¿Desea diversificar su menú y organizar una verdadera barbacoa de picnic en casa, comprar una sartén? En esta revisión, encontrarás los mejores platos con fondo acanalado, en los que puedes freír jugosos bistecs sin mantequilla y cocinar verduras con tiras apetitosas a los lados.
Sartenes de aluminio
AMT Gastroguss AMTE285G - Parrilla con rayas regulares
En la mayoría de las sartenes a la parrilla, las costillas en el fondo están dispuestas paralelas a los lados, de modo que usted tiene que aguantar las bandas "irregulares" en los filetes o poner la carne en diagonal. En el mismo modelo, el relieve ya se ha girado 45 grados. Además, la bandeja AMT tiene un fondo muy grueso (9 mm) y un fuerte revestimiento antiadherente; en general, no le dará ningún problema al cocinar.
Pros:
- "Alemán" de pura sangre: producido en Alemania, cuna de la marca;
- Cualquier alimento puede ser frito sin una gota de aceite;
- Hasta 4 capas de recubrimiento antiadherente (óxido de titanio, polvo mineral, cerámica y Lotan, un análogo ecológico del teflón);
- La capa superior de pulverización tiene propiedades antibacterianas y es muy fácil de eliminar la suciedad;
- El efecto antiadherente permanece incluso si la superficie está rayada, aunque es difícil dejar marcas en dicho revestimiento;
- Un asa larga desmontable y una oreja sólida adicional hacen que la sartén sea cómoda para cocinar en el horno.
Contras:
- No hay disco ferromagnético, por lo que este modelo no es adecuado para hornos de inducción;
- El precio de 6-7 mil no es caro.
NADOBA Vilma 728220 26x26 cm - recipiente cuadrado con indicador de calor
A primera vista, esta es la plancha a la parrilla más común, de forma cuadrada con un lado de 26 cm. Pero el fabricante checo agregó un par de puntos destacados al diseño simple. Primero, estas son muescas para el desagüe, ubicadas no en el costado, sino en las esquinas. En segundo lugar, apareció un indicador termocrómico en el asa, por el cual es fácil determinar si los platos se han calentado y puede comenzar a cocinar.
Pros:
- El revestimiento superior ILAG Ultimate reforzado con minerales es altamente resistente a los rasguños;
- 4 capas de pulverización, incluso con la apariencia de desgastes, conservan sus propiedades antiadherentes;
- El asa extraíble le permite usar la sartén para cocinar en el horno;
- El fondo reacciona a la inducción magnética;
- Fácil lleva lavado en el lavavajillas.
Contras:
- La parrilla se puede poner en el horno, pero solo si su temperatura no es superior a +180 ° C;
- No es la sujeción más segura del mango, debido a que con el tiempo puede aflojarse.
Marusya Standard 3724g - una sartén buena y económica
La parrilla redonda de aluminio recubierta de mármol tiene un diámetro de 24 cm. Esto es suficiente para preparar un par de filetes, y la pieza en sí ocupará un poco de espacio en el estante.
El recubrimiento tiene propiedades antiadherentes promedio (para una parrilla con estrías, esto es más que suficiente), y la inclusión de virutas de mármol y granito la hacen duradera y resistente al daño mecánico.
Pros:
- Fondo grueso de 6 milímetros, gracias al cual los productos no se queman, sino que se tuestan de manera uniforme;
- Los lados altos no permiten que las gotas de grasa se dispersen en la cocina;
- Lavado bien tolerado en el PM;
- Bajo costo - hasta mil rublos.
Contras:
- No está diseñado para trabajar con inducción.
Modelos de acero
Línea de inducción BAF Galaxy 4002 16 28 - parrilla redonda con recubrimiento especialmente resistente
La sartén alemana de alta calidad con un diámetro de 28 cm se parece más a una universal. Pero la superficie acanalada de la parte inferior redonda únicamente da a la parrilla de la casa.
Para la fabricación de la base, aquí se utilizó la mejor calidad de acero inoxidable 18/10. Además, el modelo tiene un revestimiento antiadherente de titanio y cerámica de 3 capas, que no teme el contacto con objetos metálicos y no se quema por sobrecalentamiento.
