Cada ama de casa quiere tener una buena cacerola en su arsenal de "cocina", para que pueda cocinar tanto la sopa como el asado y la papilla. En el proceso de elegir un plato tan ideal, la pregunta plantea: ¿qué olla es mejor, esmalte o acero inoxidable? Veamos las propiedades de cada material y evaluemos las ventajas de cada modelo.
Cazuela de esmalte
Casi todas las amas de casa tienen un asistente así en la cocina, ella atrae con su apariencia y su costo asequible. La olla no solo podrá cocinar la cena, sino también con una variedad de colores: blanco, amarillo, azul y adornos florales. ¿Qué más complacerá a una cacerola así?
- Pasa bien el calor y mantiene el plato caliente durante mucho tiempo.
- No emite sustancias nocivas durante la cocción.
- El recubrimiento de esmalte retiene todas las propiedades vitamínicas de los productos.
- Fácil de limpiar y limpiar.
Esta belleza tiene carencias:
- El esmalte es un material frágil y los rasguños pueden aparecer en la sartén con el tiempo. No se recomienda usar platos con rasguños y grietas, ya que puede liberar sustancias nocivas.
- Es imposible limpiar los platos con abrasivos químicos para no dañar el esmalte.
- Las comidas en una cacerola de esmalte pueden quemarse, especialmente la leche y los cereales lácteos. Así que tendrás que vigilar la cocción y remover el plato.
Al elegir una cacerola, dé preferencia a los modelos con un fondo grueso, donde el recubrimiento es de al menos 2 mm. Para no equivocarse en la elección, sepa qué cuanto más pesados parecen los platos, mejor es el material. Si quiere prolongar la vida de su asistente, trátela con cuidado: no la deje caer, no la golpee, no golpee los bordes con una cuchara, no la frote con esponjas metálicas y no ponga fuego vacío.
Acero inoxidable
Hoy en día, muchas amas de casa, que eligen cuál olla es mejor - esmalte o acero inoxidable, tienden a la segunda opción. Los modelos de acero inoxidable se están convirtiendo gradualmente en líderes en la cocina, y en Europa, en casi todos los hogares, se puede ver todo un conjunto de ollas de este tipo. Veamos por qué este plato es tan atractivo.
- Es resistente a los medios ácidos y alcalinos, lo que significa que todos los productos se pueden cocinar y almacenar en dichos platos.
- No requiere cuidados especiales y cuidadosos.
- Usted puede cocinar platos en una sartén en cualquier tipo de cocina.
- El acero inoxidable largo mantiene el calor.
Ahora mira los contras
- Su principal desventaja es el precio, los modelos de acero inoxidable costarán "un centavo bonito"
- Este modelo es difícil de usar en el horno, siempre tendrá que desatornillar las perillas.
Escogiendo una olla, presta atención a su calidad. Muchos fabricantes sin escrúpulos ahorran material o utilizan acero de baja calidad. Para que sus platos le sirvan por más tiempo, preste atención a los fabricantes europeos y recuerde: una buena sartén de acero inoxidable no puede ser barata.
Qué vajilla hará bien el esmaltado y la bandeja de acero inoxidable.
| Esmaltado | Acero inoxidable |
|---|---|
| Las sopas | Las sopas |
| Preservación | Preservación |
| Cocinar verduras | Cocinar verduras |
| Compota | Kashi |
| Segundos cursos |
Al elegir qué olla es mejor - esmalte o acero inoxidable, base en qué platos prefiere su familia. Si necesita cocinar papillas a diario, y no tiene tiempo para pararse sobre la estufa y revolver el plato cada cinco minutos, elija platos de acero inoxidable.
Las gachas de avena no se quemarán, y los platos principales serán mejores: la parte inferior de la sartén no se quemará. Si necesita un asistente económico que pueda manejar fácilmente los primeros platos, los acompañamientos y las verduras, no dude en elegir una sartén esmaltada.
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