Rozhodli jsme se získat krásné a trvanlivé pánve s moderním potahem z mramoru nebo žuly? Doporučujeme především věnovat pozornost „kamenným“ pokrmům z našeho hodnocení. Zde jsme shromáždili nové modely tuzemské i zahraniční výroby: univerzální a palačinkové pánve, stejně jako wok a grily s nejodolnějšími a nejpevnějšími nelepivými nátěry všech stávajících.
Univerzální pánve
TVS / TIMA Granito Forte RF-1124 - nejodolnější model s nelepivým povrchem
Skutečně odolná pánev z nové kolekce TimA má velmi neobvyklý a velmi silný povlak 100 mikronů, vyztužený minerálními částicemi. Jeho pevnost je vyšší, čím hlouběji je nastříkaná vrstva a pracovní povrch má drsnost, takže produkty na ní nelepí.
Pros:
- Nelepivý povlak se nebojí kontaktu s kovovými předměty a má vysokou odolnost proti opotřebení;
- Dobrá tepelná vodivost postřiku umožňuje rychlé a rovnoměrnější praní nádobí.
- Dno o tloušťce 6,7 mm hromadí teplo - toto může být použito k úspoře elektřiny vypnutím plotýnky o něco dříve, než je nádoba konečně připravena;
- Na rukojeti bakelit s příjemným a zároveň neklouzavým měkkým povrchem;
- Myje se v myčce na nádobí, stejně jako ostatní kuchyňské potřeby.
Nevýhody:
- Není určeno pro indukční ohřev.
KUKMARA "Mramor" (sms246a) - pohodlná mřížka se dvěma držadly
Hliníkový odlitek je 24 cm hluboký. Tloušťka jeho dna a stěn je 6 mm, což činí misky obzvláště silnými a odolnými proti deformaci. Jeho nátěr "Light mramor" je celá 5 vrstev postřiku, vyztužená keramika. Model má odnímatelnou rukojeť, která je „odepnuta“ pouhým stisknutím tlačítka a může být uložena v této formě, aniž by zabrala mnoho místa.
Pros:
- Povlak odolný proti poškrábání, který v průběhu času neztrácí své nelepivé vlastnosti;
- Vysoké strany (6 cm) vám umožňují používat nádobí k uhašení nádobí a zároveň zpožďovat postřik tuků při smažení;
- Pro větší pohodlí je k dispozici extra pevná rukojeť, i když není příliš těžká;
- Nádobí lze snadno umýt - oběma rukama a psacím strojem;
- Nízká cena - asi 1300-1500 rublů.
Nevýhody:
- Není vhodný pro vaření na indukčních varných deskách.
FISSMAN Malachite 4313 - velkolepá pánev pro indukční vařiče a ne jen
Snad nejkrásnější a originální pánev má mramorovou vrstvu smaragdově zelené barvy. Je odolný proti poškrábání a oděru, je odolný a neodlupuje se od hliníkové základny.
Model s 28 centimetry je dodáván s poměrně vysokými bočnicemi (5,4 cm) a je skvělý jak pro produkty na smažení, tak i na dušení. A její plastová rukojeť, natřená pod světlým dřevem, neklouzne do dlaně vaší ruky.
Pros:
- Hmotnost 1 kg je malá pro nádobí tohoto průměru;
- Pánev lze použít na varných plochách jakéhokoliv typu - od plynu k indukci;
- Nepřilnavá vrstva má tloušťku 50 mikronů (jako u prémiových povlaků) a může vydržet alespoň 10 000 cyklů vaření;
- Mírně drsné dno neumožňuje, aby kotlety „běžely“ z lopatky, když je otočí.
Nevýhody:
- Praní v PM je možné, ale nežádoucí, jinak se životnost nádobí výrazně sníží.
Gril
NADOBA Medena (3889803) - nejodolnější grilovací pánev
Tato pánev z tisíců dalších se vyznačuje speciální výrobní technologií. Pro základ se zde používá takzvaný kovaný hliník - hustší, silnější a trvanlivější než odlitky ve formách.
Model má zesílené dno a stěny (5,5 mm) a vnitřek je potažen 5 vrstvami nepřilnavého postřiku, vyztuženého žulovými částicemi.
Pros:
- Vlastnosti a životnost „kovaného“ hliníku ho přibližují k litině;
- Pánev není deformována ohřevem nebo mechanickým působením;
- Nelepivý povlak není poškrábán kovovými předměty, výrobce mu dokonce poskytuje 10-letou záruku;
- Protiskluzová tepelná podložka na rukojeti ze silikonu;
- Vhodné pro indukční varné desky.
Nevýhody:
- Při prvním použití se může objevit podivný zápach, ale po umytí se nevrátí;
- Žádný výtok pro odvod tuku.
