18 melhores panelas

Você quer comprar outra frigideira para sua "coleção" ou decidiu atualizar completamente o conjunto de pratos para cozinhar? Então, conheça as melhores panelas nas quais você pode fritar, ferver, assar e até mesmo cozinhar.

Panelas universais

TEFAL Jamie Oliver (E2060644) - uma panela grande e confortável com um indicador de temperatura

Uma frigideira de alumínio com um diâmetro de 28 cm tem dois bicos nas laterais, com os quais você pode drenar suavemente a graxa que é derretida ao fritar alimentos e ao excesso de suco. O modelo vem com uma alça fixa de aço rebitada e um círculo indicador termocrômico, tradicional para panelas Tefal, mostrando aquecimento inferior.

Prós:

• Base de alumínio fundido grosso;
• O revestimento antiaderente cerâmico de 6 camadas tem alta resistência e não tem medo de arranhões;
• Alça forte e confiável a partir de um aço inoxidável brilhante;
• Apropriado para todas as superfícies de cozimento, incluindo indução;
• Fácil de lavar resíduos de alimentos.

Contras:

• Como com todas as panelas Tefal, bastante pesado (1,65 kg);
• Por causa da forma especial dos lados, é impossível pegar a capa por baixo;
• Não é barato - nas lojas eles pedem de 5300 a 6500 rublos.

FISSLER Crispy Steelux Premium - para fritar rapidamente

A bandeja de grau premium do melhor aço inoxidável 18/10 com um belo brilho de espelho tem uma superfície inferior bem ranhurada na forma de favos de mel. Isso permite que até uma pequena porção do óleo se espalhe uniformemente, e os produtos de tal chapa são facilmente removidos com uma espátula.

O modelo é adequado para assar rapidamente carne, peixe e legumes - cria na sua superfície uma batata frita que mantém todo o suco no interior.

Prós:

• Metal resistente a arranhões;
• Fundo multicamadas, adequado para cozinhar em fogões vitrocerâmicos e de indução;
• A forma original da alça protege seus dedos de queimaduras;
• No lado interno do lado aplicado escala de medição com um passo de 0,5 litros;
• Garantia de cinco anos do fabricante.

Contras:

• Não é adequado para fritar ovos e massa;
• É muito caro - de 12 a 16 mil;
• Quando cozinhar em queimadores a gás pode ser coberto com manchas de arco-íris, no entanto, eles são facilmente removidos por meios especiais.

MAUVIEL M'Heritage M'150S - Frigideira de cobre de luxo

O modelo universal de 30 centímetros do fabricante francês distingue-se não só pela sua beleza e tamanho grande. É muito bom cozinhar qualquer prato - tudo é cozido de forma rápida e uniforme.

Esta frigideira não é barata porque é revestida com aço inoxidável - mais durável que a lata, que é normalmente usada para reduzir o custo dos utensílios de cobre.

Prós:

• Aparência espetacular - relevante para quem pendura pratos em ganchos e trilhos;
• Cabo de aço rebitado durável;
• Uma grande percentagem de cobre é de cerca de 90%, um aço inoxidável aqui serve apenas como um revestimento protetor fino;
• Distribuição uniforme de calor em toda a superfície, mesmo se você cozinhar em um pequeno queimador;
• Devido à alta condutividade térmica responde instantaneamente a mudanças no poder do queimador;
• Adequado para a maioria das superfícies de cozimento.

Contras:

• Custo muito alto (28-35 mil rublos);
• Com o tempo, o cobre escurece - você tem que esfregar manualmente para brilhar;
• Não responde à indução magnética.

BERLINGER Haus Metallic Line - Chapa a vapor brilhante + tampa

Uma bonita panela de 24 centímetros com duas alças (tradicional longa e "orelha") atrai a atenção principalmente com sua coloração suculenta. No entanto, tem outras vantagens. O principal deles é o piso de mármore.

A própria frigideira é feita de alumínio grosso de 5 milímetros, para que cozinhe tudo rapidamente e retenha o calor dos pratos.

Prós:

• O revestimento antiaderente de 3 camadas é altamente durável e ecológico;
• "Amigo" com fornos de indução;
• Lavadora de louças;
• Alça macia macia de toque suave;
• Capa transparente incluída;
• Custo acessível - de 1200 a 1600 rublos.

Contras:

• A cobertura, embora durável, ainda requer manuseio cuidadoso e acessórios não metálicos especiais.

