Chcesz urozmaicić menu i zorganizować prawdziwy piknikowy grill w domu, kupić patelnię grillową? W tym przeglądzie znajdziesz najlepsze dania z prążkowanym dnem, w których można smażyć soczyste steki bez masła i gotować warzywa z apetycznymi paskami po bokach.
Patelnie aluminiowe
AMT Gastroguss AMTE285G - Grill o regularnych paskach
W większości grillowanych patelni żebra na dnie są ułożone równolegle do boków, tak że trzeba albo znosić „nieregularne” prążkowanie na stekach, albo położyć mięso po przekątnej. W tym samym modelu relief został już obrócony o 45 stopni. Ponadto patelnia AMT ma bardzo grube dno (9 mm) i mocną powłokę nieprzywierającą - na ogół nie powoduje żadnych problemów podczas gotowania.
Plusy:
- Thoroughbred „German” - produkowany w Niemczech, miejscu narodzin marki;
- Każde jedzenie może być smażone bez kropli oleju;
- Aż 4 warstwy powłoki nieprzywierającej (tlenek tytanu, pył mineralny, ceramika i Lotan - ekologiczny analog Teflonu);
- Górna warstwa natrysku ma właściwości antybakteryjne i bardzo łatwo jest zmyć wszelkie zabrudzenia;
- Efekt nieprzywierający pozostaje nawet, gdy powierzchnia jest porysowana, chociaż trudno jest pozostawić ślady na takiej powłoce;
- Odpinany długi uchwyt i solidne dodatkowe ucho sprawiają, że patelnia jest wygodna do gotowania w piekarniku.
Wady:
- Nie ma dysku ferromagnetycznego, więc ten model nie nadaje się do pieców indukcyjnych;
- Cena 6-7 tysięcy nie jest droga.
NADOBA Vilma 728220 26x26 cm - kwadratowa patelnia ze wskaźnikiem ciepła
Na pierwszy rzut oka jest to najczęściej spotykany grill na patelni - kwadratowy o boku 26 cm, ale czeski producent dodał kilka prostych elementów do prostej konstrukcji. Po pierwsze, są to wycięcia na odpływ, znajdujące się nie z boku, ale w rogach. Po drugie, na uchwycie pojawił się wskaźnik termochromowy, dzięki któremu łatwo jest stwierdzić, że naczynia się rozgrzały i można zacząć gotować.
Plusy:
- Najwyższej jakości powłoka ILAG Ultimate wzmocniona minerałem jest wysoce odporna na zarysowania;
- 4 warstwy natrysku, nawet z pojawieniem się zarysowań, zachowują swoje właściwości nieprzywierające;
- Zdejmowany uchwyt pozwala na użycie garnka do gotowania w piekarniku;
- Dno reaguje na indukcję magnetyczną;
- Łatwe pranie w zmywarce.
Wady:
- Grill można umieścić w piekarniku, ale tylko wtedy, gdy jego temperatura nie przekracza + 180 ° C;
- Nie jest to najbezpieczniejsze mocowanie uchwytu, ponieważ z czasem może się poluzować.
Marusya Standard 3724g - dobra i niedroga patelnia
Okrągły aluminiowy grill pokryty marmurem ma średnicę 24 cm - to wystarczy, aby przygotować parę steków, a sam kawałek zajmie trochę miejsca na półce.
Powłoka ma średnie właściwości zapobiegające przywieraniu (w przypadku grilla żebrowanego jest to więcej niż wystarczające), a włączenie wiórów z marmuru i granitu sprawia, że jest trwały i odporny na uszkodzenia mechaniczne.
Plusy:
- Grube 6-milimetrowe dno, dzięki któremu produkty nie palą się, ale są równomiernie prażone;
- Wysokie boki nie pozwalają na rozrzucanie kropel tłuszczu w kuchni;
- Dobrze tolerowane mycie w PM;
- Niski koszt - do tysiąca rubli.
Wady:
- Nie jest przeznaczony do pracy z indukcją.
Modele stalowe
Linia indukcyjna BAF Galaxy 4002 16 28 - okrągły grill ze szczególnie odporną powłoką
Wysokiej jakości niemiecka patelnia o średnicy 28 cm wygląda bardziej jak uniwersalna. Jednak żebrowana powierzchnia okrągłego dna wyjątkowo nadaje się do domowego grilla.
Do produkcji bazy użyto najlepszego gatunku stali nierdzewnej 18/10. Ponadto model posiada 3-warstwową nieprzywierającą powłokę z tytanu i ceramiki, która nie boi się kontaktu z metalowymi przedmiotami i nie pęka z przegrzania.
