Како одабрати кухињску плочу за кухињу: плин, електрични и комбинирани

Уграђене пећи су норма за удобну и функционалну кухињу. Такви панели не заузимају много простора и савршено се уклапају у сваки ентеријер. И које нове могућности имају! Они кувају сами, прате сами кључање судова, па чак и регулишу загревање горионика “по рецепту”. Предности садашњих пећи су бројне, али не треба заборавити ни минусе.

Најбољи произвођачи плоча за кухање - која компанија бира

Постоје многи произвођачи кухињских апарата, а још више достојни модели у својим линијама. Због тога се понекад чини да је прави избор веома тежак. У ствари, плоче за кухање унутар њихових цјеновних категорија имају минималне разлике - главна ствар је да је бренд доказан.

Одличне површине производе компаније које су познате:

• Пирамида;
• Ханса;
• Босцх;
• Хотпоинт-Аристон;
• Горење.

Већ смо сматрали најбоље представнике из асортимана ових компанија у нашем недавном класификација индукционих плоча за кухање. Али пре него што кренете у куповину омиљеног модела, дефинишемо принципе рада и главне критеријуме за избор плоче за кување.

Принцип рада и плоча за кухање

После тапкања у кухињу, плоча за кухање изгледа као наставак, што га чини веома компактним изгледом. Међутим, испод радне површине налази се и метални ковчег, у којем су скривени главни елементи кухињских уређаја: газовода или електрични гријачи, као и заштитна и управљачка електроника.

Одозго, постоје само дугмад, дугмад или сензори, помоћу којих укључујемо, искључујемо и подешавамо интензитет загревања горионика. Код најнапреднијих модела, процесори су већ инсталирани - они сами контролишу рад пећи у складу са унапред одређеним програмима.

Различите плоче имају свој принцип рада:

1. У окретању гаса дугмад на контролном панелу отварају вентил одговарајућег горионика, ослобађајући млаз плавог горива кроз њега. Да би се пећ могла запалити, морате подићи шибицу на раздјелник или користити уграђени сустав паљења који ће избити искру и запалити плин.

2. Већина електричних пећи умјесто пламеника имају гријаће елементе са високом отпорношћу. Када се на њих примени напон, они се загревају, преносећи топлоту директно на судове или на површину плоче за кување.

3. У индукционим плочама уграђен је други систем. Овде се испод стакла инсталирају електромагнетни свици који се не загревају. Али ЕМ поље које они стварају загрева дно посуде (иако за то мора да садржи велику количину гвожђа подложно магнетним ефектима).

Врсте плоча за кухање

Гас

Такве површине за кухање традиционално су скупље од електричних, али ова куповина је дефинитивно профитабилна. Све због разлике у тарифама за плаво гориво и енергију - гас је много јефтинији. Чак и ако ваша кућа није повезана са централним аутопутем, сасвим је могуће користити балон.

Прос:

• Јефтиније за рад;
• Висока топлотна снага пламеника - јела се кувају брже;
• Можете користити готово свако јело;
• Глатко подешавање пламена;
• Нема потребе да чекате док се пећ не загреје.

Цонс:

• Опасност од пожара;
• Загађење ваздуха у производима за кухање у кухињи;
• Тло се брже формира на судовима.

Нажалост, за урбане становнике чији се станови налазе изнад 10. ката, није могуће користити плинске панеле - грађевинске и противпожарне регулације то директно забрањују.

• Погледајте и: врхунске плинске штедњаке

Елецтриц

Модерне електричне пећи изгледају много лепше него њихови претходници са отвореним спиралама или палачинкама од ливеног гвожђа. Савршено се уклапају у унутрашњост сваке кухиње, за коју су посебно љубазни домаћице.

Поред тога, произвођачи нуде разне опције грејања за електричне пламенике скривене испод стакла или стакло-керамике. Дакле, проналажење правог модела за ваше потребе ће бити лако.

