18 beste pannen

Wilt u een andere koekenpan kopen voor uw "verzameling" of besliste om de set gerechten volledig bij te werken voor het koken? Maak vervolgens kennis met de beste pannen waarin u kunt braden, sudderen, bakken en zelfs stomen.

Universele pannen

TEFAL Jamie Oliver (E2060644) - een grote en comfortabele pan met een temperatuurindicator

Een aluminium braadpan met een diameter van 28 cm heeft twee tuiten aan de zijkanten, waarmee u het vet dat wordt gesmolten tijdens het braden van voedsel en overtollig sap voorzichtig kunt aftappen. Het model wordt geleverd met een vast stalen geklonken handvat en een thermochrome indicatorcirkel, traditioneel voor Tefal-pannen, die de bodemverwarming laat zien.

profs:

• Dikke gegoten aluminium basis;
• Keramische antiaanbaklaag van 6 lagen heeft een hoge sterkte en is niet bang voor krassen;
• Sterke en betrouwbare handgreep van een briljant roestvrij staal;
• Geschikt voor alle kookoppervlakken, inclusief inductie;
• Makkelijk voedselresten af ​​te wassen.

nadelen:

• Zoals bij alle pannen Tefal, vrij zwaar (1,65 kg);
• Vanwege de speciale vorm van de zijkanten is het onmogelijk om de hoes eronder op te pakken;
• Niet goedkoop - in de winkels vragen ze om 5300 tot 6500 roebel.

FISSLER Crispy Steelux Premium - voor snel braden

De premium kwaliteit pan van het beste roestvrij staal 18/10 met een mooie spiegelglans heeft een fijn gegroefd bodemoppervlak in de vorm van honingraten. Hierdoor kan zelfs een klein deel van de olie gelijkmatig worden verdeeld en kunnen producten uit zo'n bakplaat eenvoudig met een spatel worden verwijderd.

Het model is geschikt voor het snel roosteren van vlees, vis en groenten - het creëert op hun oppervlak een knapperig sap dat alle sap binnen houdt.

profs:

• Krasbestendig metaal;
• Meerlaagse bodem, geschikt voor koken op glaskeramiek en inductiekoken;
• De originele vorm van het handvat beschermt uw vingers tegen brandwonden;
• Aan de binnenzijde van de zijkant aangebrachte meetschaal met een pitch van 0,5 liter;
• Vijf jaar garantie van de fabrikant.

nadelen:

• Niet geschikt voor het frituren van eieren en deeg;
• Het is erg duur - van 12 tot 16 duizend;
• Wanneer het koken op gasbranders kan worden afgedekt met regenboogvlekken, kunnen ze echter eenvoudig met speciale middelen worden verwijderd.

MAUVIEL M'Heritage M'150S - Luxe koperen koekenpan

Het 30-centimeter universele model van de Franse fabrikant onderscheidt zich niet alleen door zijn schoonheid en grote formaat. Het is echt goed om gerechten te bereiden - alles wordt snel en gelijkmatig gebakken.

Deze koekenpan is niet goedkoop omdat hij is bekleed met roestvrij staal - duurzamer dan tin, dat meestal wordt gebruikt om de kosten van koperen gebruiksvoorwerpen te verminderen.

profs:

• Spectaculair uiterlijk - relevant voor degenen die gerechten op haken en rails hangen;
• Duurzame geklonken stalen handgreep;
• Een groot percentage koper is ongeveer 90%, een roestvrij staal dient hier slechts als een dunne beschermende coating;
• Uniforme verdeling van warmte over het gehele oppervlak, zelfs als u op een kleine brander kookt;
• Door de hoge thermische geleidbaarheid reageert het onmiddellijk op veranderingen in het vermogen van de brander;
• Geschikt voor de meeste kookoppervlakken.

nadelen:

• Sky-hoge kosten (28-35 duizend roebel);
• Na verloop van tijd wordt het koper donkerder - je moet het met de hand wrijven om het te laten schijnen;
• Reageert niet op magnetische inductie.