Plusy:
- Bardzo grube dno - 7 mm;
- Wysokie boki (6 cm) nie pozwalają na rozchlapanie tłuszczu we wszystkich kierunkach podczas smażenia;
- Odporne na ciepło tworzywo sztuczne na uchwycie może wytrzymać temperatury do + 260 ° C, dzięki czemu miska nadaje się do użytku w piekarniku;
- Łatwe transfery maszynowe;
- Odpowiedni do pieców indukcyjnych.
Wady:
- Żebro z niskim reliefem;
- Metalowa nakładka na rękojeści może być bardzo gorąca - nie weźmiesz jej bez halsu.
KitchenAid KC2T10NRST - najlepsza opcja dla właścicieli pieców elektrycznych
Elegancka misa ze stali nierdzewnej z powłoką teflonową ma dno, które jest pogrubione do 3 mm (a to nie liczy powierzchni reliefowej). Mówiąc najprościej, obawy o spalone produkty nie będą musiały, ale będą one bardzo szybko upiec na takim grillu. Wymiary patelni są standardowe - 26 x 26 cm, a uchwyt jest mocno przyspawany do płyty.
Plusy:
- Wzmocniona powłoka ma średnią grubość (35 mikronów), ale bardzo wysokie właściwości nieprzywierające;
- Pozwala na użycie metalowych akcesoriów, chyba że są ostre;
- Na tej patelni możesz upiec jedzenie w piekarniku;
- Dno kapsułki dobrze rozprowadza ciepło, nie pęcznieje i nie dogania się dobrze z płytami indukcyjnymi;
- Mycie można zaufać ze zmywarką.
Wady:
- Bardzo wysoki koszt - 17 tysięcy rubli;
- Błyszcząca stal nierdzewna nie nadaje się szczególnie do gotowania na palnikach gazowych - trzeba regularnie usuwać tęczowe plamy po bokach.
Patelnie żeliwne do grilla
GIPFEL Diletto 2157 - wieczna patelnia z grubym dnem
Naprawdę nieporęczna patelnia niemieckiego producenta jest bardziej atrakcyjna dla mężczyzn. Żeliwo okazało się duże i bardzo ciężkie: 30 cm średnicy i 4,2 kg - model wyraźnie nie jest przeznaczony dla kobiet. Aby użyć grilla, było to wygodniejsze, producent dostarczył go z dwoma pełnoformatowymi uchwytami - jednym długim i jednym krótkim.
Plusy:
- Grubość dna wynosi prawie 1,3 cm - można smażyć wszystko bez oleju;
- Dwie dysze po bokach;
- Nadaje się do wszystkich powierzchni do gotowania i piekarników, także z płytami indukcyjnymi;
- Wyrazista dolna ulga, pozostawiająca wyraźne paski na stekach.
Wady:
- Bardzo ciężki i ogrzewany przez długi czas.
LODGE L8SGP3 - klasyczna patelnia grillowa
Kwadratowy model produkcji amerykańskiej ma również solidną konstrukcję. Nie ma tu dziobka do sosu, ale wszystkie 4 narożniki patelni są zaprojektowane tak, aby mogły być używane do spuszczania płynów. Reszta to zwykły grill o wymiarach 26x26 cm z dwoma uchwytami, a pomocnicze „ucho” jest tutaj naprawdę duże i wygodne.
Plusy:
- Utrzymuje ciepło przez długi czas;
- Lekko szorstka powierzchnia ze względu na specjalną technologię odlewania wyklucza spalanie produktów;
- Nadaje się do wszystkich powierzchni do gotowania;
- Możesz bezpiecznie gotować w piekarniku;
- Wysokie żeberka na dole pozostawiają na jedzeniu wyraźnie widoczne smażone paski;
- Łatwy do czyszczenia za pomocą prostej gąbki.
Wady:
- Waga 3 kg;
- Cena 3-4 tysięcy rubli jest wysoka i podyktowana głównie cechami logistyki - potrawy pochodzą z USA.
REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36 - duży grill ze składaną rączką
Szeroka i płaska sześciokątna patelnia grillowa ma bardzo niestandardowe wymiary 35x21 cm, w tym miejscu można z łatwością zmieścić 3 ogromne pieczone wołowiny i morze mięsnych lub warzywnych przekąsek. Model jest odlewany z czarnego żelaza, więc będzie trwać przez długi czas, jeśli będzie się go odpowiednio opiekować.
Plusy:
- Odlew wysokiej jakości - z dokładnym zachowaniem wymiarów, geometrii i bez ubytków na powierzchni;
- Wygodny składany uchwyt z drewnianą podszewką, a jeśli chcesz, możesz go nawet wyjąć;
- Opróżnij dziobek, aby usunąć nadmiar tłuszczu;
- Możesz gotować na indukcji lub innej kuchence elektrycznej, chociaż takie naczynia wymagają jednak otwartego ognia;
Wady:
- Waży prawie 2,5 kg;
- Chromowany uchwyt z czasem może się odkleić, choć łatwo go wymienić.
Będzie to również interesujące dla przyjaciół
