18 chảo tốt nhất

Bạn có muốn mua một chiếc chảo rán khác cho bộ sưu tập của bạn hay quyết định cập nhật hoàn toàn bộ đĩa để nấu ăn không? Sau đó làm quen với những chiếc chảo tốt nhất mà bạn có thể chiên, đun nhỏ lửa, nướng và thậm chí là hấp.

Chảo vạn năng

TEFAL Jamie Oliver (E2060644) - một chiếc chảo lớn và thoải mái với chỉ báo nhiệt độ

Một chảo rán nhôm có đường kính 28 cm có hai vòi ở hai bên, bạn có thể nhẹ nhàng hút hết dầu mỡ tan chảy khi chiên thức ăn và nước trái cây dư thừa. Mô hình đi kèm với một tay cầm bằng đinh tán bằng thép cố định và một vòng tròn chỉ báo nhiệt, truyền thống cho chảo Tefal, cho thấy hệ thống sưởi dưới đáy.

Ưu điểm:

• Đế nhôm đúc dày;
• Lớp phủ chống dính gốm 6 lớp có độ bền cao và không sợ trầy xước;
• Xử lý mạnh mẽ và đáng tin cậy từ một thép không gỉ rực rỡ;
• Thích hợp cho tất cả các bề mặt nấu, bao gồm cả cảm ứng;
• Dễ dàng để rửa dư lượng thực phẩm.

Nhược điểm:

• Như với tất cả các chảo Tefal, khá nặng (1,65 kg);
• Bởi vì hình dạng đặc biệt của các mặt, không thể lấy vỏ bọc bên dưới nó;
• Không rẻ - trong các cửa hàng họ yêu cầu nó từ 5300 đến 6500 rúp.

FISSLER Crispy Steelux Premium - để chiên nhanh

Chảo cao cấp bằng thép không gỉ tốt nhất 18/10 với gương chiếu sáng đẹp có bề mặt đáy có rãnh mịn dưới dạng tổ ong. Điều này cho phép thậm chí một phần nhỏ dầu lan tỏa đều và các sản phẩm từ vỉ nướng như vậy có thể dễ dàng loại bỏ bằng thìa.

Mô hình này phù hợp để rang nhanh thịt, cá và rau - nó tạo ra trên bề mặt của chúng một lớp vỏ giòn giữ tất cả nước trái cây bên trong.

Ưu điểm:

• Kim loại chống trầy xước;
• Đáy nhiều lớp, thích hợp để nấu trên bếp bằng gốm thủy tinh và cảm ứng;
• Hình dạng ban đầu của tay cầm bảo vệ ngón tay của bạn khỏi bị bỏng;
• Về phía bên trong của thang đo áp dụng với khoảng 0,5 lít;
• Bảo hành năm năm từ nhà sản xuất.

Nhược điểm:

• Không thích hợp để chiên trứng và bột;
• Nó rất đắt - từ 12 đến 16 nghìn;
• Tuy nhiên, khi nấu trên các vòi đốt khí có thể được phủ bằng các vết cầu vồng, chúng có thể dễ dàng được loại bỏ bằng các phương tiện đặc biệt.

MAUVIEL M'Heritage M'150S - Chảo rán bằng đồng cao cấp

Mô hình phổ quát 30 cm của nhà sản xuất Pháp nổi bật không chỉ bởi vẻ đẹp và kích thước lớn. Nó thực sự tốt để nấu bất kỳ món ăn - mọi thứ đều được nướng nhanh và đều.

Chảo rán này không rẻ vì được phủ bằng thép không gỉ - bền hơn thiếc, thường được sử dụng để giảm chi phí cho các dụng cụ bằng đồng.

Ưu điểm:

• Xuất hiện ngoạn mục - thích hợp cho những người treo bát đĩa trên móc và đường ray;
• Tay cầm bằng thép bền đinh tán;
• Một tỷ lệ lớn đồng là khoảng 90%, thép không gỉ ở đây chỉ phục vụ như một lớp phủ bảo vệ mỏng;
• Phân phối nhiệt đồng đều trên toàn bộ bề mặt, ngay cả khi bạn nấu trên bếp nhỏ;
• Do tính dẫn nhiệt cao, ngay lập tức đáp ứng với những thay đổi về công suất của đầu đốt;
• Thích hợp cho hầu hết các bề mặt nấu ăn.

Nhược điểm:

• Chi phí trên trời cao (28 - 35 nghìn rúp);
• Theo thời gian, đồng bị tối đi - bạn phải tự chà xát nó để tỏa sáng;
• Không đáp ứng với cảm ứng từ.

