Katra mājsaimniece vēlas, lai viņas "virtuves" arsenālā būtu labs katliņš, lai viņa varētu pagatavot gan zupu, gan cepeti, gan putru. Izvēloties šādu ideālu ēdienu, rodas jautājums - kas ir labāks - emalja vai nerūsējošā tērauda? Apskatīsim katra materiāla īpašības un novērtēsim katra modeļa priekšrocības.
Emaljas panna
Gandrīz katram mājsaimniekam ir šāds palīgs virtuvē, viņa piesaista ar savu izskatu un pieņemamām izmaksām. Pot varēs ne tikai gatavot vakariņas, bet arī iepriecināt dažādas krāsas - baltu, dzeltenu, zilu, ar ziedu rotājumu. Ko vēl iepriecinās šāds katliņš?
- Tas labi iet siltumā un ilgu laiku pasargā trauku.
- Gatavošanas laikā neizdala kaitīgas vielas
- Emaljas pārklājums saglabā visas produktu vitamīnu īpašības.
- Viegli tīrāms un tīrs.
Šim skaistumam ir trūkumi:
- Emalja ir trausls materiāls, un skrāpējumi laika gaitā var parādīties uz pannas. Nav ieteicams izmantot traukus ar skrāpējumiem un plaisām, jo tas var atbrīvot kaitīgas vielas.
- Traukus nav iespējams tīrīt ar ķīmiskiem abrazīviem materiāliem, lai nesabojātu emalju.
- Ēdieni emaljas kastrolī var sadedzināt, īpaši pienu un piena graudus. Tātad jums būs nepieciešams uzraudzīt ēdienu gatavošanu un samaisīt trauku.
Izvēloties katliņu, dod priekšroku modeļiem ar biezu pamatni, kur pārklājums ir vismaz 2 mm. Lai netiktu sajaukts ar izvēli, zināt, kas ir smagāki trauki, jo labāk materiāls. Ja jūs vēlaties pagarināt sava palīga dzīvi, rūpīgi izturieties pret viņu - nometiet, nepiespiediet, nepieskarieties malām ar karoti, neberziet ar metāla sūkļiem un nenovietojiet tukšu uguni.
Nerūsējošais tērauds
Šodien daudzas mājsaimnieces, izvēloties to, kurš katls ir labāks - emalja vai nerūsējošā tērauda, mēdz būt otrā iespēja. Nerūsējošā tērauda modeļi pakāpeniski kļūst par līderiem virtuvē, un Eiropā gandrīz visās mājās var redzēt visu šādu podiņu komplektu. Let's redzēt, kāpēc šis ēdiens ir tik pievilcīgs.
- Tas ir izturīgs pret skābu un sārmainu vidi, kas nozīmē, ka visus produktus var pagatavot un uzglabāt šādos traukos.
- Tam nav nepieciešama īpaša un rūpīga aprūpe.
- Jūs varat pagatavot ēdienus šādā pannā uz jebkuras plīts.
- Nerūsējošais tērauds saglabā siltumu
Tagad paskatieties uz mīnusiem
- Tās galvenais trūkums ir cena, nerūsējošā tērauda modeļi maksās „diezgan penss”
- Šo modeli ir grūti izmantot cepeškrāsnī - vienmēr ir nepieciešams atskrūvēt kloķus
Izvēloties potu, pievērsiet uzmanību tās kvalitātei. Daudzi negodīgi ražotāji ietaupa materiālus vai izmanto zemas kvalitātes tēraudu. Lai jūsu ēdieni kalpotu jums ilgāk, pievērsiet uzmanību Eiropas ražotājiem un atcerieties - labs nerūsējošā tērauda panna nevar būt lēts.
Kādi ēdieni būs labi emaljēti un nerūsējošā tērauda panna
| Emaljēta | Nerūsējošais tērauds |
|---|---|
| Zupas | Zupas |
| Saglabāšana | Saglabāšana |
| Dārzeņu gatavošana | Dārzeņu gatavošana |
| Kompots | Kashi |
| Otrais kurss |
Izvēloties, kurš katls ir labākais - emaljas vai nerūsējošā tērauda, balstiet sevi uz kādiem ēdieniem jūsu ģimene dod priekšroku. Ja jums ir nepieciešams gatavot biezputru katru dienu, un jums nav laika stāvēt virs plīts un ik pēc piecām minūtēm pagatavot trauku, izvēlieties nerūsējošā tērauda ēdienus.
Pīrāgs tajā netiks sadedzināts, un galvenie ēdieni būs labāki - pannas apakšdaļa nedeg. Ja jums ir nepieciešams lēts palīgs, kurš var viegli tikt galā ar pirmajiem kursiem, sānu ēdieni un dārzeņi, varat izvēlēties emaljētu panna.
Tas būs interesanti arī draugiem
