Rokok panas dilakukan dengan cepat kerana menyelubungi produk dengan udara dengan suhu 100-200 darjah, yang membakar makanan, dan asap rendam dari cawangan kecil atau cip yang terletak di atas elemen pemanasan. Pemprosesan sedemikian membunuh kuman, membuat hidangan itu tidak mentah dan memberikannya aroma dan rasa istimewa. Kami telah menyediakan ranking salun asap yang terbaik untuk ikan, daging, sayur-sayuran, buah-buahan dan keju seperti keju, yang akan membantu untuk berorientasikan dalam pelbagai model dan memilih yang paling sesuai untuk kegunaan rumah atau komersil.
Kandungan:
Rumah smokehouse arang batu yang terbaik untuk asap panas
Smokehouses berasap mempunyai konfigurasi mudah dalam bentuk kotak kecil, di dalamnya ditempatkan dulang dengan alder dan koleksi lemak, dan di tengahnya dipasang grates dengan produk.
Haba dibekalkan dari luar, kedua-duanya dari api dan dari relau pemanasan rumah tangga. Anda boleh menggunakannya di rumah atau di jalan, yang bergantung kepada keupayaan untuk mengeluarkan asap.
Panas yang baik 45x25x20 - untuk memasak di dalam rumah
Seperti smokehouse akan menjadi yang terbaik untuk merokok panas di dapur di sebuah apartmen atau rumah persendirian, kerana reka bentuk teras tingkap mengandungi tiang dua sisi yang tinggi. Air dibuang ke dalamnya.
Apabila menutup tepi melengkung penutup tertutup di alur ini dan anjung ketat terpencil dari penembusan asap ke luar, yang membolehkan anda menyimpan bilik bersih. Untuk mengeluarkan asap berlebihan terdapat paip di mana hos panjang yang diperlukan dipasang sehingga cukup untuk keluar dari tingkap.
Kelebihan:
- Keluli tebal 1.5 mm menghalang struktur dari ubah bentuk disebabkan oleh perbezaan suhu dan pengembangan;
- dulang untuk mengumpul lemak dan penyebaran alder mempunyai kaki, jadi jurang udara dipelihara dan cip tidak membakar dalam dari haba luaran yang kuat;
- dua tiang grid dengan pemegang pada setiap, untuk penyingkiran mudah;
- semua elemen diperbuat daripada keluli tahan karat;
- Kunci air tidak membenarkan asap meresap ke dalam bilik;
- Datang dalam kes hijau dengan pemegang yang besar untuk pengangkutan;
- keupayaan untuk memasak di arang dan dapur konvensional;
- Keluli tahan karat direka khusus untuk makanan dan diberi label 430;
- dimensi padat untuk penyimpanan 45x25x20 cm
Cons:
- kos barang adalah 6000 Rubel;
- mengendalikan sebelah tidak mengandungi penebat, jadi pengguna boleh dibakar;
- hos untuk penyingkiran asap dibeli secara berasingan;
- sukar untuk mengalirkan air dari pengatup selepas kerja;
- penutup atas, pemegang yang juga logam sepenuhnya, sangat panas.
Prestige 2 mm - dengan kes yang lebih kuat
Seperti smokehouse boleh digunakan untuk waktu yang lama di arang dan ia tidak berubah dari penyempitan dan pengembangan logam yang tetap disebabkan oleh seksyen salib dinding badan 2 mm. Kimpalan memberikan kekuatan yang tinggi, dan keluli makanan bertanda 302 (tidak mematuhi) menjamin keselamatan tinggi bagi pengguna.
Reka bentuk ini juga dilengkapi dengan meterai air, oleh itu ia membolehkan penggunaan dalaman dengan ekzos asap melalui hos plastik.
Kelebihan:
- beg dengan pemegang mudah untuk membawa peranti;
- dua pemegang di sisi kes untuk memudahkan pengangkutan dan pemasangan pada permukaan yang tinggi;
- dua pemegang di atas penutup;
- termasuk beg hadiah dengan cip;
- model ini boleh didapati dalam beberapa versi dengan dimensi antara 400x200x200 mm hingga 600x400x300 mm, di mana anda boleh memilih saiz bergantung kepada jumlah makanan siap sedia yang diperlukan pada satu masa;
- kisi dan palet dari keluli tahan karat;
- pemasangan rak dalam dua peringkat;
- dengan smokehouse datang buku dengan resipi;
- pemegang mudah untuk mengeluarkan grates ke luar dengan makanan siap sedia;
- permukaan mudah dibersihkan dari gris;
- Waranti 2 tahun;
- Penggilap berkualiti tinggi kes akan menghiasi dapur mana-mana.
Cons:
- tiada penebat pada semua pemegang, jadi anda hanya boleh menggunakan dengan tacks;
- model besar mempunyai berat 26 kg.
Rumah smokehouse elektrik yang terbaik untuk merokok
Peralatan sedemikian tidak memerlukan api unggun, dan berfungsi terus dari outlet. Ini memudahkan proses mencipta hidangan lazat dengan bau asap, yang hanya mengambil masa 30-40 minit. Mereka digunakan di rumah di dapur atau balkoni, serta di halaman.
