Chúng ta không thể tưởng tượng cuộc sống của chúng ta mà không có lò vi sóng. Trong chế độ ghi chú thời gian liên tục, chỉ có cô ấy sẽ giúp nhanh chóng chuẩn bị bữa sáng cho mình hoặc bữa tối cho cả gia đình, trong vài phút cô ấy sẽ rã đông thịt và thực phẩm nấu sẵn. Nhưng để lò vi sóng thực sự là một mua lại hữu ích, và không chỉ chiếm không gian trên bàn, trước tiên bạn nên hỏi về những tiêu chí bạn nên chú ý trước khi mua.
Nội dung:
Các nhà sản xuất lò vi sóng tốt nhất - nên chọn công ty nào
Để bắt đầu, đáng để giới hạn phạm vi tìm kiếm bằng cách lập danh sách các nhà sản xuất thiết bị gia dụng mà bạn tin tưởng. Nếu không có sở thích cá nhân, bạn có thể sử dụng danh sách các nhãn hiệu đã được xác minh của chúng tôi.
Các lò vi sóng tốt nhất hiện nay sản xuất:
1. Panasonic;
2. BBK;
3. Bosch;
4. Samsung;
5. Maunfeld.
Vi sóng của họ được phân biệt bởi chức năng phong phú, chất lượng và độ tin cậy - các mô hình như vậy được trình bày trong chúng tôi xếp hạng lò vi sóng tốt nhất.
Những người đang tìm kiếm một món quà cho ai đó của bạn bè của họ, có thể an toàn lấy bất kỳ bếp lò nào đã lọt vào TOP "Vyrovedova". Nhưng nếu bạn nghiêm túc mua đồ gia dụng và muốn nó đáp ứng tất cả các yêu cầu của bạn, bạn sẽ phải đi sâu vào các sắc thái và lắng nghe lời khuyên của các chuyên gia. Điều này sẽ giúp xác định sự lựa chọn và tìm ra bếp hoàn hảo của bạn.
Nguyên lý hoạt động và lò vi sóng thiết bị
Lò vi sóng là một loại tủ nhỏ với một khoang rộng rãi phía sau cánh cửa và bảng điều khiển được đặt ở mặt tiền. Bên trong có một cái chảo (thường xoay quanh trục của nó), trên đó cần phải lắp đặt bát đĩa với các sản phẩm để xử lý nhiệt. Nhưng điều quan trọng nhất trong công nghệ vi sóng là ẩn khỏi tầm nhìn.
Chúng ta đang nói về một máy phát cao tần - một máy phát điện của sóng làm tăng tốc độ chuyển động của các hạt. Công trình của ông được cấu hình theo cách mà tác động lớn nhất của bức xạ được tạo ra là do các phân tử nước được bao bọc trong các sản phẩm. Hóa ra rau, thịt và bánh pudding được nấu từ bên trong - đó là lý do tại sao quá trình nấu trong lò vi sóng mất ít thời gian hơn.
Bức xạ được đưa vào buồng thông qua một ống dẫn sóng ẩn sau bức tường và được phản xạ từ các bề mặt bên trong, cho phép món ăn nóng lên đều hơn. Để tăng cường hiệu ứng này, một số model được trang bị thêm ống dẫn sóng.
Một yếu tố quan trọng khác của lò vi sóng - quạt. Bộ làm mát sẽ loại bỏ nhiệt dư thừa mà từ tính phát ra, nếu không nó sẽ bị hỏng. Không khí nóng được dẫn vào buồng thông qua các lỗ mở đặc biệt và cũng tham gia nấu ăn. Ông cũng thay thế hơi nước tích tụ bên trong lò.
Đừng quên các nhà sản xuất và bảo vệ con người khỏi bức xạ vi sóng có hại. Cuối cùng, lò vi sóng được trang bị một tấm che chắn, và đằng sau lớp kính của nó có một lưới kim loại có lưới mịn làm chậm sóng điện từ và phản xạ chúng trở lại buồng.
Các loại lò vi sóng
Lò vi sóng thông thường
Chúng tôi vừa kiểm tra chi tiết thiết bị vi sóng tiêu chuẩn, nhưng không ảnh hưởng đến chế độ hoạt động của máy phát cao tần. Cho đến gần đây, nó giống nhau cho tất cả các mô hình - máy phát điện được bật và tắt định kỳ trong vài giây.
Tùy thuộc vào thời gian của những khoảng trống này, có thể có được một công suất sưởi ấm nhất định với hiệu suất không đổi của chính từ tính, luôn luôn cho mức tối đa.
Ưu điểm:
- Nhiều lựa chọn mô hình "cổ điển" trong các cửa hàng;
- Chi phí phải chăng;
- Ít thành phần hơn - nguy cơ thất bại của lò thấp hơn.
