relleu). En poques paraules, la preocupació pels productes cremats no haurà de fer-ho, però s’arrossegaran a la graella molt ràpidament. Les dimensions de les cassoles són estàndard - 26x26 cm, i el mànec està fermament soldat al tauler.
Pros:
- El revestiment reforçat té un gruix mitjà (35 micres), però propietats antiadherents molt altes;
- Permet l'ús d'accessoris metàl·lics, tret que siguin nítids;
- En aquesta paella, podeu coure menjar al forn;
- El fons capsular distribueix bé la calor, no s'infla i es porta bé amb les plaques d’inducció;
- El rentat es pot confiar amb un rentaplats.
Contres:
- Cost molt alt: 17 mil rubles;
- L’acer inoxidable brillant no és especialment adequat per cuinar en cremadors de gasos: heu d’eliminar regularment les taques de l’arc de Sant Martí als costats.
Planxes de ferro colat
GIPFEL Diletto 2157: una planxa eterna amb un fons gruixut
És més probable que un fabricant alemany tingui una paella veritablement inacceptable que sigui més atractiva per als homes. La fosa va ser gran i molt pesada: 30 cm de diàmetre i 4,2 kg. El model clarament no està destinat a les mans femenines. Per utilitzar la graella era més convenient, el fabricant el va subministrar amb dues nanses completament modelades: una llarga i una altra curta.
Pros:
- El gruix inferior és de gairebé 1,3 cm: es pot fregir qualsevol cosa sense oli;
- Dos broquets de sals als costats;
- Adequat per a totes les superfícies de cuina i forns, amb plaques d'inducció també simpàtiques;
- Relleu inferior expressiu, que deixa ratlles clares en filets.
Contres:
- Molt pesat i escalfat durant molt de temps.
LODGE L8SGP3: grillera clàssica
El model quadrat de producció nord-americana també té una construcció en fosa sòlida. Aquí no hi ha cap mantega de salsa, però les 4 cantonades de la planxa estan dissenyades de manera que es puguin utilitzar per drenar líquids. La resta és la graella habitual amb una mida de 26x26 cm amb dues nanses i la "orella" auxiliar és realment gran i còmoda.
Pros:
- Manté la calor durant molt de temps;
- Una superfície lleugerament aspra a causa de la tecnologia especial de fosa exclou la crema de productes;
- Adequat per a totes les superfícies de cocció;
- Es pot cuinar al forn de forma segura;
- Les costelles altes a la part inferior deixen aliments fregits clarament visibles;
- Fàcil de netejar amb una simple esponja.
Contres:
- Pes 3 kg;
- El preu de 3-4 mil rubles és alt i dictat principalment per les característiques de la logística: els plats provenen dels EUA.
REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36 - gran graella amb mànec abatible
La graella hexagonal àmplia i plana té unes dimensions molt poc estàndard de 35x21 cm. En aquesta zona es pot adaptar fàcilment a tres grans rostits i un mar de carn o aperitius. El model està fabricat amb ferro negre, per la qual cosa durarà molt de temps si es fa servir correctament.
Pros:
- Fosa d'alta qualitat: amb una observància exacta de les dimensions, la geometria i sense cavitats a la superfície;
- Mànec plegable convenient amb folre de fusta i, si ho desitgeu, fins i tot podeu eliminar-lo;
- Baixar el bec per eliminar l'excés de greix;
- Es pot cuinar en una cuina d'inducció o en qualsevol altra cuina elèctrica, tot i que aquests plats no obstant això impliquen foc obert;
Contres:
- Pesa gairebé 2,5 kg;
- La maneta de crom amb el temps es pot desprendre, tot i que serà fàcil substituir-la.
També serà interessant per als amics
