Hur man väljer en spishäll för köket: gas, el och kombinerad

Inbyggda spisar är normen för ett bekvämt och funktionellt kök. Sådana paneler tar inte upp mycket utrymme och passar perfekt in i alla interiörer. Och vilka nya funktioner har de! De lagar sig själva, de följer själva kokpunkten och själva reglerar uppvärmningen av brännarna "enligt receptet". Fördelarna med de nuvarande ugnarna är många, men du bör inte glömma minorna.

De bästa tillverkarna av hällar - vilket företag att välja

Det finns många tillverkare av köksmaskiner, och ännu mer värdiga modeller i sina linjer. På grund av detta verkar det ibland att göra rätt val är väldigt svårt. Faktum är att kokkärl inom sina priskategorier har minimal skillnad - det viktigaste är att varumärket är bevisat.

Utmärkta ytor produceras av företag som är allmänt kända:

• piramida;
• hansa;
• bosch;
• Hotpoint-Ariston;
• Gorenje.

Vi har redan ansett de bästa företrädarna från dessa företag i vårt senaste rating induktionshällar. Men innan du handlar efter din favoritmodell, låt oss definiera arbetsprinciperna och de viktigaste kriterierna för att välja en häll.

Funktionsprincipen och hällen på apparaten

Efter att ha tappat in i köksbordsskivan verkar hällen vara en fortsättning av den, vilket gör att den verkar väldigt kompakt utseende. Men under arbetsytan finns också ett metallfodral där huvudelementen i köksapparater är dolda: gazovoda eller elvärmare samt skydds- och kontrollelektronik.

Ovanifrån finns det bara knappar, knappar eller sensorer, med hjälp av vilka vi slår på, stänger av och justerar intensiteten av brännarens uppvärmning. I de mest avancerade modellerna är processorer redan installerade - de kontrollerar själva driften av kaminen enligt förutbestämda program.

Olika plattor har sin egen driftsprincip:

1. I gasväxeln öppnas knapparna på kontrollpanelen ventilen hos motsvarande brännare och släpper ut ett blått bränsle genom det. För att kaminen ska kunna avfyra, måste du ta en match till divideraren eller använda den inbyggda tändningen som slår ut gnistan och tänd gasen.

2. De flesta elektriska ugnar istället för brännare har värmeelement med hög motståndskraft. När spänningen appliceras på dem blir de heta, överför värmen direkt till disken eller till hällens yta.

3. I induktionsplattorna implementerades ett annat system. Här installeras elektromagnetiska spolar under glaset som inte värmer sig själva. Men EM-fältet som skapats av dem värmer botten av skålen (även om det här måste innehålla en stor mängd järn som är känslig för magnetiska effekter).

Typer av hällar

gas

Sådana matlagningsytor är traditionellt dyrare än elektriska, men detta köp är definitivt lönsamt. Allt på grund av skillnaden i avgifter för blått bränsle och energi - gas är mycket billigare. Och även om ditt hus inte är anslutet till centralvägen är det ganska möjligt att använda en ballong.

fördelar:

• Billigare att driva;
• Hög värmeproduktion från brännarna - diskar köks snabbare;
• Du kan använda nästan vilken maträtt som helst;
• Smidig flamjustering;
• Inget behov av att vänta tills kaminen värms upp.

nackdelar:

• Brandrisk;
• Luftförorening i köket brinnande produkter;
• Marken bildar snabbare på disken.

Tyvärr, för stadsborna, vars lägenheter ligger ovanför 10: e våningen, är det inte möjligt att använda gaspaneler. Byggnads- och brandbestämmelserna förbjuder detta direkt.

• Se även: topp gas kakor

elektriska

Moderna elektriska spisar ser mycket trevligare ut än sina föregångare med öppna spiraler eller gjutjärnspannkakor. De passar perfekt in i köket, för vilket de är särskilt förtjusta av värdinnan.

