Paano pumili ng cooktop para sa kusina: gas, electric at pinagsama

Ang mga built-in na stoves ay ang pamantayan para sa komportable at functional na kusina. Ang ganitong mga panel ay hindi tumatagal ng maraming espasyo at magkasya ganap na ganap sa anumang panloob. At kung anong mga bagong tampok ang mayroon sila! Nagluluto sila ng kanilang sarili, sinusunod nila ang pagluluto ng mga pinggan sa kanilang sarili at ginagaya pa rin ang pag-init ng mga burner "ayon sa recipe". Ang mga pakinabang ng kasalukuyang mga furnace ay marami, ngunit hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa mga minus.

Ang pinakamahusay na mga tagagawa ng mga hobs - kung aling kumpanya ang pipiliin

Maraming mga tagagawa ng mga kasangkapan sa kusina, at kahit na mas karapat-dapat na mga modelo sa kanilang mga linya. Dahil dito, kung minsan ay tila ang paggawa ng tamang pagpipilian ay napakahirap. Sa katunayan, ang mga hobs sa loob ng kanilang mga kategorya ng presyo ay may kaunting mga pagkakaiba - ang pangunahing bagay na ang tatak ay napatunayan.

Mahusay na mga ibabaw ay ginawa ng mga kumpanya na malawak na kilala:

• Piramida;
• Hansa;
• Bosch;
• Hotpoint-Ariston;
• Gorenje.

Naisip na namin ang mga pinakamahusay na kinatawan mula sa hanay ng mga kumpanyang ito sa aming kamakailang rating induction hobs. Ngunit bago ka mamili para sa iyong paboritong modelo, sabihin nating tukuyin ang mga prinsipyo ng trabaho at ang pangunahing pamantayan sa pagpili ng isang aparador.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo at ang aparador ng hob

Pagkatapos ng pagtapik sa countertop sa kusina, ang hob ay tila isang pagpapatuloy nito, na nagpapakita ng napakalakas sa hitsura. Ngunit sa ilalim ng nagtatrabaho ibabaw mayroon ding isang metal kaso, kung saan ang mga pangunahing elemento ng kusina appliances ay nakatago: gazovoda o electric heaters, pati na rin ang proteksiyon at kontrol electronics.

Mula sa itaas, mayroon lamang mga knobs, mga pindutan o mga sensors, sa tulong ng kung saan namin i-on, i-off at ayusin ang intensity ng pag-init ng burners. Sa mga pinaka-advanced na mga modelo, ang mga processor ay naka-install na - kanilang sarili kontrolin ang operasyon ng kalan ayon sa paunang natukoy na mga programa.

Iba't ibang mga plato ang may sariling prinsipyo ng operasyon:

1. Sa gas turn ang mga knobs sa control panel bubukas ang balbula ng kaukulang burner, ilalabas ang isang jet ng asul na gasolina sa pamamagitan nito. Upang makagawa ng sunog ang kalan, kailangan mong magdala ng isang tugma sa divider o gamitin ang built-in na ignisyon na patumbahin ang spark at mag-apoy ang gas.

2. Karamihan sa mga electric stoves sa halip ng mga burners ay may mga elemento ng pag-init na may mataas na pagtutol. Kapag ang boltahe ay inilalapat sa kanila, sila ay mainit, inililipat ang init nang direkta sa mga pinggan o sa ibabaw ng hob.

3. Sa induction plates nagpatupad ng isa pang sistema. Dito, ang mga electromagnetic coils ay naka-install sa ilalim ng salamin, na hindi init ang kanilang mga sarili. Ngunit ang EM-field na nilikha ng mga ito heats sa ilalim ng ulam (bagaman para sa mga ito ay dapat na naglalaman ng isang malaking halaga ng bakal madaling kapitan sa magnetic effect).

Mga uri ng hobs

Gas

Ang ganitong mga pagluluto sa ibabaw ay ayon sa tradisyonal na mas mahal kaysa sa mga de-koryenteng, ngunit ang pagbili na ito ay tiyak na kapaki-pakinabang. Lahat dahil sa pagkakaiba sa mga tariffs para sa asul na gasolina at enerhiya - gas ay mas mura. At kahit na ang iyong bahay ay hindi konektado sa central highway, posible na gumamit ng isang lobo.