BERGNER Granito SG-6154 - krásný gril s dovednou imitací přírodních materiálů
Velký gril o velikosti 28x28 cm je také vyroben z kovaného (a ve skutečnosti extrudovaného pod tlakem) hliníku. Pánev má barvu šedé žuly, i když její povrch je založen na mramorových částicích. Dokonce i rukojeť bakelitu je zde umně malovaná pod stromem a vypadá zcela autenticky. Takový je původní "falešný", kde moderní a technologicky vyspělé materiály mají formu přírodního.
Pros:
- Třívrstvý nelepivý povlak eliminuje použití oleje během smažení;
- Dvě trysky s omáčkou, nicméně, oni jsou vyrobeni ve formě obyčejných zářezů podél stran, ale oni jsou také docela pohodlné;
- Měkká povrchová úprava na rukojeti je příjemná na dotek;
- Rozumné náklady - asi 1700 rublů.
Nevýhody:
- Slabé výrazné pásy grilu;
- Indukční varné desky nepoznají.
Pancake pánve
Dream "Granit" (12701) - hezký a levný výrobce krepů
Vynikající pánev od ruského výrobce má průměr 22 cm a spíše silné dno a stěny - 6 a 4 mm. Výrobník krepů je na vnitřní straně opatřen obzvláště silnou nelepivou vrstvou prémiové třídy o tloušťce 55 mikronů. To vám umožní téměř úplně opustit máslo, a tak že palačinky nedrží, to je dost mazat dno před prvním smažení, a pak těsto sklouzne z pánve sám.
Pros:
- K dispozici v 5 "žulových" odstínech s mnohobarevnými skvrnami;
- Uvedená životnost pánve - 12 tisíc cyklů;
- Lze použít ocelové čepele;
- Protiskluzová a nevyhřívaná rukojeť;
- Snadné přenášení mytí aut v autě;
- Cena je pouze 1000 rublů.
Nevýhody:
- Nepodporuje indukční ohřev.
BOLLIRE Milano BR-1108 - vhodný krepovací stroj pro indukční pece
24 centimetrová palačinková pánev je vyrobena z hustého kovaného hliníku potaženého mramorovými částicemi. Povrch je zde mírně drsný, což umožňuje rovnoměrné rozložení i malého množství oleje. Odolnost proti opotřebení je však spíše průměrná.
Pros:
- Velmi lehká - 850 gramů;
- Silný feromagnetický disk ve spodní části rovnoměrně rozděluje teplo a umožňuje použití pánve na indukčních varných deskách;
- Palačinky se rovnoměrně pečou po celém povrchu a nelepí se;
- Široká, pevně uchycená rukojeť s příjemným měkkým povrchem;
- Nanášející vrstva se nanáší z vnějšku, což usnadňuje péči o pánev.
Nevýhody:
- Na rozdíl od jiných pánví s kamenným povlakem zde výrobce nedoporučuje použití kovových doplňků.
WOK Pans
BEKKER Silver Marble BK-3819 - Velký Wok s víkem
Tento model s průměrem 32 cm má již dvě držadla, protože je určen především pro dušení a dlouhodobé pečení. Tloušťka dna je 4,5 mm, takže se výrobky nelepí. Mramorový nátěr umožňuje aktivně používat špachtle nebo lžíci k promíchání.
Pros:
- Masivní boční rukojeti - odolné a pohodlné;
- Velký objem 4,6 litrů;
- Povlak mramoru se nanáší nejen zevnitř, ale také zvenčí;
- Skleněný kryt s figurální "kamennou" rukojetí v sadě;
- Toleruje praní v pračce;
- Reaguje na magnetickou indukci;
- Nízké náklady - v rozmezí 1,5-2 tisíc rublů.
Nevýhody:
- Navzdory síle nátěru kamene výrobce nedoporučuje používat brusné prostředky k čištění.
NEVA METAL TABLEWARE Altai - velký wok s tlustým dnem
V této pánvi „Natural Minerals“ dosahuje tloušťka dna 6,5 mm, ale protože její základ je vyroben z litého hliníku, ohřívá se wok velmi rychle.Model má průměr 30 cm a klasický kuželový tvar s náhle se zužujícími stranami.
Pros:
- Vysoké vlastnosti nelepivé povrchové úpravy umožňují vařit jakékoli potraviny s malým nebo žádným obsahem oleje;
- „Kamenná“ vrstva se nebojí teplotních změn;
- Hladká a neklouzavá povrchová ergonomická rukojeť - udržujte panvu na váze snadno a pohodlně;
- Perfektně přenáší praní v pračce.
Nevýhody:
- Na dně není feromagnetický disk.
Bude to zajímavé i pro přátele
