A molts els agrada el sabor del peix fumat o altres productes. Per estalviar diners i tenir l'oportunitat de cuinar aquests plats, compren fumats casolans. Són compactes i faciliten el seu transport i instal·lació per treballar al jardí o a la cuina. Des del rànquing de la millor foguera domèstica, podeu trobar dispositius populars que funcionen amb electricitat o combustible sòlid, per cuinar peixos, greixos, fruites i verdures per a un nombre diferent d'usuaris.
Contingut:
La millor fumadora elèctrica per a la llar fumada
Aquests dispositius simplifiquen lleugerament el funcionament a causa de l'escalfament de serradures amb elements de calefacció elèctrica, que no requereix la crema prèvia de foc. El fum de les branques i les petites encenalls impregna el menjar i l’ajust de la temperatura permet fumar calenta.
Alvin Eku-Kombi: la versió universal
Aquesta és la millor fumiga domèstica a causa del recobriment resistent a la calor que no cau quan el cos és escalfat. El dispositiu funciona amb una xarxa elèctrica de 220 V, per a la qual es proporciona un cable de connexió, una clau d’inici, un indicador de llum i un control de potència.
El TEN és desmuntable, el que permet eliminar l'element de calefacció i encendre un foc amb carbons des de sota. Tres nivells de xarxes són convenient per marcar diversos tipus de productes alhora.
Pros:
- cost assequible de la instal·lació elèctrica de 4.000 rubles;
- carcassa i coberta resistents a la calor;
- filferro llarg que no requereix connexió amb el cable d'extensió;
- quadrícula de tres plantes;
- reixes d'acer inoxidable;
- dimensions compactes per a emmagatzematge 400x500 mm;
- safata de recollida de greix;
- es pot utilitzar a foc obert;
- el control de potència permet crear diferents nivells de fum i temperatura de saturació;
- pes còmode de 7 kg;
- volum útil d’espai dins de 20 litres;
- Estalvi d'energia de 800 W;
- llibre complet amb receptes.
Contres:
- amb un ús freqüent en un foc obert es deteriora la pintura;
- sense mànega per eliminar l'excés de gas.
1100 W Muurikka - amb format horitzontal
Es tracta d’un fumador casolà còmode, amb una càrrega horitzontal, que es pot instal·lar fins i tot al balcó o al pavelló.
A l'interior hi ha dos nivells amb reixetes d'acer inoxidable i una àmplia safata. A sota hi ha un escalfador, en el qual (a través d’un estand amb làmina) s’alimenten un grapat d’encins de cirerer o de roure.
La velocitat de fumar 1 kg de peix és de 40 minuts. La tapa està equipada amb un còmode mànec de fusta que evita les cremades.
Pros:
- es posen fins a 2 kg de productes alhora;
- cames àmplies i fixes del metall;
- el segon mànec per transferir el casc fins i tot quan està calent;
- tots els elements (i gelosies i el cas) de l'acer inoxidable d'aliatge alt;
- dimensions compactes 25x50 cm;
- Pes lleuger per al transport de 5,5 kg;
- L'alta potència de 1100 W proporciona una cuina ràpida durant la cuina fumada en calent;
- es permet instal·lar un nivell en el centre o en dos sobre i sota;
- per a l'emmagatzematge a la cuina es proporciona una bella caixa negra.
Contres:
- va costar 12.000 rubles;
- el cos està cobert de greix, que és clarament visible;
- la tapa té un tall per a elements de calefacció, de manera que el fum pot filtrar-se a la sala;
- el model no té coixinets a les cames, de manera que pot lliscar sobre la taula.
El millor xemeneia de carbó per fumar en calent
Aquest equip no requereix una connexió elèctrica i pot funcionar lluny de fonts d’energia. S'instal·len al pati en un estand amb carbons, però també es poden utilitzar a l'interior en estufes elèctriques i de gas.Sovint, aquestes estructures són més barates i més grans que les elèctriques.
Smokehouse Alder fuma Profi - amb una porta d'enginyeria
Aquest és el millor fumejador de la casa a causa de la presència d’un segellador d’aigua, que us permet utilitzar l’envàs en interiors sense foc i obert. Per escalfar el metall i el vern, utilitzeu l'estufa a la cuina.
El disseny està cobert amb una tapa especial que s'insereix a la vora profunda. L’aigua s’aboca al voltant del seu perímetre, que segella completament el fumador i evita que el fum entri a l’habitació. Per a la seva retirada, es proporciona un broquet a la cantonada on es col·loca una mànega de silicona i s'exposa a la finestra.