BERLinger Haus Metal Line - vỉ nướng hơi nước sáng + nắp

Một chiếc chảo rán 24 cm xinh xắn với hai tay cầm (truyền thống và tai tai truyền thống) thu hút sự chú ý chủ yếu với màu sắc ngon ngọt. Tuy nhiên, nó có những lợi thế khác. Một trong những chính là sàn đá cẩm thạch.

Bản thân chảo rán được làm bằng nhôm dày 5 mm, để nó nấu mọi thứ nhanh chóng và giữ nhiệt tốt cho các món ăn.

Ưu điểm:

• Lớp chống dính 3 lớp có độ bền cao và thân thiện với môi trường;
• "Bạn bè" với lò nung cảm ứng;
• Máy rửa chén an toàn;
• Tay cầm mềm cảm ứng mềm;
• Bao gồm trong suốt;
• Chi phí phải chăng - từ 1200 đến 1600 rúp.

Nhược điểm:

• Bảo hiểm, mặc dù bền, vẫn đòi hỏi xử lý cẩn thận và các phụ kiện phi kim đặc biệt.

SWISS Diamond SD6424i - sẽ tồn tại trong một thời gian dài

Chảo rán bên ngoài không đáng kể từ Thụy Sĩ trên thực tế là thực sự độc đáo. Nó được làm từ một hợp kim của silicon và nhôm, và lớp phủ kim cương được sử dụng ở đây như một lớp chống dính.

Mô hình có đường kính phổ quát 24 cm và được trang bị tay cầm bakelite thoải mái.

Ưu điểm:

• Nâng hoàn toàn trọng lượng - hơn một chút một kg;
• Những bức tường dày 6 mm, trong khi chúng nóng lên một cách đáng ngạc nhiên;
• Lớp phủ kim cương không sợ trầy xước, không phồng và không nứt theo thời gian;
• Sự cân bằng hoàn hảo của chảo rán và núm;
• Thích hợp để nấu trên bề mặt cảm ứng;
• Khả năng sử dụng để nướng các món ăn trong lò, nếu nhiệt độ trong nó không vượt quá 260 độ.

Nhược điểm:

• Giá là 9-12 nghìn rúp, mặc dù nó thực sự là một chiếc chảo rán bền, vì vậy mọi chi phí sẽ trả hết theo thời gian.

Chảo nướng

GRUCIO Macchiato (88147) - vỉ nướng gốm

Một chiếc chảo rán màu cà phê sành điệu với lớp phủ gốm trắng bên trong được đúc từ nhôm, dẫn nhiệt tốt. Model có kích thước 26x26 cm và tay cầm không nung bakelite với hiệu ứng cảm ứng mềm mại.

Đối với lớp phủ ở dưới cùng và tường, công nghệ ILAG được sử dụng ở đây, cung cấp bề mặt bảo vệ không chỉ có đặc tính chống dính cao mà còn có khả năng chịu nhiệt độ lên tới + 450 ° C.

Ưu điểm:

• Thân thiện với môi trường;
• Thiết kế hấp dẫn;
• Sự hiện diện của một đĩa cảm ứng ở dưới cùng của món ăn;
• Khả năng chống mài mòn tốt, mặc dù khi nấu, tốt hơn là không kiểm tra độ bền của sơn một lần nữa;
• Giá cả phù hợp - 2,5 nghìn rúp.

Nhược điểm:

• Không thể rửa trong máy rửa chén;
• Cứu trợ nhẹ của vỉ nướng.

PETERHOF PH-15429-26 - chảo gang đẹp

Vỉ nướng màu đỏ tươi, mặc dù có vẻ ngoài bảnh bao, là một tấm gang dày chất lượng tốt. Chảo như vậy phục vụ trong nhiều thập kỷ và thậm chí được thừa kế. Mô hình từ Peterhof có hình dạng vuông đã truyền thống cho vỉ nướng, sườn cao ở phía dưới và kích thước thuận tiện 26x26 cm.

Ưu điểm:

• Tương đối nhẹ 1,17 kg;
• Hai vòi để hút mỡ cũng thuận tiện như nhau cho người thuận tay phải và người thuận tay trái;
• Lớp phủ men bóng bảo vệ gang khỏi sự xuất hiện của quy mô và đơn giản hóa việc chăm sóc chảo;
• Bạn có thể rửa trong PM;
• Thích hợp cho tất cả các loại hobs;
• Chi phí dao động trong khoảng 1600-2700 rúp.

