Elke huisvrouw wil een goede pan in haar "keuken" -arsenaal hebben, zodat ze zowel soep, braden en pap kan bereiden. Bij het kiezen van zo'n ideaal gerecht, stelt de vraag - welke pot is beter - email of roestvrij staal? Laten we de eigenschappen van elk materiaal bekijken en de voordelen van elk model evalueren.
Emaille pan
Bijna elke huisvrouw heeft zo'n assistent in de keuken, ze trekt aan met haar uiterlijk en betaalbare kosten. De pot is niet alleen in staat om te koken, maar ook om te behagen met een verscheidenheid aan kleuren - wit, geel, blauw, met een florale versiering. Wat wil je nog meer van zo'n saus?
- Het geeft warmte goed door en houdt het gerecht lang warm.
- Stoot geen schadelijke stoffen uit tijdens het koken
- De emaille-coating behoudt alle vitamine-eigenschappen van de producten.
- Eenvoudig schoon te maken en schoon te maken.
Deze schoonheid heeft nadelen:
- Email is een kwetsbaar materiaal en na verloop van tijd kunnen er krassen op de pan verschijnen. Het wordt niet aanbevolen om gerechten met krassen en scheuren te gebruiken, omdat het schadelijke stoffen kan afgeven.
- Het is onmogelijk om de vaat met chemische schuurmiddelen te reinigen om het glazuur niet te beschadigen.
- Maaltijden in een emaille steelpan kunnen verbranden, vooral melk en melkgranen. U moet dus het koken controleren en het gerecht roeren.
Kies bij voorkeur voor een steelpan bij modellen met een dikke bodem, waarbij de coating minimaal 2 mm is. Om je niet te vergissen in de keuze, weet je hoe moeilijker de gerechten lijken, hoe beter het materiaal. Als je het leven van je assistent wilt verlengen, behandel hem dan zorgvuldig - laat je niet vallen, sla niet, sla niet met een lepel op de randen, wrijf niet met metalen sponzen en plaats geen lege vlam op het vuur.
Roestvrij staal
Tegenwoordig hebben veel huisvrouwen, die kiezen welke pot beter is - glazuur of roestvrij staal, de neiging om de tweede optie te kiezen. Roestvrijstalen modellen worden stilaan toonaangevend in de keuken, en in Europa kun je in bijna elk huis een hele reeks van dergelijke potten zien. Laten we eens kijken waarom dit gerecht zo aantrekkelijk is.
- Het is bestand tegen zure en alkalische media, wat betekent dat alle producten in dergelijke gerechten kunnen worden gekookt en opgeslagen.
- Het vereist geen speciale en zorgvuldige zorg.
- U kunt gerechten in een dergelijke pan koken op elke soort fornuis.
- De roestvrijstalen lange houdt warmte
Kijk nu naar de nadelen
- Het grootste nadeel is de prijs, roestvrij stalen modellen kosten "een mooie cent"
- Dit model is moeilijk te gebruiken in de oven - je moet altijd de knoppen losdraaien
Kies een pot, let op de kwaliteit ervan. Veel gewetenloze fabrikanten besparen op materiaal of gebruiken staal van lage kwaliteit. Denk eraan om je gerechten langer van dienst te zijn, let op Europese fabrikanten en onthoud - een goede roestvrijstalen pan kan niet goedkoop zijn.
Welke gerechten zullen goed geëmailleerd zijn en roestvrij stalen pan
| geglazuurd | Roestvrij staal |
|---|---|
| soepen | soepen |
| behoud | behoud |
| Groenten koken | Groenten koken |
| compote | Kashi |
| Tweede cursussen |
Bij het kiezen van welke pot het beste is - glazuur of roestvrij staal, kunt u zich baseren op de gerechten die uw familie het lekkerst vindt. Als u dagelijks pap wilt bereiden, en u heeft geen tijd om op de kachel te staan en de schaal om de vijf minuten te roeren, kies dan voor gerechten van roestvrij staal.
De pap daarin zal niet branden en de hoofdschotels zullen beter zijn - de bodem van de pan zal niet branden. Als u een goedkope assistent nodig heeft die gemakkelijk om kan gaan met voorgerechten, bijgerechten en groenten, kies dan voor een geëmailleerde pan.
Het zal ook interessant zijn voor vrienden