Nhược điểm:
- Do ảnh hưởng vĩnh viễn của bức xạ vi sóng, các sản phẩm được đun sôi mềm, mất hình dạng và hầu hết các vitamin.
Lò vi sóng biến tần
Công nghệ thay đổi năng lượng mới được sử dụng trong các mô hình này cho phép chúng ta không tắt từ tính, mà điều chỉnh cường độ của bức xạ. Nói một cách đơn giản, sóng vi sóng ở đây ảnh hưởng đến các sản phẩm liên tục - trong suốt thời gian nấu.
Nhờ bộ chuyển đổi biến tần, có thể loại bỏ biến áp cồng kềnh khỏi mạch, để các lò hiện đại giảm một chút trọng lượng, đồng thời có được những phẩm chất tích cực khác.
Ưu điểm:
- Bảo quản tốt hơn cấu trúc của sản phẩm và lượng chất dinh dưỡng;
- Việc không có máy biến áp giúp tăng thể tích buồng mà không làm thay đổi kích thước của vỏ;
- Giảm tiêu thụ điện năng tổng thể.
Nhược điểm:
- Tuổi thọ hoạt động thấp hơn của các thành phần chính và sửa chữa đắt tiền;
- Chi phí của bộ biến tần cao hơn so với lò vi sóng cổ điển.
Lựa chọn lò vi sóng
Lò nướng tích hợp hay tự do?
Về nguyên tắc, đó là một câu hỏi về tổ chức không gian và khả năng tài chính của bạn. Không phải về mặt âm lượng cũng như chức năng, lò vi sóng lõm không khác gì máy tự do.
Nếu không có đủ không gian trong bếp, tốt hơn là xây lò vi sóng vào một trong các tủ hoặc hộp bút chì, đặt nó ở ngang ngực. Thiết bị như vậy đắt hơn, nhưng nó phù hợp hoàn hảo với bức tường đồ nội thất và không chiếm không gian hữu ích.
Trong tất cả các trường hợp khác, tốt hơn là mua một kích thước phù hợp cho một mô hình riêng biệt. Hơn nữa, nó có thể được cài đặt trên ngoặc hoặc chuyển đến ngưỡng cửa sổ rộng, nơi nó sẽ không can thiệp.
Thể tích buồng
Bạn càng ăn nhiều và phần lớn hơn, lò vi sóng càng rộng rãi. Ngoài ra, thể tích của buồng phải tương quan với các mục đích mà lò vi sóng được mua:
1. Để khởi động đơn giản các món ăn, cũng như nấu ăn cho 1-2 người, các mô hình nhỏ gọn với thể tích từ 13 đến 20 lít sẽ đủ.
2. Nếu bạn đang nấu ăn mỗi ngày cho 3-4 người, hãy dùng bếp thoải mái hơn - bao gồm tối đa 32 lít.
3. Sẽ thuận tiện hơn khi nướng xác chim lớn và nấu các bữa ăn đầy đủ cho một gia đình lớn trong lò vi sóng ít nhất 40 l.
Chức năng chính
Lò vi sóng solo đơn giản nhất chỉ phù hợp cho các sản phẩm rã đông, sưởi ấm và nấu ăn. Nếu bạn định sử dụng lò vi sóng như một lò nướng chính thức, nó sẽ có các chức năng bổ sung:
1. Nướng;
2. Đối lưu;
3. Mô-đun hơi nước.
Mỗi người trong số họ làm phức tạp việc thiết kế lò vi sóng, làm tăng chi phí và mức tiêu thụ điện năng, nhưng đồng thời, mở rộng nghiêm trọng phạm vi ứng dụng của kỹ thuật này.
Nướng
Một lò vi sóng với vỉ nướng sẽ giúp bạn có thể từ bỏ hoàn toàn lò nướng, nướng thịt và cá trong lò vi sóng, cũng như nấu bánh và bánh nướng xốp với lớp vỏ hồng hào. Nhưng khi mua, hãy nhớ chú ý đến loại máy sưởi.
Ngày nay, các nhà sản xuất cung cấp một sự lựa chọn của hai loại vỉ nướng chính:
1. Yếu tố làm nóng
Một ống kim loại có lõi được làm nóng đến +650 ° C được coi là đáng tin cậy và bền nhất, và nó cũng tương đối rẻ tiền. Trong một số mô hình, mười vỉ nướng đang di chuyển hoặc gấp lại, rất thuận tiện. Tuy nhiên, anh ta có một nhược điểm nghiêm trọng - mất quá nhiều thời gian để làm nóng.
2. Thạch anh nướng
Nó có một bộ phận làm nóng ở dạng xoắn ốc nichrom, chỉ có nó được đặt trong ống thủy tinh và đạt công suất tối đa trong vài giây, mang lại +800 ° C. Do tính dễ vỡ của vỏ nên một vỉ nướng thường bị ẩn sau một vỉ nướng kim loại - điều này kéo dài tuổi thọ của nó, nhưng làm phức tạp việc chăm sóc bếp.
