Každá hospodyně chce mít ve svém „kuchyňském“ arzenálu dobrou pánev, aby mohla vařit jak polévku, pečené maso, tak kaši. V procesu výběru takového ideálního pokrmu, otázka představuje - který hrnec je lepší - smalt nebo nerezová ocel? Podívejme se na vlastnosti každého materiálu a vyhodnocujeme výhody každého modelu.
Smaltovaná pánev
Téměř každá hospodyně má takového asistenta v kuchyni, přitahuje svým vzhledem a dostupnou cenou. Hrnec bude schopen nejen vařit večeři, ale také potěšit různými barvami - bílou, žlutou, modrou, s květinovým ornamentem. Co jiného potěší takový pánev?
- Dobře přechází a udržuje nádobí dlouho horké.
- Při vaření neuvolňuje škodlivé látky
- Smaltovaný povlak zachovává všechny vitamínové vlastnosti výrobků.
- Snadné čištění a čištění.
Tato krása má nevýhody:
- Smalt je křehký materiál a na pánvi se mohou v průběhu času objevit škrábance. Nedoporučuje se používat nádobí se škrábanci a prasklinami, protože může uvolňovat škodlivé látky.
- Není možné čistit nádobí chemickými abrazivy, aby nedošlo k poškození skloviny.
- Jídla ve smaltované pánvi mohou spalovat, zejména mléko a mléčné obiloviny. Takže budete muset sledovat vaření a míchat jídlo.
Při výběru hrnce dávejte přednost modelům s tlustým dnem, kde je povlak nejméně 2 mm. Aby nedošlo k omylu ve výběru, věděli, co je to, čím těžší nádobí vypadá, tím lépe materiál. Chcete-li prodloužit život svého asistenta, opatrně s ním zacházet - neupadejte, nenarazte, neklepejte na hrany lžící, neotírejte kovovými houbami a nepokládejte prázdný oheň.
Nerezová ocel
Dnes, mnoho ženy v domácnosti, výběr, který hrnec je lepší - smalt nebo nerezová ocel, inklinují k druhé možnosti. Modely z ušlechtilé oceli se postupně stávají vůdci v kuchyni a v Evropě téměř v každé domácnosti můžete vidět celou sadu takových nádob. Podívejme se, proč je toto jídlo tak atraktivní.
- Je odolný vůči kyselým a alkalickým médiím, což znamená, že všechny produkty lze vařit a uchovávat v takových nádobách.
- Nevyžaduje zvláštní a pečlivou péči.
- V takovém hrnci můžete vařit pokrmy na jakémkoli sporáku.
- Nerezová ocel dlouho udržuje teplo
Nyní se podívejte na nevýhody
- Jeho hlavní nevýhodou je cena, z nerezové oceli modely bude stát "pěkný penny"
- Tento model je obtížné používat v troubě - vždy budete muset odšroubovat knoflíky
Výběr hrnce, věnujte pozornost jeho kvalitě. Mnozí bezohlední výrobci šetří materiál nebo používají nízkou kvalitu oceli. Pro vaše nádobí slouží vám déle, věnujte pozornost evropským výrobcům a nezapomeňte - dobrá nerezová pánev nemůže být levná.
Jaké pokrmy budou dobře smaltované a nerezové pánve
| Smaltovaný | Nerezová ocel |
|---|---|
| Polévky | Polévky |
| Konzervace | Konzervace |
| Vaření zeleniny | Vaření zeleniny |
| Komo | Kashi |
| Druhé kurzy |
Při výběru, který hrnec je nejlepší - smalt nebo nerezová ocel, se zakládejte na tom, jaké nádobí vaše rodina preferuje. Pokud potřebujete vařit kaši denně, a nemáte čas postavit se nad sporákem a míchat jídlo každých pět minut - zvolte nerezové nádobí.
Kaše v něm nebude hořet, a hlavní jídla bude lepší - spodní část pánve nebude hořet. Pokud potřebujete levného asistenta, který dokáže snadno zvládnout první kurzy, přílohu a zeleninu - neváhejte a vyberte si smaltovanou pánev.
Bude to zajímavé i pro přátele