Nhược điểm:

• Lớp men bên ngoài từ cú đánh có thể vỡ ra, mặc dù không tiếp tục sử dụng vỉ nướng.

CAStA Tích cực P24-éxin - vỉ nướng tròn "cho hai miếng bít tết"

Trong số các chảo nướng có một vài mẫu tròn truyền thống, đây là một ngoại lệ dễ chịu. CAStA positive có hai vùng sóng được ghi trong đường kính 18 cm - vừa đủ để chiên một vài miếng bít tết khá lớn (hoặc một, nhưng với một món rau phụ).

Nhôm đúc được sử dụng làm đế, và nó khá dày: 7 mm ở phía dưới và 4,5 ở hai bên.

Ưu điểm:

• Lớp phủ Greblon NewTec Teflon có thêm một lớp gốm, làm cho nó bền hơn và chống trầy xước;
• Đặc tính chống dính cao;
• Tay cầm bakelite không nóng lên trong quá trình chiên;
• Máy rửa chén an toàn;
• Giá chỉ 1200 rúp.

Nhược điểm:

• Không thân thiện với hobs cảm ứng.

RONDELL Escurion RDA-869 - vỉ nướng vuông có tay cầm có thể tháo rời

Mô hình rẻ tiền kích thước 28h28 cm sẽ hấp dẫn bất cứ ai yêu thích bít tết và rau củ với các dải nướng thơm ngon, và thường làm món thịt hầm trong lò nướng.

Chiếc chảo này có đế bằng nhôm dày với lớp phủ Teflon hai lớp. Thiết kế của các mặt bên ngoài cũng rất thú vị - chúng không chỉ có màu đen mà còn có hoa văn nổi với hiệu ứng của da bò sát.

Ưu điểm:

• Thích hợp để chiên mà không cần dầu;
• Thông qua vòi "nước sốt", bạn có thể nhẹ nhàng thoát chất béo tan chảy;
• Núm có thể tháo rời trên nút rất dễ tháo và cho phép bạn sử dụng vỉ nướng để nướng trong lò;
• Đáy dày đáp ứng tốt với hệ thống sưởi cảm ứng;
• Bạn có thể cho vào máy rửa chén, mặc dù vỉ nướng và rửa tay này dễ dàng.

Nhược điểm:

• Không phải loại phủ Xylan Plus chống chịu tốt nhất - đối với những món ăn như vậy sẽ cần xẻng làm bằng gỗ hoặc silicone.

Bánh kếp

MONETA Zenit Induzione - chảo chiên sinh thái với chỉ báo nhiệt độ

Nhà sản xuất bánh crepe lớn với đường kính 28 cm được làm bằng nhôm, nhanh chóng được làm nóng trên toàn bộ bề mặt.

Một giải pháp thú vị là chỉ báo nhiệt độ nhiệt trên tay cầm. Thay đổi màu sắc, anh ta sẽ nói với bạn rằng chảo đủ nóng và bạn đã có thể bắt đầu nấu ăn. Nhờ điều này, ngay cả chiếc bánh đầu tiên bạn sẽ không bị vón cục.

Ưu điểm:

• Trong sản xuất của loạt bài này chỉ sử dụng vật liệu thân thiện với môi trường;
• Lớp phủ gốm chống dính - không có gì dính vào nó, và rất dễ dàng để rửa những món ăn như vậy;
• Men chịu nhiệt bền ở hai bên có khả năng chống sứt mẻ;
• Đáy dày từ tính - để bạn có thể nấu ngay cả trên bếp cảm ứng;
• Cho phép rửa trong máy rửa chén;
• Yêu cầu tối thiểu dầu ăn, trong khi bánh kếp vẫn trượt khỏi bề mặt dễ dàng;
• Bảo hành 5 năm từ nhà sản xuất.

Nhược điểm:

• Giá là 3 nghìn rúp cho một chiếc bánh pancake cao.

GIPFEL Violoncelo - một vỉ nướng bạn không cần nâng

Chảo chiên pancake có đường kính 28 cm được đúc hoàn toàn từ gang - cùng với tay cầm. Nó lớn và nặng, nhưng trong khi nấu nó không gây ra bất kỳ sự bất tiện nào. Nhà sản xuất Đức chỉ đơn giản là hoàn thành chiếc nồi cồng kềnh bằng một hộp đựng bột bằng gỗ và bánh kếp từ bề mặt gang được loại bỏ mà không gặp vấn đề gì - bạn sẽ không phải nhấc chảo trong khi nấu.

