Tabii ki, gerçek bir otantik wok ince karbon çelikten yapılmalıdır. Ancak bu tür yemekler dikkatli bir hazırlık, kavurma ürünleri için özel bir teknolojiye bağlılık, hızlı tepki ve çok güçlü bir özüt gerektirir. Henüz böyle fedakarlıklara hazır değilseniz, ancak egzotik Asya yemeklerini denemek istiyorsanız, en iyi kızartma tavaları listemizden "uyarlanmış" bir wok sürümü seçin.
İçindekiler:
Alüminyum tava
RONDELL Escurion RDA-870 - tava kullanmak için en uygun
Aluminyumdan dökülmüş bir 28 santimetre wok, hızlı ancak eşit bir şekilde ısınır. Bu yemekte sebzelerin kızartılması ve izin verilmesi uygundur, uzun pişirme gerektirmeyen yumuşak et ve balık eti.
Model daha kompakt depolama için çıkarılabilir bir tutamağa sahiptir, bu nedenle boyutuna rağmen küçük mutfak sahiplerine hitap edecektir.
Artıları:
- İlginç tasarım - dış kılıf timsah derisini taklit eder;
- Alttaki dağıtım diski, cam seramik ocaklarda wok kullanımına izin verir ve indüksiyona iyi yanıt verir;
- En az 5 yıl sürecek geliştirilmiş yapışmaz kaplama Xylan Plus;
- Suyu ve fazla yağı çıkarmak için musluğu boşaltın;
- Silikon contalı komple cam kapak kenarına tam oturmaktadır;
- Bakalit sap ısınmaz ve kaymaz bir kaplamaya sahiptir;
- Fırında pişirmek için uygundur.
eksileri:
- 3.600 ruble bir fiyat.
FISSMAN Vesuvio taşı (4247) - çift taraflı mineral kaplamalı
28 cm çapında derin wok tavası çok sağlam ve dayanıklı bir kaplamaya sahiptir. Aşırı sıcaklığa ve çizilmelere karşı dayanıklı, mineral yongalara dayanan bir taş kompozittir.
Yapışmaz püskürtme, kabın hem içinde hem de dışında birkaç katman halinde gerçekleştirilir. Bu tür yemeklerin bakımı kolay olacaktır.
Artıları:
- Ağırlık sadece 1 kg'ın üzerinde;
- Yapışmaz kaplamanın dayanıklılığı 4000 pişirme ve yıkama döngüsünü aşar;
- Hafif kavisli tutamak ergonomik bir şekle sahiptir, avucunuzun içine tam oturur ve fırça üzerindeki yükü azaltır;
- Alt kısım indüksiyon ocaklarıyla tanınır;
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir;
- Düşük maliyetli 1700 ruble.
eksileri:
- Sap vidası sabitlemesi zamanla gevşeyebilir.
GRANCHIO Marmo Indüksiyon (88013) - güzel ve geniş bir kızartma tavası
Kısa tutamaklı büyük bir wok, 32 cm çapında ve 5.5 litre kapasiteye sahip. Neredeyse tamamen üst kısmında küçük bir "görüntüleme penceresi" olan cilalı paslanmaz çelikten yapılmış dışbükey kapak, bu tekneye şık bir görünüm kazandırıyor.
Tava üreticisini örtmek için çiziklerden korkmayan, mermer parçacıkları içeren özel yapışmaz bir bileşim kullanılır.
Artıları:
- Hızlı ve homojen ısıtma;
- Yapışmaz kaplama, kabın içine ve dışına uygulanır; bu da bakımı daha kolay hale getirir;
- Ferromanyetik bir disk nedeniyle indüksiyon halkalarıyla uyumluluk;
- Yemek pişirirken, çelik kürek ve kaşık kullanabilirsiniz.
eksileri:
- Üretici, bu tip ebatlarda yapmak için uygun olmayan wokların elle yıkanmasını önerir.
STAHLBERG Zenit 1585-S - en küçük wok
Sadece 20 cm çapında (üst kontur boyunca) küçük bir tava da mermer kaplamalıdır. Bu çevre dostu ve aynı zamanda dayanıklı bir kompozit - şimdi mevcut olanların en dirençli olanı. Model 1.8 litrelik küçük bir hacimle ayırt edilir, ancak içinde her şey çok hızlı bir şekilde hazırlanır.
Artıları:
- Boyutu nedeniyle, tava mümkün olduğunca hafif çıktı - bazı 740 gram;
- Gresi ve fazla suyu çıkarmak için tahliye musluğu vardır;
- Altta indüksiyon sürücü;
- Aracın diğer bulaşıklarla yıkanmasına izin verilir;
- Pişirirken, çelikten yapılmış aksesuarları kullanabilirsiniz - yapışmaz kaplamaya zarar vermezler.
eksileri:
- Vidalarla tutturma işleminin güvenilmez olduğu kabul edilir;
- Böyle bir bebek için 2500 rublenin fiyatı uzun.
