18 nejlepších pánví

Chcete si pro svou „sbírku“ koupit další pánev nebo se rozhodnout pro kompletní aktualizaci sady nádobí pro vaření? Pak se seznamte s nejlepšími pánvemi, ve kterých můžete smažit, vařit, péct a dokonce i páru.

Univerzální pánve

TEFAL Jamie Oliver (E2060644) - velká a pohodlná pánev s ukazatelem teploty

Hliníková pánev o průměru 28 cm má na bocích dva výtoky, s nimiž můžete jemně vypustit tuk, který se roztaví při smažení potravin a přebytečné šťávy. Model je dodáván s pevnou ocelovou nýtovanou rukojetí a termochromním indikačním kruhem, tradičním pro pánve Tefal, zobrazující spodní ohřev.

Pros:

• Silná litá hliníková základna;
• Keramický nepřilnavý povlak 6 vrstev má vysokou pevnost a nebojí se škrábanců;
• Silná a spolehlivá rukojeť z brilantní nerezové oceli;
• Vhodné pro všechny varné plochy včetně indukce;
• Snadno omyvatelné zbytky potravin.

Nevýhody:

• Stejně jako u všech pánví Tefal, dost vážných (1,65 kg);
• Vzhledem ke speciálnímu tvaru stran není možné pod ní zvednout kryt;
• Není levné - v obchodech žádají o to od 5300 do 6500 rublů.

FISSLER Crispy Steelux Premium - pro rychlé smažení

Pánev prvotřídní kvality z nerezové oceli 18/10 s krásným zrcadlovým leskem má jemně drážkovaný povrch dna ve formě voštin. To umožňuje rovnoměrné rozprostření i malé části oleje a produkty z takové mřížky se snadno odstraní špachtlí.

Model je vhodný k rychlému opékání masa, ryb a zeleniny - na povrchu vytváří ostrý, který udržuje veškerou šťávu uvnitř.

Pros:

• Kov odolný proti poškrábání;
• Vícevrstvé dno, které je vhodné pro vaření na sklokeramických a indukčních kamenech;
• Originální tvar rukojeti chrání prsty před popáleninami;
• Na vnitřní straně boku aplikovaná měřicí stupnice s roztečí 0,5 litru;
• Pětiletá záruka od výrobce.

Nevýhody:

• Není vhodné pro smažení vajec a těsta;
• Je to velmi drahé - od 12 do 16 tisíc;
• Při vaření na plynových hořácích mohou být pokryty duhovými skvrnami, ale snadno se odstraní speciálními prostředky.

MAUVIEL M'Heritage M'150S - Luxusní pánev

30 centimetrový univerzální model francouzského výrobce se vyznačuje nejen svou krásou a velkou velikostí. Je opravdu dobré vařit všechny pokrmy - vše je pečené rychle a rovnoměrně.

Tato pánev není levná, protože je potažena nerezovou ocelí - odolnější než cín, který se obvykle používá ke snížení nákladů na měděné nádobí.

Pros:

• Velkolepý vzhled - relevantní pro ty, kteří zavěšují nádobí na háčky a kolejnice;
• Odolná rukojeť z nýtované oceli;
• Velké procento mědi je asi 90%, nerezová ocel zde slouží pouze jako tenký ochranný povlak;
• Rovnoměrné rozložení tepla po celém povrchu, i když vaříte na malém hořáku;
• Díky vysoké tepelné vodivosti okamžitě reaguje na změny výkonu hořáku;
• Vhodné pro většinu povrchů na vaření.

Nevýhody:

• Sky-vysoké náklady (28-35 tisíc rublů);
• V průběhu času, měď ztmavne - musíte ručně třít, aby lesk;
• Nereaguje na magnetickou indukci.

BERLINGER Haus Metallic Line - jasná parní mřížka + víko

Pěkná 24 centimetrová pánev se dvěma držadly (tradiční dlouhé a „ucho“) přitahuje pozornost především svým šťavnatým zbarvením. Má však i další výhody. Hlavní je mramorová podlaha.

Samotná pánev je vyrobena z tlustého hliníku o tloušťce 5 milimetrů, takže vše rychle vaří a uchovává teplou studnu nádobí.

Pros:

• 3-vrstvý nelepivý povlak je vysoce odolný a šetrný k životnímu prostředí;
• "Přítel" s indukčními pecemi;
• Vhodné do myčky nádobí;
• Měkká dotyková rukojeť;
• Včetně průhledného krytu;
• Cenově dostupná cena - od 1200 do 1600 rublů.

Nevýhody:

• Pokrytí, i když trvanlivé, stále vyžaduje opatrnou manipulaci a speciální nekovové doplňky.