Прос:

• Сигурнији од гасних пећи, јер нема отвореног пламена;
• Беспрекоран изглед;
• Удобно - иу раду иу нези;
• Опсежне могућности управљања - до програмирања рецепата;
• Велики скуп аутоматске заштите;
• Постојање извода није строго обавезно.

Цонс:

• Није јефтин за употребу, јер троше много енергије;
• Захтева посебну трофазну линију;
• Потреба да се површина одржи у савршеној чистоћи и да се користе посуде са равним дном.

Комбиновано

Ове плоче су опремљене плином и електричним горионицима. Одлична опција за домове у којима се често јављају прекиди на свјетлу или када се користи плин у боцама.

Прос:

• Способност кувања на гасу када нема светла, и обрнуто;
• Економичнији од чистих електричних модела;
• Нема посебних проблема са избором јела;
• Често имају додатне површине за гријање - на примјер, за роштиљ.

Цонс:

• Хигх прице;
• Посебно строга правила инсталације;
• Комбинујте све недостатке гасних и електричних панела.

Опције за избор блокова

Форма и димензије

Правоугаони облик плоче за кухање најчешће се налази, штавише, ова техника је лакша за уградњу у радну плоху. Већина ових плоча (изузев неколико ексклузивних модела) има дужину од 60 цм, али ширина може варирати између 25-90 цм - у зависности од броја и реда распореда горионика.

Постоје и други формати панела:

1. Роунд;

2. "Хонеицомб";

3. Триангулар.

Све ове опције, осим шестерокутне "саће", обично бирају власници пространих кухиња, где не морају да чувају квадратне центиметре радне површине.

Да бисте одредили оптималну величину панела за вашу кухињу, унапред испланирајте собу и извршите потребна мерења.

Затим требате направити израчун, фокусирајући се на сљедеће препоруке:

1. Од бочног зида до пећи треба оставити најмање 30 цм слободног простора, гдје ћете ставити лонце и таве са готовим јелима.

2. Од стола за резање се даје од 60 цм до 1 метра - то је довољно за припрему хране. Не можете учинити мање, јер је пуна опекотина за вас, само је непожељније, иначе ћете морати да урадите много непотребних покрета током кувања.

3. Судопер би требао бити смјештен 40-60 цм од бочног зида тако да не прска. И не заборавите да забележите ширину самог судопера - потребно је и за прорачуне.

Сада остаје да се додају сви препоручени размаци и ширина појединачних зона, а износ одузме од укупне дужине зида, који ће имати стол, судопер и пећ. Добијена фигура - то је максимална ширина ваше плоче.

Да видимо шта нам произвођачи нуде:

1. Домино једноструке и двукконфорочне плоче долазе у стандардној ширини од око 30 цм.

2. Плоче с три пламеника могу заузети радну површину од 45 до 73 цм.

3. Четири класика су обично ширине 60 цм, али електрични модели могу досећи и до 90-100 цм.

4. Пет или шест прстенова већ је избор за пространу кухињу: таква опрема нема мање од 75 цм.

Број горионика

Овде треба узети у обзир састав породице и обим дневне кухиње - то ће одредити број потребних горионика за рад:

1. Један је опција за малу кухињу или љетниковац. Такви панели се обично узимају уз двукхконфороцхними.

2. Два - су инсталирана на Домино компактним пећима, поново дизајнирана за мале кухиње. Ова мини плоча је довољна за породицу од 1-2 особе, а ако се број домаћинстава повећа, увек можете купити још један домино и изградити га.

3. Три - помало необичан, али веома погодан формат је сасвим прикладан за припрему пуног оброка. Захваљујући једном "пензионисаном" горионику, пећ може бити 15 цм шира од класичне. Стварно штеди простор у кухињи, али истовремено и са свим главним задацима.

4. Четири - стандардна пећ на којој можете кувати све. Али, као што пракса показује, чак иу кући у којој живе 4 особе, на штедњаку се истовремено налазе само 3 пламеника. Четврти се користи за „насељавање“ готових јела или за празнике.