Mga Pros:

• Mas mura upang mapatakbo;
• Ang mataas na output ng init ng mga burner - ang mga pinggan ay mas mabilis na niluto;
• Maaari mong gamitin ang halos anumang ulam;
• Makinis na pagsasaayos ng apoy;
• Hindi na kailangang maghintay hanggang kumain ang kalan.

Kahinaan:

• Ang panganib ng sunog;
• Air polusyon sa kusina sa pamamagitan ng nasusunog na mga produkto;
• Mas mabilis ang mga anyo ng lupa sa mga pinggan.

Sa kasamaang palad, para sa mga naninirahan sa lunsod na ang mga apartment ay nasa itaas ng ika-10 palapag, hindi magagamit ang paggamit ng mga panel ng gas - ang mga regulasyon sa konstruksiyon at sunog ay nagbabawal nang direkta.

• Tingnan din ang: top gas cooktops

Electric

Ang mga modernong electric stoves ay mukhang mas kaunti kaysa sa kanilang mga predecessors na may bukas na mga spiral o ng mga pancake na bakal. Sila ay ganap na magkasya sa loob ng anumang kusina, na kung saan sila ay partikular na mahilig sa babaing punong-abala.

Bilang karagdagan, ang mga tagagawa ay nag-aalok ng iba't ibang mga pagpipilian sa pagpainit para sa mga electric burner na nakatago sa ilalim ng salamin o salamin-ceramic. Kaya, madali ang paghahanap ng tamang modelo para sa iyong mga pangangailangan.

Mga Pros:

• Mas ligtas kaysa sa mga gas stoves, dahil walang bukas na apoy;
• Walang kapintasan na hitsura;
• Kumportableng - kapwa sa trabaho at sa pag-aalaga;
• Malawak na kakayahan sa pamamahala - hanggang sa programming ng recipe;
• Isang malaking hanay ng awtomatikong proteksyon;
• Ang pagkakaroon ng isang katas ay hindi mahigpit na sapilitan.

Kahinaan:

• Hindi murang gamitin, dahil kumakain sila ng maraming enerhiya;
• Nangangailangan ng isang hiwalay na linya na may tatlong yugto;
• Ang pangangailangan upang panatilihin ang ibabaw sa perpektong kalinisan at gamitin ang mga pinggan na may kahit ibaba.

Pinagsama

Ang mga plates ay may parehong gas at electric burner. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga bahay kung saan may mga madalas na mga pagkagambala sa liwanag o kailangan mong gumamit ng de-boteng gas.

Mga Pros:

• Ang kakayahang magluto sa gas kapag walang liwanag, at kabaliktaran;
• Mas matipid kaysa sa purong mga modelo ng kuryente;
• Walang mga espesyal na problema sa pagpili ng mga pinggan;
• Kadalasan ay may karagdagang mga ibabaw ng pag-init - halimbawa, para sa barbecue.

Kahinaan:

• Mataas na presyo;
• Lalo na mahigpit na mga tuntunin sa pag-install;
• Pagsamahin ang lahat ng mga pagkukulang ng gas at mga electric panel.

Mga pagpipilian sa pagpili ng Hob

Hugis at sukat

Ang hugis-parihaba na hugis ng hob ay mas madalas na natagpuan, bukod dito, ang pamamaraan na ito ay mas madaling i-install sa countertop. Ang karamihan sa mga plates na ito (maliban sa ilang mga eksklusibong mga modelo) ay may haba na 60 cm. Ngunit ang lapad ay maaaring mag-iba sa pagitan ng 25-90 cm - depende sa bilang at pagkakasunod-sunod ng pag-aayos ng mga burner.