BERLINGER Haus Metallic Line - heldere stoomgrill + deksel

Een mooie pan van 24 centimeter met twee handvatten (traditioneel lang en "oor") trekt vooral de aandacht met zijn sappige kleuren. Het heeft echter andere voordelen. De belangrijkste is de marmeren vloer.

De braadpan zelf is gemaakt van dik aluminium van 5 millimeter, zodat alles snel wordt gekookt en de warmte goed uit de gerechten blijft.

profs:

• De drielaagse antiaanbaklaag is zeer duurzaam en milieuvriendelijk;
• "Vriend" met inductieovens;
• Vaatwasmachinebestendig;
• Soft-touch soft-touch handgreep;
• Transparante hoes meegeleverd;
• Betaalbare kosten - van 1200 tot 1600 roebel.

nadelen:

• Dekking, hoewel duurzaam, vereist nog steeds een zorgvuldige behandeling en speciale niet-metalen accessoires.

SWISS Diamond SD6424i - gaat lang mee

Uiterlijk onopvallende koekenpan uit Zwitserland is in feite echt uniek. Het is gemaakt van een legering van silicium en aluminium, en diamantcoating wordt hier gebruikt als antiaanbaklaag.

Het model heeft een universele diameter van 24 cm en is uitgerust met een comfortabele bakelieten handgreep.

profs:

• Volledig gewichtheffen - iets meer dan een kilogram;
• Dikke 6-millimeter hoge muren, terwijl ze verrassend snel opwarmen;
• De diamantcoating is niet bang voor krassen, zwelt niet en kraakt niet met de tijd;
• Perfecte balans van koekenpan en handvat;
• Geschikt voor koken op inductievlakken;
• Het vermogen om te gebruiken voor het bakken van gerechten in de oven, als de temperatuur ervan niet hoger is dan 260 graden.

nadelen:

• De prijs is 9-12 duizend roebel, hoewel het echt een duurzame koekenpan is, dus alle uitgaven zullen zich na verloop van tijd terugbetalen.

Grillpannen

GRANCHIO Macchiato (88147) - keramische grill

Een stijlvolle koffie-gekleurde koekenpan met een witte keramische coating aan de binnenkant is gegoten van aluminium, dat de warmte goed geleidt. Het model heeft een afmeting van 26x26 cm en een bakeliet niet-verwarmingshendel met een zacht aanraakeffect.

Voor coating op de bodem en wanden wordt hier de ILAG-technologie gebruikt, die het beschermende oppervlak niet alleen hoge antikleefeigenschappen biedt, maar ook bestand is tegen temperaturen tot + 450 ° C.

profs:

• Milieuvriendelijkheid;
• Aantrekkelijk ontwerp;
• De aanwezigheid van een inductieschijf op de bodem van de schaal;
• Goede bestendigheid tegen schuren, hoewel het bij het koken beter is om de coating niet opnieuw op sterkte te testen;
• Adequate prijs - 2,5 duizend roebel.

nadelen:

• Kan niet in de vaatwasser worden gewassen;
• Milde opluchting van de grill.

PETERHOF PH-15429-26 - prachtige gietijzeren pan

De felrode grill, ondanks zijn elegante uiterlijk, is een gietijzer van goede kwaliteit. Dergelijke pannen dienen tientallen jaren en worden zelfs geërfd. Het model van Peterhof heeft een vierkante vorm die al traditioneel is voor grills, hoge ribben aan de onderkant en een handige afmeting van 26x26 cm.

profs:

• Relatief lichtgewicht 1,17 kg;
• Twee spuitmonden voor het afvoeren van vet zijn even geschikt voor rechtshandigen en linkshandigen;
• Glanzende emaillaag beschermt het gietijzer tegen kalkaanslag en vereenvoudigt de verzorging van de pan;
• Je kunt je wassen in de PM;
• Geschikt voor alle soorten kookplaten;
• De kosten variëren tussen 1600-2700 roebel.

nadelen:

• Het buitenste glazuur van de slag kan afbreken, hoewel het geen pijn doet om de bakplaat te blijven gebruiken.