Ưu điểm:

• Dụng cụ nấu bằng gang đặc, về nguyên tắc, không bị giết và phục vụ mãi mãi;
• Do diện tích đáy lớn, thời gian nấu ăn giảm;
• Bánh kếp trở nên mỏng và có cạnh mịn;
• "Thìa" tiện lợi với tay cầm dài;
• Bạn có thể sử dụng lưỡi kim loại.

Nhược điểm:

• Chỉ thích hợp cho một sở thích lớn, nếu không các cạnh của bánh kếp sẽ không được nướng;
• Chảo không có lớp phủ nào, vì vậy sau khi rửa phải được bôi dầu.

TESCOMA SmartClick 605086 - Nhà sản xuất bánh crepe phổ thông

Chiếc chảo thép phẳng này thực tế không có sai sót: nó nhẹ, thoải mái và có tay cầm có thể tháo rời. Loại thứ hai cho phép bạn sử dụng nó để nấu trong lò nướng, ví dụ, như một hình thức cho pizza.

Mô hình với đường kính đáy hữu ích 21,5 cm phù hợp cho những người thích nướng bánh xèo nhỏ gọn.

Ưu điểm:

• Ổ đĩa cảm ứng ở phía dưới;
• Một cơ chế thuận tiện để giải phóng chốt trên tay cầm được tải bằng lò xo và có một nút ở mặt sau;
• Bạn thậm chí có thể rửa nó trong một máy rửa chén nhỏ gọn chỉ bằng cách tháo tay cầm;
• Nhà sản xuất bảo hành 5 năm.

Nhược điểm:

• Chi phí trong vòng 4900-5700 rúp.

Đá cẩm thạch KUKMARA (SBMT240a) - một vỉ nướng rẻ tiền với tay cầm có thể tháo rời

Chảo chiên Pancake của nhà sản xuất Nga có đường kính 24 cm (ở đáy 21). Mô hình được làm bằng nhôm đúc dày và đi kèm với lớp chống dính 5 lớp "Dark Marble". Nó được gia cố bằng gốm sứ và phục vụ thực sự lâu dài, và quan trọng nhất, nó ít bị trầy xước hơn các bề mặt khác.

Ưu điểm:

• Trọng lượng tương đối nhẹ - 880 gram;
• Tường dày và đáy (6 mm) không bị biến dạng trong quá trình hoạt động;
• Ở mặt sau có đĩa phân phối, đảm bảo làm nóng đồng đều toàn bộ bề mặt chảo;
• Bạn có thể sử dụng lưỡi kim loại;
• Cho phép chiên mà không cần dầu;
• Không làm nóng và chống trượt, bên cạnh có thể tháo rời, cho phép sử dụng vỉ nướng trong lò;
• Chi phí phải chăng (900-1200 rúp).

Nhược điểm:

• Không được thiết kế để sưởi ấm cảm ứng.

FRYBEST Rainbow (CM-C26) - nhà sản xuất bánh crepe không có cạnh

Đây có lẽ là chảo rán pan-pan bất thường nhất - thực tế không có mặt bên. Nhưng trong quá trình nấu ăn, điều này trở nên rõ ràng hơn.Không cần phải loại bỏ bánh kếp bằng thìa, chỉ cần nghiêng các món ăn, và chúng sẽ trượt ra khỏi đĩa.

Mô hình có đường kính 26 cm được đúc từ nhôm, và đặc tính chống dính của nó được cung cấp bằng cách phun gốm.

Ưu điểm:

• Thiết kế ban đầu;
• Trọng lượng thấp 0,8 kg;
• Lớp phủ mềm trên tay cầm;
• Phun gốm hai lớp được áp dụng từ bên trong và bên ngoài, nhờ đó chảo rán có thể dễ dàng rửa sạch khỏi mọi bụi bẩn.

Nhược điểm:

• Không có khả năng để nấu trên bếp cảm ứng.

Chảo rán chảo

KitchenAid KC2T13WKST - chảo tốt nhất theo cách hiện đại

Thiết kế của chảo thép này đáp ứng từng yêu cầu áp dụng cho chảo. Trọng lượng thấp, đáy gần như tròn và làm nóng nhanh các món ăn có thành mỏng cho phép bạn nấu các món ăn phương Đông theo tất cả các quy tắc.

