Postanowiliśmy zdobyć piękne i wytrzymałe patelnie z nową powłoką z marmuru lub granitu? Następnie radzimy przede wszystkim zwrócić uwagę na dania „kamienne” z naszej oceny. Tutaj zebraliśmy nowe modele produkcji krajowej i zagranicznej: uniwersalne i naleśniki, a także woki i grille z najbardziej trwałymi i bezpiecznymi powłokami nieprzywierającymi wszystkich obecnie istniejących.
Zawartość:
Uniwersalne patelnie
TVS / TIMA Granito Forte RF-1124 - najtrwalszy model z powłoką nieprzywierającą
Naprawdę trwała patelnia z nowej kolekcji TimA ma bardzo nietypową i bardzo grubą powłokę o grubości 100 mikronów, wzmocnioną cząstkami mineralnymi. Jego siła jest wyższa, im głębsza jest natryskiwana warstwa, a powierzchnia robocza ma szorstkość, dzięki czemu produkty nie przyklejają się do niej.
Plusy:
- Nieprzywierająca powłoka nie boi się kontaktu z metalowymi przedmiotami i ma wysoką odporność na zużycie;
- Dobra przewodność cieplna natrysku pozwala na szybkie i równomierne pieczenie naczyń;
- Dno o grubości 6,7 mm gromadzi ciepło - można tego użyć, aby zaoszczędzić energię elektryczną, wyłączając płytę grzejną nieco wcześniej, niż naczynie jest gotowe;
- Na rękojeści bakelit z przyjemną i jednocześnie antypoślizgową powłoką miękkiego w dotyku;
- Myje się w zmywarce, jak każdy inny sprzęt kuchenny.
Wady:
- Nie jest przeznaczony do ogrzewania indukcyjnego.
KUKMARA „Marble” (sms246a) - wygodny patelnia z dwoma uchwytami
24 cm głęboka patelnia jest odlewana z aluminium. Grubość dna i ścian wynosi 6 mm, co sprawia, że naczynia są szczególnie mocne i odporne na odkształcenia. A jego powłoka „Jasny marmur” to całe 5 warstw natryskiwanej, wzmocnionej ceramiki. Model ma wyjmowany uchwyt, który jest „odpinany” po prostu przez naciśnięcie przycisku i może być przechowywany w tej formie, bez zajmowania dużo miejsca.
Plusy:
- Odporna na zarysowania powłoka, która z czasem nie traci właściwości nieprzywierających;
- Wysokie boki (6 cm) umożliwiają używanie potraw do gaszenia potraw, a jednocześnie opóźniają rozpryskiwanie tłuszczu podczas smażenia;
- Dla wygody istnieje dodatkowy solidny uchwyt, chociaż patelnia nie jest zbyt ciężka;
- Naczynia można łatwo prać - zarówno rękami, jak i maszyną do pisania;
- Niski koszt - około 1300-1500 rubli.
Wady:
- Nie nadaje się do gotowania na płytach indukcyjnych.
FISSMAN Malachite 4313 - efektowna patelnia do kuchenek indukcyjnych i nie tylko
Być może najpiękniejsza i najbardziej oryginalna patelnia ma marmurową powłokę w kolorze szmaragdowej zieleni. Jest odporny na zarysowania i ścieranie, jest trwały i nie odkleja się od aluminiowej podstawy.
28-centymetrowy model ma dość wysokie boki (5,4 cm) i doskonale nadaje się zarówno do smażenia, jak i do duszenia. A jej plastikowy uchwyt, pomalowany pod lekkim drewnem, nie ześlizguje się w dłonie.
Plusy:
- Waga 1 kg jest mała dla naczyń o tej średnicy;
- Patelnia może być używana na powierzchniach do gotowania dowolnego typu - od gazu po indukcję;
- Warstwa nieprzywierająca ma grubość 50 mikronów (jak w przypadku powłok premium) i może wytrzymać co najmniej 10 000 cykli gotowania;
- Lekko szorstkie dno nie pozwala kotletom „biec” z łopatki, kiedy należy je odwrócić.
Wady:
- Mycie w PM jest możliwe, ale niepożądane, w przeciwnym razie żywotność naczyń będzie poważnie zmniejszona.
Grill
NADOBA Medena (3889803) - najtrwalsza patelnia grillowa
Ta patelnia z tysięcy innych wyróżnia się specjalną technologią produkcji. W przypadku podstawy stosuje się tutaj tak zwane kute aluminium - bardziej gęste, mocne i trwałe niż w formach odlewanych.
Model ma pogrubione dno i ściany (5,5 mm), a wnętrze jest pokryte 5 warstwami nieprzywierającego natrysku, wzmocnionymi granitowymi cząstkami.
Plusy:
- Charakterystyka i żywotność „kutego” aluminium zbliża je do żeliwa;
- Patelnia nie jest odkształcana przez ogrzewanie lub działanie mechaniczne;
- Nieprzywierająca powłoka nie jest porysowana metalowymi przedmiotami, producent daje nawet 10-letnią gwarancję;
- Antypoślizgowa podkładka termiczna na rączce z silikonu;
- Odpowiedni do płyt indukcyjnych.
Wady:
- Po pierwszym użyciu może pojawić się dziwny zapach, ale po umyciu nie powróci;
- Brak dziobka do odprowadzania tłuszczu.