Dökme demir Wok
SITON Ch2680d - yerli bir üreticiden bir bütçe seçeneği
Ucuz ama 26 cm çapındaki yüksek kaliteli dökme demir tavanın fırında pişirme için kullanmanıza izin veren çıkarılabilir bir tutacağı vardır. Doğru, çok dar bir tabana (8 cm çapında) sahip orijinal wok silueti, 3.5 litrelik kazandan daha çok bir fırın kabına benziyor.
Artıları:
- Bir gaz brülörü üzerinde pişirme yaparken tavada kızartma ve derin kızartma için uygun;
- Uygun ilave tutamak;
- Ana saptaki ahşap astarı ısıtmamak;
- İndüksiyon fırınında yemek pişirmek için uygun;
- Sadece 1.400 rubleye mal.
eksileri:
- Ağır - 2,6 kg;
- Herhangi bir dökme demir bulaşıkta olduğu gibi, özel bir özen gerektirir ve makinenin yıkanmasına izin vermez.
GIPFEL Diletto 2147 - kapaklı kompakt wok
Kalın duvarlı bir katı dökme wok, 24 cm genişliğindeki bu tür mutfak eşyaları için standart değildir, ancak küçük çap, yeterli miktarda tava derinliği (yaklaşık 8 cm) ile telafi edilir. Model kısa yan kulplu, taban ile birlikte dökümlü, dışbükey dökme demir kapak dahildir.
Artıları:
- Kalın duvarlar ısıyı eşit şekilde dağıtır, böylece ürünler yanmaz;
- Söndürmek için ideal;
- Her türlü pişirme yüzeyinde ve fırınlarda kullanılabilir;
- Pratik olarak önceden hazırlık yapılması gerekmez - bulaşıkların ana işlenmesi hala üretimdedir;
- Yaklaşık 2 bin ruble yeterli fiyat.
eksileri:
- Ağırlık çok büyük - 2,5 kg;
- Kapsama eksikliğinden dolayı, tava bulaşık makinesine gönderilmemelidir.
Çelik tavalar
PADERNO Etnik Mutfağı 49604-36 - otantik wok
Wok'ta yemek pişirmenin tüm zorluklarına katlanmak istiyorsan, Asya mutfağının bilgeliği konusunda ustalaşmak istiyorsan, bu özel tavaya ihtiyacın var.
İnce cidarlı karbon çelikten yapılmış, 36 cm genişliğinde ve keskin bir daralan tabana sahip. Yapışmaz kaplama ve plastik kalem yok - mutlak özgünlük.
Artıları:
- Çok hafif (1165 g) - bir eliyle kullanım için uygun;
- Bir tavada kızartma için idealdir;
- Şimşek çakar ve et, balık ve sebze parçalarını hızla kızartır, suyunu içinde tutar;
- Kesinlikle ısınmayan dokunmatik ahşap sapı ile hoş;
- 1700 ruble makul bir maliyet.
eksileri:
- Yetkili hazırlık ve dikkatli bakım gerektirir, aksi takdirde korozyon önlenemez.
TEFAL illico (G7011914) - yapışmaz kaplamalı model
28 cm çapında parlak paslanmaz çelikten oluşan güzel wok, titanyum bazlı yapışmaz bir kaplamaya sahiptir. Ve tabağın altındaki göstergenin şirket dairesi, yemekler +180 ° C'ye kadar ısıtıldığında netleşecektir.
Isıtmasız sap geleneksel olarak ısıya dayanıklı bakalitten yapılmıştır, ancak bulaşıkların elinizde kaymadığı için ek bir silikon kaplamaya sahiptir.
Artıları:
- Nispeten hafif - yaklaşık bir kilogram;
- Ürünler çabucak tavada kızartılır, fakat yapışmaz;
- Hemen hemen hiç yağ gerekmez;
- Teflon'dan daha çizilmeye karşı dayanıklı, yüksek kaliteli ve güvenli kaplama;
- İndüksiyon halkaları ile dostça şartlarda;
- PM içinde yıkama yapmak mümkündür, ancak bu wok elle sorunsuz bir şekilde temizlenir.
eksileri:
- Fiyatı yaklaşık 3 bin ruble;
- Tavanın parlak taraflarının titizlikle bakılması ve bu tür eşyaları gaz yakıcısının üzerine koyma ihtiyacı istenmez.
Arkadaşlara da ilginç olacak
