Ang bawat maybahay ay nagnanais na magkaroon ng isang mahusay na kasirola sa kanyang "kusina" arsenal, upang maaari niyang lutuin ang parehong sopas, inihaw, at sinang-ayunan. Sa proseso ng pagpili ng tulad ng isang perpektong ulam, ang tanong na poses - kung saan ang palay ay mas mahusay - enamel o hindi kinakalawang na asero? Tingnan natin ang mga katangian ng bawat materyal at suriin ang mga pakinabang ng bawat modelo.
Enamel pan
Halos bawat maybahay ay may katulong sa kusina; umaakit siya sa kanyang hitsura at abot-kayang gastos. Ang palayok ay magagawang hindi lamang magluto ng hapunan, ngunit din upang mangyaring sa iba't ibang mga kulay - puti, dilaw, asul, na may floral ornament. Ano pa ang magiging kasiya-siya tulad ng isang kasirola?
- Lumalabas ito ng init at pinapanatili ang mainit na ulam sa mahabang panahon.
- Hindi naglalabas ng mga mapanganib na sangkap sa panahon ng pagluluto
- Ang enamel coating ay nagpapanatili ng lahat ng mga katangian ng bitamina ng mga produkto.
- Madaling linisin at linisin.
Ang kagandahan na ito ay may mga disadvantages:
- Ang enamel ay isang marupok na materyal at mga gasgas ay maaaring lumitaw sa pan sa paglipas ng panahon. Hindi inirerekumenda na gamitin ang mga pinggan na may mga gasgas at basag, dahil maaari itong makalabas ng mga mapanganib na sangkap.
- Imposibleng linisin ang mga pagkaing may mga abrasive ng kemikal upang hindi makapinsala sa enamel.
- Ang mga pagkain sa isang enamel saucepan ay maaaring masunog, lalo na ang mga gatas at gatas na siryal. Kaya kailangan mong subaybayan ang pagluluto at pukawin ang ulam.
Kapag pumipili ng isang kasirola, bigyan ng kagustuhan ang mga modelo na may makapal na ilalim, kung saan ang patong ay hindi bababa sa 2 mm. Upang hindi mali ang pagpili, malaman kung ano ang mas mahirap ang mga pagkaing mukhang, mas mahusay ang materyal. Kung nais mong pahabain ang buhay ng iyong katulong, gamutin siya nang maingat - huwag i-drop, huwag pindutin, huwag magpatumba sa mga gilid ng isang kutsara, huwag kuskusin ng metal na mga espongha at huwag maglagay ng walang laman na apoy.
Hindi kinakalawang na asero
Ngayon, maraming mga housewives, ang pagpili kung aling palayok ay mas mahusay - enamel o hindi kinakalawang na asero, ay may posibilidad na ang ikalawang opsyon. Ang mga modelo ng hindi kinakalawang na asero ay dahan-dahan na nagiging lider sa kusina, at sa Europa sa halos bawat tahanan maaari mong makita ang isang buong hanay ng mga gayong kaldero. Tingnan natin kung bakit kaakit-akit ang ulam na ito.
- Ito ay lumalaban sa acidic at alkaline media, na nangangahulugan na ang lahat ng mga produkto ay maaaring luto at naka-imbak sa mga pagkaing tulad.
- Hindi ito nangangailangan ng espesyal at maingat na pangangalaga.
- Maaari kang magluto ng mga pinggan sa isang pan sa anumang uri ng kusinilya.
- Ang hindi kinakalawang na asero ay nagtatagal ng init
Ngayon tingnan ang kahinaan
- Ang pangunahing kawalan nito ay ang presyo, ang mga modelong hindi kinakalawang na asero ay nagkakahalaga ng "isang magandang peni"
- Ang modelo na ito ay mahirap gamitin sa hurno - palaging kailangan mong i-disassemble ang mga knobs
Pagpili ng isang palayok, pansinin ang kalidad nito. Maraming walang prinsipyong mga tagagawa ang nag-iimbak sa materyal o gumagamit ng mababang kalidad na bakal. Para sa iyong mga pinggan upang maglingkod sa iyo na mas mahaba, bigyang-pansin ang mga tagagawa ng Europa at tandaan - isang mahusay na hindi kinakalawang na asero pan ay hindi maaaring mura.
Ano ang mga pinggan ay gawin mahusay enamelled at hindi kinakalawang na asero pan
| Enamelled | Hindi kinakalawang na asero |
|---|---|
| Sopas | Sopas |
| Pagpapanatili | Pagpapanatili |
| Pagluluto ng gulay | Pagluluto ng gulay |
| Compote | Kashi |
| Pangalawang kurso |
Kapag pumipili kung aling palayok ang pinakamainam - enamel o hindi kinakalawang na asero, i-base ang iyong sarili kung aling mga pagkaing ginusto ng iyong pamilya. Kung kailangan mong magluto ng sinigang araw-araw, at wala kang oras upang tumayo sa ibabaw ng kalan at pukawin ang ulam tuwing limang minuto - piliin ang mga pinggan na hindi kinakalawang na asero.
Ang sinigang sa loob nito ay hindi nasusunog, at mas mainam ang mga pangunahing pagkaing - hindi masusunog ang ilalim ng kawali. Kung kailangan mo ng isang murang katulong na madaling makayanan ang mga unang kurso, pinggan at gulay - huwag mag-atubiling pumili ng isang enameled pan.
Ito ay magiging kawili-wili sa mga kaibigan din