SWISS Diamond SD6424i - vydrží dlouho

Navenek neobyčejná pánev ze Švýcarska je ve skutečnosti opravdu jedinečná. Je vyroben ze slitiny křemíku a hliníku a diamantový nátěr se zde používá jako nelepivý povlak.

Model má univerzální průměr 24 cm a je vybaven pohodlnou bakelitovou rukojetí.

Pros:

• Úplně zvedací váha - o něco více než kilogram;
• Silné 6 milimetrové stěny, zatímco se překvapivě rychle zahřívají;
• Diamantový nátěr se nebojí poškrábání, nenapouští se a nezpra- vuje čas;
• Perfektní vyváženost pánví a per;
• Vhodné pro vaření na indukčních plochách;
• Možnost použití pro pečení nádobí v troubě, pokud teplota v něm nepřekročí 260 stupňů.

Nevýhody:

• Cena je 9-12 tisíc rublů, i když je to opravdu trvanlivá pánev, takže všechny výdaje se časem vyplatí.

Gril pánve

GRANCHIO Macchiato (88147) - keramický gril

Stylová pánev s kávovou barvou s bílým keramickým povlakem uvnitř je odlévána z hliníku, který dobře odvádí teplo. Model má velikost 26x26 cm a rukojeť neohřívanou bakelitem s měkkým dotykovým efektem.

Pro nátěry na dně a stěnách se zde používá technologie ILAG, která poskytuje ochrannému povrchu nejen vysoké nelepivé vlastnosti, ale také odolnost vůči teplotám do + 450 ° C.

Pros:

• Ekologická šetrnost;
• Atraktivní design;
• Přítomnost indukčního kotouče na dně misky;
• Dobrá odolnost proti otěru, i když při vaření je lepší znovu nezkoušet pevnost nátěru;
• Dostatečná cena - 2,5 tisíce rublů.

Nevýhody:

• Nelze prát v myčce;
• Mírný reliéf grilu.

PETERHOF PH-15429-26 - krásná litinová pánev

Jasně červený gril, navzdory svému vznešenému vzhledu, je silně zateplená kvalitní litina. Tyto pánve slouží po celá desetiletí a jsou dokonce zděděny. Model od Peterhof má čtvercový tvar již tradiční pro grily, vysoká žebra na dně a pohodlnou velikost 26x26 cm.

Pros:

• Relativně lehká 1,17 kg;
• Dvě trysky pro odvodnění tuku jsou stejně vhodné pro praváky i leváky;
• Lesklý smaltovaný povlak chrání litinu před výskytem vodního kamene a usnadňuje péči o pánev;
• Můžete umýt v PM;
• Vhodné pro všechny typy varných desek;
• Cena se pohybuje mezi 1600-2700 rublů.

Nevýhody:

• Vnější smalt od rány se může odlomit, ačkoli to nebolí pokračovat v používání mřížky.

CAStA Positive P24-ГР - kulatý gril "pro dva steaky"

Mezi grilovacími pánvemi je několik tradičních kruhových vzorů, tento je příjemnou výjimkou. CAStA Pozitivní má dvě vlnité zóny vepsané v průměru 18 cm - stačí natřít pár poměrně velkých steaků (nebo jednoho, ale zeleninového příloh).

Jako základ se zde používá litý hliník, který je poměrně silný: 7 mm dole a 4,5 na bocích.

Pros:

• Teflonový potah Greblon NewTec má přídavnou keramickou vrstvu, díky čemuž je odolnější a odolnější proti poškrábání;
• Vysoké nelepivé vlastnosti;
• Bakelitová rukojeť se během smažení nezahřívá;
• Vhodné do myčky nádobí;
• Cena je pouze 1200 rublů.

Nevýhody:

• Není přátelský s indukčními varnými deskami.

RONDELL Escurion RDA-869 - čtvercová mřížka s odnímatelnou rukojetí

Cenově výhodný model velikosti 28h28 cm osloví každého, kdo miluje steaky a zeleninu s vynikajícími grilovacími pásy, a v troubě často vyrábí kastrolky.

Tato pánev má silnostěnnou hliníkovou základnu s dvouvrstvým teflonovým povlakem. Zajímavý je také design vnějších stran - nejsou jen černé, ale mají reliéfní vzor s efektem plazů plazů.

Pros:

• Vhodné pro smažení bez oleje;
• Pomocí výtoku "omáčka" můžete jemně vypouštět roztavený tuk;
• Odnímatelný knoflík na tlačítku lze snadno vyjmout a umožňuje používat rošt pro pečení v troubě;
• Zesílené dno dobře reaguje na indukční ohřev;
• Můžete umístit do myčky, i když tato mřížka a ruční mytí snadno.

