16 migliori miscelatori da cucina

Revisione dei migliori miscelatori da cucina di marchi famosi. Consideriamo i vantaggi e gli svantaggi dei modelli più diffusi sul mercato per uso domestico e professionale.

Quale mixer è meglio comprare per la cucina?

I miscelatori da cucina sono divisi in due tipi: manuale e stazionario. I primi vengono utilizzati nella vita di tutti i giorni quando è necessario montare rapidamente la crema o impastare la pasta. Stazionario può funzionare in modo indipendente e richiede una partecipazione minima da parte di una persona - per questo motivo sono apprezzati dai professionisti.

Se si prevede di utilizzare attivamente il mixer per cucinare in modo diverso nella consistenza dei piatti, prestare attenzione al numero di velocità del modello che si desidera. Nei dispositivi domestici a basso costo, in genere non sono più di 2-3, i dispositivi avanzati hanno un minimo di 5 impostazioni di velocità, dando loro la preferenza.

Altre caratteristiche utili dei mixer includono:

• Modalità Turbo;
• La presenza del frullatore dell'ugello;
• Ciotola rotante;
• Battito di impulso.

Abbiamo già parlato di altre caratteristiche della scelta del miscelatore della cucina in un altro articolo. Ma questa informazione ti basta per scegliere un assistente affidabile per creare i tuoi capolavori culinari.

I migliori miscelatori a mano

Questi miscelatori sono di dimensioni compatte e al prezzo più conveniente. Sono adatti per l'uso raro, montando una piccola quantità di cibo o mescolando ingredienti di bassa densità.

Per una famiglia ordinaria, dove spesso non si prevede di utilizzare il mixer, o semplicemente non c'è spazio in cucina per un'unità fissa, i modelli manuali sono semplicemente una scoperta.

Gemlux GL-HM-305P - Modello multifunzione

L'unicità di questo modello in 16 velocità - non tutti i dispositivi fissi sono soddisfatti.

Preparare qualsiasi piatto, montare la panna morbida o mescolare una pasta spessa per la cottura: questa è la soluzione.

La cassa del mixer è realizzata in acciaio inossidabile resistente agli urti su cui non ci sono graffi. E la maniglia con pad gommato non scivola fuori dai palmi bagnati.

Particolarmente soddisfatto delle hostess situate sul corpo di un display elettronico, che visualizza la modalità di funzionamento e un timer.

vantaggi:

• 16 velocità;
• Cassa in metallo;
• Display elettronico;
• un temporizzatore;
• Impugnatura in gomma

svantaggi:

• Non il prezzo più basso.

Gemlux GL-HM-305P è un miscelatore per chi osserva tutte le sottigliezze della cottura di piatti deliziosi e può apprezzare la varietà di modalità di questo modello.

Vitek VT-1428 - mixer molto potente

Vitek VT è equipaggiato con un potente motore elettrico da 700 W: una cifra elevata per un modello manuale. E anche se il tempo di funzionamento continuo del dispositivo non deve superare i 5 minuti, seguito da una pausa di 10 minuti, durante questo periodo si può avere il tempo di mescolare un gran numero di ingredienti.

La custodia del dispositivo è in plastica, ma "mascherata" sotto l'acciaio inossidabile e completata da una comoda impugnatura gommata.

vantaggi:

• Alta potenza;
• Design elegante;
• Impugnatura gommata;
• 5 velocità;
• Protezione da surriscaldamento.

svantaggi:

• Breve tempo di lavoro - fino a 5 minuti.

Con Vitek puoi elaborare rapidamente un grande volume di prodotti senza alcuno sforzo particolare.

Polaris PHM3018 - conveniente e affidabile

Il mixer compatto ha 3 velocità, ma sono abbastanza per l'uso domestico. Il modello è economico e, in base al feedback degli utenti, è notevole per il funzionamento a bassa rumorosità e qui non ci sono forti vibrazioni.

Il dispositivo è comodo da tenere in mano, l'unica cosa che può causare problemi è un breve cavo di alimentazione.

