Vruće pušenje se provodi brzo zbog omatanja proizvoda zrakom s temperaturom od 100-200 stupnjeva, koja peče hranu, i namakanje dima iz malih grana ili čipsa koji leže iznad grijaćeg elementa. Takva obrada ubija klice, čini da jelo nije sirovo i daje mu posebnu aromu i okus. Pripremili smo rang najboljih vrućih dimljenih dimljenih za ribe, meso, povrće, voće i sireve poput sira, koji će pomoći orijentirati se u različitim modelima i odabrati najprikladnije za kućnu ili komercijalnu uporabu.
sadržaj:
Najbolja kućna ugljena dimnica za vrući dim
Ugljen dimhouse imaju jednostavnu konfiguraciju u obliku male kutije, unutar koje je postavljen pladanj s joha i zbirka masti, au sredini su instalirane rešetke s proizvodima.
Toplina se napaja izvana, kako iz vatre tako i iz peći za grijanje u kućanstvu. Možete ih koristiti kod kuće ili na ulici, što ovisi o mogućnosti uklanjanja dima.
Dobra toplina 45x25x20 - za kuhanje u kući
Takva pušnica bit će najbolja za vruće pušenje u kuhinji u stanu ili privatnoj kući, jer dizajn trijema na poklopcu ima visok dvostrani žlijeb. U nju se uliva voda.
Prilikom zatvaranja zakrivljeni rubovi poklopca su uronjeni u ovaj žlijeb i trijem je čvrsto izoliran od prodora dima prema van, što vam omogućuje da zadržite sobu čistom. Za uklanjanje viška dima nalazi se cijev na koju se stavlja crijevo tražene duljine tako da je dovoljno da izađe kroz prozor.
Pros:
- Čelik debljine 1,5 mm sprječava deformaciju konstrukcije zbog temperaturne razlike i ekspanzije;
- pladanj za sakupljanje masti i širenje joha ima noge, tako da je zračni raspor sačuvan i čipovi ne izgaraju unutar jake vanjske topline;
- dva reda rešetki s ručkama na svakoj, za jednostavno skidanje;
- svi elementi su od nehrđajućeg čelika;
- vodena brava ne dopušta ulazak dima u prostoriju;
- Dolazi u zelenoj kutiji s velikim ručkama za prijevoz;
- mogućnost kuhanja na ugljevima i konvencionalnim pećima;
- Nehrđajući čelik je posebno dizajniran za hranu i ima oznaku 430;
- kompaktne dimenzije za skladištenje 45x25x20 cm
kontra:
- trošak robe je 6000 rubalja;
- bočne ručke ne sadrže izolaciju, tako da se korisnik može opeći;
- crijevo za odvođenje dima kupuje se zasebno;
- neprikladno za ispuštanje vode iz zatvarača nakon rada;
- gornji poklopac, čija je ručka također potpuno metalna, vrlo je vruć.
Prestige 2 mm - s iznimno jakim kućištem
Takav dimnjak može se dugo koristiti na ugljevima i ne deformira se iz redovnog sužavanja i ekspanzije metala zbog poprečnog presjeka zidova tijela od 2 mm. Zavarivanja pružaju visoku čvrstoću, a čelik za hranu označen 302 (ne prianja) jamči visoku sigurnost za korisnike.
Dizajn je također opremljen s vodenom brtvom, stoga omogućuje unutarnju uporabu s dimom kroz plastično crijevo.
Pros:
- torba s praktičnim ručkama za nošenje uređaja;
- dvije ručke na bočnim stranama kućišta olakšavaju transport i postavljanje na visoke površine;
- dvije ručke na poklopcu;
- uključena je torba za poklon s čipsom;
- model je dostupan u nekoliko verzija s dimenzijama od 400x200x200 mm do 600x400x300 mm, gdje možete odabrati veličinu ovisno o broju potrebnih gotovih namirnica odjednom;
- rešetke i paleta od nehrđajućeg čelika;
- postavljanje polica u dva sloja;
- s pušnicom dolazi knjiga s receptima;
- prikladne ručke za uklanjanje rešetki s gotovom hranom;
- površina se lako čisti od masti;
- 2 godine jamstva;
- visokokvalitetno poliranje kućišta ukrašava svaku kuhinju.
kontra:
- nema izolacije na svim rukohvatima, tako da se može koristiti samo s čavlima;
- veliki modeli imaju težinu od 26 kg.
Najbolja kućna električna pušnica za vruće pušenje
Takva oprema ne zahtijeva logorsku vatru i radi izravno iz ispostave. To pojednostavljuje proces stvaranja ukusnih jela s mirisom dima, koji traje samo 30-40 minuta. Koriste se kod kuće u kuhinji ili na balkonu, kao iu dvorištu.