Pros:
- Fondo muy grueso - 7 mm;
- Los lados altos (6 cm) no permiten que la grasa salpique en todas las direcciones al freír;
- El plástico resistente al calor en el mango puede soportar temperaturas de hasta +260 ° C, por lo que la sartén es adecuada para usar en el horno;
- Fácil transferencia de la máquina de lavado;
- Adecuado para hornos de inducción.
Contras:
- Fondo acanalado de bajo relieve;
- El revestimiento metálico en el mango puede calentarse mucho, no lo tomará sin una tachuela.
KitchenAid KC2T10NRST: la mejor opción para los propietarios de estufas eléctricas
Una bandeja elegante de acero inoxidable con un revestimiento de teflón tiene un fondo engrosado a 3 mm (y esto no está contando la superficie de relieve). En pocas palabras, la preocupación por los productos quemados no tendrá que hacerlo, pero se asarán en una parrilla de este tipo muy rápidamente. Las dimensiones de las bandejas son estándar - 26x26 cm, y el mango está firmemente soldado al tablero.
Pros:
- El recubrimiento reforzado tiene un espesor promedio (35 micrones), pero propiedades antiadherentes muy altas;
- Permite el uso de accesorios metálicos, a menos que estén afilados;
- En esta sartén, puedes hornear comida en el horno;
- El fondo capsular distribuye bien el calor, no se hincha y se lleva bien con las placas de inducción;
- Lavado se puede confiar con un lavavajillas.
Contras:
- Muy alto costo - 17 mil rublos;
- El acero inoxidable brillante no es particularmente adecuado para cocinar en quemadores de gas, ya que debe eliminar regularmente las manchas de arco iris en los lados.
Sartenes de hierro fundido
GIPFEL Diletto 2157 - una plancha eterna con un fondo grueso
Es más probable que un sartén verdaderamente incomparable de un fabricante alemán atraiga a los hombres. El hierro fundido resultó ser grande y muy pesado: 30 cm de diámetro y 4,2 kg. El modelo claramente no está diseñado para manos femeninas. Para usar la parrilla fue más conveniente, el fabricante la suministró con dos asas totalmente moldeadas, una larga y otra corta.
Pros:
- El grosor del fondo es de casi 1,3 cm: se puede freír cualquier cosa sin aceite;
- Dos boquillas de salsa a los lados;
- Apto para todas las superficies de cocción y hornos, con placas de inducción también amigables;
- Alivio del fondo expresivo, dejando franjas claras en los filetes.
Contras:
- Muy pesado y caliente durante mucho tiempo.
LODGE L8SGP3 - sartén clásica
El modelo cuadrado de la producción estadounidense también tiene una construcción de fundición sólida. Aquí no hay un canalón para la salsa, pero las 4 esquinas de la plancha están diseñadas para que se puedan usar para drenar líquidos. El resto es la parrilla habitual con el tamaño de 26x26 cm con dos asas, y la "oreja" auxiliar es realmente grande y cómoda aquí.
Pros:
- Mantiene el calor durante mucho tiempo;
- La superficie ligeramente rugosa debido a la tecnología especial de fundición excluye la quema de productos;
- Apto para todas las superficies de cocción;
- Usted puede cocinar con seguridad en el horno;
- Las costillas altas en el fondo dejan en las tiras fritas claramente visibles del alimento;
- Fácil de limpiar con una simple esponja.
Contras:
- Peso 3 kg;
- El precio de 3 a 4 mil rublos es alto y está dictado principalmente por las características de la logística: los platos provienen de los EE. UU.
REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36 - parrilla grande con mango plegable
La sartén hexagonal ancha y plana tiene dimensiones muy poco estándares de 35 x 21 cm. En esta área puede colocar fácilmente 3 asados enormes y un mar de bocadillos de carne o verduras. El modelo está hecho de hierro negro, por lo que durará mucho tiempo si se cuida adecuadamente.
Pros:
- Fundición de alta calidad: con observancia exacta de las dimensiones, la geometría y sin cavidades en la superficie;
- Práctico asa plegable con forro de madera, y si lo desea, incluso puede retirarlo;
- Escurrir el pico para eliminar el exceso de grasa;
- Puede cocinar en una cocina de inducción o en cualquier otra cocina eléctrica, aunque dichos platos incluyen fuego abierto;
Contras:
- Pesa casi 2,5 kg;
- El mango cromado con el tiempo puede desprenderse, aunque será fácil reemplazarlo.
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