Mayroon ding iba pang mga format ng panel:

1. Round;

2. "Honeycomb";

3. Triangular.

Ang lahat ng mga opsyon na ito, maliban sa heksagonal na "pulot-pukyutan", ay kadalasang pinili ng mga may-ari ng mga maluluwag na kusina, kung saan hindi nila kailangang i-save ang mga parisukat na sentimetro ng nagtatrabaho na lugar.

Upang matukoy ang pinakamainam na sukat ng panel para sa iyong kusina, planuhin ang kuwarto nang maaga at gawin ang kinakailangang mga sukat.

Susunod na kailangan mong gawin ang pagkalkula, na nakatuon sa mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Mula sa gilid na pader papunta sa kalan ay dapat kang mag-iwan ng isang libreng espasyo ng hindi bababa sa 30 sentimetro. Dito ay ilalagay mo ang mga kaldero at mga pans na may mga pagkaing handa.

2. Mula sa talim ng paggupit, mula 60 cm hanggang 1 metro ang ibinigay - sapat na ito para sa paghahanda ng pagkain. Hindi ka maaaring gumawa ng mas kaunti, sapagkat ito ay puno ng mga paso para sa iyo, ito ay mas hindi kanais-nais, kung hindi man ay kailangan mong gumawa ng maraming hindi kailangang paggalaw sa panahon ng pagluluto.

3. Ang lababo ay dapat na matatagpuan 40-60 cm mula sa pader ng gilid upang ito ay hindi spray. At huwag kalimutan na i-record ang lapad ng kusina lababo mismo - ito ay kinakailangan din para sa mga kalkulasyon.

Ito ay nananatili ngayon upang idagdag ang lahat ng mga inirerekomendang clearances at ang lapad ng mga indibidwal na zone, at ibawas ang halaga mula sa kabuuang haba ng pader, na may isang talahanayan, lababo at kalan. Ang resultang figure - ito ay ang maximum na lapad ng iyong mga hob.

Tingnan natin kung anong mga tagagawa ang nag-aalok sa amin:

1. Ang domino solong at dvukhkonforochnye plates dumating sa isang karaniwang lapad ng tungkol sa 30 cm.

2. Ang mga plato ng tatlong burner ay maaaring maghawak ng 45 hanggang 73 cm ng lugar ng pagtatrabaho.

3. Ang isang apat na klasikong ay karaniwang 60 cm ang lapad, ngunit ang mga modelo ng elektrisidad ay maaaring umabot ng mataas na 90-100 cm.

4. Ang lima o anim na singsing ay isang pagpipilian para sa maluwag na kusina: walang ganoong kagamitan na mas mababa sa 75 cm.

Bilang ng mga burner

Dito dapat mong isaalang-alang ang komposisyon ng pamilya, at ang dami ng pang-araw-araw na pagluluto - matutukoy nito ang bilang ng mga burner na kinakailangan para sa operasyon:

1. Ang isa ay isang pagpipilian para sa isang maliit na kusina o cottage ng tag-init. Ang ganitong mga panel ay kadalasang kinuha bilang karagdagan sa dvukhkonforochnymi.

2. Dalawang - naka-install sa Domino compact stoves, dinisenyo muli para sa mga maliliit na kusina. Ang mini-plate na ito ay sapat para sa isang pamilya na 1-2 tao, at kung ang pagtaas ng bilang ng mga kabahayan, maaari kang palaging bumili ng ibang domino at itayo ito sa susunod.

3. Tatlong - medyo hindi karaniwan, ngunit napaka-maginhawang format ay angkop para sa paghahanda ng isang buong pagkain. Dahil sa isang "retirado" burner, ang kalan ay maaaring maging 15 cm mas malawak kaysa sa isang buong sukat na klasiko. Ito ay talagang nagse-save ng puwang sa kusina, ngunit sa parehong oras na ito copes sa lahat ng mga pangunahing gawain.

4. Apat - isang karaniwang kalan kung saan maaari kang magluto ng anumang bagay. Ngunit tulad ng mga palabas sa pagsasanay, kahit na sa bahay kung saan nakatira ang 4 na tao, 3 lamang na burner ay sabay-sabay na sinasakop sa kalan. Ang ika-apat ay ginagamit para sa "pag-aayos" ng mga pagkaing handa o sa mga pista opisyal.

