A muchos les gusta el sabor del pescado ahumado u otros productos. Para ahorrar dinero y tener la oportunidad de cocinar estos platos, compran fumaderos caseros. Son compactos y facilitan su transporte e instalación para el trabajo en el patio o en la cocina. Del ranking del mejor ahumador de casas, puede encontrar dispositivos populares que funcionan con electricidad o combustible sólido, para cocinar pescado, grasas, frutas y verduras para un número diferente de usuarios.
Contenidos:
El mejor ahumadero electrico para ahumados en caliente.
Dichos dispositivos simplifican ligeramente la operación debido al calentamiento del aserrín con elementos de calefacción eléctricos, que no requieren la combustión previa del fuego. El humo de las ramas y las pequeñas astillas impregna la comida, y el ajuste de temperatura permite fumar con calor.
Alvin Eku-Kombi - opción universal
Este es el mejor ahumadero doméstico debido al recubrimiento de polvo resistente al calor, que no se cae cuando el cuerpo se calienta. El dispositivo funciona con una red de 220 V, para lo cual se proporcionan un cable de conexión, una tecla de inicio, un indicador luminoso y un control de alimentación.
TEN es removible, lo que le permite remover el elemento calefactor y encender fuego con carbones desde abajo. Tres niveles de redes son convenientes para marcar varios tipos de productos a la vez.
Pros:
- costo asequible de la instalación eléctrica 4000 rublos;
- revestimiento y cubierta de revestimiento resistente al calor;
- cable largo que no requiere conexión al cable de extensión;
- cuadrícula de inserción con tres pisos;
- rejillas de acero inoxidable;
- Dimensiones compactas para almacenamiento de 400x500 mm;
- bandeja de recogida de grasa;
- puede ser utilizado en un fuego abierto;
- El control de potencia le permite crear diferentes humos y temperaturas de saturación;
- peso cómodo de 7 kg;
- Volumen útil de espacio dentro de 20 litros;
- 800 W de ahorro de energía;
- Libro completo con recetas.
Contras:
- Con el uso frecuente en fuego abierto, la pintura se deteriora.
- No hay manguera para eliminar el exceso de gas.
1100 W Muurikka - con diseño horizontal
Este es un ahumador conveniente para el hogar con una carga horizontal, que se puede instalar incluso en el balcón o logia.
En el interior hay dos niveles con rejillas de acero inoxidable y una amplia bandeja de goteo. Debajo hay un calentador, sobre el cual se alimenta un puñado de chips de cereza o roble (a través de un soporte con papel de aluminio).
La velocidad de fumar 1 kg de pescado es de 40 minutos. La tapa del extremo está equipada con un cómodo mango de madera que evita quemaduras.
Pros:
- Se colocan hasta 2 kg de productos a la vez;
- piernas anchas estables de metal;
- el segundo asa para transferir el casco incluso cuando está caliente;
- todos los elementos (y celosías y la caja) del acero inoxidable de alta aleación;
- Dimensiones compactas 25x50 cm;
- Ligero para el transporte de 5,5 kg;
- 1100 W de alta potencia proporciona una cocción rápida durante la cocción ahumada en caliente;
- está permitido instalar un nivel en el medio o dos arriba y abajo;
- Para el almacenamiento en la cocina proporciona una hermosa caja negra.
Contras:
- cuesta 12,000 rublos;
- El cuerpo está cubierto de grasa, que es claramente visible;
- la tapa tiene un recorte para elementos de calefacción, por lo que el humo puede filtrarse en la habitación;
- El modelo no tiene almohadillas en las patas, por lo que puede deslizarse sobre la mesa.
El mejor ahumadero de carbón para fumar en caliente.
Dicho equipo no requiere una conexión eléctrica y puede operar lejos de las fuentes de energía. Se instalan en el patio en un soporte con carbones, pero también se pueden usar en interiores con estufas eléctricas y de gas.A menudo, tales estructuras son más baratas y más espaciosas que las eléctricas.
Smokehouse Alder smoke Profi - con una puerta de ingeniería
Este es el mejor ahumadero para la casa debido a la presencia de un sello de agua, que le permite usar el recipiente en interiores sin fuego ni humo. Para calentar el metal y el aliso usar la estufa en la cocina.
El diseño está cubierto con una tapa especial, que se inserta en el borde profundo. El agua se vierte alrededor de su perímetro, lo que sella completamente el ahumadero y evita que el humo ingrese a la habitación. Para su extracción, se proporciona una boquilla en la esquina en la que se coloca una manguera de silicona y se la expone a la ventana.