5. Пет - не узима толико број као формат додатног пламеника. По правилу, веома је велик и моћан или чак има облик овала, што вам омогућава да спремате јела у широким и нестандардним јелима.

Сурфаце типе

Материјал од којег је направљен видљиви део панела одређује не само његов изглед, већ и карактеристике бриге за опрему коју желите. Избор је довољно широк, али морате пажљиво одмјерити предности и мане, и искрено одговорити на питање колико пажљиво у вашој породици су кухињски апарати.

1. Нерђајући челик

Изгледа спектакуларно, савршено се уклапа у већину ентеријера, а има довољно снаге. Користи се углавном за производњу гасних панела, али европски брендови већ покушавају да користе овај материјал у индукционим пећима.

Нажалост, константно одржавати идеалну чистоћу и блистав сјај металне површине је готово немогуће - на њој ће се ту и тамо појавити отисци, мрље и замрзнуте капи воде. Ако се одлучите за такву плочу, потражите производ са матирањем - овдје су мрље мање упадљиве.

2. Енамелинг

Добра стара емајл се користи за производњу јефтиних гасних и електричних пећи са палачинкама, али је угодан оку са обиљем боја. У њези је непретенциозна, ако је редовно перете, међутим, она се плаши пробијања - са снажним механичким ефектом она се ломи у комаде.

3. Гласс керамика

Данас је то најпопуларнији материјал за производњу електричних и плинских панела. За потоње су чак измислили технологију „гас ундер гласс“ - изгледа фантастично. Ипак, стаклена керамика је типична за електричне уређаје.

Љепота је да се овдје не загријава цијела површина, већ само простор изнад плоче за кухање. То јест, можете сигурно обрисати мрље масти из пећи и не спалити се. Али ова посебна особина стаклене керамике садржи и њен главни проблем - због разлике у температури унутар материјала настају напони.

Требало би да буде хладно на површини, а панел се лако може поделити. Неуспјешно падање ножа или грмљавина, често доводи до пукотина.

Керамичко стакло је хировито у бризи: не може се чистити абразивима, а просуте течности треба одмах уклонити, нарочито ако садрже шећер. Када се загрева, уништава структуру материјала, смањујући његову снагу. Зашто онда, са толико недостатака, остаје најтраженија? Да, јер се загрева за рекордних 3-4 секунде и истовремено издржава температуре до +600 ° Ц.

4. Каљено стакло

Изгледа не гори од стаклокерамичке површине, ау њези мало мање хировита. Међутим, такође му је потребно често и темељито чишћење уз употребу меких производа.

Манагемент

Свака плоча за кухање има свој контролни систем.Може бити представљена ротирајућим дугметом или “паметним” тоуцх панелом - избор зависи од функционалности плоче.

1. Дуго смо навикли на класичне ручке са којима су све гасне пећи опремљене, иако су њихове могућности ограничене стандардним укључивањем / искључивањем и контролом гријања. Важно је обратити пажњу на њихову локацију.

Ручке морају бити што је могуће даље од пламеника, иначе ће се загријати и топити се или ћете се опећи. Такође, уверите се да су окретне ручице лоциране ближе малом прстену на који нећете ставити широка јела.

2. Са електронским дисплејем ће се морати савладати и први пут одржавати инструкције при руци, али резултат је вриједан тога. Екран осетљив на додир омогућава вам да у електричној пећи примените много више функција и могућности контроле, као што су:

• Одржавати подешену температуру;
• Програмирање радног времена;
• Смањење снаге приликом кухања посуђа;
• Аутоматско укључивање / искључивање горионика;
• Чување често коришћених режима у меморији уређаја.

Ако вам одговара све ове функције, кување може бити мање проблематично. Али за искусне домаћице такви "паметни" панели изазивају иритацију - они ће имати довољно контроле температуре.

Тип горионика

Прстенови плоча за кухање су подијељени не само на плин и електрични - постоји класификација пламеника унутар ових великих породица. Која од њих би требала бити у вашем моделу и без које можете - одлучите. Ми само говоримо о њиховим способностима.

