Svaka domaćica želi imati dobru tavu u arsenalu u kuhinji, kako bi mogla kuhati juhu, pečenu i kašu. U procesu odabira takve idealne posude postavlja se pitanje - koji je lonac bolji - emajl ili nehrđajući čelik? Pogledajmo svojstva svakog materijala i procijenimo prednosti svakog modela.
Enamel pan
Gotovo svaka domaćica ima takvog pomoćnika u kuhinji, privlači svojim izgledom i pristupačnom cijenom. Lonac će moći ne samo kuhati večeru, već i raznim bojama - bijelom, žutom, plavom, cvjetnim ornamentom. Što će još ugoditi takvoj tavi?
- Dobro prolazi toplinu i čuva jelo dugo vruće.
- Ne ispušta štetne tvari tijekom kuhanja
- Premaz emajla zadržava sva vitaminska svojstva proizvoda.
- Lako se čiste i čiste.
Ova ljepota ima nedostatke:
- Emajl je krhki materijal, a na tavi se tijekom vremena mogu pojaviti ogrebotine. Nije preporučljivo koristiti posuđe s ogrebotinama i pukotinama, jer može ispustiti štetne tvari.
- Nemoguće je očistiti posuđe kemijskim abrazivima kako ne bi oštetili caklinu.
- Obroci u tavi za emajliranje mogu gorjeti, osobito mlijeko i mlijeko. Tako ćete morati pratiti kuhanje i promiješati jelo.
Prilikom odabira lonca za pirjanje, dati prednost modelima s debelim dnom, gdje je premaz najmanje 2 mm. Da ne bi pogrešili u odabiru, znate što je teže posuđe, što je materijal bolji. Ako želite produžiti život asistenta, pažljivo ga tretirajte - nemojte ispuštati, ne udarajte, nemojte kucati po rubovima, nemojte trljati metalne spužve i ne stavljati praznu vatru.
Nehrđajući čelik
Danas, mnoge kućanice, odabiru koji je lonac bolji - emajl ili nehrđajući čelik, teže drugoj opciji. Modeli od nehrđajućeg čelika postupno postaju lideri u kuhinji, au Europi u gotovo svakom domu možete vidjeti cijeli set takvih posuda. Da vidimo zašto je ovo jelo tako privlačno.
- Otporan je na kisele i alkalne medije, što znači da se svi proizvodi mogu kuhati i skladištiti u takvim posudama.
- Ne zahtijeva posebnu i pažljivu brigu.
- Jela možete kuhati u takvoj posudi na bilo kojoj vrsti kuhala.
- Nehrđajući čelik dugo čuva toplinu
Sada pogledajte kontra
- Njegov glavni nedostatak je cijena, modeli od nehrđajućeg čelika koštat će "prilično peni"
- Ovaj model je teško koristiti u pećnici - uvijek ćete morati odvrnuti gumbe
Odabir lonca, obratite pozornost na njegovu kvalitetu. Mnogi beskrupulozni proizvođači štede na materijalu ili koriste čelik niske kvalitete. Da bi vam jela služila duže, obratite pozornost na europske proizvođače i zapamtite - dobra posuda od nehrđajućeg čelika ne može biti jeftina.
Što jela će učiniti dobro emajlirane i nehrđajućeg čelika tava
| gleđosan | Nehrđajući čelik |
|---|---|
| juhe | juhe |
| konzervacija | konzervacija |
| Kuhanje povrća | Kuhanje povrća |
| kompot | Kashi |
| Drugi tečajevi |
Prilikom odabira najboljeg lonca - emajla ili nehrđajućeg čelika, temeljite se na jelima koje vaša obitelj preferira. Ako želite kuhati kašu dnevno, a nemate vremena stajati iznad štednjaka i miješati jelo svakih pet minuta - odaberite posude od nehrđajućeg čelika.
Kaša u njoj neće gorjeti, a glavna jela će biti bolja - dno posude neće izgorjeti. Ako vam je potreban jeftin pomoćnik koji se lako može nositi s prvim kolačima, prilozima i povrćem - slobodno odaberite emajliranu tavu.
Bit će zanimljivo i prijateljima
