18 meilleures casseroles

Voulez-vous acheter une autre poêle pour votre «collection» ou avez-vous décidé de mettre à jour complètement l'ensemble des plats pour la cuisson? Faites ensuite connaissance avec les meilleures poêles dans lesquelles vous pouvez faire frire, mijoter, cuire et même cuire à la vapeur.

Casseroles Universelles

TEFAL Jamie Oliver (E2060644) - une casserole large et confortable avec indicateur de température

Une poêle en aluminium de 28 cm de diamètre a deux becs sur les côtés, qui permettent d’évacuer en douceur la graisse fondue lors de la cuisson des aliments et de l’excès de jus. Le modèle est livré avec une poignée fixe en acier riveté et un cercle indicateur thermochromique, traditionnel pour les casseroles Tefal, indiquant le chauffage par le bas.

Avantages:

• Base en aluminium moulé sous pression épais;
• Céramique revêtement antiadhésif de 6 couches a une résistance élevée et ne craint pas les rayures;
• Poignée solide et fiable en acier inoxydable brillant.
• Convient à toutes les surfaces de cuisson, y compris l'induction;
• Facile à laver les résidus de nourriture.

Inconvénients:

• Comme avec toutes les casseroles Tefal, assez lourd (1,65 kg);
• En raison de la forme particulière des côtés, il est impossible de saisir la couverture située en dessous.
• Pas bon marché - dans les magasins, ils le demandent de 5300 à 6500 roubles.

FISSLER Crispy Steelux Premium - pour une friture rapide

La poêle de qualité supérieure du meilleur acier inoxydable 18/10 avec un bel éclat de miroir a une surface inférieure à rainures fines en forme de nid d’abeilles. Cela permet même à une petite partie de l'huile de se répandre uniformément et les produits d'une telle plaque sont facilement éliminés à l'aide d'une spatule.

Le modèle convient au rôtissage rapide de la viande, du poisson et des légumes - il crée sur leur surface un croustillant qui conserve tout le jus à l'intérieur.

Avantages:

• Métal résistant aux rayures;
• Fond multicouche adapté à la cuisson sur des fours en vitrocéramique et à induction;
• La forme originale de la poignée protège vos doigts des brûlures;
• Sur le côté intérieur du côté appliqué une échelle de mesure avec un pas de 0,5 litres;
• Garantie de cinq ans du fabricant.

Inconvénients:

• Ne convient pas pour la cuisson des œufs et de la pâte;
• C'est très cher - de 12 à 16 mille;
• Lorsque vous cuisinez sur des brûleurs à gaz, vous pouvez recouvrir de taches d'arc-en-ciel. Cependant, ils peuvent être facilement éliminés par des moyens spéciaux.

MAUVIEL M'Heritage M'150S - Poêle de luxe en cuivre

Le modèle universel de 30 centimètres du fabricant français ne se distingue pas seulement par sa beauté et sa grande taille. Il est vraiment bon de cuisiner n'importe quel plat - tout est cuit rapidement et uniformément.

Cette poêle à frire n’est pas bon marché car elle est recouverte d’acier inoxydable, plus durable que l’étain, qui est généralement utilisé pour réduire le coût des ustensiles en cuivre.

Avantages:

• Aspect spectaculaire - utile pour ceux qui accrochent la vaisselle à des crochets et des rails;
• Poignée en acier riveté durable;
• Un pourcentage élevé de cuivre est d’environ 90%; un acier inoxydable n’est ici qu’un mince revêtement protecteur;
• Répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface, même si vous cuisinez sur un petit brûleur.
• En raison de la conductivité thermique élevée, réagit instantanément aux modifications de la puissance du brûleur;
• Convient à la plupart des surfaces de cuisson.

Inconvénients:

• Coût exorbitant (28-35 mille roubles);
• Au fil du temps, le cuivre s'assombrit - vous devez le frotter manuellement pour qu'il brille;
• Ne répond pas à l'induction magnétique.

BERLINGER Haus Metallic Line - plaque chauffante à vapeur brillante + couvercle

Une jolie poêle de 24 centimètres à deux anses (longue et «oreille» traditionnelle) attire surtout l’attention par sa couleur juteuse. Cependant, il présente d'autres avantages. Le principal est le sol en marbre.

La poêle elle-même est faite d'aluminium épais de 5 millimètres, de sorte qu'elle cuit le tout rapidement et conserve bien la chaleur des plats.

Avantages:

• Le revêtement antiadhésif à 3 couches est extrêmement durable et écologique;
• "Ami" avec les fours à induction;
• Va au lave-vaisselle;
• Poignée douce au toucher;
• Couverture transparente incluse;
• Coût abordable - de 1200 à 1600 roubles.

Inconvénients:

• La couverture, bien que durable, nécessite toujours une manipulation minutieuse et des accessoires spéciaux non métalliques.

