Pagpili ng bagong kalan, malamang na magbayad ng pansin sa iba't ibang mga hobs. Ang pinakasikat ay mga electrical panel, at ang pinaka-makabagong - induction.Ang prinsipyo ng pagtatrabaho ng bawat kinatawan ay iba at bawat modelo ay may sariling "mga kinakailangan". Tingnan natin kung paano naiiba ang induction hob mula sa electric one. At magsimula tayo sa pangunahing bagay - paano gumagana ang gayong mga plato?
Electric ibabaw
Sa modelong ito, ang heating elemento ay pinainit sa pamamagitan ng dumadaloy na kasalukuyang. Ang heating element na ito, sa turn, kumain ng pinggan. Ang mga ibabaw ng elektrisidad ay itinuturing na pinakamakapangyarihan sa lahat ng mga kasangkapan sa sambahayan, tulad ng mga plato ay "pinapatakbo", siyempre, sa pamamagitan ng koryente.
Induction surface
Sa modelong ito, mayroong isang espesyal na likid na lumilikha ng magnetic field. Ang likaw na ito ay sa ilalim ng salamin na ceramic coating. Ang likawin ay "pinakain" ng alternating kasalukuyang, na, dumadaan sa pamamagitan nito, ay lumilikha ng isang patlang. Ang turn na ito ay nagpapainit sa mga pinggan, at ang likid ay nananatiling malamig.
Tulad ng makikita mo, ang mga ibabaw ay may iba't ibang prinsipyo ng operasyon - ito ang kanilang pangunahing pagkakaiba. Tingnan natin ang iba pang mga pagkakaiba ng gayong fashionable at modernong pagluluto ibabaw.
| Electric | Pagtatalaga |
|---|---|
| Hindi nangangailangan ng mga espesyal na pagkain | Kinakailangan ang pagpili ng mga espesyal na pagkain, na may ferromagnetic properties (na may magnetic bottom) |
| Gumagamit ng mas maraming kuryente | Ang kalan na ito ay ubusin ang pinakamaliit na halaga ng enerhiya dahil sa ang katunayan na ang burner ay i-off sa kawalan ng mga pinggan |
| Ang ganitong kalan ay maaaring maging mainit at malamig na dahan-dahan at may panganib na masunog. | Ang aparato ay hindi napainit at napalamig sa loob ng 10-15 segundo. |
| Hindi lumilikha ng isang magnetic field, na nangangahulugang hindi ito nakakaakit ng iba pang mga aparato at tao upang gumana | Lumilikha ng isang magnetic field kung saan ang ilang mga kategorya ng mga tao ay maaaring maging sensitibo. |
| Ang paglulubog ng 1 litro ng tubig ay aabutin ng 10-12 minuto | Ang paglulubog ng 1 litro ng tubig ay aabutin ng 2.5 - 3 minuto |
| Dapat na subaybayan ang proseso ng pagluluto. | Ang pagkain ay hindi nasusunog sa ilalim ng ulam nang eksakto dahil sa prinsipyo ng operasyon ng aparato. |
Mas madali para sa iyo na piliin ang pinakamainam na ibabaw para sa iyong sarili kung magpasya ka sa mga pangunahing kinakailangan. Kailangan mo ng isang moderno at makabagong aparato na mabilis na maghanda ng pagkain, at sumasang-ayon ka na kunin ang seleksyon ng mga espesyal na pagkain - ang sorpresa ibabaw ay maaaring sorpresahin ka.
Hindi mo gustong isipin kung inilagay mo ang tamang palayok sa kalan at kung hindi maapektuhan ng appliance ang iyong kagalingan - itigil ang de-koryenteng modelo.
Ito ay magiging kawili-wili sa mga kaibigan din
