Αποφασίσαμε να φτιάξουμε όμορφα και ανθεκτικά τηγάνια με νερομπογιές από μάρμαρο ή γρανίτη; Στη συνέχεια, συμβουλεύουμε πρώτα απ 'όλα να δώσουμε προσοχή στα "πέτρινα" πιάτα από την αξιολόγησή μας. Εδώ έχουμε συλλέξει νέα μοντέλα εγχώριας και ξένου παραγωγής: καθολικά και τηγανίτες, καθώς και wok και σχάρες με τις πιο ανθεκτικές και ασφαλείς μη κολλητικές επιχρίσεις όλων των σημερινών.
Περιεχόμενα:
Πανοραμικά τηγάνια
TVS / TIMA Granito Forte RF-1124 - το πιο ανθεκτικό μοντέλο με αντιολισθητική επίστρωση
Ένα πραγματικά ανθεκτικό τηγάνι από τη νέα συλλογή TimA έχει μια πολύ ασυνήθιστη και πολύ παχιά επίστρωση 100 μικρών, ενισχυμένη με ορυκτά σωματίδια. Η αντοχή του είναι υψηλότερη, τόσο πιο βαθιά είναι η ψεκαζόμενη στρώση, και η επιφάνεια εργασίας έχει τραχύτητα, έτσι ώστε τα προϊόντα να μην κολλάνε σε αυτό.
Πλεονεκτήματα:
- Η αντικολλητική επικάλυψη δεν φοβάται την επαφή με μεταλλικά αντικείμενα και έχει υψηλή αντοχή στη φθορά.
- Η καλή θερμική αγωγιμότητα του ψεκασμού επιτρέπει την γρήγορη και ομοιόμορφη ψητότητα των πιάτων.
- Ο πυθμένας πάχους 6,7 mm συσσωρεύει θερμότητα - αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας, απενεργοποιώντας την εστία λίγο νωρίτερα από ότι τελικά είναι έτοιμο το πιάτο.
- Στη λαβή βακελίτη με μια ευχάριστη και ταυτόχρονα μη ολισθηρή επίστρωση μαλακής αφής.
- Πλένει στο πλυντήριο πιάτων, όπως και κάθε άλλο σκεύος κουζίνας.
Μειονεκτήματα:
- Δεν έχει σχεδιαστεί για επαγωγή θέρμανσης.
KUKMARA "Μάρμαρο" (sms246a) - ένα βολικό ταψί με δύο λαβές
Ένα δοχείο βαθιάς βάσης 24 εκ. Χυτεύεται από αλουμίνιο. Το πάχος του πυθμένα και των τοιχωμάτων του είναι 6 mm, γεγονός που καθιστά τα πιάτα ιδιαίτερα ανθεκτικά και ανθεκτικά στην παραμόρφωση. Και η επίστρωση του "Φως μάρμαρο" είναι ένα σύνολο 5 στρώσεις ψεκασμού, ενισχυμένη κεραμική. Το μοντέλο διαθέτει αφαιρούμενη λαβή που αποσυνδέεται απλά πατώντας ένα κουμπί και μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτή τη μορφή χωρίς να καταλαμβάνει πολύ χώρο.
Πλεονεκτήματα:
- Επίστρωση ανθεκτική στις γρατσουνιές που δεν χάνει τις μη κολλητικές της ιδιότητες με την πάροδο του χρόνου.
- Οι ψηλές πλευρές (6 cm) σας επιτρέπουν να χρησιμοποιήσετε πιάτα για να σβήσετε τα πιάτα και ταυτόχρονα να καθυστερήσετε το σπρέι λίπους κατά το τηγάνισμα.
- Υπάρχει μια επιπλέον στερεά λαβή για την ευκολία, αν και το ταψί δεν είναι πολύ βαρύ?
- Τα πιάτα μπορούν εύκολα να πλυθούν - τόσο με τα χέρια όσο και σε μια γραφομηχανή.
- Χαμηλό κόστος - περίπου 1300-1500 ρούβλια.
Μειονεκτήματα:
- Δεν είναι κατάλληλο για το μαγείρεμα στις επαγωγικές εστίες.
FISHMAN Malachite 4313 - ένα θεαματικό τηγάνι για επαγωγικές κουζίνες και όχι μόνο
Ίσως το πιο όμορφο και πρωτότυπο τηγάνι έχει μαρμάρινη επίστρωση από σμαραγδένιο πράσινο χρώμα. Είναι ανθεκτικό στις γρατζουνιές και την τριβή, είναι ανθεκτικό και δεν ξεφλουδίζει από τη βάση αλουμινίου.
Το μοντέλο 28 εκατοστών έρχεται με μάλλον ψηλές πλευρές (5,4 εκ.) Και είναι ιδανικό τόσο για τα προϊόντα τηγανίσματος όσο και για το stewing. Και η πλαστική λαβή της, βαμμένη κάτω από ένα ελαφρύ ξύλο, δεν γλιστράει στην παλάμη του χεριού σας.