CAStA Positive P24-ГР - ronde grill "voor twee steaks"

Onder de grillpannen zijn er maar weinig traditionele ronde patronen, deze is een aangename uitzondering. CAStA Positive heeft twee gegolfde zones met een diameter van 18 cm - net genoeg om een ​​paar nogal grote steaks te bakken (of één, maar dan met een plantaardige bijgerecht).

Gegoten aluminium wordt hier als basis gebruikt, en het is vrij dik: 7 mm aan de onderkant en 4,5 aan de zijkanten.

profs:

• Greblon NewTec Teflon-coating heeft een extra keramische laag, waardoor deze duurzamer en krasbestendiger is;
• Hoge antikleefeigenschappen;
• De bakeliethandgreep warmt niet op tijdens het frituren;
• Vaatwasmachinebestendig;
• De prijs is slechts 1200 roebel.

nadelen:

• Niet vriendelijk met inductiekookplaten.

RONDELL Escurion RDA-869 - vierkante bakplaat met afneembare handgreep

Goedkoop model 28 h28 cm is aantrekkelijk voor iedereen die van steaks en groenten houdt met heerlijke grillstrips en maakt vaak stoofschotels in de oven.

Deze pan heeft een dikwandige aluminium basis met een tweelaagse Teflon-coating. Het ontwerp van de buitenzijden is ook interessant - ze zijn niet alleen zwart, maar hebben een reliëfpatroon met het effect van de reptielenhuid.

profs:

• Geschikt om zonder olie te braden;
• Door de "saus" uitloop kunt u voorzichtig het gesmolten vet laten wegvloeien;
• De verwijderbare knop op de knop is eenvoudig te verwijderen en kunt u de bakplaat gebruiken voor het bakken in de oven;
• De verdikte bodem reageert goed op inductieverwarming;
• Je kunt in de vaatwasser, hoewel deze bakplaat en handwas gemakkelijk.

nadelen:

• Niet het meest resistente type coating Xylan Plus - voor dergelijke gerechten zijn schoppen van hout of siliconen nodig.

Pannenkoekenpannen

MONETA Zenit Induzione - eco-koekenpan met temperatuurindicator

De grote crêpemaker met een diameter van 28 cm is gemaakt van aluminium en wordt snel over het hele oppervlak verwarmd.

Een interessante oplossing is de thermochrome temperatuurindicator op het handvat. Als hij van kleur verandert, zal hij je vertellen dat de pan heet genoeg is en je al kunt beginnen met koken. Dankzij deze krijgt u zelfs de eerste pannenkoek geen bobbel.

profs:

• Bij de productie van deze serie wordt alleen gebruik gemaakt van milieuvriendelijke materialen;
• Antikleef keramische coating - niets kleeft eraan en het is heel gemakkelijk om dergelijke gerechten te wassen;
• Duurzaam hittebestendig glazuur aan de zijkanten bestand tegen chippen;
• Ferromagnetische verdikte bodem - zodat u zelfs op een inductiekookplaat kunt koken;
• Laat het afwassen in de vaatwasser;
• Vereist een minimum aan bakolie, terwijl pannenkoeken nog steeds gemakkelijk van het oppervlak glijden;
• 5 jaar garantie van de fabrikant.

nadelen:

• De prijs is 3000 roebel voor een lange pannenkoekenpan.