Dessutom erbjuder tillverkarna en mängd olika uppvärmningsalternativ för elektriska brännare dolda under glas eller glaskeramik. Så det är lätt att hitta rätt modell för dina behov.

fördelar:

• Säkrare än gasugnar, eftersom det inte finns någon öppen flamma;
• Oklanderligt utseende;
• Bekväma - både på jobbet och i vården;
• Omfattande managementmöjligheter - upp till receptprogrammering;
• En stor uppsättning av automatiskt skydd;
• Förekomsten av ett extrakt är inte strikt obligatoriskt.

nackdelar:

• Inte billigt att använda, eftersom de konsumerar mycket energi;
• Kräver en separat trefaslinje
• Behovet av att hålla ytan i perfekt renhet och att använda rätter med jämn botten.

kombinerade

Dessa plattor är utrustade med både gas- och elbrännare. Ett bra alternativ för bostäder där det ofta är avbrott i ljuset eller du måste använda flaskgas.

fördelar:

• Möjligheten att laga mat på gas när det inte finns något ljus och vice versa;
• Mer ekonomiskt än rena elektriska modeller;
• Det finns inga speciella problem med valet av rätter.
• Ofta har extra värmeytor - till exempel för en grill.

nackdelar:

• Högt pris;
• Särskilt tuffa installationsregler
• Kombinera alla brister i gas- och elpaneler.

Hällutvalsalternativ

Form och dimensioner

Den rektangulära formen av hällen finns oftast, dessutom är denna teknik lättare att installera i bänkskivan. De flesta av dessa plattor (med undantag för några exklusiva modeller) har en längd av 60 cm. Men bredden kan variera mellan 25-90 cm - beroende på brännarnas ordning och ordning.

Det finns också andra panelformat:

1. runda;

2. "Honeycomb";

3. Trekantiga.

Alla dessa alternativ, förutom den hexagonala "honungskakan", väljs oftast av ägarna av rymliga kök, där de inte behöver spara kvadratcentimeter av arbetsområdet.

För att bestämma den optimala paneldimensionen för ditt kök, planera rummet i förväg och gör de nödvändiga mätningarna.

Därefter måste du göra beräkningen och fokusera på följande rekommendationer:

1. Från sidoväggen till spisen ska du lämna ett ledigt utrymme på minst 30 cm. Här läggs krukor och kokkärl med färdiga rätter.

2. Från skärbordet, från 60 cm till 1 meter ges - det räcker för att laga mat. Du kan inte göra mindre, för det är bräckt med brännskador för dig, det är bara mer oönskat, annars måste du göra många onödiga rörelser under matlagningen.

3. Handfatet ska ligga 40-60 cm från sidoväggen så att den inte sprays. Och glöm inte att spela in bredden på kökshandtaget själv - det behövs också för beräkningar.

Det återstår nu att lägga till alla rekommenderade röjningar och bredd för enskilda zoner och dra av mängden från väggens totala längd, som kommer att ha ett bord, diskbänk och ugn. Den resulterande siffran - det här är den maximala bredden på hällen.

Låt oss se vilka tillverkare som erbjuder oss:

1. Domino singel och dvukhkonforochnye plattor kommer i en standard bredd på ca 30 cm.

2. Trebrännare plattor kan uppta 45-73 cm arbetsområde.

3. En fyra klassiker är vanligtvis 60 cm bred, men elektriska modeller kan gå så hög som 90-100 cm.

4. Fem eller sex ringar är redan ett val för ett rymligt kök: det finns ingen sådan utrustning mindre än 75 cm.

Antal brännare

Här bör du beakta familjens sammansättning och volymen av daglig matlagning - detta kommer att avgöra antalet brännare som krävs för driften:

1. En är ett alternativ för ett litet kök eller sommarstuga. Sådana paneler tas vanligtvis utöver dvukhkonforochnymi.

2. Två - är installerade på Domino kompakta spisar, designade igen för små kök. Denna mini-platta är tillräcklig för en familj på 1-2 personer, och om antalet hushåll ökar kan du alltid köpa en annan domino och bygga den nästa.

3. Tre - något ovanligt men mycket bekvämt format är ganska lämpligt för att förbereda en full måltid. På grund av en "pensionär" brännare kan kaminen vara 15 cm bredare än en fullstor klassiker. Det sparar verkligen utrymme i köket, samtidigt som det klarar av alla huvuduppgifter.

4. Fyra - en vanlig spis där du kan laga mat. Men som praktiken visar, även i huset där 4 personer lever, upptar endast 3 brännare samtidigt på spisen. Den fjärde används för "bosättning" av färdiga rätter eller på semester.

