Jak wybrać kuchenkę elektryczną do kuchni

Być może zainteresowanie i zapał kierowców w wyborze samochodu jest równoznaczne z zainteresowaniem większości gospodyń domowych, które kupują kuchenkę elektryczną dla domu. W końcu dzięki nowej akwizycji możesz nie tylko zachwycić swoich bliskich aromatycznymi wypiekami i innymi apetycznymi naczyniami, ale także zaoszczędzić czas. Prawidłowo wybierz piec, który stanie się wiernym asystentem w kuchni, nasz artykuł pomoże.

Najlepsi producenci pieców elektrycznych - którą firmę wybrać

Większość producentów sprzętu gospodarstwa domowego ma w swojej ofercie piece elektryczne, więc rynek jest nasycony produktami wielu marek. Trudno jest poznać mocne i słabe strony każdego z nich.

Aby zaoszczędzić czas, zalecamy zwrócenie uwagi na marki rozpoznawane na rynku rosyjskim:

1. Bosch

2. Electrolux

3. Gorenje

4. Hansa

5. Beko

6. Darina

Dowiedz się więcej o funkcjach poszczególnych modeli niektórych producentów ranking najlepszych pieców elektrycznych według opinii klientów.

Konstrukcja i zasada działania pieców elektrycznych

Tradycyjna kuchenka elektryczna - wielofunkcyjna elektrotechnika, która obejmuje:

• Płyta kuchenna;
• Piekarnik;
• Pudełko do przechowywania naczyń.

Zasada działania, jak w przypadku większości urządzeń termicznych - prąd elektryczny podgrzewa element grzejny, który następnie oddaje ciepło do palnika lub otaczającej przestrzeni (piekarnika).

Rodzaje pieców elektrycznych

Przed zakupem kuchenki elektrycznej należy zapoznać się z odmianami modeli oferowanych przez producentów. Znajomość cech, zalet i wad określonego rodzaju sprzętu złagodzi frustrację po zakupie nowej kuchenki elektrycznej.

Płyta z palnikami żeliwnymi

Tradycyjny piec z palnikami żeliwnymi występuje w dwóch wersjach:

• Z emaliowaną powierzchnią stalową;
• Z powierzchnią ze stali nierdzewnej.

Najczęściej producenci pokrywają kadłub białą emalią, ale można kupić sprzęt w kolorze czarnym, brązowym, szarym lub beżowym. Przy odpowiedniej pielęgnacji powierzchnia płyty zachowa swój pierwotny wygląd przez długi czas, ważne jest, aby na czas usunąć plamy tłuszczu i smugi. Głównymi wrogami emalii są materiały ścierne i metalowe siatki do czyszczenia. Ponadto powierzchnia jest podatna na odpryskiwanie - przypadkowo upuszczona patelnia może uszkodzić szkliwo.

Powierzchnia ze stali nierdzewnej wygląda bardziej nowocześnie. Jest bardziej praktyczna, odporna na wstrząsy, ale „grzeszna” tendencja do pojawienia się rozwodu. Nawet krople wody pozostawiają plamy i smugi na stali nierdzewnej. Zastosowanie materiałów ściernych i twardych gąbek zniszczy zimny połysk metalu - ich powierzchnia zniknie, pokryta siecią mikrozarysowań.

Czas gotowania i miesięczne rachunki za prąd zależą od rodzaju palników żeliwnych zainstalowanych na piecu, ponieważ mogą to być:

1. Standard - ich średni poziom mocy, dostęp do trybu pracy dziesięć minut po włączeniu.

2. Ekspresowe palniki - mają wielką moc. Wyjście do trybu pracy zajmuje siedem minut. Powierzchnia ma czerwony znak pośrodku.

3. Automatyczny - wyposażony we wbudowany czujnik, który określa temperaturę naczyń umieszczonych na palniku. Po zagotowaniu moc cieczy jest resetowana. Oznaczony na środku białym znakiem.

Korzyści:

• Niska cena;
• Bezpretensjonalność w stosunku do jakości potraw (można użyć patelni i patelni z dowolnego materiału, nawet naczyń z dnem, które ma drobne nieprawidłowości);
• Piekarnik elektryczny równomiernie ogrzewa powietrze.

