Si recolectas un juego de utensilios de cocina en partes y no tomas todo el juego de una vez, entonces probablemente ya enviaste la olla al final de la lista. Y en vano, este elemento único es indispensable en la cocina, lo que le permite prescindir de una pequeña sartén, un brasero, una sartén adicional y un cucharón. No creer? Entonces, le sugerimos que se familiarice con los mejores estofados de las nuevas colecciones de fabricantes populares de utensilios de cocina.
Contenidos:
Aluminio
RONDELL Jersey RDA-863: una hermosa cacerola con dos asas
El lindo modelo Rondell con un diámetro de 26 cm admite hasta 3 litros. El stewpan está hecho de aluminio forjado, muy denso y duradero, con buena conductividad térmica. En el exterior, los lados están acabados con un relieve de bronce brillante, y en el interior están cubiertos con una capa compuesta antiadherente a base de titanio y teflón.
Pros:
- Calentamiento inferior rápido y uniforme;
- Permite el uso de accesorios metálicos;
- Fácil de limpiar, tanto con las manos como en el lavaplatos;
- "Amigo" con placas de inducción;
- Incluye tapa de vidrio resistente al calor.
Contras:
- No es barato - unos 4,5 mil de rublos.
TVS Ceramic Granit (CT-2026) - un hermoso stewpan con un revestimiento cerámico
La espectacular sartén de fabricación italiana está hecha de aluminio y tiene un fuerte revestimiento cerámico ILAG. El fondo blanco y las paredes se ven increíbles, pero lo más importante es que en un guisante así definitivamente no quemará nada.
Los tamaños de los modelos son estándar: 26 cm de diámetro y 7 cm de altura. Pero hay una diferencia: este asa de sartén es removible, lo que simplifica el almacenamiento de los platos.
Pros:
- El revestimiento exterior resistente al calor no se agrieta con el tiempo;
- Fondo y paredes muy gruesos (7 y 6,7 mm): ideal para el estofado prolongado de los platos;
- Mantiene la calefacción a +450 ° С;
- Se puede lavar en el lavavajillas.
Contras:
- No reconocido por placas de inducción.
BAF Gigant Newline (500118280) - grande y cuadrada
La inusual cacerola de forma cuadrada, que mide 28x28 cm, resultó ser profunda y espaciosa; su volumen total es de 4.4 litros. Este modelo es ideal para guisos y guisos, y tiene un revestimiento antiadherente de 4 capas que es un híbrido de cerámica y pulverización de titanio.
Pros:
- Un fondo muy grueso (1 cm) garantiza un calentamiento uniforme y no permite que los productos se quemen;
- Con sus dimensiones, un peso de 2,6 kg no parece grande;
- Las manijas hechas de material compuesto de metal y plástico pueden soportar el calentamiento hasta +260 ° C;
- Recubrimiento antiadherente resistente a los arañazos y la abrasión;
- Apto para cocinar en el horno.
Contras:
- No reacciona al calentamiento por inducción.
Hierro fundido
LODGE L8DSK3 - la sartén más duradera
El modelo de hierro fundido simple con dos asas, corto y largo, atraerá a quienes aprecian su durabilidad en los platos. La escobilla tiene un diámetro conveniente de 26 cm y lados altos de 7,5 cm. La calidad de la pieza es excelente: la fundición es moderadamente áspera y densa, sin poros en la superficie.
Pros:
- Fondo muy grueso (6 mm);
- Calentamiento uniforme sobre toda la superficie;
- Responde bien a la inducción magnética;
- Puede ser utilizado para hornear platos en el horno.
Contras:
- Un gran peso de 3,4 kg, de modo que el segundo asa no sea para nada superfluo;
- El stewpan no tiene una capa protectora, por lo que tendrá que cuidarlo más a fondo: calcinado y engrasado después del lavado.
STAUB Zwilling (1112991) - sartén con tapa de hierro fundido
Una hermosa sartén azul profundo con una perilla juguetona de bronce en la tapa no puede dejar de llamar la atención.
El modelo está fabricado en un tamaño de 28 cm y tiene dos asas cortas en los lados, por lo que es más conveniente levantar utensilios pesados de hierro fundido. Y el recubrimiento de esmalte en el exterior y en el interior no requiere ningún cuidado complejo y le da a la sartén un aspecto atractivo.
Pros:
- Gran capacidad - el volumen de la cacerola 4,65 litros;
- Hierro fundido francés de alta calidad con revestimiento multicapa de esmalte resistente al calor;
- El relieve en el interior de la tapa permite que el condensado fluya de manera uniforme hacia el plato cocinado, lo que hace que la comida sea más jugosa y más fragante;
- Puede usarlo en cualquier tipo de cocina o para hornear platos en el horno y servirlos directamente en una cacerola;
- La perilla en la tapa soporta temperaturas de hasta +250 ° C;
- Lavado bien tolerado en el PM.
Contras:
- El costo de 23-25 mil rublos;
- El peso de los platos vacíos es superior a 5 kg.
Metalizado
ZANUSSI Positano ZCU51411AF - el mejor stewpan para una estufa eléctrica
Un buen molde de acero inoxidable pulido del grado más alto 18/10 tiene dimensiones bastante grandes: 28 cm de diámetro y 7,5 cm de altura. El fondo de la cápsula de 5,5 mm de espesor no se deforma cuando se calienta y distribuye el calor de manera rápida pero uniforme.
Dos asas hacen que el uso de la sartén sea más conveniente, y en el interior del lateral también hay una escala de medición en incrementos de 0,5 litros. Viene con una tapa de cristal.
Pros:
- Gran volumen (4,5 l);
- Los lados gruesos de 0,8 mm no se doblan ni se deforman con el impacto;
- Se lleva bien con las placas de inducción;
- Puede poner en el horno, precalentado a +180 ° C, si usa la tapa, o hasta +260 sin ella;
- Se mantiene bien caliente;
- Permite el lavado de la máquina, pero también es fácil de lavar a mano.
Contras:
- Falta de almohadillas aislantes en las asas.
RUFFONI Opus Cupra CB24 (2589) - Elite Copper Stewpan
Este elegante escurridor de cobre no es barato, pero vale la pena. Los platos tienen un revestimiento interno de aleación de acero 18/10, y su tapa está coronada con un pomo decorativo, forjado por maestros italianos y decorado con un revestimiento de plata.
El fondo aquí es capsular, con un disco de distribución de calor de aluminio. El modelo en sí es de tamaño 24x9.5 cm y tiene capacidad para 4 litros.
Pros:
- Diseño espectacular: asas plateadas hábilmente hechas y persecución en los costados;
- Rápido como un rayo y calentado uniformemente;
- Apto para todas las superficies de cocción excepto el horno;
- El revestimiento interno de acero inoxidable es higiénico y no causa problemas en el cuidado.
Contras:
- Precio 35-40 mil rublos;
- Solo una manija - será difícil levantar una sartén llena para ello.
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