Il mixer è dotato di un motore standard da 300 W. Le sue prestazioni sono sufficienti per montare e mescolare tipi di impasti "leggeri": per frittelle, frittelle o biscotti.

vantaggi:

• Prezzo basso;
• Piccole dimensioni e, di conseguenza, peso;
• Pratico design della maniglia;
• Basso rumore e vibrazioni.

svantaggi:

• Cavo corto (95 cm).

Polaris PHM3018 è un modello adatto a chi usa il mixer raramente. È facile da usare e nella sua efficacia supera gli analoghi dello stesso segmento di prezzo.

I migliori miscelatori fissi per la cucina

Il vantaggio principale dei miscelatori fissi è la facilità d'uso. Loro stessi frullano e mescolano prodotti mentre il cuoco fa altre cose. Di norma, tali modelli hanno vasche resistenti, consentendo di preparare una grande quantità di pasta o crema alla volta.

KitchenAid 5KSM125 - carro funzionale

Questo miscelatore appartiene già alla categoria delle macchine da cucina, perché oltre agli ugelli standard, il produttore offre unità funzionali aggiuntive: frullatore, tritacarne, spremiagrumi, tagliaverdure. Dovrai acquistarli separatamente.

Le parti interne del mixer sono realizzate in leghe dure che non sono suscettibili di danni meccanici, la scodella e il corpo sono anch'essi in metallo. Il sistema planetario e il design speciale della corolla garantiscono la massima efficacia di montare e mescolare.

Il kit include anche una cover che protegge il desktop dagli schizzi. Bene, un lungo cavo di alimentazione (1,45 m) e una spaziosa tazza renderanno l'utilizzo del mixer KitchenAid il più comodo possibile.

vantaggi:

• Produzione di materiali di qualità;
• Molte modalità di funzionamento;
• Possibilità di collegare ulteriori suggerimenti;
• Doppio bordo nel kit;
• Scodella spaziosa con coperchio protettivo;
• Cavo di alimentazione lungo.

svantaggi:

• Il prezzo è di circa 40 mila rubli.

Il miscelatore KitchenAid può sostituire un intero parco di piccoli elettrodomestici da cucina, se lo aggiungi con ugelli ausiliari.

Kitfort KT-1336 - una potente unità di produzione nazionale

Kitfort CT è dotato di un potente motore elettrico che assicura la massima efficienza di miscelazione. Ma non dovresti aver paura degli spray, perché l'avviamento del motore viene eseguito senza intoppi e la velocità aumenta in ordine crescente. Il kit include anche una speciale copertura protettiva.

Una ciotola in acciaio inossidabile consente di inserire prodotti di qualsiasi temperatura. Non ha paura delle cadute e ha anche maniglie molto comode, come una padella.

vantaggi:

• Corpo e ciotola in metallo;
• Motore potente;
• Copertura spray;
• 8 velocità;
• Smooth start e modalità di regolazione.

svantaggi:

• Cavo corto (0,95 m).

Kitfort CT-1336 si adatta perfettamente a qualsiasi consistenza di prodotti ed è adatto per la miscelazione di ingredienti sfusi.

Zelmer 481.64 - ibrido manuale fisso

La parte operativa di questo mixer è rimovibile e semplicemente attaccata al supporto, sul quale è montata anche la ciotola. Per una migliore miscelazione, la vasca ruota intorno al proprio asse durante il funzionamento dell'unità. Il mixer stesso può essere rimosso e utilizzato come un normale modello manuale se è necessario montare e mescolare i prodotti in un altro contenitore.

Zelmer opera a 5 diverse velocità e ha una modalità turbo. Nel kit è incluso anche un ugello per macinare verdure bollite.

vantaggi:

• Modello 2 in 1 - può essere utilizzato come mixer fisso o manuale;
• Ciotola girevole;
• Ugello per purirovaniye;
• Modalità Turbo;
• Scomparto sull'alloggiamento per riporre il cavo;
• Protezione contro la perdita di ugelli.

svantaggi:

• Richiede una lunga pausa dopo un breve ciclo di lavoro.

Zelmer 481.64 - un'opzione per coloro che non possono decidere quale mixer desidera: manuale o stazionario.

Gemlux GL-SM-3250 - con una ciotola scorrevole

Nonostante la potenza del motore relativamente bassa, 6 velocità di questo mixer sono in grado di fornire montaggi e miscelazione di alta qualità della maggior parte dei prodotti.