BERGNER Granito SG-6154 - piękny grill z umiejętną imitacją naturalnych materiałów
Duży grill o wymiarach 28x28 cm wykonany jest również z kutego (a właściwie wytłaczanego pod ciśnieniem) aluminium. Patelnia ma kolor szarego granitu, chociaż jej powierzchnia jest oparta na cząstkach marmuru. Nawet bakelitowy uchwyt tutaj jest pomysłowo namalowany pod drzewem i wygląda całkiem autentycznie. Taka jest oryginalna „fałszywa”, w której nowoczesne i zaawansowane technologicznie materiały przybierają postać naturalną.
Plusy:
- Trójwarstwowa powłoka nieprzywierająca eliminuje użycie oleju podczas smażenia;
- Dwie dysze do sosu są jednak wykonane w postaci zwykłych nacięć wzdłuż boków, ale są również dość wygodne;
- Miękka w dotyku powłoka na rękojeści jest przyjemna w dotyku;
- Rozsądny koszt - około 1700 rubli.
Wady:
- Słabo zaznaczone paski grilla;
- Nie rozpoznawane przez płyty indukcyjne.
Naleśniki
Dream „Granit” (12701) - ładny i niedrogi kreator
Doskonała patelnia rosyjskiego producenta ma średnicę 22 cm i dość grube dno i ściany - odpowiednio 6 i 4 mm. Naleśnikarka jest pokryta od wewnątrz szczególnie mocną warstwą nieprzywierającą klasy premium o grubości 55 mikronów. Pozwala niemal całkowicie porzucić masło, a naleśniki nie przyklejają się, wystarczy smarować spód przed pierwszym smażeniem, a następnie ciasto ześlizgnie się z samej patelni.
Plusy:
- Dostępny w 5 odcieniach „granitu” z wielokolorowymi plamami;
- Podany czas życia patelni - 12 tysięcy cykli;
- Można użyć stalowych ostrzy;
- Antypoślizgowy i nieogrzewany uchwyt;
- Easy prowadzi myjnię samochodową w samochodzie;
- Cena to tylko 1000 rubli.
Wady:
- Nie obsługuje nagrzewania indukcyjnego.
BOLLIRE Milano BR-1108 - wygodny kreator do pieców indukcyjnych
24-centymetrowa miska naleśnikowa wykonana jest z gęstego kutego aluminium pokrytego cząstkami marmuru. Powierzchnia tutaj jest lekko chropowata, co pozwala na równomierne rozprowadzenie nawet niewielkiej ilości oleju. Jednak odporność na zużycie jest raczej średnia.
Plusy:
- Bardzo lekki - 850 gramów;
- Gruby dysk ferromagnetyczny na dole równomiernie rozprowadza ciepło i umożliwia użycie patelni na płytach indukcyjnych;
- Naleśniki są równomiernie pieczone na całej powierzchni i nie przyklejają się;
- Szeroki, mocno przymocowany uchwyt z przyjemną w dotyku powłoką;
- Nieprzywierająca warstwa jest nakładana od zewnątrz, co ułatwia pielęgnację patelni.
Wady:
- W przeciwieństwie do innych patelni z powłoką kamienną, tutaj producent nie zaleca stosowania akcesoriów metalowych.
Patelnie WOK
BEKKER Srebrny marmur BK-3819 - Duży Wok z pokrywką
Ten model o średnicy 32 cm ma już dwa uchwyty, ponieważ jest przeznaczony przede wszystkim do duszenia i długotrwałego pieczenia. Grubość dna wynosi tutaj 4,5 mm, dzięki czemu produkty nie przyklejają się. Marmurowa powłoka pozwala aktywnie używać szpatułki lub łyżki do mieszania.
Plusy:
- Solidne uchwyty boczne - trwałe i wygodne;
- Duża pojemność 4,6 litra;
- Powłoka marmurowa jest nakładana nie tylko od wewnątrz, ale także z zewnątrz;
- Szklana pokrywa z figurowanym „kamiennym” uchwytem w zestawie;
- Toleruje pranie w pralce;
- Reakcje na indukcję magnetyczną;
- Niski koszt - w przedziale 1,5-2 tys. Rubli.
Wady:
- Pomimo wytrzymałości powłoki kamiennej, producent nie zaleca używania materiałów ściernych do jej czyszczenia.
NEVA METAL TABLEWARE Ałtaj - duży wok z grubym dnem
W tym patelni „Natural Minerals” grubość dna osiąga 6,5 mm, ale ponieważ podstawa jest wykonana z odlewanego aluminium, wok nagrzewa się bardzo szybko.Model ma średnicę 30 cm i klasyczny stożkowy kształt z nagle zwężającymi się bokami.
Plusy:
- Wysokie właściwości antyadhezyjne pozwalają na gotowanie każdego potrawy z niewielką ilością oleju lub bez niego;
- Warstwa „kamienna” nie boi się zmian temperatury;
- Gładka i antypoślizgowa powierzchnia ergonomiczne uchwyty - łatwo i wygodnie utrzymuj naczynie na wadze;
- Doskonale przenosi pranie w pralce.
Wady:
- Na dole nie ma dysku ferromagnetycznego.
Będzie to również interesujące dla przyjaciół
