Voulez-vous diversifier votre menu et organiser un véritable barbecue de pique-nique à la maison, acheter une poêle à griller? Dans cette revue, vous trouverez les meilleurs plats avec un fond côtelé, dans lesquels vous pouvez faire frire des steaks juteux sans beurre et cuire des légumes avec des lanières appétissantes sur les côtés.
Casseroles En Aluminium
AMT Gastroguss AMTE285G - Grillades à rayures régulières
Dans la plupart des casseroles grillées, les côtes du bas sont disposées parallèlement aux côtés, de sorte que l'on doit soit supporter la strie «irrégulière» des steaks, soit poser la viande en diagonale. Dans le même modèle, le relief a déjà été tourné à 45 degrés. De plus, la casserole AMT a un fond très épais (9 mm) et un revêtement antiadhésif solide. En général, elle ne vous posera aucun problème lors de la cuisson.
Avantages:
- Thoroughbred "German" - produit en Allemagne, berceau de la marque;
- Tout aliment peut être frit sans une goutte d'huile;
- Jusqu'à 4 couches de revêtement antiadhésif (oxyde de titane, poussière minérale, céramique et Lotan - un analogue écologique du téflon);
- La couche supérieure de pulvérisation a des propriétés antibactériennes et est très facile à enlever les saletés;
- L'effet antiadhésif persiste même si la surface est rayée, bien qu'il soit difficile de laisser des marques sur un tel revêtement;
- Un long manche détachable et une oreille solide supplémentaire rendent la casserole confortable pour la cuisson au four.
Inconvénients:
- Il n’existe pas de disque ferromagnétique, ce modèle ne convient donc pas aux fours à induction;
- Le prix de 6-7 mille n'est pas cher.
NADOBA Vilma 728220 26x26 cm - poêle carrée avec indicateur de chaleur
À première vue, il s’agit de la plaque chauffante grillée la plus répandue - de forme carrée, avec un côté de 26 cm.Mais le fabricant tchèque a ajouté quelques points saillants au design simple. Premièrement, ce sont des encoches pour le drain, situées non pas sur le côté, mais dans les coins. Deuxièmement, un indicateur thermochromique est apparu sur la poignée, ce qui permet de déterminer facilement que les plats se sont réchauffés et que vous pouvez commencer à cuisiner.
Avantages:
- Le revêtement ILAG Ultimate renforcé aux minéraux de qualité supérieure est hautement résistant aux rayures;
- 4 couches de pulvérisation, même avec l'apparition d'éraflures, conservent leurs propriétés antiadhésives;
- La poignée amovible vous permet d'utiliser la casserole pour la cuisson au four.
- Le fond réagit à l'induction magnétique;
- Facile emporte le lavage au lave-vaisselle.
Inconvénients:
- Le gril peut être mis au four, mais seulement si sa température n’est pas supérieure à +180 ° C;
- Ce n’est pas la fixation la plus sûre de la poignée, à cause de quoi elle peut se desserrer avec le temps.
Marusya Standard 3724g - une poêle à frire bonne et peu coûteuse
Le gril rond en aluminium recouvert de marbre a un diamètre de 24 cm - c'est suffisant pour préparer une paire de steaks, et la pièce elle-même prendra un peu de place sur l'étagère.
Le revêtement a des propriétés antiadhésives moyennes (pour un gril côtelé, cela est plus que suffisant), et l'inclusion de copeaux de marbre et de granit le rend durable et résistant aux dommages mécaniques.
Avantages:
- Fond épais de 6 millimètres grâce auquel les produits ne brûlent pas mais sont torréfiés de manière uniforme;
- Les côtés hauts ne permettent pas aux gouttelettes de graisse de se disperser dans la cuisine;
- Bien toléré le lavage dans le PM;
- Faible coût - jusqu'à mille roubles.
Inconvénients:
- Non conçu pour fonctionner avec l'induction.
Modèles en acier
Ligne d'induction BAF Galaxy 4002 16 28 - grille ronde avec revêtement particulièrement résistant
Une poêle allemande de haute qualité avec un diamètre de 28 cm ressemble davantage à une poêle universelle. Mais la surface côtelée du fond rond donne un gril unique à la maison.
Pour la fabrication de la base, la meilleure qualité d'acier inoxydable 18/10 a été utilisée ici. En outre, le modèle comporte un revêtement antiadhésif à 3 couches de titane et de céramique, qui ne craint pas le contact avec des objets métalliques et ne craint pas la surchauffe.