Πλεονεκτήματα:
- Το βάρος του 1 kg είναι μικρό για τα πιάτα αυτής της διαμέτρου.
- Το τηγάνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επιφάνειες μαγειρέματος οποιουδήποτε τύπου - από αέριο έως επαγωγή.
- Το μη κολλητικό στρώμα έχει πάχος 50 μικρών (όπως στις επικαλύψεις υψηλής ποιότητας) και μπορεί να αντέξει τουλάχιστον 10.000 κύκλους μαγειρέματος.
- Ένα ελαφρώς τραχύ κάτω μέρος δεν επιτρέπει στις κολεξιόν να "τρέχουν" από την λεπίδα του ώμου όταν τους γυρίζουν.
Μειονεκτήματα:
- Το πλύσιμο στο PM είναι δυνατό, αλλά ανεπιθύμητο, διαφορετικά η διάρκεια ζωής των πιάτων μειώνεται σοβαρά.
Γκριλ
NADOBA Medena (3889803) - το πιο ανθεκτικό ψησταριέρα
Αυτό το τηγάνι από χιλιάδες άλλους διακρίνεται από μια ειδική τεχνολογία κατασκευής. Για τη βάση, το λεγόμενο σφυρήλατο αλουμίνιο χρησιμοποιείται εδώ - πιο πυκνό, ισχυρό και ανθεκτικό από το χυτό σε μορφή.
Το μοντέλο έχει πάχος πυθμένα και τοίχους (5,5 mm), και το εσωτερικό είναι καλυμμένο με 5 στρώματα μη κολλητικού ψεκασμού, ενισχυμένα με σωματίδια γρανίτη.
Πλεονεκτήματα:
- Τα χαρακτηριστικά και η διάρκεια ζωής του "επεξεργασμένου" αλουμινίου το φέρνουν πιο κοντά στο χυτοσίδηρο.
- Το ταψί δεν παραμορφώνεται με θέρμανση ή μηχανική δράση.
- Η αντικολλητική επικάλυψη δεν είναι χαραγμένη με μεταλλικά αντικείμενα, ο κατασκευαστής του δίνει ακόμα και 10ετή εγγύηση.
- Αντιολισθητικό θερμικό μαξιλάρι στη λαβή της σιλικόνης.
- Κατάλληλο για επαγωγικές εστίες.
Μειονεκτήματα:
- Όταν χρησιμοποιείται για πρώτη φορά, μπορεί να εμφανιστεί μια παράξενη οσμή, αλλά μετά το πλύσιμο δεν θα επιστρέψει.
- Δεν υπάρχει στόμιο για να αποστραγγίσετε το λίπος.
BERGNER Granito SG-6154 - όμορφη σχάρα με επιδέξια απομίμηση φυσικών υλικών
Η μεγάλη σχάρα μεγέθους 28x28 cm είναι επίσης κατασκευασμένη από σφυρήλατο (και στην πραγματικότητα, εξωθημένο υπό πίεση) αλουμίνιο. Το τηγάνι έχει το χρώμα του γκρι γρανίτη, αν και η επιφάνεια του βασίζεται σε μαρμάρινα σωματίδια. Ακόμα και η λαβή βακελίτη εδώ είναι ζωγραφισμένη τέλεια κάτω από ένα δέντρο και φαίνεται αρκετά αυθεντική. Αυτό είναι το αρχικό "ψεύτικο", όπου τα σύγχρονα και τεχνολογικά προηγμένα υλικά έχουν τη μορφή φυσικών.
Πλεονεκτήματα:
- Η επικάλυψη τρίτου στρώματος που δεν κολλάει απαλείφει τη χρήση λαδιού κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.
- Δύο ακροφύσια σάλτσας, ωστόσο, είναι κατασκευασμένα με τη μορφή συνηθισμένων εγκοπών κατά μήκος των πλευρών, αλλά είναι επίσης αρκετά βολικό.
- Η επίστρωση μαλακής αφής στη λαβή είναι ευχάριστη στην αφή.
- Λοξολογικό κόστος - περίπου 1700 ρούβλια.
Μειονεκτήματα:
- Αρκετά έντονες λωρίδες της σχάρας.
- Δεν αναγνωρίζεται από επαγωγικές εστίες.
Τηγάνια για τηγανίτες
Dream "Granit" (12701) - ένας όμορφος και φθηνός κατασκευαστής κρέπας
Ένα εξαιρετικό τηγάνι από ένα ρωσικό κατασκευαστή έχει διάμετρο 22 cm και μάλλον παχύ πυθμένα και τοίχους - 6 και 4 mm, αντίστοιχα. Ο μηχανισμός κρέπας είναι επικαλυμμένος στο εσωτερικό με ένα ιδιαίτερα ανθεκτικό μη κολλητικό στρώμα της κατηγορίας premium με πάχος 55 microns. Σας επιτρέπει να εγκαταλείψετε σχεδόν πλήρως το βούτυρο και για να μην κολλήσουν οι τηγανίτες, αρκεί να λιπαίνετε τον πυθμένα πριν από το πρώτο τηγάνισμα και στη συνέχεια η ζύμη θα γλιστρήσει από την ίδια την κατσαρόλα.