Врсте гасних горионика:

1. Стандардни округли - најчешћи тип пламеника, чија топлотна снага директно зависи од пречника.

2. Двострука круна - захваљујући додатном кружном преграду омогућава брже загревање широког дна посуде.

3. Трострука круна - још ефикаснија од дупле.

4. Овални прстен - користи се за кување у нестандардним посудама (уатиатнитсу, роастер или форма за рибу). Добро се носи са загревањем великих посуда.

5. Цоуп де феу - пламеник без пламена. То је, наравно, овде, али није приказано напољу. Ватра загрева доњи део диска од ливеног гвожђа, на који се постављају посуђе - идеално за чамање и споро гашење јела.

Електрични горионици се обично не дијеле по облику или величини, већ методом гријања:

1. Палачинке од гвожђа се сматрају застарелим, не баш естетским и троше превише времена (и енергије) да се загреју. Да бисте мало уштедели, морат ћете се прилагодити да искључите пећницу мало раније, остављајући посуду да дође до базена за хлађење.

2. Хи-Лигхт - ови гријачи трака дуго нису били модерни, али се још увијек налазе у прорачунским моделима плоча. "Прождрљив" и потребно је 10-20 секунди да се загреје.

3. Халогени - лако их је препознати по светлом сјају радног круга. Такви прстенови се веома брзо загревају, преносећи топлоту на плочу за кување, а полако пригушујућа светла служе као одлична индикација заосталог грејања.

4. Индукција - тешко се могу назвати гријачима у пуном смислу те ријечи. Уместо грејног елемента испод стаклене плоче уграђена је електромагнетна завојница која директно загрева дно посуде. Истина, за то мора бити савршено глатка и имати дебели слој феромагнетне легуре.

Коју плочу одабрати

1. Усамљени људи и мале породице које живе у кући са малом кухињом одговарат ће панелу с двије плоче Домино. Плин или електрични - зависи од повезаности са комуникацијама.

2. Породица од 3-5 људи која живи у кући без централног гасовода биће опремљена електричним штедњаком за 3-4 пламеника. Ако тражите опцију буџета, купите стаклокерамичку плочу са халогеним горионицима. Ако желите смањити вријеме кухања и барем мало смањити трошкове струје, боље је да се подигнете за индукцијски модел под каљеним стаклом.

3. За приватне куће у предграђима, гдје могу постојати прекиди у снабдијевању електричном енергијом и плином, куповина комбинираног панела ће бити одговор. Јефтинија опција - емајлирана површина са 1-2 палачинке од гвожђа. Ако желите нешто детаљније, узмите исти емајлирани или нехрђајући челик са стаклокерамичким уметцима - испод њега ће се сакрити халогени прстенови.

4. Имате пространу кухињу и волите кухати? Слободно узмите велики панел на 5-6 горионика - гас, ако је аутопут повезан са вама. У другим случајевима, потребно је ограничити електричну енергију. Главно је да је проширила зоне грејања за велика јела.

Колико је плоча

1. Цомпацт двукхконфороцхние елецтромокс ће коштати купца од 4500-5000 рубаља (за модел са "палачинкама") и до 120-150 хиљада за индукцију. Гас је нешто јефтинији - од 4 до 90 хиљада рубаља.

2. Модели са три горионика се продају по цени од 8-40 хиљада рубаља, електрични и комбиновани до 180.

3. Класични 4-ринг плински штедњаци имају прилично широк распон цијена - од 5 до 250 тисућа рубаља. Али има још више електричних аналога - од 6 до 350 хиљада. Комбиновани модели су били негдје у средини - могу се купити у распону од 7 до 290 тисућа рубаља.

4. Произвођачи нуде велике плинске пећи за 5 прстена у распону цијена од 12-300 тисућа рубаља. Електрична и комбинована у просјеку јефтинија - 30-220 тисућа.