5. Limang - hindi tumatagal ang bilang bilang ang format ng karagdagang burner. Bilang isang patakaran, ito ay napakalaking at makapangyarihan o kahit na may hugis ng isang hugis-itlog, na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng mga pinggan sa isang malawak at di-karaniwang pagkain.

Uri ng ibabaw

Ang materyal na kung saan nakikita ang nakikitang bahagi ng panel ay tinutukoy hindi lamang ang hitsura nito, kundi pati na rin ang mga katangian ng pag-aalaga sa mga kagamitan na gusto mo. Ang pagpili ay sapat na lapad, ngunit kailangan mong maingat na timbangin ang mga kalamangan at kahinaan, at tapat na sagutin ang tanong kung gaano maingat sa iyong pamilya ang mga gamit sa kusina.

1. Hindi kinakalawang na asero

Mukhang kamangha-manghang, perpektong angkop sa karamihan ng mga interiors, habang ito ay may sapat na lakas. Ginamit pangunahin para sa produksyon ng mga panel ng gas, ngunit ang mga European na tatak ay sinusubukang gamitin ang materyal na ito sa mga induction stoves.

Alas, upang patuloy na mapanatili ang perpektong kadalisayan at maliwanag na ningning ng isang metal ibabaw ay halos imposible - sa ito sa bawat ngayon at pagkatapos ay doon ay lilitaw ang mga kopya, mantsa at frozen patak ng tubig. Kung magpasya kang gumawa ng tulad ng isang plato, hanapin ang isang produkto na may matting buli - dito ang mga spot ay hindi gaanong kahanga-hanga.

2. Enameling

Ang magagandang lumang enamel ay ginagamit upang makabuo ng murang gas at electric stoves na may pancake, ngunit ito ay nakalulugod sa mata na may kasaganaan ng mga kulay. Sa pag-aalaga, ito ay hindi mapagpanggap, kung hugasan mo ito nang regular, gayunpaman, natatakot ito sa mga punctures - na may isang malakas na mekanikal na epekto na pinaghiwa nito.

3. Glass ceramics

Ngayon ito ay ang pinaka-popular na materyal para sa produksyon ng mga de-koryenteng at gas panel. Para sa huli, inimbento pa nila ang teknolohiya na "gas sa ilalim ng salamin" - mukhang hindi kapani-paniwala. Ngunit ang salamin na keramika ay karaniwang para sa mga de-koryenteng kasangkapan.

Ang kagandahan ay dito na hindi ang buong ibabaw ay pinainit, ngunit lamang ang lugar sa itaas ng hotplate. Iyon ay, maaari mong ligtas na punasan ang mga splashes ng taba mula sa kalan at hindi magsunog ng iyong sarili. Ngunit ang partikular na tampok ng salamin keramika ay naglalaman din ng kanyang pangunahing problema - dahil sa ang pagkakaiba sa temperatura sa loob ng materyal, stresses ay nilikha.

Dapat itong malamig na drop sa ibabaw, at ang panel ay madaling hatiin. Hindi matagumpay na pagbagsak ng isang kutsilyo o may isang umungal landed pan din madalas na humantong sa mga bitak.

Ang seramikang salamin ay may kapansin-pansin sa pag-aalaga: hindi ito maaaring malinis na may mga abrasive, at ang mga likido ay dapat na maalis agad, lalo na kung naglalaman ito ng asukal. Kapag pinainit, sinisira nito ang istraktura ng materyal, binabawasan ang lakas nito. Kung gayon, sa napakaraming mga pagkukulang, nananatili itong pinaka-hinahangad pagkatapos? Oo, dahil kumakain ito sa isang talaan ng 3-4 na segundo at sa parehong oras ay may mga temperatura hanggang +600 ° C.

4. Tempered glass

Mukhang hindi mas masahol pa kaysa sa isang ibabaw na salamin-ceramic, at sa pag-aalaga ng isang maliit na mas mababa kapritsoso. Gayunpaman, kailangan din niya ng madalas at masusing paglilinis gamit ang mga malambot na produkto.