Nevýhody:

• Není to nejodolnější typ nátěru Xylan Plus - pro takové nádobí bude třeba lopaty ze dřeva nebo silikonu.

Pancake pánve

MONETA Zenit Induzione - pánev s indikátorem teploty

Velký výrobce krepů o průměru 28 cm je vyroben z hliníku, který se po celém povrchu rychle zahřívá.

Zajímavým řešením je termochromní teplotní indikátor na rukojeti. Změna barvy vám řekne, že pánev je dostatečně horká a můžete začít vařit. Díky tomu ani první palačinka nedostane knedlík.

Pros:

• Při výrobě této řady se používají pouze materiály šetrné k životnímu prostředí;
• Nelepivý keramický povlak - nic na něm nelepí a je velmi snadné umýt takové nádobí;
• Odolný tepelně odolný smalt na bocích odolný proti odlupování;
• Feromagnetické zesílené dno - takže můžete vařit i na indukčním vařiči;
• Umožňuje mytí v myčce nádobí;
• Vyžaduje minimum oleje na vaření, zatímco palačinky se stále lehce posouvají z povrchu;
• Záruka 5 let od výrobce.

Nevýhody:

• Cena je 3 tisíce rublů pro pancéřovou pánev.

GIPFEL Violoncelo - mřížka, kterou nemusíte zvedat

Pancéřová pánev o průměru 28 cm je kompletně litá z litiny - spolu s rukojetí. Je velká a těžká, ale při vaření nezpůsobuje žádné nepříjemnosti. Německý výrobce jednoduše doplnil objemný hrnec dřevěným dávkovačem těsta a palačinky z povrchu litiny se odstraní bez jakýchkoliv problémů - pánev během vaření nebudete muset zvedat.

Pros:

• Nádobí z pevné litiny v zásadě není zabito a slouží navždy;
• Vzhledem k velké spodní ploše je doba vaření snížena;
• Palačinky vypadají tenké a hladké.
• Pohodlná "špachtle" s dlouhou rukojetí;
• Můžete použít kovové čepele.

Nevýhody:

• Vhodné pouze pro velkou varnou desku, jinak nebudou hrany palačinek pečené;
• Pánev je bez povlaku, takže po umytí musí být olej naolejován.

TESCOMA SmartClick 605086 - univerzální krepovací stroj

Tato plochá ocelová pánev nemá prakticky žádné vady: je lehká, pohodlná a má odnímatelnou rukojeť. Ten umožňuje použít ho pro vaření v troubě, například jako pizzu.

Model s užitečným spodním průměrem 21,5 cm je vhodný pro ty, kteří rádi pečou malé upravené palačinky.

Pros:

• Indukční pohon na dně;
• Pohodlný mechanismus pro uvolnění západky na rukojeti je pružinově zatížen a tlačítkem na zadní straně;
• Dokonce jej můžete umýt v kompaktní myčce jen odstraněním rukojeti;
• Záruka výrobce 5 let.

Nevýhody:

• Náklady do 4900-5700 rublů.

KUKMARA Mramor (SBMT240a) - cenově výhodná mřížka s odnímatelnou rukojetí

Pánev na palačinky ruského výrobce má průměr 24 cm (ve spodní části 21). Model je vyroben z tlustého hliníkového odlitku a je dodáván s 5-ti vrstvým nelepivým povlakem "Dark Marble". Je vyztužena keramikou a slouží opravdu dlouho, a co je nejdůležitější, je méně náchylná k poškrábání než jiné povrchy.

Pros:

• Relativně nízká hmotnost - 880 gramů;
• Silné stěny a dno (6 mm) nejsou během provozu deformovány;
• Na zadní straně je distribuční disk, který zajišťuje rovnoměrné ohřívání celého povrchu pánve;
• Můžete použít kovové čepele;
• Umožňuje smažení bez oleje;
• Neohřívaná a neklouzavá rukojeť, vyjímatelná, která umožňuje použití roštu v troubě;
• Cenově dostupné náklady (900-1200 rublů).

Nevýhody:

• Není určeno pro indukční ohřev.

FRYBEST Rainbow (CM-C26) - výrobce krepů bez stran

To je možná nejneobvyklejší pánev na pánve - prakticky žádné boční strany. Ale v procesu vaření je jasné, že je to ještě výhodnější.Není třeba odstraňovat palačinky špachtlí, pouze naklonit nádobí a sklouznou z talíře.

Model s průměrem 26 cm je odlit z hliníku a jeho nelepivé vlastnosti jsou poskytovány nástřikem keramiky.

