Hút thuốc nóng được thực hiện nhanh chóng do sự bao bọc của các sản phẩm có không khí với nhiệt độ 100-200 độ, làm thức ăn và ngấm khói từ các nhánh nhỏ hoặc chip nằm phía trên bộ phận làm nóng. Chế biến như vậy giết chết vi trùng, làm cho món ăn không còn sống và mang lại cho nó một mùi thơm và hương vị đặc biệt. Chúng tôi đã chuẩn bị một bảng xếp hạng các loại hun khói nóng tốt nhất cho cá, thịt, rau, trái cây và pho mát như phô mai, sẽ giúp định hướng trong một loạt các mô hình và chọn phù hợp nhất cho sử dụng tại nhà hoặc thương mại.
Nội dung:
Nhà máy hút than gia đình tốt nhất cho hút thuốc nóng
Các nhà máy hút than có cấu hình đơn giản dưới dạng một hộp nhỏ, bên trong được đặt một khay với alder và một bộ sưu tập chất béo, và ở giữa được lắp đặt các tấm lưới với các sản phẩm.
Nhiệt được cung cấp từ bên ngoài, cả từ lửa và từ lò sưởi gia đình. Bạn có thể sử dụng chúng ở nhà hoặc trên đường phố, điều này phụ thuộc vào khả năng loại bỏ khói.
Nhiệt tốt 45x25x20 - để nấu ăn trong nhà
Một nhà hút thuốc như vậy sẽ là tốt nhất cho hút thuốc nóng trong nhà bếp trong một căn hộ hoặc nhà riêng, bởi vì thiết kế của hiên nắp có một máng hai mặt cao. Nước được đổ vào nó.
Khi đóng các cạnh cong của nắp được ngâm trong rãnh này và hiên nhà được cách ly chặt chẽ với sự xâm nhập của khói ra bên ngoài, cho phép bạn giữ cho phòng sạch sẽ. Để loại bỏ khói thừa, có một ống trên đó đặt một ống có độ dài cần thiết để nó đủ để đi ra ngoài cửa sổ.
Ưu điểm:
- Thép dày 1,5 mm ngăn cấu trúc biến dạng do chênh lệch nhiệt độ và giãn nở;
- khay để thu thập chất béo và phết mỡ có chân, vì vậy khe hở không khí được bảo toàn và các con chip không bị đốt cháy bên trong từ sức nóng bên ngoài mạnh mẽ;
- hai lớp lưới có tay cầm ở mỗi bên, để dễ dàng tháo gỡ;
- tất cả các yếu tố được làm bằng thép không gỉ;
- khóa nước không cho phép khói thấm vào phòng;
- Đi kèm trong một trường hợp màu xanh lá cây với tay cầm lớn để vận chuyển;
- khả năng nấu trên than và bếp thông thường;
- Thép không gỉ được thiết kế đặc biệt cho thực phẩm và được dán nhãn 430;
- kích thước nhỏ gọn để lưu trữ 45x25x20 cm
Nhược điểm:
- giá vốn hàng hóa là 6000 rúp;
- tay cầm bên không chứa vật liệu cách nhiệt, vì vậy người dùng có thể bị bỏng;
- vòi để loại bỏ khói được mua thêm vào riêng biệt;
- bất tiện để thoát nước từ cửa trập sau khi làm việc;
- nắp trên, tay cầm cũng hoàn toàn bằng kim loại, rất nóng.
Uy tín 2 mm - với trường hợp cực mạnh
Một nhà máy hút thuốc như vậy có thể được sử dụng trong một thời gian dài trên than và nó không biến dạng từ sự thu hẹp và giãn nở thường xuyên của kim loại do tiết diện của các bức tường cơ thể là 2 mm. Mối hàn cung cấp cường độ cao, và thép thực phẩm được đánh dấu 302 (không tuân thủ) đảm bảo an toàn cao cho người dùng.
Thiết kế cũng được trang bị một con dấu nước, do đó nó cho phép sử dụng trong nhà với khí thải khói thông qua một ống nhựa.
Ưu điểm:
- túi có tay cầm thuận tiện để mang theo thiết bị;
- hai tay cầm ở hai bên của vỏ để dễ vận chuyển và lắp đặt trên các bề mặt cao;
- hai tay cầm trên nắp;
- bao gồm túi quà tặng với chip;
- model có sẵn trong một số phiên bản với kích thước từ 400x200x200 mm đến 600x400x300 mm, trong đó bạn có thể chọn kích thước tùy thuộc vào số lượng thực phẩm làm sẵn yêu cầu tại một thời điểm;
- lưới và pallet từ thép không gỉ;
- lắp đặt kệ trong hai tầng;
- với nhà khói đi kèm một cuốn sách với công thức nấu ăn;
- tay cầm thuận tiện để loại bỏ các tấm lưới ra bên ngoài với thực phẩm làm sẵn;
- bề mặt dễ dàng để làm sạch từ dầu mỡ;
- Bảo hành 2 năm;
- đánh bóng chất lượng cao của trường hợp sẽ trang trí bất kỳ nhà bếp.
Nhược điểm:
- không có lớp cách nhiệt trên tất cả các tay cầm, vì vậy bạn chỉ có thể sử dụng với đinh;
- mô hình lớn có trọng lượng 26 kg.