Pros:
- muy robusto y resistente a la deformación de la temperatura del cuerpo, con un espesor de pared de 2 mm;
- todos los elementos son de acero inoxidable 430, seguros para cocinar;
- tamaño compacto de 50x30x30 cm para instalar en una estufa doméstica;
- en una funda de bolsa de conjunto;
- Dentro de dos celosías se colocan una encima de la otra;
- Hay una sartén para recoger la grasa;
- el bloqueo de agua evita que el humo entre en la habitación;
- Se proporcionan asas para retirar las rejillas internas;
- Paquete de aliso incluido.
Contras:
- el kit no tiene soporte para colocar sobre carbón;
- los mangos para transportar y levantar la cubierta no están aislados (puede estar caliente);
- el costo de 6.700 rublos;
- una gran distancia entre las barras de la celosía no permitirá poner frutas pequeñas (ciruelas) para fumar.
Camping World Gurman - para la recreación al aire libre
Esta es la mejor opción para un ahumadero en el hogar para relajarse con familiares o amigos afuera. El diseño incluso puede llevarse con usted al bosque o al estanque, lo que es fácil de hacer independientemente de la disponibilidad de transporte, ya que el ahumadero tiene partes plegables y una bolsa conveniente para el transporte.
La tapa está cerrada con una cremallera y equipada con un asa ancha. En términos de tamaño, parece una maleta estrecha. En lugar de la pared del ahumadero se construyen, lo que le permite cocinar platos ahumados en todas las condiciones.
Pros:
- el costo de 4250 rublos;
- El peso de 6 kg es conveniente para el transporte a pie;
- cubierta duradera hecha de tela gruesa;
- Dimensiones para llevar 315x75x485 mm.
- Material de la caja y rejillas con palet - acero inoxidable;
- Puede ser utilizado como un brasero;
- Hay una sartén para recoger la grasa;
- Altura montada 200 mm;
- Para una sola lengüeta se coloca hasta 3 kg de pescado.
Contras:
- El asa para levantar la tapa no está aislada;
- El grosor de las paredes del fogón es de solo 0,8 mm;
- Solo apto para ahumados en caliente.
El mejor ahumadero casero para ahumados en frío.
Dichos dispositivos se utilizan en la vida cotidiana para la preparación de pescado y tocino ahumado en frío, donde el proceso puede durar varios días, pero el sabor será especial y la vida útil de los productos será mucho mayor.
UZBI Smoke Dymich 01 M - juego completo
Esta es una opción lista para la cabaña, gracias a la cual puedes fumar pescado, manteca, vegetales o queso en casa. Se incluye un contenedor para marcar productos, una tapa, un generador de humo y un compresor de bomba.
Con la ayuda de un control de potencia, se cambia el rendimiento del ventilador y se determina la cantidad de humo. Cuando el gas entra por la manguera de unión, se enfría a la temperatura deseada para fumar en frío.
Pros:
- la posibilidad de instalar productos en dos niveles;
- Montaje rápido de piezas de manguera gracias a adaptadores flexibles;
- Ahumador de vivienda de metal y generador de humo recubierto con polímero;
- costo aceptable de 3.000 rublos;
- Capacidad del compresor 2.5 l / min para alta tracción;
- La potencia de la bomba de aire es de 2.9 W para la formación de una presión de 0.012 MPa;
- generador de humo ligero de 1,2 kg;
- capacidad para fumar 32 litros;
- peso ligero de la unidad principal de 3.7 kg;
- Incluye manguera de conexión de 74 cm.
Contras:
- un regulador con compresor tiene una caja de plástico y puede dañarse fácilmente;
- El acero tiene un grosor de 0,8 mm, debido al calentamiento de la superficie a solo 25 grados, pero en el caso hay poca rigidez;
- No incluye soporte para capacidad.
UZBI Smoke Dymych 02B - para una familia numerosa
Este es el mejor ahumadero para una familia de 7 a 10 personas, porque tiene un reservorio de marcadores con un volumen útil de 50 litros.
Además, las paredes del ahumadero y el generador de humo están hechos de acero inoxidable, lo que prolonga la vida útil del producto con el contacto regular con frutas húmedas, verduras y pescado.
Pros:
- un compresor de humo que transporta aire a una temperatura deseada de 19-40 grados;
- eliminación de bacterias y microorganismos de la carne en el proceso de fumar con humo espeso;
- El precio es de 4.200 rublos;
- gran volumen del tanque de 50 litros;
- capacidad del ventilador 2.5 l / min;
- la masa de toda la instalación de 7,6 kg facilita su extracción después de su uso en el garaje o el almacén;
- Ajuste de la potencia del ventilador.
Contras:
- no estar de pie
- espesor de la pared 0,8 mm;
Será interesante para los amigos también.