5. Fem - tar inte så mycket numret som formatet för den extra brännaren. Som regel är den väldigt stor och kraftfull eller har till och med formen av en oval, vilket gör att du kan laga mat i en bred och icke-standardrätt.

Ytans typ

Materialet från vilket den synliga delen av panelen är gjord bestämmer inte bara dess utseende, utan också funktionerna att ta hand om den utrustning du vill ha. Valet är tillräckligt stort, men du måste noggrant väga för och nackdelar och ärligt svara på frågan om hur noga i din familj är köksmaskiner.

1. Rostfritt stål

Det ser spektakulärt ut, passar perfekt in i de flesta interiörer, medan det har tillräcklig styrka. Används huvudsakligen för produktion av gaspaneler, men europeiska märken försöker redan använda detta material i induktionsugnar.

Tyvärr är det nästan omöjligt att ständigt bibehålla den perfekta renheten och den ljusa glansen på en metallyta - det kommer då och då att förekomma utskrifter, fläckar och frusna droppar vatten. Om du bestämmer dig för att ta en sådan tallrik, leta efter en produkt med mattpolering - här är fläckarna mindre iögonfallande.

2. emalje

God gammal emalj används för att producera billiga gas- och elpannor med pannkakor, men det är glädjande för ögat med ett överflöd av färger. I vård är det opretentiöst, om du tvättar det regelbundet, är det dock räddat för punkteringar - med en stark mekanisk effekt bryts den i bitar.

3. Glaskeramik

Idag är det det mest populära materialet för produktion av el- och gaspaneler. För sistnämnda uppfann de även tekniken "gas under glas" - det ser fantastiskt ut. Men fortfarande glaskeramik är typiska för elektriska apparater.

Skönheten är att här inte hela ytan är uppvärmd, men bara området ovanför kokplattan. Det betyder att du kan torka stänk av fett på ett säkert sätt och inte bränna dig själv. Men denna speciella egenskap hos glaskeramik innehåller också sitt huvudproblem - på grund av temperaturskillnaden inuti materialet skapas spänningar.

Det ska vara kallt droppe till ytan, och panelen kan enkelt splittras. Misslyckad fallande av en kniv eller med en roar landad pan leder också ofta till sprickor.

Keramiskt glas är skottigt i vård: det kan inte rengöras med slipmedel, och spillda vätskor ska avlägsnas omedelbart, särskilt om de innehåller socker. När den upphettas förstörs det materialets struktur, vilket minskar dess styrka. Varför då är det med så många brister det mest eftertraktade? Ja, eftersom det värmer upp i en skiva 3-4 sekunder och samtidigt motstår temperaturer upp till +600 ° C.

4. Härdat glas

Det ser inte värre ut än en glaskeramisk yta, och i vården lite mindre lustfull. Men han behöver också frekvent och grundlig rengöring med användning av mjuka produkter.

management

Varje matlagningsyta har sitt eget styrsystem.Den kan representeras av roterande knappar eller "smart" pekskärm - valet beror på platens funktionalitet.

1. Vi har länge varit vana vid de klassiska handtagen med vilka alla gasugnar är utrustade, även om deras kapacitet begränsas av standard på / av och värmekontroll. Det är viktigt att vara uppmärksam på deras plats.

Handtagen måste vara så långt från brännarna som möjligt, annars kommer de att värma upp och smälta eller du kommer att brinna. Se också till att roterande knoppar ligger närmare den lilla ringen, på vilken du inte lägger stora rätter.

2. Med den elektroniska displayen måste man behärska och första gången att hålla instruktionerna till hands, men resultatet är värt det. Pekskärmen gör att du kan genomföra många fler funktioner och kontrollmöjligheter i elugnen, till exempel:

• Behåll den inställda temperaturen;
• Programmering av arbetstid;
• Minska strömmen vid kokning
• Automatiska till / från brännare;
• Behållning av ofta använda lägen till minne av enheten.

Om du blir bekväm med alla dessa funktioner kan matlagning vara mindre besvärlig. Men för erfarna hemmafruar gör sådana "smarta" paneler irritation - de kommer att ha tillräckligt med temperaturkontroll.