SWISS Diamond SD6424i - durera longtemps

En apparence, une poêle à frire de la Suisse est vraiment unique. Il est constitué d’un alliage de silicium et d’aluminium. Le revêtement de diamant est utilisé ici comme revêtement antiadhésif.

Le modèle a un diamètre universel de 24 cm et est équipé d'un manche en bakélite confortable.

Avantages:

• Soulever complètement le poids - un peu plus d'un kilogramme;
• Épais murs de 6 millimètres, pendant qu'ils se réchauffent étonnamment vite;
• Le revêtement en diamant ne craint pas les égratignures, ne gonfle pas et ne se fissure pas avec le temps;
• L'équilibre parfait des poêles à frire et des stylos;
• Convient pour la cuisson sur des surfaces à induction;
• La possibilité d'utiliser pour cuire des plats dans le four, si la température à l'intérieur ne dépasse pas 260 degrés.

Inconvénients:

• Le prix est de 9 à 12 000 roubles, bien qu'il s'agisse d'une poêle à frire durable, de sorte que toutes les dépenses seront rentables à terme.

Poêles à frire

GRANCHIO Macchiato (88147) - grill en céramique

Une poêle à café de couleur café avec un revêtement en céramique blanche à l'intérieur est en aluminium moulé qui transmet bien la chaleur. Le modèle a une taille de 26x26 cm et une poignée en bakélite non chauffante avec un effet soft touch.

La technologie ILAG est utilisée ici pour le revêtement des fonds et des murs, ce qui confère à la surface de protection non seulement des propriétés antiadhésives élevées, mais également une résistance à des températures allant jusqu'à + 450 ° C.

Avantages:

• Respect de l'environnement;
• Design attrayant;
• La présence d'un disque d'induction au fond de la capsule;
• Bonne résistance à l'abrasion bien qu'il soit préférable de ne pas tester la résistance du revêtement une fois de plus lors de la cuisson;
• Prix ​​adéquat - 2,5 mille roubles.

Inconvénients:

• Ne peut pas être lavé au lave-vaisselle;
• Doux soulagement du gril.

PETERHOF PH-15429-26 - belle poêle en fonte

Le gril rouge vif, malgré son aspect dandy, est une fonte épaisse à parois épaisses de bonne qualité. Ces casseroles servent pendant des décennies et sont même héritées. Le modèle de Peterhof a une forme carrée déjà traditionnelle pour les grillades, des nervures hautes sur le fond et une taille commode de 26x26 cm.

Avantages:

• Relativement léger 1,17 kg;
• Deux buses d'évacuation de la graisse conviennent également aux droitiers et aux gauchers;
• Le revêtement en émail brillant protège la fonte de l'apparition de tartre et simplifie l'entretien de la casserole;
• Vous pouvez vous laver dans le PM;
• Convient à tous les types de plaques de cuisson;
• Le coût varie entre 1600-2700 roubles.

Inconvénients:

• L'émail externe du coup peut se détacher, même s'il n'est pas douloureux de continuer à utiliser la plaque chauffante.

CASTA Positive P24-ГР - grille ronde "pour deux steaks"

Parmi les poêles à griller, il y a peu de motifs ronds traditionnels, celui-ci est une exception agréable. CASTA Positive a deux zones ondulées inscrites dans un diamètre de 18 cm - de quoi faire frire quelques steaks assez gros (ou un, mais avec un accompagnement de légumes).

La base est ici en aluminium moulé et elle est assez épaisse: 7 mm au bas et 4,5 mm sur les côtés.

Avantages:

• Le revêtement Greblon NewTec Teflon comporte une couche de céramique supplémentaire, ce qui le rend plus durable et résistant aux rayures.
• Hautes propriétés antiadhésives;
• Le manche en bakélite ne chauffe pas pendant la friture;
• Va au lave-vaisselle;
• Le prix est seulement 1200 roubles.

Inconvénients:

• Pas amical avec les plaques à induction.

RONDELL Escurion RDA-869 - plaque chauffante carrée avec poignée amovible

La taille du modèle bon marché de 28h28 cm plaira à tous ceux qui aiment les steaks et les légumes avec de délicieuses lanières de gril et qui font souvent des casseroles au four.

Cette casserole a une base en aluminium à paroi épaisse avec un revêtement en téflon à deux couches. La conception des côtés extérieurs est également intéressante - ils ne sont pas seulement noirs, mais ont un motif en relief avec l’effet de la peau de reptile.

Avantages:

• Convient pour la friture sans huile;
• Grâce au bec verseur, vous pouvez vider doucement la graisse fondue;
• Le bouton amovible du bouton est facile à retirer et vous permet d’utiliser la plaque chauffante pour la cuisson au four;
• Le fond épaissi répond bien au chauffage par induction;
• Vous pouvez mettre dans le lave-vaisselle, bien que cette plaque chauffante et laver à la main facilement.

