Každá žena v domácnosti chce mať dobrý hrniec vo svojom „kuchynskom“ arzenáli, aby mohla variť polievku, pečienku a kašu. V procese výberu takéhoto ideálneho pokrmu, otázka predstavuje - ktorý hrniec je lepší - smalt alebo nerezová oceľ? Pozrime sa na vlastnosti každého materiálu a zhodnotíme výhody každého modelu.
Smaltovaná panvica
Takmer každá žena v domácnosti má takého asistenta v kuchyni, priťahuje svojím vzhľadom a dostupnou cenou. Pot bude môcť nielen variť večeru, ale aj potešiť rôznymi farbami - biela, žltá, modrá, s kvetinovým ornamentom. Čo iného poteší taký hrniec?
- Dobre prechádza teplo a dlhodobo udržiava jedlo v teple.
- Počas varenia nevypúšťa škodlivé látky
- Smaltovaný náter zachováva všetky vitamínové vlastnosti výrobkov.
- Ľahko sa čistí a čistí.
Táto krása má nedostatky:
- Smalt je krehký materiál a na panvici sa môžu časom objaviť škrabance. Neodporúča sa používať riad s škrabancami a prasklinami, pretože môže uvoľňovať škodlivé látky.
- Riad nie je možné čistiť chemickými abrazívami, aby nedošlo k poškodeniu skloviny.
- Jedlá v smaltovanom hrnci môžu horieť, najmä mlieko a mliečne cereálie. Takže budete musieť monitorovať varenie a zamiešať pokrm.
Pri výbere hrnca dávajte prednosť modelom s hrubým dnom, kde je povlak aspoň 2 mm. Aby nedošlo k omylu vo výbere, vedieť, čo ťažšie jedlá sa zdajú, tým lepšie materiál. Ak chcete predĺžiť život svojho asistenta, zaobchádzať s ňou opatrne - nenechajte spadnúť, nenarazte, neklepajte na hrany lyžičkou, neškriabte kovovými špongiami a nedávajte do ohňa.
Nerezová oceľ
Dnes, mnoho ženy v domácnosti, výber, ktorý hrniec je lepší - smalt alebo nerezová oceľ, majú tendenciu k druhej možnosti. Modely z ušľachtilej ocele sa postupne stávajú lídrami v kuchyni av Európe takmer v každom dome môžete vidieť celý rad takýchto hrncov. Pozrime sa, prečo je toto jedlo tak atraktívne.
- Je odolný voči kyslým a alkalickým médiám, čo znamená, že všetky produkty sa môžu variť a uchovávať v takýchto nádobách.
- Nevyžaduje osobitnú a starostlivú starostlivosť.
- Môžete variť jedlá v takej panvici na akomkoľvek variči.
- Nerezová oceľ dlho udržuje teplo
Teraz sa pozrite na nevýhody
- Jeho hlavnou nevýhodou je cena, ušľachtilá oceľ bude stáť „pekný penny“
- Tento model sa ťažko používa v rúre - vždy budete musieť odskrutkovať gombíky
Výber hrnca, dávajte pozor na jeho kvalitu. Mnohí bezohľadní výrobcovia šetria na materiáli alebo používajú nízko kvalitnú oceľ. Pre vaše pokrmy slúžiť vám dlhšie, dávajte pozor na európskych výrobcov a pamätajte - dobrá nerezová oceľ panva nemôže byť lacná.
Ktoré jedlá urobia dobre smaltované a nerezové panvice
| smaltový | Nerezová oceľ |
|---|---|
| polievky | polievky |
| konzervácia | konzervácia |
| Varenie zeleniny | Varenie zeleniny |
| kompót | Kasha |
| Druhé kurzy |
Pri výbere, ktorý hrniec je najlepší - smaltovaný alebo nehrdzavejúca oceľ, založte si, na ktorých jedlách vaša rodina preferuje. Ak potrebujete variť kašu denne a nemáte čas stáť nad sporákom a miešať jedlo každých päť minút - vyberte si nerezové riady.
Kaša v nej nebude horieť, a hlavné jedlá budú lepšie - dno panvice nebude horieť. Ak potrebujete lacného asistenta, ktorý dokáže ľahko zvládnuť prvé kurzy, vedľajšie jedlá a zeleninu - neváhajte a vyberte si smaltovanú panvicu.
Bude to zaujímavé aj pre priateľov