Wady:

• Nierównowaga naczyń, które nie mają okrągłego dna (na przykład utteress);
• Niebezpieczeństwo w naczyniach do gotowania w zbiorniku o dużej średnicy polega na tym, że naczynia mogą się przewrócić, jeśli zostaną silnie przesunięte względem środka palnika;
• Nierównomierne podgrzewanie dna naczynia, które silnie wystaje poza palnik, może wpłynąć na jakość naczyń;
• Z reguły minimalny zestaw funkcji znajduje się w piecach elektrycznych z pierścieniami żeliwnymi. Niewielu z nich ma konwekcję i kilka trybów pieczenia;
• Palniki żeliwne są trudne do oczyszczenia ze spalonego tłuszczu;
• Wielostopniowe ogrzewanie (element grzejny, żeliwna płyta grzewcza, naczynia) zwiększa czas gotowania i koszty energii;
• Powolne chłodzenie płyty grzewczej zmusza do natychmiastowego usunięcia naczyń z gotowanym jedzeniem z pieca lub wyłączenia urządzeń na kilka minut przed gotowaniem naczyń.

Płyta szklano-ceramiczna

Płyty z powierzchnią szklano-ceramiczną stopniowo wyciskają modele starego modelu z rynku, które giną na tle wielofunkcyjnego, stylowego wyposażenia, które przewyższa je niemal we wszystkich parametrach.

Emaliowana płyta z niezdarnymi żeliwnymi „naleśnikami” obok piękna ceramiki szklanej, lśniąca w błyszczącym czarnym błyszczącym panelu, nie daje żadnego porównania.

Nie należy obawiać się o siłę panelu, który jest kruchy na pierwszy rzut oka - ceramika szklana wyróżnia się wysokim stopniem odporności na uderzenia i inne unikalne właściwości:

1. Niski współczynnik rozszerzalności cieplnej (stal, liczba ta jest 160 razy wyższa). Dlatego materiał może wytrzymać nagłe wahania temperatury - jeśli w strefie grzewczej pieca, gdzie temperatura przekracza 600 ° C, rozpryskuje się woda lodowa, nie spowoduje to uszkodzenia powierzchni.

2. Anizotropia - ciepło jest prowadzone tylko „w poprzek arkusza”, „wzdłuż arkusza” prawie nie ma przewodności. Dlatego powierzchnia płyty ma wysoką temperaturę tylko w strefie grzewczej, gdzie znajduje się palnik, a poza strefą temperatura nie przekracza 50 ° C.

3. Utrzymuje obciążenie statyczne 25 kg / cm². Powierzchnia bez konsekwencji zostanie uderzona przez spadające naczynia kuchenne o wadze 1,8 kg z wysokości pół metra.

Specyfika pieca polega nie tylko na unikalnej powierzchni roboczej - palniki są podgrzewane w ciągu kilku sekund, co przyspiesza proces gotowania.

Rodzaje elementów grzejnych stosowanych w płytach szklano-ceramicznych:

1. Halogen - charakteryzują się jaskrawą czerwoną poświatą podczas pracy. Spiralna nagrzewnica podłączona do lampy halogenowej dużej mocy nagrzewa palnik niemal natychmiast. Możesz szybko gotować wodę lub pieczone mięso. Termin eksploatacji jest krótki, znaczne zużycie energii elektrycznej.

2. Szybki - w grzałce był spiralny żaroodporny stop - nichrom. Wydajność palnika w trybie pracy trwa 10-12 sekund. Są bardziej ekonomiczne i trwają dłużej. Najczęściej używany przez producentów pieców elektrycznych.

3. Hi Light - wykonany w postaci taśmy falistej z wysokowytrzymałego stopu. Szybkość ogrzewania wynosi 5-6 sekund. Zapewniają skuteczne i szybkie ogrzewanie, ale zużywają o 25% szybsze nagrzewnice. Nie mają możliwości regulacji kroku, działają tylko w określonym trybie.

Nagrzewnice indukcyjne są również instalowane w szklanych płytach ceramicznych, ale ta odmiana zasługuje na osobne rozważenie.

Korzyści:

• Cicha praca;
• Spektakularny wygląd (piec idealnie pasuje do kuchni o nowoczesnym wyglądzie);
• Szybkie wyjście palników do trybu pracy
• Łatwe do czyszczenia - gładka powierzchnia jest znacznie łatwiejsza do czyszczenia;
• Dynamiczna regulacja stopnia ogrzewania jest podobna do kuchenek gazowych (powierzchnia nagrzewa się szybko i szybko się chłodzi);
• Piekarniki z piecami ze szkła ceramicznego z reguły mają dodatkowe wygodne urządzenia i większą liczbę trybów;
• Szeroka gama oferowanych modeli, różniących się zestawem opcji, pozwala wybrać najbardziej odpowiednią opcję.