SWISS Diamond SD6424i - vai durar muito tempo

A frigideira estranha da Suíça é realmente única. É feito de uma liga de silício e alumínio, e revestimento de diamante é usado aqui como um revestimento antiaderente.

O modelo tem um diâmetro universal de 24 cm e está equipado com uma pega de baquelite confortável.

Prós:

• Completamente levantando peso - um pouco mais que um quilograma;
• Paredes grossas de 6 milímetros, enquanto elas se aquecem surpreendentemente rapidamente;
• O revestimento de diamante não tem medo de arranhões, não incha e não racha com o tempo;
• O equilíbrio perfeito de frigideiras e maçanetas;
• Adequado para cozinhar em superfícies de indução;
• A capacidade de usar para assar pratos no forno, se a temperatura não exceda 260 graus.

Contras:

• O preço é 9-12 mil rublos, embora seja realmente uma frigideira durável, portanto, todas as despesas serão pagas ao longo do tempo.

Panelas de grelha

GRANCHIO Macchiato (88147) - grelha de cerâmica

Uma elegante frigideira cor de café com um revestimento cerâmico branco é moldada em alumínio, que conduz bem o calor. O modelo tem um tamanho de 26x26 cm e uma alça de baquelite sem aquecimento com um efeito de toque suave.

Para revestimento no fundo e nas paredes, a tecnologia ILAG é usada aqui, o que proporciona à superfície protetora não apenas altas propriedades antiaderentes, mas também resistência a temperaturas de até + 450 ° C.

Prós:

• Simpatia ambiental;
• Design atraente;
• A presença de um disco de indução no fundo do prato;
• Boa resistência à abrasão, embora ao cozinhar seja melhor não testar o revestimento quanto à resistência mais uma vez;
• Preço adequado - 2,5 mil rublos.

Contras:

• Não pode ser lavado na máquina de lavar louça;
• Alívio suave da grelha.

PETERHOF PH-15429-26 - bela panela de ferro fundido

A grade vermelha brilhante, apesar de sua aparência elegante, é um ferro fundido de boa qualidade e paredes espessas. Essas panelas servem por décadas e até são herdadas. O modelo da Peterhof tem uma forma quadrada já tradicional para grelhas, nervuras altas na parte inferior e um tamanho conveniente de 26x26 cm.

Prós:

• Relativamente leve 1,17 kg;
• Dois bicos para drenagem de gordura são igualmente convenientes para destros e canhotos;
• Revestimento de esmalte brilhante protege o ferro fundido da aparência de escala e simplifica o cuidado da panela;
• Você pode lavar no PM;
• Adequado para todos os tipos de placas;
• O custo varia entre 1600-2700 rublos.

Contras:

• O esmalte externo do sopro pode se partir, embora não doa para continuar a usar a chapa.

CASTA Positivo P24-ГР - grelha redonda "para dois bifes"

Entre as panelas de churrasco há poucos padrões redondos tradicionais, esta é uma exceção agradável. O CAStA Positive tem duas zonas onduladas com um diâmetro de 18 cm - apenas o suficiente para fritar alguns bifes bastante grandes (ou um, mas com um prato de vegetais).

Alumínio fundido é usado como base aqui, e é bastante espesso: 7 mm na parte inferior e 4,5 nas laterais.

Prós:

• O revestimento Greblon NewTec Teflon possui uma camada cerâmica adicional, tornando-o mais durável e resistente a arranhões;
• Propriedades antiaderentes altas;
• O cabo da baquelite não aquece durante a fritura;
• Lavadora de louças;
• O preço é de apenas 1.200 rublos.

Contras:

• Não é amigável com placas de indução.

RONDELL Escurion RDA-869 - chapa quadrada com alça removível

O tamanho do modelo barato 28h28 cm vai agradar a qualquer um que ama bifes e legumes com tiras de grelhados deliciosos, e muitas vezes faz caçarolas no forno.

Esta panela tem uma base de alumínio de parede espessa com um revestimento de Teflon de duas camadas. O design dos lados externos também é interessante - eles não são apenas pretos, mas possuem padrão em relevo com o efeito de pele de réptil.

Prós:

• Adequado para fritar sem óleo;
• Através do bico "molho" você pode drenar a gordura derretida com suavidade;
• O botão removível no botão é fácil de remover e permite que você use a chapa para assar no forno;
• O fundo espesso responde bem ao aquecimento por indução;
• Você pode colocar na máquina de lavar louça, embora esta chapa e lavar à mão facilmente.

