Chcete diverzifikovat své menu a domluvit si skutečný piknikový gril doma, koupit grilovací pánev? V tomto přehledu najdete nejlepší pokrmy s žebrovaným dnem, ve kterém můžete smažit šťavnaté steaky bez másla a na bocích vařit zeleninu s chutnými proužky.
Hliníkové pánve
AMT Gastroguss AMTE285G - Gril s pravidelnými pruhy
Ve většině grilovaných pánví jsou žebra na dně uspořádána rovnoběžně se stranami, takže se musíte buď vyrovnat s „nepravidelnou“ bandáží na steacích nebo položit maso diagonálně. Ve stejném modelu je reliéf již otočen o 45 stupňů. Kromě toho má pánev AMT velmi silné dno (9 mm) a silný nelepivý povlak - obecně to nedává žádné problémy při vaření.
Pros:
- Plnokrevný "německý" - vyráběný v Německu, rodiště značky;
- Každé jídlo může být smaženo bez kapky oleje;
- Až 4 vrstvy antiadhézního povlaku (oxid titaničitý, minerální prach, keramika a Lotan - ekologicky šetrný analog teflonu);
- Vrchní vrstva postřiku má antibakteriální vlastnosti a je velmi snadno omyvatelná.
- Nepřídržný účinek zůstává i v případě, že je povrch poškrábaný, i když je na takovém povlaku obtížné zanechat stopy;
- Odnímatelná dlouhá rukojeť a pevné extra ucho umožňují pohodlné vaření v troubě.
Nevýhody:
- Neexistuje žádný feromagnetický disk, takže tento model není vhodný pro indukční pece;
- Cena 6-7 tisíc není drahá.
NADOBA Vilma 728220 26x26 cm - čtvercová pánev s ukazatelem tepla
Na první pohled se jedná o nejběžnější grilovanou rošt - čtvercovou se stranou 26 cm, ale český výrobce přidal do jednoduchého designu pár zajímavostí. Za prvé, jedná se o zářezy pro odtok, které nejsou umístěny v bocích, ale v rozích. Za druhé, na rukojeti se objevil termochromní indikátor, pomocí kterého lze snadno zjistit, zda se nádobí zahřálo a můžete začít vařit.
Pros:
- Vysoce odolná povrchová úprava ILAG Ultimate vyztužená minerální vrstvou je vysoce odolná proti poškrábání;
- 4 vrstvy postřiku, a to i při vzhledu odření, si zachovávají své nelepivé vlastnosti;
- Odnímatelná rukojeť umožňuje použití pánve k pečení v troubě;
- Dno reaguje na magnetickou indukci;
- Snadné mytí v myčce.
Nevýhody:
- Gril lze vložit do trouby, ale pouze v případě, že jeho teplota není vyšší než +180 ° C;
- Není to nejbezpečnější upevnění rukojeti, protože to se časem může uvolnit.
Marusya Standard 3724g - dobrá a levná pánev
Mramorem potažená kulatá hliníková mřížka má průměr 24 cm - to je dost pro přípravu párů steaků a kus sám zabírá trochu místa na polici.
Povlak má průměrné nelepivé vlastnosti (pro žebrovaný gril je to více než dost) a zahrnutí mramorových a žulových třísek ho činí trvanlivým a odolným proti mechanickému poškození.
Pros:
- Silné 6 milimetrové dno, díky němuž produkty nespalují, ale jsou rovnoměrně pražené;
- Vysoké strany nedovolují, aby se v kuchyni rozprášily kapky tuku;
- Dobře snášené praní v PM;
- Nízká cena - až tisíc rublů.
Nevýhody:
- Není určen pro práci s indukcí.
Ocelové modely
BAF Galaxy indukční linka 4002 16 28 - kulatý gril s obzvláště odolným povlakem
Kvalitní německá pánev o průměru 28 cm vypadá spíše jako univerzální. Ale žebrovaný povrch kulatého dna jedinečně dává domácímu grilu.
Pro výrobu základny zde byla použita nejkvalitnější nerezová ocel 18/10. Model má navíc 3-vrstvý nelepivý povlak titanu a keramiky, který se nebojí kontaktu s kovovými předměty a nepřehřívá se.
Pros:
- Velmi silné dno - 7 mm;
- Vysoké strany (6 cm) neumožňují, aby se tuk smažil ve všech směrech;
- Žáruvzdorný plast na rukojeti vydrží teploty až +260 ° C, takže pánev je vhodná pro použití v troubě;
- Snadné praní v pračce;
- Vhodné pro indukční pece.