Inconvénients:

• Xylan Plus n’est pas le type de revêtement le plus résistant - pour de tels plats, il faudra des pelles en bois ou en silicone.

Crêpes

MONETA Zenit Induzione - poêle écologique avec indicateur de température

La grande crêpière d'un diamètre de 28 cm est en aluminium, chauffée rapidement sur toute la surface.

Une solution intéressante est l'indicateur de température thermochromique sur la poignée. En changeant de couleur, il vous dira que la casserole est suffisamment chaude et que vous pouvez déjà commencer à cuisiner. Grâce à cela, même le premier pancake vous ne sortirez pas grumeleux.

Avantages:

• Dans la production de cette série utilise uniquement des matériaux respectueux de l'environnement;
• Revêtement en céramique antiadhésif - rien ne s'y colle et il est très facile de laver de tels plats;
• Émail résistant à la chaleur durable sur les côtés résistant à l'écaillage;
• Fond épaissi ferromagnétique - pour pouvoir cuisiner même sur une cuisinière à induction;
• Permet de laver au lave-vaisselle;
• Nécessite un minimum d'huile de cuisson, tandis que les crêpes glissent encore facilement de la surface;
• 5 ans de garantie du fabricant.

Inconvénients:

• Le prix est de 3 000 roubles pour un moule à crêpes.

GIPFEL Violoncelo - une plaque chauffante que vous n'avez pas besoin de soulever

La poêle à crêpes d'un diamètre de 28 cm est entièrement en fonte avec une poignée. Il est gros et lourd, mais pendant la cuisson, il ne cause aucun inconvénient. Le fabricant allemand a simplement complété le pot encombrant avec un distributeur de pâte en bois, et les crêpes de la surface en fonte sont enlevées sans aucun problème - vous n’aurez pas à soulever le plat pendant la cuisson.

Avantages:

• Les ustensiles de cuisson en fonte solide, en principe, ne sont pas tués et servent pour toujours;
• En raison de la grande surface inférieure, le temps de cuisson est réduit;
• Les crêpes s'avèrent fines et à bords lisses;
• "Spatule" pratique avec un long manche;
• Vous pouvez utiliser des lames de métal.

Inconvénients:

• Convient uniquement pour une grande plaque de cuisson, sinon les bords des pancakes ne seront pas cuits au four;
• La casserole est sans revêtement, elle doit donc être huilée après le lavage.

TESCOMA SmartClick 605086 - Créateur de crêpe universel

Ce plat en acier plat n'a pratiquement aucun défaut: il est léger, confortable et possède une poignée amovible. Ce dernier vous permet de l’utiliser pour la cuisson au four, par exemple, sous forme de pizza.

Le modèle avec un diamètre de fond utile de 21,5 cm convient à ceux qui aiment faire de petites crêpes soignées.

Avantages:

• Entraînement par induction en bas;
• Un mécanisme pratique pour relâcher le loquet sur la poignée est à ressort et avec un bouton à l'arrière;
• Vous pouvez même le laver dans un lave-vaisselle compact en retirant simplement la poignée.
• Garantie du fabricant de 5 ans.

Inconvénients:

• Coût dans les 4900-5700 roubles.

KUKMARA Marble (SBMT240a) - une plaque chauffante peu coûteuse avec une poignée amovible

Le poêlon à crêpes du fabricant russe a un diamètre de 24 cm (au bas 21). Le modèle est fabriqué en fonte d'aluminium à parois épaisses et vient avec un revêtement antiadhésif à 5 couches "Dark Marble". Il est renforcé avec de la céramique et sert très longtemps. Plus important encore, il est moins sujet aux rayures que les autres surfaces.

Avantages:

• Relativement léger - 880 grammes;
• Les parois et le fond épais (6 mm) ne sont pas déformés pendant le fonctionnement;
• Au dos, un disque de distribution assure un chauffage uniforme de toute la surface de la casserole;
• Vous pouvez utiliser des lames de métal;
• Permet de frire sans huile du tout;
• Poignée non chauffante et antidérapante, en plus amovible, qui permet l'utilisation d'une plaque chauffante au four;
• Coût abordable (900-1200 roubles).

Inconvénients:

• Non conçu pour le chauffage par induction.

FRYBEST Rainbow (CM-C26) - crêpière sans éclisses

C'est peut-être la poêle à frire la plus inhabituelle - il n'y a pratiquement pas de côté. Mais en cours de cuisson, il devient évident que c'est encore plus pratique.Pas besoin d'enlever les crêpes avec une spatule, il suffit d'incliner les assiettes et elles glisseront de l'assiette.

Le modèle de 26 cm de diamètre est en fonte d'aluminium et ses propriétés antiadhésives sont obtenues par pulvérisation de céramique.

