Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang mga pakinabang at disadvantages ng titan at ceramic pans. Sa batayan ng impormasyong ito, dapat nating maunawaan kung alin sa mga pans na ito ay mas mahusay.
Titan Pagprito ng kawali
Mga Pros:
- Ang Titan ay isang "kamag-anak" ng cast iron, na sikat sa mahusay na pagganap nito. Ang isang de-kalidad na kawali na gawa sa naturang materyal ay maaaring tumagal ng 100 taon at hindi mawawala ang mga katangian nito!
- Ang titan ay hindi tumutugon kapag pinainit sa pagkain, ay hindi nakakaapekto sa panlasa.
- Mayroon itong mahusay na non-stick properties.
Kahinaan:
- Ang titan pan na ito ay nagkakahalaga ng maraming pera, kaya kailangan mong maghanda para sa mga gastos.
- Kinakailangang maingat na masubaybayan ang materyal ng "titan" pan, maaaring maglaman ito ng mga impurities mula sa mas mura at mas mababang kalidad ng hilaw na materyales, tulad ng nikel. Ang ganitong mga impurities ay maaaring oxidize sa panahon ng pagluluto at adversely makakaapekto sa kalidad nito.
Ceramic Frying Pan
Mga Pros:
- Kahit na ang materyal para sa gayong mga pinggan ay maaaring tila kakaiba, ngunit ito rin ay nagpapatunay sa pagiging mapagkumpitensya nito. Halimbawa, ang mga non-stick properties: keramika ay napakalinaw na materyal, kaya ang lahat ng mga produkto ay libre upang paghiwalayin mula sa ibabaw.
- Mabilis na pag-init at pagiging praktiko.
- Ang palayok ay neutral para sa pagluluto at hindi nakakaapekto sa kalusugan ng tao.
Kahinaan:
- Kinakailangan upang masubaybayan ang pagkakaiba ng temperatura: ang biglaang pagbabago mula sa mataas hanggang sa mababang temperatura ay maaaring maging sanhi ng malubhang pinsala sa kawali.
- Ang hitsura ng mga spot. Kung may mga maliit na bitak sa ibabaw, ang mga particle ng pagkain ay maaaring maipon sa kanila, kaya ang madilaw na mga spot ay maaaring lumitaw sa paglipas ng panahon.
Bilang isang resulta, maaari naming tapusin na ang parehong uri ng kawali ay napakataas na kalidad at matibay. Ito ay lamang na ang bawat customer ay kailangang gumawa ng isang malayang pagpipilian, isinasaalang-alang ang mga kalamangan at kahinaan ng titan at keramika.
Ito ay magiging kawili-wili sa mga kaibigan din