Nevýhody:
- Nízký reliéfní žebrovaný dno;
- Kovová překrytí na rukojeti se může velmi zahřát - nebudete to brát bez přichycení.
KitchenAid KC2T10NRST - nejlepší volba pro majitele elektrických kamen
Elegantní nerezová pánev s teflonovým povlakem má dno, které je zesíleno na 3 mm (a to nepočítá reliéfní povrch). Jednoduše řečeno, starosti o spálené výrobky nebudou muset, ale budou na takovém grilu pečlivě opékat. Rozměry pánví jsou standardní - 26x26 cm a rukojeť je pevně přivařena k desce.
Pros:
- Vyztužený povlak má průměrnou tloušťku (35 mikronů), ale velmi vysoké nelepivé vlastnosti;
- Umožňuje použití kovových doplňků, pokud nejsou ostré;
- V této pánvi můžete péct jídlo v troubě;
- Spodní část kapslí dobře odvádí teplo, ne bobtná a dobře se dostává do kontaktu s indukčními varnými deskami;
- Mytí lze důvěřovat myčkou.
Nevýhody:
- Velmi vysoké náklady - 17 tisíc rublů;
- Lesklá nerezová ocel není vhodná zejména pro vaření na plynových hořácích - po stranách musíte pravidelně odstraňovat duhové skvrny.
Litinové grilovací pánve
GIPFEL Diletto 2157 - věčná mřížka se silným dnem
Skutečně neudržitelná pánev od německého výrobce s větší pravděpodobností osloví muže. Litina se ukázala být velká a velmi těžká: 30 cm v průměru a 4,2 kg - model není jednoznačně určen pro ženské ruce. Aby bylo možné používat gril, bylo pohodlnější, výrobce mu dodal dvě plně tvarované rukojeti - jednu dlouhou a jednu krátkou.
Pros:
- Tloušťka dna je téměř 1,3 cm - vše můžete smažit bez oleje;
- Dvě tryskové trysky na bocích;
- Vhodné pro všechny varné povrchy a trouby, s indukčními varnými deskami také přátelskými;
- Expresivní spodní reliéf, zanechávající na steacích čisté pruhy.
Nevýhody:
- Velmi těžké a dlouho zahřívané.
LODGE L8SGP3 - klasická grilovací pánev
Čtvercový model americké výroby má také pevnou konstrukci. Neexistuje zde žádná omáčka, ale všechny 4 rohy mřížky jsou navrženy tak, aby mohly být použity pro odtok kapalin. Zbytek je obvyklý gril o rozměrech 26x26 cm se dvěma madly a pomocné „ucho“ je zde opravdu velké a pohodlné.
Pros:
- Dlouhodobě udržuje teplo;
- Mírně drsný povrch díky speciální technologii odlévání vylučuje spalování výrobků;
- Vhodné pro všechny varné povrchy;
- V troubě můžete bezpečně vařit;
- Vysoká žebra na dně ponechávají na potravinách jasně viditelné smažené proužky;
- Snadné čištění jednoduchou houbou.
Nevýhody:
- Hmotnost 3 kg;
- Cena 3-4 tis. Rublů je vysoká a diktovaná především vlastnostmi logistiky - jídla pocházejí z USA.
REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36 - velký gril se sklopnou rukojetí
Široká a plochá šestihranná mřížka má velmi nestandardní rozměry 35x21 cm, v této oblasti se snadno vejde 3 velké hovězí pečeně a moře masového nebo zeleninového občerstvení. Model je odlit z černého železa, takže bude trvat dlouho, pokud se o něj bude řádně starat.
Pros:
- Vysoce kvalitní odlitek - s přesným dodržením rozměrů, geometrie a bez dutin na povrchu;
- Pohodlná skládací rukojeť s dřevěnou podšívkou, a pokud chcete, můžete ji dokonce odstranit;
- Vypouštěcí hrdlo pro odstranění přebytečného tuku;
- Můžete vařit na indukčním nebo jiném elektrickém vařiči, i když tyto pokrmy nicméně zahrnují otevřený oheň;
Nevýhody:
- Váží téměř 2,5 kg;
- Chrómová rukojeť s časem se může odloupnout, i když ji bude snadné vyměnit.
Bude to zajímavé i pro přátele