Pamamahala

Anumang pagluluto ibabaw ay may sariling kontrol system.Ito ay maaaring kinakatawan ng mga rotary knobs o "smart" touch panel - ang pagpipilian ay depende sa pag-andar ng plato.

1. Matagal na naming nakasanayan na sa mga klasikong humahawak na ang lahat ng mga gas stoves ay nilagyan, kahit na ang kanilang mga kakayahan ay limitado sa pamamagitan ng standard na on / off at heating control. Mahalaga na bigyang-pansin ang kanilang lokasyon.

Ang mga hawakan ay dapat na malayo mula sa mga burner hangga't maaari, kung hindi man sila ay magpainit at alinman sa matunaw o makakakuha ka ng sinunog. Gayundin, siguraduhin na ang mga rotary knobs ay matatagpuan mas malapit sa maliit na singsing, kung saan hindi ka maglalagay ng malawak na pinggan.

2. Sa elektronikong display ay dapat na mastered at sa unang pagkakataon upang panatilihin ang mga tagubilin sa kamay, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ito. Ang touch panel ay nagbibigay-daan sa iyo upang ipatupad sa electric pugon mas higit pang mga function at kontrol ng mga kakayahan, tulad ng:

• Panatilihin ang hanay ng temperatura;
• Oras ng paggawa ng programming;
• Bawasan sa kapangyarihan kapag kumukulo na pagkain;
• Awtomatikong on / off burner;
• Pagpapanatili ng mga madalas na ginagamit na mga mode sa memorya ng aparato.

Kung nakakakuha ka ng komportable sa lahat ng mga function na ito, ang pagluluto ay maaaring maging mas mahirap. Ngunit para sa mga nakaranasang kababaihan tulad ng "matalinong" mga panel ay nagiging sanhi ng pangangati - magkakaroon sila ng sapat na kontrol sa temperatura.

Uri ng mga burner

Ang mga singsing ng mga cooking plate ay hinati hindi lamang sa gas at de kuryente - mayroong isang pag-uuri ng mga burner sa loob ng malalaking pamilya. Alin sa mga ito ang dapat sa iyong modelo, at kung wala kang magagawa mo - magpasya ka. Nagsasalita lang kami tungkol sa kanilang mga kakayahan.

Mga uri ng mga gas burner:

1. Standard round - ang pinaka-karaniwang uri ng mga burner, na ang init output ay depende direkta sa diameter.

2. Double korona - dahil sa karagdagang pabilog divider ay nagbibigay ng mas mabilis na pagpainit ng malawak na ibaba ng ulam.

3. Triple crown - mas epektibo kaysa doble.

4. Oval ring - ay ginagamit para sa pagluluto sa hindi karaniwang cookware (uatyatnitsu, roaster o form para sa isda). Sinuspinde nito ang pag-init ng malalaking pans.

5. Coup de feu - "no fire" burner. Siyempre, ito ay narito, ngunit hindi ipinapakita sa labas. Ang apoy ay kumakain sa ilalim ng cast-iron disc, kung saan inilalagay ang mga pinggan - perpekto para sa pag-unti at mabagal na pagpatay ng mga pinggan.

Ang mga electric burner ay karaniwang hindi nahahati sa pamamagitan ng hugis o laki, ngunit sa paraan ng pag-init:

1. Ang mga pancake ng baboy ay itinuturing na hindi na ginagamit, hindi masyadong aesthetic at gumastos ng masyadong maraming oras (at lakas) upang magpainit. Upang makapag-save ka ng kaunti, kakailanganin mong iakma ang iyong sarili upang i-off ang oven ng kaunti mas maaga, umaalis sa ulam upang maabot sa paglamig palanggana.

2. Hi-Light - ang mga heaters ng tape ay hindi naka-istilo para sa mahaba, ngunit natagpuan pa rin sa mga modelo ng badyet ng mga plato. "Malakas" at nangangailangan ng 10-20 segundo upang magpainit.