Mô hình có cấu trúc 3 lớp khác thường: đúc nhôm được đặt trong một chiếc áo sơ mi thép bằng thép không gỉ, do đó, cả đáy và tường cao đều được nung nóng đồng đều.

Ưu điểm:

• Thiết kế hiện đại;
• Đường kính lớn 33 cm;
• Tính linh hoạt - có thể được sử dụng để luộc, chiên, hầm và xào cổ điển;
• Tay cầm hàn chắc chắn - một dài và thêm một phụ trợ;
• Bạn có thể đặt vào lò nướng (nếu nhiệt độ trong nó không cao hơn 260 độ), cũng như an toàn cho máy rửa chén;
• Nó nấu ăn tốt trên vòi cảm ứng;
• Đo tỷ lệ trên tường bên trong của chảo;
• Bao gồm kính.

Nhược điểm:

• Giá 15-17 nghìn rúp.

STAUB 1313906 - chảo tốt nhất cho súp và món hầm

Chảo gang lớn từ nhà sản xuất Pháp ngay lập tức đúc có tay cầm. Đồng thời nó trông thật quyến rũ theo cách riêng của nó nhờ lớp men sáng màu của màu anh đào.

Đường kính của chảo ở cạnh trên là 37 cm, do đó các món ăn trở nên khá rộng rãi (5,7 lít). Trong một nồi súp dày, thuận tiện, luộc thịt và rau, cũng như nấu ăn cho một cặp vợ chồng.

Ưu điểm:

• Hai tay cầm, thuận tiện để nâng một cái chảo nặng;
• Đi kèm với một nắp thủy tinh và nồi hơi lưới đôi;
• Làm mịn men càng nhiều càng tốt giúp đơn giản hóa việc chăm sóc chảo rán - dễ dàng vệ sinh và không cần bôi trơn liên tục;
• Sau khi nấu, bạn có thể gửi đến PM;
• Đáy sắt từ phẳng làm cho các món ăn phù hợp để sử dụng trên các vòng cảm ứng và vòng gốm.

Nhược điểm:

• Trọng lượng rất lớn 6 kg;
• Giá vượt quá 18 nghìn rúp;
• Lớp phủ men mà sợ chấn động.

BIALETTI BL 211B - chảo nhẹ và đẹp với đáy chống dính

Một chảo nông có đường kính 18-28 cm được làm bằng nhôm anod hóa bền với lớp phủ gốm hai mặt. Chảo chỉ có một màu (nâu với đáy trắng), nhưng trông rất thanh lịch. Mô hình có một tay cầm không sưởi ấm thoải mái với một miếng bakelite, cũng có lớp phủ riêng - chống trượt.

Ưu điểm:

• Bạn có thể nấu với một lượng bơ tối thiểu - các sản phẩm không dính ở đây;
• Dễ dàng để làm sạch bất kỳ bụi bẩn;
• Do tính dẫn nhiệt cao, nó nấu nhanh những phần lớn;
• Thích hợp để sử dụng trên hobs cảm ứng;
• Một viền thép không gỉ bảo vệ lớp phủ gốm dễ vỡ khỏi bị sứt mẻ.

Nhược điểm:

• Không rửa trong máy rửa chén.

NEVA-METAL TABLEware "Titan" - một loại chảo rán rẻ tiền và chất lượng cao của sản xuất trong nước

Chảo chảo có đường kính 15 cm dọc theo đáy và 30 dọc theo cạnh trên có đế bằng nhôm đúc và lớp chống dính, được gọi là Titan-PC. Nó có khả năng chống trầy xước và chip tốt, mặc dù tốt hơn là loại trừ làm sạch mài mòn.

Mô hình được trình bày cũng đáng chú ý cho tay cầm có thể tháo rời của nó - nhờ giải pháp này, sẽ thuận tiện hơn để lưu trữ các món ăn lớn.

Ưu điểm:

• Nhanh chóng hồi phục;
• Nó có đáy dày (6,5 mm) với đĩa phân phối nhiệt, do đó các sản phẩm không cháy, nhưng được rang đều;
• Không cần một lượng dầu lớn khi nấu ăn;
• Lớp chống dính được áp dụng không chỉ từ bên trong, mà từ bên ngoài;
• Ngay cả khi bạn làm trầy xước bề mặt, độ dày của lớp titan titan vẫn đủ để bảo vệ các đặc tính chống dính của bát đĩa;
• Giá vừa đủ 2000-2700 rúp và bảo hành 3 năm từ nhà sản xuất.

Nhược điểm:

• Không phản ứng với hệ thống sưởi cảm ứng.