Avantages:

• Conception originale;
• Faible poids 0,8 kg;
• Revêtement doux au toucher sur la poignée;
• La pulvérisation de céramique à deux couches est appliquée de l'intérieur et de l'extérieur, ce qui permet à la poêle de se laver facilement de toute saleté.

Inconvénients:

• Il n'y a aucune possibilité de cuisiner sur une cuisinière à induction.

Poêles à frire wok

KitchenAid KC2T13WKST - le meilleur wok moderne

La conception de ce bac en acier répond à chacune des exigences applicables au wok. Un poids faible, un fond presque rond et un chauffage rapide des plats à parois minces vous permettent de cuisiner des plats orientaux selon toutes les règles.

Le modèle présente une construction en 3 couches inhabituelle: la coulée en aluminium est enfermée dans une «chemise» en acier inoxydable, de sorte que les murs inférieurs et supérieurs soient chauffés uniformément.

Avantages:

• Design moderne;
• Grand diamètre 33 cm;
• Polyvalence - peut être utilisé pour faire bouillir, frire, cuire et faire sauter des plats classiques;
• Poignées solidement soudées - une longue et une supplémentaire;
• Vous pouvez mettre au four (si la température n’est pas supérieure à 260 degrés), ainsi qu’au lave-vaisselle;
• Il cuit bien sur les plaques à induction;
• Échelle de mesure sur le mur intérieur de la casserole;
• Couvercle en verre inclus.

Inconvénients:

• Prix ​​15-17 mille roubles.

STAUB 1313906 - le meilleur wok pour les soupes et les ragoûts

Grand wok en fonte du fabricant français immédiatement coulé avec des poignées. En même temps, il a l'air glamour à sa manière grâce au revêtement en émail brillant de couleur cerise.

Le diamètre de la casserole sur le bord supérieur est de 37 cm, de sorte que la vaisselle s'avère assez spacieuse (5,7 litres). Dans une telle pratique bouillir épaisses soupes, ragoût de viande et de légumes, ainsi que faire cuire pour un couple.

Avantages:

• Deux poignées pour lesquelles il convient de soulever un wok lourd;
• Vient avec un couvercle en verre et une grille-double chaudière;
• L'émail lisse simplifie autant que possible l'entretien de la poêle: il est facile à nettoyer et ne nécessite pas de lubrification constante;
• Après la cuisson, vous pouvez envoyer au PM.
• Le fond plat ferromagnétique rend les plats appropriés pour une utilisation sur les tables de cuisson à induction et les plaques de cuisson en céramique.

Inconvénients:

• Très grand poids de 6 kg;
• Prix ​​supérieur à 18 mille roubles;
• Revêtement en émail qui craint les chocs.

BIALETTI BL 211B - poêle légère et belle à fond antiadhésif

Un wok peu profond d'un diamètre de 18 à 28 cm est fabriqué en aluminium anodisé durable avec un revêtement en céramique double face. La casserole est disponible dans une seule couleur (marron avec un fond blanc), mais elle est très élégante. Le modèle dispose d'une poignée confortable non chauffante avec un tampon en bakélite, qui possède également son propre revêtement - antidérapant.

Avantages:

• Vous pouvez cuisiner avec une quantité minimale de beurre - les produits ne collent pas ici;
• Facile à nettoyer toute saleté;
• Grâce à sa conductivité thermique élevée, il cuit rapidement même de grandes portions;
• Convient pour une utilisation sur les plaques à induction;
• Une bordure en acier inoxydable protège le revêtement céramique fragile de l'écaillement.

Inconvénients:

• Ne pas laver au lave-vaisselle.

NEVA-METAL TABLEWARE "Titan" - une poêle à frire économique et de haute qualité pour la production nationale

La casserole en wok de 15 cm de diamètre en bas et de 30 cm en haut a une base en aluminium moulé et un revêtement antiadhésif, appelé Titan-PC. Il présente une bonne résistance aux rayures et aux éclats, bien qu'il soit préférable d'exclure le nettoyage par abrasion.

Le modèle présenté est également remarquable par sa poignée amovible - grâce à cette solution, il sera plus pratique de ranger de grands plats.

Avantages:

• Se réchauffe rapidement;
• Il a un fond épais (6,5 mm) avec un disque de répartition de la chaleur, grâce auquel les produits ne brûlent pas mais sont torréfiés de manière uniforme;
• Ne nécessite pas beaucoup d'huile lors de la cuisson;
• Le revêtement antiadhésif est appliqué non seulement de l'intérieur, mais de l'extérieur;
• Même si vous grattez la surface, l’épaisseur de la couche de «titane» est suffisante pour préserver les propriétés antiadhésives de la vaisselle;
• Prix ​​adéquat de 2000-2700 roubles et 3 ans de garantie du fabricant.

Inconvénients:

• Ne réagit pas au chauffage par induction.