Wady:

• Wyższa cena;
• Podatność na uderzenia punktowe (konieczne jest zabezpieczenie powierzchni przed spadającymi ostrymi przedmiotami);
• Ciecz, która wydostała się z naczyń, nie pozostaje na płaskiej powierzchni i płynie na podłogę;
• Problematyczne czyszczenie smug z cieczy zawierającej cukier;
• Wysokie wymagania dla zużytych naczyń - muszą mieć całkowicie płaskie i czyste dno, a wióry odciążające i sadza wpływają na wydajność ogrzewania i mogą uszkodzić ceramikę.

Kuchenka indukcyjna

Zasada działania tego typu płyty ma zasadnicze różnice - w procesie gotowania potraw nie jest to powierzchnia robocza podgrzewanego urządzenia, ale same naczynia kuchenne.

„Magia” występuje w następujący sposób:

• Pod panelem ze szkła ceramicznego znajduje się cewka z drutem miedzianym;
• Po przyłożeniu prądu do cewki wytwarza on pole elektromagnetyczne, które wytwarza prąd indukcyjny;
• Taca umieszczona w strefie grzewczej staje się przewodnikiem prądu w pętli zamkniętej;
• Z prądu indukcyjnego wytwarzanego przez piec elektrony dna naczyń zaczynają się poruszać;
• Ruchome elektrony emitują energię cieplną, która ogrzewa naczynia.

Korzyści:

• Wysoka sprawność (około 90%) - cała energia jest wydawana tylko na podgrzewanie dna naczyń, we wszystkich innych rodzajach pieców ogrzewanie naczyń zajmuje od 30 do 60% ciepła, reszta zasobów jest wykorzystywana do ogrzania środowiska;
• Bezpieczeństwo - ogrzewanie powierzchni jest możliwe tylko wtedy, gdy na nim są umieszczone naczynia o określonej średnicy (jeśli nóż kuchenny lub widelec zostanie przypadkowo upuszczony, panel nie włączy się);
• Prostota w opuszczaniu - przypadkowo przewrócone cząstki jedzenia i tłuszczu nie palą się, łatwo się ich pozbyć, przecierając powierzchnię;
• Duża liczba automatycznych programów, które regulują tryb działania.

Wady:

• Wysoka cena;
• Wentylator jest zainstalowany w płytach, co powoduje lekki hałas podczas pracy;
• Zmniejsza się jakość potraw do gotowania, których używają woka lub kotła, ponieważ tylko dno naczyń rozgrzewa się dobrze;
• Nie gotować w naczyniach wykonanych z aluminium lub szkła żaroodpornego. Żywność może być przygotowywana tylko w naczyniach o właściwościach ferromagnetycznych (jeśli naczynia kuchenne przyciągają magnes, nadaje się do użycia). Jednak w przypadku zwykłych potraw można użyć specjalnych adapterów, podstawek o właściwościach magnetycznych.

• Zobacz także: najlepsze kuchenki indukcyjne

Opcje wyboru kuchenki elektrycznej

Wybierając kuchenkę elektryczną do domu, należy zwrócić uwagę na główne parametry techniczne, funkcjonalność piekarnika i dostępność opcji, które zwiększą komfort pracy w kuchni.

Wymiary

Przy wyborze pieca należy wziąć pod uwagę jego wymiary, tak aby pasował on organicznie do ogólnej linii mebli kuchennych i sprzętu gospodarstwa domowego.

Rozmiar i kształt palników

Powinny odpowiadać lub być możliwie jak najbliżej rozmiaru dna naczyń, które są regularnie używane. Kupując piec z powierzchnią szklano-ceramiczną, należy zwrócić uwagę na możliwość zwiększenia powierzchni grzewczej (tzw. Palniki dwuprzewodowe).

Zarządzanie

Możesz „sterować” piecem za pomocą sterowania mechanicznego lub elektronicznego. Mechaniczne przełączniki obrotowe pozwalają włączyć lub wyłączyć panel grzewczy, ustawić żądaną temperaturę lub tryb pracy piekarnika.

Gdy elektroniczne polecenia sterujące są ustawiane za pomocą przycisków lub panelu dotykowego. Kuchenka wrażliwa na dotyk jest prawdziwym znaleziskiem dla gospodyń domowych, które popadają w rozpacz, gdy muszą wyczyścić piec. Gładkie powierzchnie bez uchwytów są łatwe do utrzymania w czystości. Dzięki sterowaniu elektronicznemu wiele trybów jest w pełni zautomatyzowanych - wystarczy wybrać żądany program.

