Karšto rūkymo procesas vyksta greitai dėl to, kad produktai apgaubiami 100-200 laipsnių temperatūros oru, kuris gamina maistą ir dūmų iš mažų šakų ar žetonų, esančių virš šildymo elemento. Toks apdorojimas naikina mikrobus, padaro patiekalą ne žalią ir suteikia jam ypatingą aromatą ir skonį. Paruošėme geriausių karštai rūkytų rūkytų žuvų, mėsos, daržovių, vaisių ir sūrių, pavyzdžiui, sūrio, reitingą, kuris padės orientuotis įvairiuose modeliuose ir pasirinkti tinkamiausią namams ar komerciniam naudojimui.
Turinys:
Geriausias buitinių anglių rūkymas karštai rūkyti
Akmens anglių rūkyklose yra paprasta konfigūracija mažos dėžutės pavidalu, kurio viduje yra padėklas su alksniu ir riebalų rinkiniu, o viduryje įrengti grotelės su produktais.
Šiluma tiekiama iš išorės tiek iš ugnies, tiek iš buitinių šildymo krosnių. Juos galite naudoti namuose arba gatvėje, o tai priklauso nuo sugebėjimo pašalinti dūmus.
Gera šiluma 45x25x20 - gaminti namuose
Toks dūmtraukis bus geriausias karštam rūkymui virtuvėje bute ar privačiame name, nes dangčio verandos dizainas turi didelį dvipusį lataką. Į jį pilamas vanduo.
Uždarant išlenktus dangčio kraštus, jie yra panardinti į šį griovelį, o veranda yra tvirtai izoliuota nuo dūmų įsiskverbimo į išorę, todėl galite išlaikyti kambarį švarų. Norint pašalinti perteklinį dūmą, yra vamzdis, ant kurio pridedama reikiamo ilgio žarna, kad pakaktų išeiti iš lango.
Argumentai "už":
- 1,5 mm storio plienas neleidžia konstrukcijai deformuotis dėl temperatūros skirtumo ir išsiplėtimo;
- padėklas riebalų surinkimui ir alksnio skleidimui turi kojas, todėl oro tarpas yra išsaugotas ir lustai neužsidega vidinėje šilumoje;
- du grotelių su kiekviena rankenomis pakopos, kad būtų lengva pašalinti;
- visi elementai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno;
- vandens užraktas neleidžia dūmams patekti į kambarį;
- Tiekiamas žalias dėklas su didelėmis rankenomis transportavimui;
- gebėjimas virti ant anglių ir tradicinių krosnių;
- Nerūdijantis plienas yra specialiai skirtas maisto produktams ir yra paženklintas 430;
- kompaktiški saugojimo matmenys 45x25x20 cm
Suvart:
- prekių kaina - 6000 rublių;
- šoninėse rankenos nėra izoliacijos, todėl vartotojas gali sudeginti;
- dūmų šalinimo žarna įsigyjama atskirai;
- nepatogus vandens išleidimas iš užrakto po darbo;
- viršutinis dangtis, kurio rankena taip pat yra visiškai metalinis, yra labai karšta.
Prestige 2 mm - su ypač stipria danga
Toks dūmtraukis gali būti naudojamas ilgą laiką ant anglių ir nesikeičia nuo įprastinio metalo susiaurėjimo ir išplėtimo dėl 2 mm kūno sienelių skerspjūvio. Suvirinimo siūlai užtikrina aukštą stiprumą, o 302 (neprieštaraujama) maisto plienas garantuoja aukštą naudotojų saugumą.
Dizainas taip pat turi vandens sandariklį, todėl jis leidžia naudoti patalpose su dūmų išmetimu per plastikinę žarną.
Argumentai "už":
- maišelis su patogiomis rankenėlėmis, skirtas prietaisui vežti;
- dvi rankenėlės dėžutės šonuose, kad būtų lengviau transportuoti ir sumontuoti ant aukštų paviršių;
- dvi dangtelio rankenos;
- įeina dovanų krepšys su lustais;
- modelis yra prieinamas keliose versijose, kurių matmenys svyruoja nuo 400x200x200 mm iki 600x400x300 mm, kur galite pasirinkti dydį priklausomai nuo reikalingo paruošto maisto kiekio vienu metu;
- grotelės ir padėklai iš nerūdijančio plieno;
- lentynų įrengimas dviem lygiais;
- su rūkaliais ateina knyga su receptais;
- Patogios rankenos, skirtos grotelėms išimti iš išorės, paruoštu maistu;
- paviršius yra lengvai valomas nuo riebalų;
- 2 metų garantija;
- Aukštos kokybės poliravimas byloje puošia bet kokią virtuvę.
Suvart:
- visose rankenose nėra izoliacijos, todėl galite naudoti tik su laikikliais;
- didelių modelių svoris yra 26 kg.
Geriausias buitinis elektrinis rūkalis karštam rūkymui
Tokiai įrangai nereikia laužo ir veikia tiesiogiai iš lizdo. Tai supaprastina skanių patiekalų kūrimą su dūmų kvapu, kuris trunka tik 30-40 minučių. Jie naudojami namuose virtuvėje arba balkone, taip pat kieme.