Contras:

• Não é o tipo mais resistente de revestimento Xylan Plus - para tais pratos serão necessárias pás de madeira ou silicone.

Panquecas

MONETA Zenit Induzione - frigideira ecológica com indicador de temperatura

O grande fabricante de crepes com 28 cm de diâmetro é feito de alumínio, que é rapidamente aquecido em toda a superfície.

Uma solução interessante é o indicador de temperatura termocrômica no cabo. Mudando a cor, ele dirá que a panela está quente o suficiente e você já pode começar a cozinhar. Graças a isso, mesmo a primeira panqueca você não vai ter um caroço.

Prós:

• Na produção desta série utiliza apenas materiais ecológicos;
• Revestimento cerâmico antiaderente - nada adere a ele, e é muito fácil lavar esses pratos;
• Esmalte durável resistente ao calor nas laterais resistentes a lascas;
• Fundo engrossado ferromagnético - para que você possa cozinhar mesmo em um fogão de indução;
• Permite lavar na máquina de lavar louça;
• Requer um mínimo de óleo de cozinha, enquanto as panquecas ainda escorrem da superfície facilmente;
• 5 anos de garantia do fabricante.

Contras:

• O preço é de 3 mil rublos por uma panela de panqueca alta.

GIPFEL Violoncelo - uma chapa que você não precisa levantar

Frigideira panqueca com um diâmetro de 28 cm é totalmente moldada em ferro fundido - juntamente com uma alça. É grande e pesado, mas durante o cozimento não causa nenhum inconveniente. O fabricante alemão simplesmente completou o pote volumoso com um dispensador de massa de madeira, e panquecas da superfície de ferro fundido foram removidas sem problemas - você não terá que levantar a panela durante o cozimento.

Prós:

• Panelas de ferro fundido sólidos, em princípio, não mortos e serve para sempre;
• Devido à grande área inferior, o tempo de cozimento é reduzido;
• Panquecas ficam finas e com bordas lisas;
• Conveniente "espátula" com uma alça longa;
• Você pode usar lâminas de metal.

Contras:

• Adequado apenas para uma placa grande, caso contrário as bordas das panquecas não serão assadas;
• A panela fica sem qualquer revestimento, portanto, após a lavagem, ela deve ser lubrificada.

TESCOMA SmartClick 605086 - Criador Universal de Crepe

Esta panela de aço plano praticamente não apresenta defeitos: é leve, confortável e possui uma alça removível. O último permite usá-lo para cozinhar no forno, por exemplo, como uma forma de pizza.

O modelo com um diâmetro útil de 21,5 cm é adequado para quem gosta de fazer pequenas panquecas.

Prós:

• Acionamento por indução na parte inferior;
• Um mecanismo conveniente para liberar a trava na alça é a mola e com um botão na parte de trás;
• Você pode até mesmo lavá-lo em uma máquina de lavar louça compacta apenas removendo a alça;
• 5 anos de garantia do fabricante.

Contras:

• Custo dentro de 4900-5700 rublos.

KUKMARA Marble (SBMT240a) - uma chapa barata com alça removível

Frigideira panqueca do fabricante russo tem um diâmetro de 24 cm (na parte inferior 21). O modelo é feito de alumínio fundido de parede espessa e vem com um revestimento antiaderente de 5 camadas "Dark Marble". É reforçado com cerâmica e serve muito tempo e, mais importante, é menos propenso a arranhar do que outras superfícies.

Prós:

• Peso relativamente leve - 880 gramas;
• As paredes grossas e a parte inferior (6 mm) não são deformadas durante a operação;
• Na parte de trás há um disco de distribuição, que garante o aquecimento uniforme de toda a superfície da panela;
• Você pode usar lâminas de metal;
• Permite fritar sem óleo;
• Alça não aquecida e antiderrapante, além de removível, que permite o uso de uma chapa no forno;
• Custo acessível (900-1200 rublos).

Contras:

• Não projetado para aquecimento por indução.

Rainbow FRYBEST (CM-C26) - fabricante de crepes sem lados

Esta é talvez a frigideira pan-pan mais incomum - praticamente não há lados laterais. Mas no processo de cozimento, fica claro que isso é ainda mais conveniente.Não há necessidade de remover as panquecas com uma espátula, apenas incline os pratos, e eles vão escorregar da placa.

O modelo com um diâmetro de 26 cm é moldado em alumínio e as suas propriedades antiaderentes são fornecidas por pulverização cerâmica.