Avantages:
- Fond très épais - 7 mm;
- Les côtés hauts (6 cm) empêchent la graisse de gicler dans toutes les directions lors de la friture;
- Le plastique résistant à la chaleur sur la poignée peut supporter des températures allant jusqu'à +260 ° C, de sorte que la casserole est adaptée à une utilisation au four;
- Transferts faciles, lavage en machine;
- Convient aux fours à induction.
Inconvénients:
- Bas côtelé à bas relief;
- Le revêtement en métal sur la poignée peut devenir très chaud - vous ne le prendrez pas sans clou.
KitchenAid KC2T10NRST - la meilleure option pour les propriétaires de cuisinières électriques
Une poêle en acier inoxydable chic avec un revêtement en téflon a un fond épaissi à 3 mm (sans compter la surface en relief). En termes simples, ne vous inquiétez pas des produits brûlés, mais ils rôtiront sur un tel gril très rapidement. Les dimensions des casseroles sont standard - 26x26 cm et la poignée est fermement soudée à la planche.
Avantages:
- Le revêtement renforcé a une épaisseur moyenne (35 microns), mais de très hautes propriétés antiadhésives;
- Permet l'utilisation d'accessoires en métal, sauf s'ils sont tranchants;
- Dans cette poêle, vous pouvez cuire des aliments au four;
- Le fond capsulaire distribue bien la chaleur, ne gonfle pas et s'entend bien avec les plaques à induction;
- On peut faire confiance au lavage avec un lave-vaisselle.
Inconvénients:
- Coût très élevé - 17 000 roubles;
- L'acier inoxydable brillant n'est pas particulièrement adapté à la cuisson sur des brûleurs à gaz - vous devez éliminer régulièrement les taches d'arc-en-ciel sur les côtés.
Poêles Grillades En Fonte
GIPFEL Diletto 2157 - une plaque chauffante éternelle avec un fond épais
Une casserole d'un fabricant allemand qui ne peut être détruite est plus susceptible de plaire aux hommes. La fonte s’est avérée être grande et très lourde: 30 cm de diamètre et 4,2 kg - le modèle n’est clairement pas destiné aux mains féminines. Pour utiliser le gril, il était plus pratique, le fabricant l’a fourni avec deux poignées moulées: une longue et une courte.
Avantages:
- L'épaisseur du fond est presque 1,3 cm - vous pouvez tout faire frire sans huile;
- Deux becs de sauce sur les côtés;
- Convient à toutes les surfaces de cuisson et les fours, avec des plaques à induction également conviviales;
- Relief inférieur expressif, laissant des rayures claires sur les steaks.
Inconvénients:
- Très lourd et chauffé pendant longtemps.
LODGE L8SGP3 - poêle à griller classique
Le modèle carré de la production américaine a également une construction en fonte solide. Il n'y a pas de bec verseur de sauce ici, mais les 4 coins de la plaque chauffante sont conçus pour pouvoir être utilisés pour drainer des liquides. Le reste est constitué de la grille habituelle de la taille de 26x26 cm avec deux poignées, et l’oreille auxiliaire est vraiment grande et confortable ici.
Avantages:
- Maintient la chaleur pendant longtemps;
- La surface légèrement rugueuse due à la technologie spéciale de la fonte exclut la combustion des produits;
- Convient à toutes les surfaces de cuisson;
- Vous pouvez cuire au four en toute sécurité;
- Les côtes hautes en bas laissent sur les aliments des lanières frites bien visibles;
- Facile à nettoyer avec une simple éponge.
Inconvénients:
- Poids 3 kg;
- Le prix de 3-4 mille roubles est élevé et dicté principalement par les caractéristiques de la logistique - les plats viennent des États-Unis.
REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36 - grand grill avec poignée rabattable
Le plat à griller hexagonal large et plat a des dimensions très inhabituelles de 35x21 cm dans lesquelles vous pouvez facilement placer 3 rôtis de bœuf et une mer de viandes ou de légumes. Le modèle est en fonte noire, il durera donc longtemps s'il est correctement entretenu.
Avantages:
- Coulée de haute qualité - dans le respect des dimensions, de la géométrie et sans cavités à la surface;
- Poignée de pliage pratique avec doublure en bois et si vous le souhaitez, vous pouvez même l'enlever;
- Vidangez le bec pour enlever l'excès de graisse
- Vous pouvez cuisiner sur une cuisinière à induction ou sur une autre cuisinière électrique, bien que de tels plats impliquent néanmoins un feu ouvert;
Inconvénients:
- Il pèse près de 2,5 kg;
- La poignée en chrome avec le temps peut se détacher, même s’il sera facile de la remplacer.
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