Nhà hút thuốc điện gia đình tốt nhất để hút thuốc nóng
Thiết bị như vậy không cần lửa trại, và hoạt động trực tiếp từ ổ cắm. Điều này giúp đơn giản hóa quá trình tạo ra những món ăn ngon với mùi khói, chỉ mất 30 - 40 phút. Chúng được sử dụng ở nhà trong nhà bếp hoặc ban công, cũng như trong sân.
ELVIN EKU thép không gỉ 40x50 cm - tùy chọn quà tặng
Đây là một nhà máy hút thuốc có thể dùng để nấu ăn nóng, được làm bằng thép không gỉ và có thể trở thành một món quà cho bất kỳ bà chủ. Nó có trọng lượng nhỏ 12 kg để mang ra ngoài đường, cũng như chuyển ra ban công.
Vỏ ở phía dưới được bọc trong một lớp kim loại bổ sung để giảm truyền nhiệt cho bảng điều khiển, nơi có bộ điều khiển nhiệt độ, đèn báo nguồn và nút khởi động.
Ưu điểm:
- Dây dài 180 cm để kết nối với ổ cắm;
- cài đặt dọc chiếm ít không gian;
- Tiết kiệm điện 800W;
- 20 lít thể tích hữu ích;
- ba lưới để cài đặt đồng thời trong ba tầng;
- kích thước nhỏ gọn 400x500 mm;
- chống ăn mòn tuyệt đối;
- điều chỉnh công suất từ 300 đến 800 W;
- một bụi cây để thu gom dầu mỡ thoát nước;
- khả năng loại bỏ lò sưởi và sử dụng như một nhà máy hút thuốc trên than.
Nhược điểm:
- không có nắp đậy;
- chi phí 6600 rúp;
- một khoảng cách nhỏ giữa các lưới, nơi toàn bộ con gà chỉ có thể được đặt trên đỉnh;
- không bao gồm đứng
Nhà máy hút thuốc điện công nghiệp tốt nhất cho hút thuốc nóng
Thiết bị công nghiệp cho phép bạn hút thịt nóng, mỡ và cá với số lượng lớn để đưa chúng đến các cửa hàng và nơi công cộng. Cài đặt như vậy được phân biệt bởi công suất lớn và hiệu suất, cũng như khả năng điều chỉnh.
Kocateq DSHS04 - với nhiệt kế và 4 kệ
Đây là nhà hút thuốc tốt nhất để nấu ăn bằng phương pháp nóng do khả năng cài đặt đồng thời 4 kệ với giá đỡ, cho phép bạn nấu 12 kg mỗi cái. Bên dưới có một lò sưởi giống như xoắn ốc với công suất 1,5 kW, làm nóng pallet bằng mùn cưa.
Mỡ chảy xuống đây bốc hơi. Khói quá mức thoát ra qua đường ống được cung cấp cho việc này ở phía trên. Điều chỉnh nhiệt độ dễ thực hiện, tập trung vào nhiệt kế trên cửa.
Ưu điểm:
- tủ được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ;
- cửa có bản lề;
- tay cầm cách điện;
- bộ điều khiển nhiệt độ và chỉ báo ánh sáng của việc bật và vận hành;
- kệ rộng bên trong để giữ lưới với rất nhiều trọng lượng;
- cài đặt bộ hẹn giờ analog với khoảng thời gian từ 0 đến 120 phút;
- có thể điều chỉnh độ căng của TENA từ 37 đến 135 độ;
- kích thước của các cách tử 390x320 mm, bao gồm 4 miếng;
- ống khói;
- 4 móc để hút xác lớn trong limbo;
- các chốt trên cửa đóng chặt hiên nhà;
- máy tạo khói tích hợp;
- Bảng điều khiển tương tự được đóng trong trường hợp riêng của nó.
Nhược điểm:
- giá 27.000 rúp;
- chiếm nhiều không gian do kích thước 94x49x40 cm;
- lắp đặt chỉ được phép trên đường phố hoặc hiên nhà có mái che.
TTM Big Smak - với 5 kệ và trên bánh xe
Đây là nhà hút thuốc nóng tốt nhất vì hiệu suất cao, mà thiết kế cung cấp cho 5 lưới để cài đặt đồng thời. Để đặt hoặc di chuyển thiết bị, bạn chỉ cần sử dụng các bánh xe tích hợp để tạo điều kiện vận chuyển 77 kg thiết bị kim loại.
Vì vậy, khói không bay ra xung quanh chu vi của hiên nhà, có một con dấu chịu nhiệt, các vòng mạnh mẽ và một tay cầm có chốt.
Ưu điểm:
- thiết kế nhà ở mạnh mẽ;
- tay cầm chốt đáng tin cậy;
- bể chứa mùn cưa cho mùn cưa;
- công suất là 1,6 mã lực;
- Khoảng cách 150 mm giữa các tấm lưới cho phép đặt những miếng thịt lớn hoặc toàn bộ thân thịt gia cầm;
- bộ thu mỡ trong một bộ;
- kích thước của các cách tử là 430x430 mm;
- 4 bánh xe xoay;
- cài đặt nhiệt độ trong khoảng 120-180 độ.
Nhược điểm:
- giá 50.000 rúp;
- tay cầm nóng lên khi làm việc, vì vậy bạn không thể cầm nó bằng tay trần;
- làm nóng buồng dài cho đến khi sẵn sàng để tải - 45 phút;
- yếu tố điều chỉnh được đặt ở trên cùng.
Nó cũng sẽ rất thú vị với bạn bè