Typ av brännare

Ringar av matlagningspaneler är uppdelade inte bara i gas och el - det finns en klassificering av brännare inom dessa stora familjer. Vilken av dem borde vara i din modell, och utan vilken du kan göra - bestämmer du. Vi pratar bara om deras förmåga.

Typ av gasbrännare:

1. Standardrunda - den vanligaste typen av brännare, vars värmeffekt beror direkt på diametern.

2. Dubbelkrona - på grund av den extra cirkulära delaren ger snabbare uppvärmning av den breda botten av skålen.

3. Triple crown - ännu effektivare än dubbel.

4. Ovala ring - används för matlagning i icke-standardkokare (uatyatnitsu, roaster eller form för fisk). Det klarar sig bra med uppvärmning av stora kokkärl.

5. Coup de feu - "ingen flamma" brännare. Det är naturligtvis här, men visas inte utanför. Elden värmer botten av gjutjärnskivan, som disken placeras på - idealisk för släckning och långsam släckning av disk.

Elektriska brännare är vanligtvis uppdelade inte i form eller storlek, men enligt metoden för uppvärmning:

1. Piggjärnpannkakor anses vara föråldrade, inte särskilt estetiska och spenderar för mycket tid (och energi) för att värma upp. För att spara lite måste du anpassa sig till att stänga av ugnen lite tidigare, så att maträtten når i kylskåp.

2. Hi-Light - dessa tejpvärmare var inte moderna för länge, men finns fortfarande i budgetmodeller av tallrikar. "Voracious" och kräver 10-20 sekunder att värma upp.

3. Halogen - de är lätta att känna igen genom cirkelens ljusa glöd. Sådana ringar upphettas väldigt snabbt, överför värme till hällen och långsamt dämpande ljus tjänar som en utmärkt indikation på återstående uppvärmning.

4. Induktion - de kan knappast kallas kokplattor i ordets fulla bemärkelse. I stället för ett värmeelement under glaspanelen installeras en elektromagnetisk spole som värmer direkt botten av skålen. Det är sant att det måste vara helt slät och ha ett tjockt lager av ferromagnetisk legering.

Vilken häll att välja

1. Ensamma människor och små familjer som bor i ett hus med ett litet kök passar Domino tvåbrännarepanelen. Gas eller el - beror på anslutningen till kommunikation.

2. En familj på 3-5 personer som bor i ett hus utan en central gasledning kommer att vara utrustad med en elspis för 3-4 brännare. Om du letar efter ett budgetalternativ köper du en glaskeramisk panel med halogenbrännare. Om du vill minska tillagningstiden och åtminstone lite för att minska kostnaden för el, är det bättre att gaffla ut för en induktionsmodell under det härdade glaset.

3. För privata hus i förorterna, där det kan finnas avbrott i el- och gastillförseln, kommer köp av en kombinationspanel att vara svaret. Ett billigare alternativ - emaljerad yta med 1-2 gjutjärnspannkakor. Om du vill ha något mer detaljerat, ta samma inramning eller rostfritt stål med glaskeramiska insatser - halogenringar kommer att gömma sig under det.

4. Har du ett rymligt kök och älskar att laga mat? Ta gärna en stor panel på 5-6 brännare - gas, om motorvägen är ansluten till dig. I andra fall är det nödvändigt att begränsa el. Huvuddelen är att det har förlängt uppvärmningszoner för stora rätter.

Hur mycket är hällen

1. Kompakta dvukhkonforochnye electromoks kostar köparen från 4500-5000 rubel (för en modell med "pannkakor") och upp till 120-150 tusen för induktion. Gas är lite billigare - från 4 till 90 tusen rubel.

2. Modeller med tre brännare säljs till ett pris på 8-40 tusen rubel, elektrisk och kombinerad räckvidd 180.

3. Klassiska 4-ringskokugnar har ett ganska brett utbud av priser - från 5 till 250 tusen rubel. Men det har ännu fler elektriska analoger - från 6 till 350 tusen. Kombinerade modeller var någonstans i mitten - de kan köpas inom intervallet 7 till 290 tusen rubel.

4. Tillverkare erbjuder stora gasugnar för 5 ringar i priset från 12-300 tusen rubel. Elektrisk och kombinerad i genomsnitt billigare - 30-220 tusen.