Cada mestressa de casa vol tenir una bona cassola a l’arsenal de la seva cuina, perquè pugui cuinar sopa, rostit i farinetes. En el procés d’elecció d’aquest plat ideal, es planteja la pregunta: quina olla és millor: l’esmalt o l’acer inoxidable? Vegem les propietats de cada material i avaluem els avantatges de cada model.
Safata d'esmalt
Gairebé totes les mestresses de casa disposen d’aquest assistent a la cuina, que atreu amb la seva aparença i un cost assequible. La cassola serà capaç no només de cuinar el sopar, sinó també de complaure-la amb una gran varietat de colors: blanc, groc, blau, amb un adorn floral. Què més us agradarà d’aquesta cassola?
- Passa bé el calor i manté el plat calent durant molt de temps.
- No emet substàncies nocives durant la cuina
- La capa d'esmalt reté totes les propietats vitamíniques dels productes.
- Fàcil de netejar i netejar.
Aquesta bellesa té desavantatges:
- L’esmalt és un material fràgil i poden aparèixer ratllades a la paella amb el temps. No es recomana utilitzar plats amb ratlles i esquerdes, ja que pot alliberar substàncies nocives.
- És impossible netejar els plats amb abrasius químics per no danyar l'esmalt.
- Els menjars en una cassola d'esmalt poden cremar, especialment llet i cereals de llet. Per tant, haurà de controlar la cuina i remenar el plat.
En triar una cassola, preferiu els models amb un fons gruixut, on el recobriment sigui d'almenys 2 mm. Per no equivocar-se amb la selecció, sàpiga què més pesats semblen els plats, millor serà el material. Si voleu prolongar la vida del vostre assistent, tracteu-la amb cura: no deixeu anar, no pegueu, no toqueu les vores amb una cullera, no us fregueu esponges metàl·liques ni poseu un foc buit.
Acer inoxidable
Avui, moltes mestresses de casa, escollint quin pot és millor - esmalt o acer inoxidable, tendeixen a la segona opció. Els models d’acer inoxidable es converteixen gradualment en líders a la cuina i a Europa a gairebé totes les llars es pot veure tot un conjunt d’aquestes olles. A veure per què aquest plat és tan atractiu.
- És resistent als mitjans àcids i alcalins, la qual cosa significa que tots els productes es poden cuinar i emmagatzemar en aquests plats.
- No requereix una cura especial i acurada.
- Podeu preparar plats en una cassola en qualsevol cuina.
- L’acer inoxidable manté durant molt de temps la calor
Mireu ara els inconvenients
- El seu principal desavantatge és el preu; els models d'acer inoxidable costaran "un bonic".
- Aquest model és difícil d’utilitzar al forn: sempre haureu de desenroscar els tiradors
Triar una olla, presti atenció a la seva qualitat. Molts fabricants sense escrúpols estalvien material o utilitzen acer de baixa qualitat. Perquè els vostres plats us serveixin més temps, presteu atenció als fabricants europeus i recordeu que una bona cassola d'acer inoxidable no pot ser barata.
Quins plats faran una safata ben esmaltada i d'acer inoxidable
| Esmaltat | Acer inoxidable |
|---|---|
| Sopes | Sopes |
| Preservació | Preservació |
| Cuinar verdures | Cuinar verdures |
| Compota | Kashi |
| Segon cursos |
En triar quina olla és millor - esmalt o acer inoxidable, baseu en quins plats prefereix la família. Si necessiteu cuinar poros a diari i no teniu temps per parar sobre l'estufa i remoure el plat cada cinc minuts, trieu els plats d'acer inoxidable.
Les farinetes en ella no es crema, i els plats principals seran millors - el fons de la paella no es crema. Si necessiteu un assistent econòmic que pugui enfrontar-se fàcilment amb els primers plats, plats secundaris i verdures, trieu una safata esmaltada.
També serà interessant per als amics