Πλεονεκτήματα:
- Διατίθεται σε αποχρώσεις 5 "γρανίτη" με πολύχρωμες κηλίδες.
- Η αναφερθείσα διάρκεια ζωής των παν - 12.000 κύκλων.
- Μπορούν να χρησιμοποιηθούν χαλύβδινες λεπίδες.
- Αντιολισθητική και μη θερμαινόμενη χειρολαβή.
- Εύκολη μεταφέρει το πλυντήριο αυτοκινήτων στο αυτοκίνητο.
- Η τιμή είναι μόνο 1000 ρούβλια.
Μειονεκτήματα:
- Δεν υποστηρίζει θέρμανση επαγωγής.
BOLLIRE Milano BR-1108 - ένας βολικός κατασκευαστής κρέπας για επαγωγικούς κλιβάνους
24-εκατοστά pancake pan αποτελείται από πυκνό σφυρήλατο αλουμίνιο επικαλυμμένο με βάση μαρμάρινα σωματίδια. Η επιφάνεια εδώ είναι ελαφρώς τραχύ, πράγμα που επιτρέπει την ομοιόμορφη κατανομή ακόμη και μικρής ποσότητας λαδιού. Ωστόσο, η αντίσταση στη φθορά είναι μάλλον μέτρια.
Πλεονεκτήματα:
- Πολύ ελαφρύ - 850 γραμμάρια.
- Ένας πυκνός σιδηρομαγνητικός δίσκος στο κάτω μέρος κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα και επιτρέπει τη χρήση του τηγανιού στις επαγωγικές εστίες.
- Οι τηγανίτες ψήνονται ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια και δεν κολλάνε.
- Μια φαρδιά, σταθερά στερεωμένη λαβή με ευχάριστη επίστρωση μαλακής αφής.
- Το μη κολλητικό στρώμα εφαρμόζεται από έξω, γεγονός που απλοποιεί τη φροντίδα του τηγανιού.
Μειονεκτήματα:
- Σε αντίθεση με άλλα ταψιά με μια πέτρινη επικάλυψη, εδώ ο κατασκευαστής δεν συνιστά τη χρήση μεταλλικών εξαρτημάτων.
WOK Pans
BEKKER Ασημένιο μάρμαρο BK-3819 - Μεγάλο Wok με καπάκι
Αυτό το μοντέλο με διάμετρο 32 cm έχει ήδη δύο λαβές, δεδομένου ότι προορίζεται κυρίως για το βράσιμο και το μακροχρόνιο ψήσιμο. Το πάχος του πάτου εδώ είναι 4,5 mm, έτσι ώστε τα προϊόντα να μην κολλάνε. Μια μαρμάρινη επίστρωση σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε ενεργά μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι για να ανακατεύετε.
Πλεονεκτήματα:
- Στερεές πλευρικές λαβές - ανθεκτικές και άνετες.
- Μεγάλος όγκος 4,6 λίτρων.
- Η επίστρωση από μάρμαρο εφαρμόζεται όχι μόνο από το εσωτερικό, αλλά και από το εξωτερικό.
- Γυάλινο κάλυμμα με σχήμα «πέτρινο» χερούλι στο κιτ?
- Ανέχει το πλύσιμο του μηχανήματος.
- Αντιδρά σε μαγνητική επαγωγή.
- Χαμηλό κόστος - στην περιοχή των 1,5-2 χιλιάδες ρούβλια.
Μειονεκτήματα:
- Παρά την αντοχή της επίστρωσης πέτρας, ο κατασκευαστής δεν συνιστά τη χρήση λειαντικών για καθαρισμό του.
ΝΤΟΥΛΑ ΜΕΤΑΛΛΙΚΟ ΝΕΒΑ Altai - μεγάλο wok με παχιά βάση
Σε αυτά τα τηγάνια "Natural Minerals", το πάχος του πάτου φθάνει τα 6,5 mm, αλλά καθώς η βάση του είναι από χυτό αλουμίνιο, ο wok θερμαίνεται πολύ γρήγορα.Το μοντέλο έχει διάμετρο 30 cm και κλασικό κωνικό σχήμα με απότομα κωνικές πλευρές.
Πλεονεκτήματα:
- Οι υψηλές ιδιότητες επικάλυψης που δεν προσκολλώνται σάς επιτρέπουν να μαγειρεύετε οποιαδήποτε τρόφιμα με λίγο ή καθόλου λάδι.
- Το "πέτρινο" στρώμα δεν φοβάται τις αλλαγές της θερμοκρασίας.
- Ομαλές και μη ολισθηρές εργονομικές λαβές επιφάνειας - κρατήστε το τηγάνι στο βάρος εύκολα και βολικά.
- Τέλεια μεταφορά πλυντηρίου.
Μειονεκτήματα:
- Στο κάτω μέρος δεν υπάρχει σιδηρομαγνητικό δίσκο.
Θα είναι ενδιαφέρον και για τους φίλους