Có lò vi sóng được bán sử dụng cả hai loại máy sưởi. Thiết kế này cho phép bạn mở rộng đáng kể danh sách các món ăn được chế biến trong lò vi sóng và thực sự biến nó thành lò nướng.
Đối lưu
Giống như trong lò nướng điện, chế độ đối lưu ở đây được cung cấp bởi một quạt được lắp đặt bên trong buồng. Anh cưỡi không khí nóng, được làm nóng trước bởi vỉ nướng, cho phép các món ăn được nướng đều và nhanh hơn.
Sự hiện diện của một chức năng như vậy chỉ hợp lý nếu bạn không có lò nướng đầy đủ và bạn thực sự muốn nấu các món ngon và bánh ngọt.
Hấp
Để nhúng một máy tạo hơi nước trong lò vi sóng, các nhà phát triển thường phải hy sinh một vỉ nướng - với tất cả các hậu quả sau đó. Mặt khác, nếu thiết bị có lò sưởi và mô-đun hơi được lắp đặt cùng lúc được đưa vào thị trường, thì nó rất đắt và không quá rộng rãi.
Nói chung, chức năng của nồi hơi đôi trong lò vi sóng khó có thể được gọi là bắt buộc, vì vậy bạn không nên chi tiền cho nó. Đặc biệt nếu bạn đang tìm kiếm một mô hình biến tần không quá nhiều thực phẩm. Chà, và những người ủng hộ thực phẩm lành mạnh luôn có thể mua một hộp đựng đặc biệt với nồi hơi đôi và chuẩn bị các bữa ăn lành mạnh trong đó - sử dụng chế độ vi sóng tiêu chuẩn.
Loại điều khiển
Theo truyền thống, việc quản lý các thiết bị nhỏ được thực hiện với sự trợ giúp của cơ khí hoặc điện tử. Tuy nhiên, trong trường hợp lò vi sóng, cần chú ý đến sự tiện lợi của chính các điều khiển:
1. Núm xoay
Một sự lựa chọn tuyệt vời cho lò vi sóng, không bị quá tải với các chức năng không cần thiết. Quản lý như vậy là đơn giản và rõ ràng, đặc biệt là những người ở tuổi già yêu thích nó. Điều dễ chịu nhất là với sự trợ giúp của các núm bạn có thể thay đổi chế độ hoạt động của lò vi sóng trong khi nấu.
2. Nút cơ
Chúng được cài đặt trên lò vi sóng, trong đó số lượng chương trình không vượt quá 10-12. Thật tuyệt vời khi mỗi nút được gán chế độ riêng, để bạn có thể chọn công thức mong muốn chỉ với một cú nhấp chuột. Điều đó chỉ để làm sạch bảng này không thuận tiện lắm, và các cơ chế ở đây không đáng tin cậy.
3. Nút cảm ứng
Một phiên bản hiện đại cho phép bạn quản lý nhiều chương trình nấu ăn. Nó rất dễ dàng để chăm sóc cho một bảng điều khiển chống thấm phẳng, nhưng khả năng sử dụng của nó sẽ phụ thuộc vào độ nhạy của các cảm biến.
Vỏ buồng bên trong
Không giảm giá thời điểm này, vì phạm vi bảo hiểm phụ thuộc vào sự đơn giản của bảo trì lò vi sóng và tuổi thọ của nó.
Có đủ tùy chọn ở đây, nhưng không phải tất cả các tài liệu có thể được gọi là một lựa chọn tốt:
1. Phun gốm rất trơn tru, thân thiện với môi trường và luôn có vẻ ngoài thẩm mỹ. Nếu bạn chọn một lò vi sóng đắt tiền hơn với bề mặt gốm sứ sinh học, bạn cũng sẽ nhận được một lớp phủ kháng khuẩn giúp bảo quản nhiều vitamin hơn trong các sản phẩm.
2. Thép không gỉ là một vật liệu bền và bền, mặc dù vẫn còn vết trầy xước trên bề mặt sáng bóng. Lò vi sóng với lớp hoàn thiện bên trong như vậy đắt hơn, nhưng các món ăn được nấu trong đó nhanh hơn.
3. Men là một loại hoàn thiện giá rẻ, được sử dụng trong các mô hình ngân sách. Không khó để rửa sạch chất béo, nhưng không thể sử dụng chất mài mòn, vì lớp mỏng manh có thể bị trầy xước.
4. Acrylic là một lựa chọn chi phí thấp khác, mặc dù không được sử dụng rộng rãi. Lý do là lớp phủ acrylic không phù hợp với các thiết bị có công suất cao - chúng chỉ có thể được sử dụng trong các lò nướng không nướng được thiết kế để làm nóng và làm tan sản phẩm.