ELVIN EKU keluli tahan karat 40x50 cm - pilihan hadiah
Ini adalah papan induk elektrik yang sesuai untuk memasak panas, yang diperbuat daripada keluli tahan karat dan boleh didapati sebagai hadiah untuk mana-mana pelayan wanita. Ia mempunyai berat kecil 12 kg untuk menjalankan di jalan, serta pemindahan ke balkoni.
Kasus di bahagian bawah dibalut lapisan logam tambahan untuk mengurangkan pemindahan haba ke papan pemuka, di mana terdapat pengawal suhu, penunjuk kuasa dan butang permulaan.
Kelebihan:
- Kawat panjang 180 cm untuk menyambung ke outlet;
- pemasangan menegak mengambil sedikit ruang;
- Penjimatan kuasa 800W;
- 20 liter jumlah berguna;
- tiga cawan untuk pemasangan serentak dalam tiga peringkat;
- dimensi padat 400x500 mm;
- rintangan kakisan mutlak;
- pelarasan kuasa dari 300 hingga 800 W;
- sebatang tebal untuk mengumpul gris kering;
- keupayaan untuk mengeluarkan pemanas dan digunakan sebagai smokehouse pada arang batu.
Cons:
- tiada penutup penutup;
- kos 6600 Rubel;
- jarak kecil antara grid, di mana seluruh ayam boleh diletakkan hanya di atas;
- tiada pendirian dalam kit itu.
Smokehouse elektrik perindustrian yang terbaik untuk asap panas
Peralatan industri membolehkan anda merokok daging, lemak dan ikan dalam jumlah besar untuk menyampaikannya ke kedai-kedai dan tempat-tempat umum. Pemasangan sedemikian dibezakan dengan kapasiti dan prestasi yang besar, serta keupayaan penyesuaian.
Kocateq DSHS04 - dengan termometer dan 4 rak
Ini adalah smokehouse terbaik untuk memasak menggunakan kaedah panas kerana kemungkinan memasang 4 rak dengan rak secara bersamaan, yang membolehkan anda memasak 12 kg setiap satu. Di bawah ini ada pemanas seperti spiral dengan kekuatan 1.5 kW, yang menghangatkan pallet dengan habuk papan.
Lemak yang mengalir di sini menguap. Asap yang berlebihan keluar melalui paip yang disediakan untuk ini di bahagian atas. Pelarasan suhu adalah mudah untuk dilaksanakan, memberi tumpuan kepada termometer di pintu.
Kelebihan:
- Kabinet sepenuhnya diperbuat daripada keluli tahan karat;
- pintu berengsel;
- pemegang terlindung;
- pengawal suhu dan petunjuk cahaya untuk bertukar dan beroperasi;
- rak lebar di dalam untuk memegang grid dengan banyak berat;
- menetapkan pemasa analog dengan selang masa 0 hingga 120 minit;
- adalah mungkin untuk mengawal ketegangan TENA dari 37 hingga 135 darjah;
- saiz gratings 390x320 mm, terdiri daripada 4 keping;
- cerobong;
- 4 cangkuk untuk merokok bangkai besar di limbo;
- selak di pintu itu menutup rapat serambi;
- penjana asap terbina dalam;
- Panel kawalan analog ditutup dalam kesnya sendiri.
Cons:
- kos 27,000 rubel;
- menduduki banyak ruang kerana dimensi 94x49x40 cm;
- pemasangan hanya dibenarkan di jalan atau tertutup anjung.
TTM Big Smak - dengan 5 rak dan roda
Ini adalah smokehouse smokehouse yang terbaik kerana prestasinya yang tinggi, di mana reka bentuk menyediakan 5 grid untuk pemasangan serentak. Untuk meletakkan atau memindahkan peranti ini, anda boleh menggunakan roda terbina dalam untuk memudahkan pengangkutan 77 kg peralatan logam.
Sehingga asap tidak keluar di sekeliling perimeter serambi, ada segel tahan panas, gelang kuat dan pemegang dengan selak.
Kelebihan:
- reka bentuk perumahan yang mantap;
- pemegang selak yang boleh dipercayai;
- tangki yang luas untuk habuk papan;
- kuasa ialah 1,6 kW;
- Jarak antara 150 mm antara grates membolehkan meletakkan kepingan besar daging atau bangkai keseluruhan ayam;
- pengumpul gris dalam satu set;
- saiz gratings adalah 430x430 mm;
- 4 roda putar;
- penetapan suhu dalam lingkungan 120-180 darjah.
Cons:
- kos 50,000 rubel;
- Pemegang mengering apabila bekerja, jadi anda tidak boleh mengambilnya dengan tangan kosong;
- pemanasan panjang ruang sehingga siap untuk dimuatkan - 45 minit;
- unsur pelarasan terletak di bahagian atas.
Ia akan menjadi menarik untuk kawan-kawan juga
