A molti piace il sapore del pesce affumicato o di altri prodotti. Per risparmiare denaro e avere l'opportunità di cucinare questi piatti, acquistano affumicati fatti in casa. Sono compatti e li rendono facili da trasportare e installare per lavori in cortile o in cucina. Dalla classifica dei migliori affumicatori domestici, puoi trovare dispositivi popolari che funzionano a partire da elettricità o combustibili solidi per cucinare pesce, grassi, frutta e verdura per un numero diverso di utenti.
contenuto:
Il miglior affumicatoio elettrico per casa affumicato a caldo
Tali dispositivi semplificano leggermente l'operazione a causa del riscaldamento della segatura con elementi riscaldanti elettrici, che non richiede la preventiva combustione dell'incendio. Il fumo dei rami e delle piccole schegge impregna il cibo e la regolazione della temperatura consente il fumo caldo.
Alvin Eku-Kombi - la versione universale
Questo è il miglior affumicatoio per uso domestico grazie alla verniciatura a polvere resistente al calore, che non cade quando il corpo viene riscaldato. Il dispositivo funziona su rete 220 V, per la quale sono forniti un cavo di collegamento, una chiave di avviamento, un indicatore luminoso e un controllo dell'alimentazione.
TEN è rimovibile, che consente di rimuovere l'elemento riscaldante e accendere un fuoco con carboni dal basso. Tre livelli di reti sono utili per il segnalibro di diversi tipi di prodotti contemporaneamente.
pro:
- costo accessibile di installazione elettrica 4000 rubli;
- alloggiamento e coperchio del rivestimento termoresistente;
- filo lungo che non richiede il collegamento alla prolunga;
- griglia di inserzione a tre piani;
- grate in acciaio inossidabile;
- dimensioni compatte per magazzino 400x500 mm;
- padella per la raccolta dei grassi;
- può essere usato su un fuoco aperto;
- il controllo dell'alimentazione consente di creare diversi fumi e temperature di saturazione;
- peso confortevole di 7 kg;
- volume utile di spazio all'interno di 20 litri;
- 800 W di risparmio energetico;
- libro completo con ricette.
contro:
- con frequente uso su una pittura a fuoco aperto si deteriora;
- nessun tubo per rimuovere il gas in eccesso.
1100 W Muurikka - con layout orizzontale
Questo è un fumatore domestico conveniente con un carico orizzontale, che può essere installato anche sul balcone o sulla loggia.
All'interno ci sono due livelli con griglie in acciaio inossidabile e un ampio gocciolatoio. Sotto c'è una stufa, sulla quale (attraverso un supporto con un foglio) viene alimentata una manciata di chips di ciliegie o di rovere.
La velocità di fumare 1 kg di pesce è di 40 minuti. La testata è dotata di un comodo manico in legno che previene le ustioni.
pro:
- fino a 2 kg di prodotti vengono collocati contemporaneamente;
- gambe larghe e stabili da metallo;
- la seconda maniglia per il trasferimento dello scafo anche a caldo;
- tutti gli elementi (e reticoli e il caso) dall'acciaio inossidabile altolegato;
- dimensioni compatte 25x50 cm;
- Leggero per il trasporto di 5,5 kg;
- L'elevata potenza di 1100 W garantisce una cottura veloce durante la cottura a caldo affumicato;
- è consentito installare un livello nel mezzo o due sopra e sotto;
- per lo stoccaggio in cucina fornisce una bellissima custodia nera.
contro:
- costa 12.000 rubli;
- il corpo è coperto di grasso, che è chiaramente visibile;
- il coperchio ha un taglio per gli elementi riscaldanti, quindi il fumo può penetrare nella stanza;
- il modello non ha pastiglie sulle gambe, quindi può scivolare sul tavolo.
Il miglior affumicatoio a carbone per affumicato a caldo
Tale apparecchiatura non richiede una connessione elettrica e può funzionare lontano da fonti di energia. Sono installati nel cortile su un supporto con carboni, ma possono essere utilizzati anche all'interno di stufe elettriche ea gas.Spesso tali strutture sono più economiche e più capienti di quelle elettriche.
Smokehouse Alder smoke Profi - con un cancello di ingegneria
Questo è il miglior affumicatoio per la casa grazie alla presenza di un sigillo d'acqua, che consente di utilizzare il contenitore al chiuso senza fuoco e fumo. Per riscaldare il metallo e ontano utilizzare la stufa in cucina.