GIPFEL Violoncelo - een bakplaat die je niet hoeft op te tillen

Pannenkoekpan met een diameter van 28 cm is volledig gegoten uit gietijzer - samen met een handvat. Het is groot en zwaar, maar tijdens het koken veroorzaakt het geen overlast. De Duitse fabrikant voltooide eenvoudigweg de omvangrijke pot met een houten deegdispenser en pannenkoeken van het gietijzeren oppervlak werden zonder problemen verwijderd - u hoeft tijdens het koken de pan niet op te tillen.

profs:

• Solide gietijzeren kookgerei wordt in principe niet gedood en dient voor altijd;
• Vanwege het grote bodemoppervlak is de kooktijd korter;
• Pannenkoeken worden dun en met gladde randen;
• Handige "spatel" met een lange steel;
• U kunt metalen messen gebruiken.

nadelen:

• Alleen geschikt voor een grote kookplaat, anders worden de randen van pannenkoeken niet gebakken;
• De pan gaat zonder coating, dus na het wassen moet deze worden geolied.

TESCOMA SmartClick 605086 - Universele crêpemaker

Deze vlakke stalen pan heeft praktisch geen gebreken: hij is licht, comfortabel en heeft een verwijderbare handgreep. Met dit laatste kunt u het gebruiken om in de oven te koken, bijvoorbeeld als een vorm voor pizza.

Het model met een nuttige bodemdiameter van 21,5 cm is geschikt voor degenen die graag kleine, nette pannenkoeken bakken.

profs:

• Inductieaandrijving onderaan;
• Een handig mechanisme voor het loslaten van de grendel op het handvat is veerbelast en met een knop aan de achterkant;
• U kunt het zelfs in een compacte vaatwasser wassen door het handvat te verwijderen;
• 5 jaar fabrieksgarantie.

nadelen:

• Kosten binnen 4900-5700 roebel.

KUKMARA Marble (SBMT240a) - een goedkope bakplaat met een afneembare handgreep

Pannenkoekpan van de Russische fabrikant heeft een diameter van 24 cm (onderaan 21). Het model is gemaakt van dikwandig gietaluminium en wordt geleverd met een 5-laags antikleeflaag "Dark Marble". Het is versterkt met keramiek en serveert echt lang, en vooral, het is minder gevoelig voor krassen dan andere oppervlakken.

profs:

• Relatief licht gewicht - 880 gram;
• Dikke wanden en bodem (6 mm) worden tijdens bedrijf niet vervormd;
• Aan de achterkant bevindt zich een distributieschijf, die zorgt voor een uniforme verwarming van het volledige oppervlak van de pan;
• U kunt metalen bladen gebruiken;
• Laat bakken zonder olie helemaal toe;
• Niet verwarmde en antisliphandvat, naast verwijderbaar, die het gebruik van een bakplaat in de oven toestaat;
• Betaalbare kosten (900-1200 roebel).

nadelen:

• Niet ontworpen voor inductieverwarming.

FRYBEST Rainbow (CM-C26) - crêpemaker zonder zijkanten

Dit is misschien wel de meest ongewone panpan-koekenpan - er zijn praktisch geen zijkanten. Maar tijdens het koken wordt duidelijk dat dit nog handiger is.U hoeft pannenkoeken niet met een spatel te verwijderen, maar kantelt de borden gewoon en ze glijden van de plaat.

Het model met een diameter van 26 cm is gegoten uit aluminium en de antikleefeigenschappen worden geleverd door keramisch spuiten.

profs:

• Origineel ontwerp;
• Laag gewicht 0,8 kg;
• Soft-touch coating op het handvat;
• Tweelaags keramisch spuiten wordt van binnen en van buiten toegepast, waardoor de braadpan gemakkelijk van alle vuil kan worden gewassen.

nadelen:

• Er is geen mogelijkheid om op een inductiefornuis te koken.

Pannen bakken wok

KitchenAid KC2T13WKST - de beste wok op een moderne manier

Het ontwerp van deze stalen pan voldoet aan elk van de vereisten die van toepassing zijn op de wok. Laag gewicht, bijna ronde bodem en snelle opwarming van dunwandige gerechten, zodat u oosterse gerechten kunt bereiden volgens alle regels.