Pros:

• Originální design;
• Nízká hmotnost 0,8 kg;
• Měkká povrchová úprava na rukojeti;
• Dvouvrstvý keramický nástřik se aplikuje zevnitř i zvenčí, díky čemuž lze pánev snadno umýt z jakýchkoliv nečistot.

Nevýhody:

• Není možné vařit na indukčním sporáku.

Pánev wok

KitchenAid KC2T13WKST - nejlepší wok moderním způsobem

Konstrukce této ocelové pánve splňuje všechny požadavky, které platí pro wok. Nízká hmotnost, téměř kulaté dno a rychlé vyhřívání tenkostěnných jídel vám umožní vařit orientální pokrmy podle všech pravidel.

Model má neobvyklou třívrstvou konstrukci: hliníkový odlitek je uzavřen v „košili“ z nerezové oceli, takže jak spodní, tak vysoké stěny jsou rovnoměrně vyhřívány.

Pros:

• Moderní design;
• Velký průměr 33 cm;
• Všestrannost - může být použita k varu, smažení, dušení a klasickému smažení;
• Pevně ​​svařované rukojeti - jedna dlouhá a jedna pomocná;
• Do trouby můžete umístit troubu (pokud není teplota vyšší než 260 stupňů), stejně tak jako myčka nádobí.
• Dobře se vaří na indukčních varných deskách;
• Měřicí stupnice na vnitřní stěně pánve;
• Včetně skleněného krytu.

Nevýhody:

• Cena 15-17 tisíc rublů.

STAUB 1313906 - nejlepší wok pro polévky a dušená masa

Velký litinový wok od francouzského výrobce okamžitě odléval s držadly. Díky svému jasnému smaltovému nátěru třešňové barvy zároveň vypadá okouzlujícím způsobem.

Průměr pánve na horním okraji je 37 cm, takže nádobí je velmi prostorné (5,7 litru). V takové pohodlné vařit silné polévky, dušené maso a zeleninu, stejně jako kuchař pro pár.

Pros:

• Dvě rukojeti, pro které je vhodné zvednout těžký wok;
• Dodává se se skleněným víkem a mřížkovým dvojitým kotlem;
• Hladká sklovina co nejvíce zjednodušuje péči o pánev - snadno se čistí a nevyžaduje stálé mazání;
• Po vaření můžete poslat PM;
• Ploché feromagnetické dno činí nádobí vhodným pro použití na indukčních varných deskách a keramických varných deskách.

Nevýhody:

• Velmi velká váha 6 kg;
• Cena přesahující 18 tisíc rublů;
• Smaltovaný povlak, který se bojí otřesů.

BIALETTI BL 211B - lehká a krásná pánev s nepřilnavým dnem

Mělký wok o průměru 18-28 cm je vyroben z odolného eloxovaného hliníku s oboustranným keramickým povlakem. Pánev je k dispozici pouze v jedné barvě (hnědá s bílým dnem), ale vypadá to velmi elegantně. Model má pohodlnou neohřívací rukojeť s bakelitovou podložkou, která má také vlastní povlak - protiskluzový.

Pros:

• Můžete vařit s minimálním množstvím másla - produkty se tu nelepí;
• Snadné čištění nečistot;
• Díky své vysoké tepelné vodivosti rychle vaří i velké porce;
• Vhodné pro použití na indukčních varných deskách;
• Hrany z nerezové oceli chrání křehký keramický povlak proti odlupování.

Nevýhody:

• Neumývejte v myčce.

NEVA-METAL TABLEWARE "Titan" - levná a kvalitní pánev domácí výroby

Pánev wok o průměru 15 cm podél dna a 30 podél horního okraje má odlitý hliníkový základ a nelepivý povlak nazvaný Titan-PC. Má dobrou odolnost proti poškrábání a třískám, i když je lepší vyloučit abrazivní čištění.

Představený model je také pozoruhodný svou odnímatelnou rukojetí - díky tomuto řešení bude vhodnější skladovat velké nádobí.

Pros:

• Zahřívá se rychle;
• Má tlusté dno (6,5 mm) s diskem rozvodu tepla, díky němuž produkty nehorí, ale jsou rovnoměrně pražené;
• Při vaření nevyžaduje velké množství oleje;
• Nelepivý povlak se nanáší nejen zevnitř, ale zvenčí;
• Dokonce i když poškrábáte povrch, je tloušťka vrstvy titanu dostatečná pro zachování nelepivých vlastností nádobí;
• Dostatečná cena 2000-2700 rublů a 3 roky záruka od výrobce.

Nevýhody:

• Nereaguje na indukční ohřev.