Funkcjonalność

Rozszerzony zestaw funkcji pomoże przygotować złożone naczynia i stworzyć bardziej komfortowe warunki pracy w kuchni:

• Wskaźnik ciepła - informuje o nie ochłodzonych częściach płyty;
• Kontrola wrzenia cieczy - wyłącza element grzejny w momencie wrzenia;
• Automatyczne rozpoznawanie rodzaju potraw - zapobiega nagrzewaniu się lub niewielkiej ilości zawartości pojemnika;
• Światła wewnątrz piekarnika - pomogą monitorować proces gotowania przy zamkniętych drzwiach;
• Automatyczne gotowanie - wystarczy ustawić masę produktu i numer żądanego programu. Sprzęt jest wyłączany na pewnym etapie przygotowania, a potrawa wchodzi w ciepło resztkowe;
• Konwekcja - rozprowadzanie gorącego powietrza wewnątrz szafki apetyczne brązowe naczynia, tworząc na nich chrupkość;
• Funkcja rozmrażania - umożliwia rozmrażanie żywności do dalszego przygotowania.

Widok piekarnika

Piekarnik w kuchence elektrycznej może być:

1. Statyczny - wyposażony w górne i dolne elementy grzejne lub element grzejny w kształcie pierścienia, który znajduje się na tylnej ścianie piekarnika.

2. Wielofunkcyjny - ma od dwóch do czterech elementów grzewczych i wentylator, który zapewnia równomierne ogrzewanie. Szafa z konwekcją ma więcej trybów pracy.

Sposób czyszczenia piekarnika

Jest to ważny parametr, który powinien zwracać uwagę na miłośników pieczenia i pieczenia, często przy użyciu piekarnika.

Możliwe sposoby samoczyszczenia piekarnika:

1. Katalityczny - dzięki specjalnej powłoce, osady tłuszczu są utleniane w wysokiej temperaturze i rozkładają się na sadzę i ciecz, która odparowuje.

2. Pirolityczne - po wystawieniu na działanie wysokiej temperatury (ponad 450 ° C) wszystkie zanieczyszczenia spala się, zamieniając w popiół, który należy usunąć.

Którą kuchenkę elektryczną wybrać

Musisz wybrać sprzęt, koncentrując się na swoich możliwościach finansowych, projektowaniu kuchni i stopniu poświęcenia na gotowanie - absolutnie nie ma potrzeby przepłacania za piec z wielofunkcyjnym piekarnikiem, aby czasami gotować w nim smażonego kurczaka.

Zalecenia dotyczące wyboru kuchenki elektrycznej:

1. Tradycyjny emaliowany piec z żeliwnymi palnikami to najlepszy wybór do aranżacji małej kuchni lub domku. Ta płyta jest najlepszym rozwiązaniem dla rodziny, członków, którzy prowadzą wyważony tryb życia i rzadko się spieszą.

2. Kuchenka ze stali nierdzewnej z żeliwnymi płytami doskonale pasuje do kuchni z nowoczesnym wnętrzem. Piece modeli ze stali nierdzewnej z reguły mają rozszerzoną funkcjonalność. Ten piec zadowoli fanów eksperymentowania z różnymi naczyniami.

3. Ceramiczny piec ozdobi kuchnię. Można go polecić rodzinom, w których lubią gotować narodowe potrawy, które wymagają użycia potraw o określonej formie (uatyatnitsa, wok, kocioł). Równomierne ogrzewanie grubościennych pojemników ma pozytywny wpływ na jakość i smak potrawy.

4. Płyta indukcyjna znacznie oszczędza czas gospodarstwa domowego na gotowanie lunchu i kolacji. Jest to odpowiednia opcja dla rodzin, w których są małe dzieci, a domownicy są zajęci pracą, nauką i pośpiechu przez cały czas. Można go polecić fanom smażonych potraw - kotletów, steków, naleśników itp.

Ile kosztuje kuchenka elektryczna

Koszt technologii zależy od marki, rodzaju powierzchni i rodzaju palników, charakterystyki technicznej i stopnia nasycenia różnymi rodzajami opcji.

Sprawdź szacunkowe ceny na kuchenkę elektryczną z czterema palnikami:

1. Emaliowane palnikami żeliwnymi - od 6,6 do 25 tysięcy rubli.

2. Stal nierdzewna z palnikami żeliwnymi - od 14,4 do 35 tysięcy rubli.

3. Ceramika szklana - od 14,5 do 90 tysięcy rubli.

4. Indukcja - od 40 do 190 tysięcy rubli.