Prós:

• Design original;
• Baixo peso 0,8 kg;
• Revestimento Soft-touch na alça;
• A aplicação de duas camadas de cerâmica é aplicada por dentro e por fora, graças à qual a frigideira pode ser facilmente lavada de qualquer sujeira.

Contras:

• Não há possibilidade de cozinhar em um fogão de indução.

Frigideiras wok

KitchenAid KC2T13WKST - o melhor wok de uma maneira moderna

O design deste prato de aço atende a cada um dos requisitos aplicáveis ​​ao wok. O baixo peso, o fundo quase redondo e o rápido aquecimento dos pratos de paredes finas permitem cozinhar pratos orientais de acordo com todas as regras.

O modelo tem uma construção invulgar de 3 camadas: a carcaça de alumínio é incluída em uma “camisa” de aço inoxidável, de modo que as paredes inferior e alta são aquecidas uniformemente.

Prós:

• Design moderno;
• Grande diâmetro 33 cm;
• Versatilidade - pode ser usado para cozinhar, fritar, assar e refogado clássico;
• Alças firmemente soldadas - uma longa e uma mais auxiliar;
• Você pode colocar no forno (se a temperatura não for superior a 260 graus), bem como lava-louças;
• Cozinha bem em placas de indução;
• Escala de medição na parede interna da panela;
• Tampa de vidro incluída.

Contras:

• Preço 15-17 mil rublos.

STAUB 1313906 - o melhor wok para sopas e ensopados

Wok de ferro fundido grande do fabricante francês imediatamente lançado com alças. Ao mesmo tempo, parece glamouroso à sua maneira, graças ao revestimento esmaltado brilhante da cor cereja.

O diâmetro da panela na borda superior é de 37 cm, de modo que a louça ficou bem espaçosa (5,7 litros). Em tal conveniente ferver sopas grossas, ensopado de carne e legumes, bem como cozinhar no vapor.

Prós:

• Duas alças, para as quais é conveniente levantar um wok pesado;
• Vem com uma tampa de vidro e uma caldeira de grade dupla;
• Esmalte suave, tanto quanto possível, simplifica o cuidado de uma frigideira - é fácil de limpar e não requer lubrificação constante;
• Depois de cozinhar, você pode enviar para o PM;
• O fundo plano ferromagnético faz pratos adequados para uso em placas de indução e placas de cerâmica.

Contras:

• Peso muito grande de 6 kg;
• Preço superior a 18 mil rublos;
• Revestimento de esmalte que tem medo de choques.

BIALETTI BL 211B - panela clara e bonita com fundo antiaderente

Um wok raso com um diâmetro de 18-28 cm é feito de alumínio anodizado durável com um revestimento cerâmico de dupla face. A panela está disponível em apenas uma cor (marrom com um fundo branco), mas parece muito elegante. O modelo possui uma manopla confortável para não-aquecimento, com uma almofada de baquelite, que também possui revestimento próprio - antiderrapante.

Prós:

• Você pode cozinhar com uma quantidade mínima de manteiga - os produtos não grudam aqui;
• Fácil de limpar qualquer sujeira;
• Devido à sua alta condutividade térmica, cozinha rapidamente até grandes porções;
• Adequado para uso em placas de indução;
• Uma borda de aço inoxidável protege o frágil revestimento cerâmico contra lascas.

Contras:

• Não lave na máquina de lavar louça.

MESA NEVA METAL "Titan" - uma frigideira barata e de alta qualidade da produção nacional

A panela wok com um diâmetro de 15 cm ao longo do fundo e 30 ao longo da borda superior tem uma base de alumínio fundido e um revestimento antiaderente, chamado Titan-PC. Tem uma boa resistência a arranhões e aparas, embora seja melhor excluir a limpeza abrasiva.

O modelo apresentado também é notável pela sua alça removível - graças a esta solução, será mais conveniente armazenar pratos grandes.

Prós:

• Esquenta rapidamente;
• Tem um fundo grosso (6,5 mm) com um disco de distribuição de calor, devido ao qual os produtos não queimam, mas são uniformemente torrados;
• Não requer uma grande quantidade de óleo ao cozinhar;
• O revestimento antiaderente é aplicado não apenas por dentro, mas por fora;
• Mesmo que você risque a superfície, a espessura da camada de "titânio" é suficiente para manter as propriedades antiaderentes dos pratos;
• Preço adequado de 2000-2700 rublos e 3 anos de garantia do fabricante.

Contras:

• Não reage ao aquecimento por indução.