ELVIN EKU nerūdijančio plieno 40x50 cm - dovanų pasirinkimas
Tai prabangus elektrinis rūkalius karšto maisto ruošimui, kuris yra pagamintas iš nerūdijančio plieno ir gali tapti dovanomis bet kuriam šeimininkui. Jis turi nedidelį svorį 12 kg, kad būtų galima važiuoti gatvėje, taip pat perkelti į balkoną.
Dugno apačioje esantis dėklas suvyniotas į papildomą metalo sluoksnį, kad sumažėtų šilumos perdavimas į prietaisų skydelį, kuriame yra temperatūros reguliatorius, maitinimo indikatorius ir pradžios mygtukas.
Argumentai "už":
- 180 cm ilgio viela prijungti prie lizdo;
- vertikalus montavimas užima mažai vietos;
- 800 W energijos taupymas;
- 20 litrų naudingo tūrio;
- trys grotelės vienalaikiam įrengimui trijuose lygiuose;
- kompaktiški matmenys 400x500 mm;
- absoliutus atsparumas korozijai;
- galios reguliavimas nuo 300 iki 800 W;
- tankus riebalams surinkti;
- gebėjimas pašalinti šildytuvą ir naudoti kaip rūkyklą ant anglies.
Suvart:
- jokios dangtelio rankenos;
- 6600 rublių kaina;
- nedidelis atstumas tarp tinklelių, kur visas viščiukas gali būti dedamas tik ant viršaus;
- nėra stovo.
Geriausias pramoninis elektrinis rūkalius karštai rūkyti
Pramonės įranga leidžia jums rūkyti karštą mėsą, riebalus ir žuvį dideliais kiekiais, kad juos būtų galima pristatyti į parduotuves ir viešąsias vietas. Tokie įrenginiai pasižymi dideliu pajėgumu ir našumu bei koregavimo galimybėmis.
Kocateq DSHS04 - su termometru ir 4 lentynomis
Tai yra geriausias rūkymo gaminys, naudojamas karštu būdu, nes tuo pačiu metu galima įrengti 4 lentynos su lentynomis, o tai leidžia ruošti po 12 kg. Žemiau yra spiralinis šildytuvas, kurio galia yra 1,5 kW, todėl šildomas padėklas su pjuvenomis.
Čia teka riebalai. Viršutiniame vamzdyje išeina per didelis dūmų kiekis. Temperatūros reguliavimą lengva įdiegti, sutelkiant dėmesį į durų termometrą.
Argumentai "už":
- spintelė yra visiškai pagaminta iš nerūdijančio plieno;
- pakabinamos durys;
- izoliuota rankena;
- temperatūros reguliatorius ir šviesos indikatoriai įjungiant ir veikiant;
- plačios lentynos viduje, turinčios daug svorio tinklelius;
- analoginio laikmačio nustatymas su intervalu nuo 0 iki 120 minučių;
- galima reguliuoti TENA įtampą nuo 37 iki 135 laipsnių;
- grotelių dydis 390x320 mm, susidedantis iš 4 dalių;
- kaminas;
- 4 kabliukai dideliems skerdenoms rūkyti;
- durų užraktas tvirtai užsandarina verandą;
- įmontuotas dūmų generatorius;
- Analoginis valdymo skydelis yra uždarytas savo atveju.
Suvart:
- kainuos 27 000 rublių;
- užima daug vietos dėl 94x49x40 cm matmenų;
- montavimas leidžiamas tik gatvėje arba užtvaroje.
TTM Big Smak - su 5 lentynomis ir ant ratų
Tai yra geriausias karštai rūkytas rūkalas dėl savo didelio našumo, dėl kurio dizainas suteikia 5 tinklus vienalaikiam montavimui. Norėdami įdėti arba perkelti įrenginį, galite tiesiog naudoti įmontuotus ratukus, kad būtų lengviau transportuoti 77 kg metalinės įrangos.
Kad dūmai neišeina aplink verandos perimetrą, yra karščiui atsparus sandariklis, galingos kilpos ir rankena su skląsčiu.
Argumentai "už":
- tvirtas būsto dizainas;
- patikima fiksavimo rankena;
- talpūs rezervuarai pjuvenoms;
- galia yra 1,6 kW;
- 150 mm tarpai tarp grotelių leidžia įdėti didelius mėsos ar viso naminių paukščių skerdenų gabalus;
- riebalų surinkėjas rinkinyje;
- grotelių dydis yra 430x430 mm;
- 4 pasukami ratai;
- temperatūros nustatymas nuo 120 iki 180 laipsnių.
Suvart:
- kainuoja 50 000 rublių;
- rankena sušyla, kai dirbate, taigi jūs negalite jį užimti rankomis;
- ilgas kameros šildymas, kol bus paruoštas pakrauti - 45 minutės;
- reguliavimo elementai yra viršuje.
Tai bus įdomu ir draugams