Các tính năng bổ sung
Tùy chọn lò vi sóng tùy chọn cũng có thể thuận tiện nếu bạn có ý định sử dụng lò vi sóng để nấu các món ăn khác nhau hàng ngày.
Trong trường hợp này, chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến các chức năng sau:
1. Chương trình tự động
Nhờ có chúng, bạn sẽ không phải thử nghiệm sức mạnh và thời gian hoạt động của lò vi sóng. Công nghệ thông minh sẽ chọn chế độ tối ưu cho các sản phẩm cụ thể. Chỉ ở đây bạn cần nhớ rằng các chương trình tự động được đặt riêng để rã đông, sưởi ấm và nấu ăn. Khi mua, hãy chắc chắn chỉ định chế độ cụ thể nào được hỗ trợ và trong đó - không.
2. Cảm biến hơi
Tùy chọn này thậm chí còn tốt hơn, vì lò vi sóng không chỉ được hướng dẫn bởi một chương trình nhất định mà còn đồng thời đánh giá trạng thái của món ăn bằng lượng hơi nước phát ra. Nếu cần thiết, lò vi sóng có thể tự thay đổi công suất làm nóng hoặc tắt trước khi đồng hồ hẹn giờ phát ra tiếng kêu nếu thực phẩm đã sẵn sàng.
3. Nấu ăn theo giai đoạn
Giải pháp tiện lợi cho những người yêu thích thực phẩm tiện lợi đông lạnh. Tại đây, bạn có thể đặt một số lệnh cùng một lúc, theo đó bếp sẽ rã đông trước, sau đó chuẩn bị sản phẩm và cuối cùng nướng nó thành màu nâu. Và tất cả điều này mà không có sự tham gia của các chủ sở hữu.
4. Duy trì nhiệt độ của bữa ăn sẵn sàng
Ở chế độ này, lò vi sóng có thể hoạt động tới một tiếng rưỡi. Tuy nhiên, nhiệt độ tối đa có thể trong buồng tại thời điểm này sẽ không vượt quá +25 ° C, nghĩa là vẫn sẽ không có thức ăn nóng.
Nên chọn lò vi sóng nào là tốt nhất
1. Trong văn phòng hoặc trong căn hộ độc thân, nơi cần tối thiểu các chức năng từ lò vi sóng (để hâm nóng bữa trưa, đun sôi nước, bán rã đông bán thành phẩm), bạn có thể mua mô hình solo đơn giản và ít năng lượng nhất với thể tích nhỏ - lên tới 20 lít. Một bếp lò như vậy cũng thích hợp làm quà tặng cho người thân cao tuổi, đặc biệt nếu bạn chọn một thiết bị có điều khiển quay đơn giản.
2. Nếu gia đình yêu thích sự đa dạng trong thực đơn và bạn không có thời gian để đứng ở bếp vào các ngày trong tuần, hãy dùng lò vi sóng biến tần với vỉ nướng thạch anh. Ưu tiên tốt hơn là cung cấp cho mô hình thể tích trung bình 25-30 lít. Chế độ đối lưu là không cần thiết, nhưng với việc đăng bài tốt trong nhà và có sẵn tiền để mua hàng đắt tiền, bạn có thể đủ khả năng tùy chọn này. Quản lý là mong muốn để chọn cảm ứng, màn hình được chào đón.
3. Không có cách nào để cài đặt một lò nướng đầy đủ hoặc bạn có một gia đình lớn? Hãy tìm biến tần lò vi sóng mạnh nhất 40-45 lít. Lý tưởng nhất, nó sẽ có hai vỉ nướng (trên và dưới), đối lưu, cũng như số lượng chế độ và chương trình nấu tự động tối đa. Kiểm soát chỉ là cảm giác.
Lò vi sóng giá bao nhiêu
1. Độc tấu lò vi sóng đơn giản nhất có thể được mua với giá từ 2.400 rúp đến 13.000. Đúng vậy, vẫn có những mẫu siêu thương hiệu trị giá tới 30 - 40 nghìn rúp.
2. Các mô hình với một vỉ nướng được bán với giá từ 3 đến 22 nghìn rúp.
3. Nếu bạn muốn thêm đối lưu vào các chế độ chính, hãy sẵn sàng chia tay với số tiền từ 5 đến 40 nghìn.
4. Lò vi sóng biến tần không rẻ - trong các cửa hàng họ được yêu cầu từ 7 đến 40 nghìn rúp.
5. Đắt nhất là các mô hình nhúng. Giá cho các thiết bị như vậy dao động từ 9 đến 160 nghìn.
Nó cũng sẽ rất thú vị với bạn bè