Il design è coperto da un coperchio speciale, che viene inserito nel bordo profondo. L'acqua viene versata intorno al perimetro di esso, che sigilla completamente l'affumicatoio e impedisce al fumo di entrare nella stanza. Per il suo ritiro, un ugello è fornito nell'angolo su cui viene inserito un tubo di silicone ed esposto alla finestra.
pro:
- molto robusto e resistente alle deformazioni dalla temperatura del corpo, con uno spessore della parete di 2 mm;
- tutti gli elementi sono realizzati in acciaio inox 430, sicuri per la cottura;
- dimensioni compatte 50x30x30 cm per l'installazione su una stufa domestica;
- in una custodia per borsa;
- all'interno di due reticoli sono posti uno sopra l'altro;
- c'è una padella per raccogliere il grasso;
- il blocco dell'acqua impedisce al fumo di entrare nella stanza;
- le maniglie sono fornite per rimuovere le griglie interne;
- Pacchetto Alder incluso.
contro:
- il kit non ha un supporto per il posizionamento sulla brace;
- le maniglie per il trasporto e il sollevamento del coperchio non sono isolate (potrebbero essere calde);
- il costo di 6.700 rubli;
- una grande distanza tra le barre del reticolo non permetterà di mettere piccoli frutti (prugne) per il fumo.
Camping World Gurman - per attività ricreative all'aperto
Questa è l'opzione migliore per un affumicatoio domestico per rilassarsi con la famiglia o gli amici fuori. Il design può anche essere portato con te nella foresta o nello stagno, che è facile da fare indipendentemente dalla disponibilità di trasporto, perché l'affumicato ha parti pieghevoli e una comoda borsa per il trasporto.
Il coperchio è fissato con una cerniera e dotato di un'ampia maniglia. In termini di dimensioni, sembra una valigia stretta. Al posto del muro del affumicatoio sono costruiti, che consente di cucinare piatti affumicati in tutte le condizioni.
pro:
- costo 4250 rubli;
- il peso di 6 kg è conveniente per il trasporto pedonale;
- rivestimento durevole in tessuto spesso;
- dimensioni per il trasporto di 315x75x485 mm;
- materiale della cassa e grigliati con pallet - acciaio inossidabile;
- può essere usato come braciere;
- c'è una padella per raccogliere il grasso;
- Altezza montata 200 mm;
- per una scheda viene posizionato fino a 3 kg di pesce.
contro:
- la maniglia per alzare la copertura non è isolata;
- lo spessore delle pareti del focolaio è di soli 0,8 mm;
- Adatto solo per affumicato a caldo.
Il miglior affumicatoio a casa per freddo affumicato
Tali dispositivi sono utilizzati nella vita di tutti i giorni per la preparazione di pesce e pancetta affumicata a freddo, dove il processo può richiedere diversi giorni, ma il gusto sarà speciale e la durata dei prodotti è molto più lunga.
UZBI Smoke Dymich 01 M - set completo
Questa è un'opzione pronta per il cottage, grazie al quale si può fumare a casa pesce, lardo, verdure o formaggio. Incluso è un contenitore per prodotti segnalibro, un coperchio, un generatore di fumo e un compressore della pompa.
Con l'aiuto di un controllo di potenza, le prestazioni della ventola vengono cambiate e viene determinata la quantità di fumo. Quando il gas penetra attraverso il tubo di collegamento, si raffredda fino alla temperatura desiderata per il fumo freddo.
pro:
- la possibilità di installare prodotti su due livelli;
- montaggio rapido delle parti del tubo grazie agli adattatori flessibili;
- affumicatoio di alloggiamento in metallo e generatore di fumo rivestito con polimero;
- costo accettabile 3000 rubli;
- capacità del compressore 2,5 l / min per alta trazione;
- la potenza della pompa d'aria è di 2,9 W per la formazione di una pressione di 0,012 MPa;
- generatore di fumo leggero 1,2 kg;
- capacità di fumare di 32 litri;
- peso leggero dell'unità principale 3,7 kg;
- Tubo di collegamento da 74 cm incluso
contro:
- un regolatore con un compressore ha una custodia in plastica e può essere facilmente danneggiato;
- l'acciaio è spesso 0,8 mm, a causa del riscaldamento della superficie a soli 25 gradi, ma nel caso vi è poca rigidità;
- Incluso senza supporto per capacità.
UZBI Smoke Dymych 02B - per una famiglia numerosa
Questo è il miglior affumicato per una famiglia di 7-10 persone, perché ha un serbatoio dei segnalibri con un volume utile di 50 litri.
Inoltre, le pareti dell'affumicatoio e del generatore di fumo sono realizzate in acciaio inossidabile, che prolunga la vita del prodotto con un contatto regolare con frutta, verdura e pesce bagnati.
pro:
- un compressore di fumo che trasporta l'aria ad una temperatura desiderata di 19-40 gradi;
- rimozione di batteri e microrganismi dalla carne durante il processo di affumicatura con fumo denso;
- il prezzo è di 4.200 rubli;
- grande volume del serbatoio di 50 litri;
- capacità del ventilatore 2,5 l / min;
- la massa dell'intera installazione di 7,6 kg rende facile rimuoverla dopo l'uso nel garage o nel magazzino;
- regolazione della potenza della ventola.
contro:
- senza supporto;
- spessore della parete 0,8 mm;
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