ELVIN EKU inox 40x50 cm - mogućnost poklona
Riječ je o električnoj pušionici za toplu kuhinju koja je izrađena od nehrđajućeg čelika i može biti poklon za svaku domaćicu. Ima malu težinu od 12 kg za obavljanje na ulici, kao i prijevoz do balkona.
Kućište na dnu je omotano dodatnim metalnim slojem kako bi se smanjio prijenos topline na ploču s instrumentima, gdje se nalazi regulator temperature, indikator napajanja i gumb za pokretanje.
Pros:
- Žica duga 180 cm za spajanje na utičnicu;
- vertikalna instalacija zauzima malo prostora;
- 800W štednja energije;
- 20 litara korisnog volumena;
- tri rešetke za istodobnu ugradnju u tri sloja;
- kompaktne dimenzije 400x500 mm;
- apsolutna otpornost na koroziju;
- podešavanje snage od 300 do 800 W;
- šikara za skupljanje drenirane masti;
- mogućnost uklanjanja grijača i korištenja kao dimnjaka na ugljenu.
kontra:
- bez ručke poklopca;
- trošak od 6600 rubalja;
- mala udaljenost između rešetki, gdje se cijelo pile može smjestiti samo na vrhu;
- bez stalka.
Najbolji industrijski električni dimnjak za vruće dimljene
Industrijska oprema vam omogućuje da u velikim količinama pušite vruće meso, masnoću i ribu kako bi ih dostavili u trgovine i na javna mjesta. Takva se postrojenja odlikuju velikim kapacitetom i performansama, kao i mogućnostima prilagodbe.
Kocateq DSHS04 - s termometrom i 4 police
Ovo je najbolja pušnica za kuhanje vrućom metodom zbog mogućnosti ugradnje 4 police s nosačima istovremeno, što vam omogućuje kuhanje po 12 kg svaki. Ispod se nalazi spiralni grijaći element od 1,5 kW koji zagrijava paletu piljevinom.
Masti koje ovdje teku isparavaju. Višak dima izlazi kroz cijev predviđenu za to na vrhu. Podešavanje temperature se lako provodi, fokusirajući se na termometar na vratima.
Pros:
- ormar je u cijelosti izrađen od nehrđajućeg čelika;
- vrata sa šarkama;
- izolirana ručka;
- regulator temperature i svjetlosni pokazatelj uključivanja i rada;
- unutarnje široke police za držanje rešetki s velikom težinom;
- postavljanje analognog timera s vremenskim intervalom od 0 do 120 minuta;
- moguće je regulirati napetost TENA od 37 do 135 stupnjeva;
- veličina rešetki 390x320 mm, koja se sastoji od 4 komada;
- Dimnjaka cijevi;
- 4 kuke za pušenje velikih trupova u limbu;
- bravica na vratima čvrsto zatvara trijem;
- ugrađeni generator dima;
- Analogna upravljačka ploča je zatvorena u vlastitom kućištu.
kontra:
- trošak 27.000 rubalja;
- zauzima puno prostora zbog dimenzija 94x49x40 cm;
- instalacija je dopuštena samo na ulici ili natkrivenoj verandi.
TTM Big Smak - s 5 polica i na kotačima
Ovo je najbolja topla dimna kućica zbog svojih visokih performansi, za koju dizajn osigurava 5 rešetki za istovremenu ugradnju. Za postavljanje ili pomicanje uređaja možete jednostavno koristiti ugrađene kotače kako biste olakšali prijevoz 77 kg metalne opreme.
Tako da dim ne izlazi oko perimetra trijema, tu je pečat otporan na toplinu, snažne petlje i ručka sa zasunom.
Pros:
- robustan dizajn kućišta;
- pouzdana ručka zasuna;
- prostran spremnik za piljevinu;
- snaga je 1,6 kW;
- Razmak između rešetki od 150 mm omogućuje postavljanje velikih komada mesa ili cijelih trupova peradi;
- sakupljač masti u setu;
- veličina rešetki je 430x430 mm;
- 4 okretna kotača;
- podešavanje temperature u rasponu od 120-180 stupnjeva.
kontra:
- cijena 50.000 rubalja;
- ručka se zagrijava tijekom rada, tako da je ne možete uzeti golim rukama;
- dugo zagrijavanje komore dok se ne spremi za punjenje - 45 minuta;
- elementi za namještanje nalaze se na vrhu.
Bit će zanimljivo i prijateljima