3. Halogen - madali itong makilala ng maliwanag na glow ng working circle. Ang gayong mga singsing ay pinainit nang napakabilis, paglilipat ng init sa hob, at dahan-dahan ang mga ilaw na nagsisilbi bilang isang napakahusay na indikasyon ng mga natitirang pag-init.

4. Pagtatalaga sa tungkulin - maaari silang bahagya na tinatawag na hotplates sa buong kahulugan ng salita. Sa halip na isang elemento ng pag-init sa ilalim ng glass panel, ang isang electromagnetic coil ay na-install, na direktang kumakain sa ilalim ng ulam. Totoo, para dito, dapat itong ganap na makinis at magkaroon ng makapal na patong ng ferromagnetic haluang metal.

Aling hob ang pipiliin

1. Ang malungkot na tao at maliliit na pamilya na naninirahan sa isang bahay na may maliit na kusina ay angkop sa Domino two-burner panel. Gas o de kuryente - depende sa pagkakakonekta sa mga komunikasyon.

2. Ang isang pamilya na 3-5 taong naninirahan sa isang bahay na walang sentral na tubo ng gas ay nilagyan ng kuryenteng kuryente para sa 3-4 burner. Kung naghahanap ka para sa isang opsyon sa badyet, bumili ng glass-ceramic panel na may mga halogen burner. Kung gusto mong bawasan ang oras ng pagluluto at kahit isang maliit na upang mabawasan ang gastos ng kuryente, mas mainam na alisin ang isang induction model sa ilalim ng tempered glass.

3. Para sa mga pribadong bahay sa mga suburb, kung saan maaaring may mga pagkagambala sa suplay ng kuryente at gas, ang pagbili ng panel ng kombinasyon ay ang sagot. Ang isang mas murang opsyon - enameled ibabaw na may 1-2 cast ng pancake iron. Kung nais mo ng isang bagay na mas detalyado, kumuha ng parehong enameling o hindi kinakalawang na bakal na may salamin-ceramic pagsingit - halogen singsing ay itago sa ilalim nito.

4. Magkaroon ng maluwag na kusina at pag-ibig upang magluto? Huwag mag-atubiling kumuha ng isang malaking panel sa 5-6 burner - gas, kung ang highway ay konektado sa iyo. Sa ibang mga kaso, kinakailangan upang limitahan ang electric. Ang pangunahing bagay ay ang pagpapalawak ng mga heating zone para sa malalaking pinggan.

Magkano ang hob

1. Ang compact dvukhkonforochnye electromoks ay nagkakahalaga ng bumibili mula sa 4500-5000 rubles (para sa isang modelo na may "pancake") at hanggang 120-150,000 para sa pagtatalaga sa tungkulin. Ang gas ay medyo mas mura - 4 hanggang 90 libong rubles.

2. Ang mga modelo na may tatlong burner ay ibinebenta sa isang presyo ng 8-40 na rubles, electric at pinagsamang abot 180.

3. Ang klasikong 4-ring gas stoves ay may isang medyo malawak na hanay ng mga presyo - mula 5 hanggang 250 thousand rubles. Ngunit mayroon itong higit pang mga de-koryenteng analog na - 6 hanggang 350 na libo. Ang mga pinagsamang mga modelo ay sa isang lugar sa gitna - maaari silang bilhin sa hanay na 7 hanggang 290,000 rubles.

4. Nag-aalok ang mga tagagawa ng malaking gas stoves para sa 5 rings sa hanay ng presyo ng 12-300 thousand rubles. Elektriko at pinagsama sa karaniwan na mas mura - 30-220,000.

Tingnan din ang:

10 pinakamahusay na cooktops

Top 5 electric stoves

6 pinakamahusay na electric ovens

Paano pumili ng kuryenteng kuryente

Kung paano pumili ng pagluluto ibabaw depende sa tagagawa at hindi nagkakamali

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng induction cooktop at glass ceramic

Ano ang pagkakaiba sa induction hob?

Ano ang mas mahusay: induction o ceramic hob