Het model heeft een ongewone constructie met 3 lagen: aluminium gieten is ingesloten in een "shirt" van roestvrij staal, zodat zowel de onderste als de hoge muren gelijkmatig worden verwarmd.

profs:

• Modern ontwerp;
• Grote diameter 33 cm;
• Veelzijdigheid - kan worden gebruikt voor koken, braden, stoven en klassiek roerbakken;
• Stevig gelaste handgrepen - één lange en één extra;
• U kunt in de oven plaatsen (als de temperatuur niet hoger is dan 260 graden), en ook in de vaatwasser;
• Het kookt goed op inductiekookplaten;
• Het meten van schaal op de binnenmuur van de pan;
• Glazen kap inbegrepen.

nadelen:

• Prijs 15-17 duizend roebel.

STAUB 1313906 - de beste wok voor soepen en stoofschotels

Grote gietijzeren wok van de Franse fabrikant onmiddellijk gegoten met handvatten. Tegelijkertijd ziet het er op zijn eigen manier glamoureus uit dankzij de heldere glazuurlaag van kerselaar.

De diameter van de pan aan de bovenrand is 37 cm, zodat de schotels vrij ruim (5,7 liter) zijn. In zo'n handige kook dikke soepen, stoofvlees vlees en groenten, evenals koken voor een paar.

profs:

• Twee handvatten, waarvoor het handig is om een ​​zware wok op te heffen;
• Wordt geleverd met een glazen deksel en een rooster-dubbele ketel;
• Glad email zo veel mogelijk vereenvoudigt de verzorging van een braadpan - het is gemakkelijk te reinigen en vereist geen constante smering;
• Na het koken kun je naar de PM sturen;
• De vlakke ferromagnetische bodem maakt gerechten geschikt voor gebruik op inductiekookplaten en keramische kookplaten.

nadelen:

• Zeer groot gewicht van 6 kg;
• Prijs meer dan 18 duizend roebel;
• Emaillaag die bang is voor schokken.

BIALETTI BL 211B - lichte en mooie pan met antiaanbakbodem

Een ondiepe wok met een diameter van 18-28 cm is gemaakt van duurzaam geanodiseerd aluminium met een dubbelzijdige keramische coating. De pan is verkrijgbaar in slechts één kleur (bruin met een witte onderkant), maar hij ziet er erg elegant uit. Het model heeft een comfortabele, niet-verwarmde handgreep met een bakelieten pad, dat ook een eigen coating heeft - antislip.

profs:

• Je kunt met een minimale hoeveelheid boter koken - de producten plakken hier niet;
• Makkelijk om vuil te verwijderen;
• Vanwege de hoge thermische geleidbaarheid kookt het snel, zelfs grote porties;
• Geschikt voor gebruik op inductiekookplaten;
• Een roestvrijstalen rand beschermt de kwetsbare keramische coating tegen afbrokkelen.

nadelen:

• Niet in de vaatwasser wassen.

NEVA-METAL TABLEWARE "Titan" - een goedkope en hoogwaardige braadpan met binnenlandse productie

De wokpan met een diameter van 15 cm langs de onderkant en 30 langs de bovenrand heeft een voet van gegoten aluminium en een anti-aanbaklaag, Titan-PC genaamd. Het heeft een goede weerstand tegen krassen en schilfers, hoewel het beter is om schurende reiniging uit te sluiten.

Het gepresenteerde model valt ook op door zijn afneembare handgreep. Dankzij deze oplossing is het handiger om grote gerechten op te bergen.

profs:

• Warmt snel op;
• Het heeft een dikke bodem (6,5 mm) met een warmtedistributieschijf waardoor de producten niet verbranden, maar gelijkmatig worden geroosterd;
• Heeft geen grote hoeveelheid olie nodig tijdens het koken;
• Antikleefcoating wordt niet alleen van binnenuit, maar van buiten toegepast;
• Zelfs als u krassen op het oppervlak maakt, is de dikte van de "titanium" -laag voldoende om de antikleefeigenschappen van de vaat te behouden;
• Adequate prijs van 2000-2700 roebel en 3 jaar garantie van de fabrikant.

nadelen:

• Reageert niet op inductieverwarming.