Pros:
- molt robust i resistent a la deformació de la temperatura del cos, amb un gruix de paret de 2 mm;
- tots els elements estan fabricats en acer inoxidable 430, segur per cuinar;
- mida compacte 50x30x30 cm per a la instal·lació en un fogó;
- en una funda de bossa fixada;
- a l'interior de dues gelosies se situen una sobre l'altra;
- hi ha una paella per recollir el greix;
- el bloqueig de l'aigua impedeix que el fum entre a l'habitació;
- es proporcionen nanses per eliminar les graelles internes;
- Inclou un paquet d’àlder.
Contres:
- el kit no té suport per col·locar-se en carbons;
- els mànecs per portar i aixecar la tapa no estan aïllats (pot ser calent);
- el cost de 6.700 rubles;
- una gran distància entre les barres de la xarxa no permetrà posar fruites petites (prunes) per fumar.
Camping World Gurman - per a la recreació a l'aire lliure
Aquesta és la millor opció per a un fumador domèstic per relaxar-vos amb la família o els amics de fora. Fins i tot es pot portar el disseny al bosc o al estany, que és fàcil de fer, independentment de la disponibilitat de transport, perquè el fumeur té peces plegables i una bossa convenient per al transport.
La coberta està fixada amb una cremallera i està equipada amb una nansa àmplia. Pel que fa a la mida, sembla una maleta estreta. En lloc de la paret del fumat es construeixen, el que li permet cuinar plats fumats en totes les condicions.
Pros:
- el cost de 4250 rubles;
- el pes de 6 kg és convenient per al transport de vianants;
- coberta duradora de tela gruixuda;
- dimensions per transportar 315x75x485 mm;
- material de la caixa i reixes amb palet - acer inoxidable;
- es pot utilitzar com a brasero;
- hi ha una paella per recollir el greix;
- Alçada muntada de 200 mm;
- per una pestanya es col·loca fins a 3 kg de peix.
Contres:
- maneta per aixecar la tapa no està aïllada;
- el gruix de les parets de la caixa de foc és de només 0,8 mm;
- Només apte per a fumats en calent.
La millor foguera domèstica per fumar fred
Aquests dispositius s'utilitzen en la vida quotidiana per a la preparació de peix i cansalada fumada en fred, on el procés pot trigar diversos dies, però el gust serà especial i la vida útil dels productes és molt més llarga.
UZBI Smoke Dymich 01 M - conjunt complet
Aquesta és una opció preparada per a la casa, gràcies a la qual es pot fumar peix, mantega, verdures o formatge a casa. S'inclou un contenidor per a productes de marcadors, una tapa, un generador de fums i un compressor de bomba.
Amb l’ajut d’un control d’alimentació, es canvia el rendiment del ventilador i es determina la quantitat de fum. Quan el gas entra a través de la mànega, es refreda a la temperatura desitjada per fumar en fred.
Pros:
- la capacitat d'instal·lar productes en dos nivells;
- muntatge ràpid de peces de mànega gràcies a adaptadors flexibles;
- habitatge metàl·lic fumigador i generador de fum recobert de polímer;
- cost acceptable de 3.000 rubles;
- capacitat del compressor 2,5 l / min per a una tracció elevada;
- la potència de la bomba d'aire és de 2,9 W per a la formació d'una pressió de 0,012 MPa;
- generador de fum lleuger d'1,2 kg;
- capacitat per fumar de 32 litres;
- pes lleuger de la unitat principal 3,7 kg;
- Inclou mànega de connexió de 74 cm
Contres:
- un regulador amb un compressor té una caixa de plàstic i es pot danyar fàcilment;
- l'acer té prou de gruix de 0,8 mm, a causa de l'escalfament de la superfície a només 25 graus, però en el cas que hi hagi poca rigidesa;
- Inclòs sense capacitat per a la capacitat.
UZBI Smoke Dymych 02B - per a una família nombrosa
Aquest és el millor fumejador per a una família de 7-10 persones, ja que disposa d'un dipòsit de punts de llibre amb un volum útil de 50 litres.
A més, les parets del fumador i del generador de fums estan fabricades en acer inoxidable, que prolonga la vida útil del producte amb contacte regular amb fruites humides, verdures i peixos.
Pros:
- un compressor de fum que transmet l'aire a la temperatura desitjada de 19 a 40 graus;
- eliminació de bacteris i microorganismes de la carn en procés de fumar amb fum espès;
- el preu és de 4.200 rubles;
- volum de dipòsit gran de 50 litres;
- capacitat de ventilador 2,5 l / min;
- la massa de tota la instal·lació de 7,6 kg facilita la seva extracció després del seu ús al garatge o al traster;
- ajust de la potència del ventilador.
Contres:
- sense suport;
- gruix de paret: 0,8 mm;
També serà interessant per als amics