Aiuta in questa ciotola girevole in metallo, che ruota nella stessa direzione dell'ugello. Con l'aiuto di una leva speciale, può essere spinto un po 'in avanti, se è necessario aggiungere rapidamente alcuni ingredienti secondo la ricetta.

vantaggi:

• Design elegante;
• Prezzo basso;
• Coppa scorrevole girevole;
• 6 modalità di funzionamento.

svantaggi:

• Motore debole

Gemlux GL - budget, ma modello molto funzionale adatto all'uso domestico.

Top Pulse Mixers

La modalità a impulsi nei mixer ha poco in comune con la funzione dello stesso nome in frullatori e shaker. Qui tu stesso, e non l'automazione, cambi uniformemente la velocità dei cerchi, riducendo o aumentando la forza di pressione sul pulsante.

Kitfort KT 1332-1 - quasi una mietitrebbia (mixer 4 in 1)

Questa unità può sostituire contemporaneamente 4 dispositivi nella tua cucina: un tritacarne, un frullatore, un tagliaverdure e il mescolatore planetario stesso. Oltre agli ugelli funzionali, è completato con una ciotola di metallo, trituratore e grattugia.

Il motore Kitfort è in grado di lavorare continuamente fino a 15 minuti, dopodiché si spegne automaticamente in "riposo". Ma anche con la sua impressionante potenza, il mixer funziona in modo relativamente silenzioso.

vantaggi:

• multifunzionalità;
• Motore potente;
• Sleep timer;
• Basso livello di rumore;
• Inizio liscio;
• 7 velocità.

svantaggi:

• La lunghezza del cavo di alimentazione è di solo 1 m.

Kitfort КТ 1332-1 è quasi un vero e proprio robot da cucina basato su un miscelatore fisso. La sua acquisizione costerà meno dell'acquisto di tutti e 4 i dispositivi separatamente.

Starwind SPM7161: elegante e potente

 

Un miscelatore planetario con un potente motore può gestire anche impasti densi, ad esempio per il pane. E la sua spaziosa ciotola di metallo è adatta per la miscelazione di grandi porzioni. Incluso con Starwind sono una copertura protettiva e una spatola per rimuovere il cibo dai lati della ciotola.

Il dispositivo ha 6 velocità (impostate con una manopola sulla cassa) e gli ugelli si muovono non solo attorno al proprio asse, ma anche attorno al perimetro dell'intera ciotola, garantendo una perfetta miscelazione senza grumi.

vantaggi:

• Alta potenza;
• Ciotola di metallo Bulk;
• Ugelli di movimento planetario;
• Spegnimento in caso di surriscaldamento;
• Splash cap.

svantaggi:

• Lavoro rumoroso.

Starwind SPM7161 si rivolge a coloro che cucinano spesso e molto. Con un tale assistente, sarà possibile non solo sbattere gli albumi, ma anche impastare impasti densi. Piuttosto, impasta tutto da solo: tutto ciò che devi fare è accendere e spegnere il dispositivo.

Sinbo SMX 2739B - mixer moderno con display

Un miscelatore planetario con un potente motore può gestire anche impasti densi, ad esempio per il pane. E la sua spaziosa ciotola di metallo è adatta per la miscelazione di grandi porzioni. Incluso con Starwind sono una copertura protettiva e una spatola per rimuovere il cibo dai lati della ciotola.

Il dispositivo ha 6 velocità (impostate con una manopola sulla cassa) e gli ugelli si muovono non solo attorno al proprio asse, ma anche attorno al perimetro dell'intera ciotola, garantendo una perfetta miscelazione senza grumi.

vantaggi:

• Display digitale;
• un temporizzatore;
• Sistema affidabile di fissazione delle ciotole;
• Ugelli di movimento planetario;
• Grande capacità

svantaggi:

• Lavori rumorosi

Sinbo Mixer farà fronte a qualsiasi prodotto, mentre non devi sorvolare su di loro, controllando il processo. Questa unità è adatta sia per uso quotidiano che occasionale, ma richiederà di dargli un posto sul desktop.

Top Turbo Kitchen Mixers

La modalità Turbo consente per un breve periodo di aumentare la velocità e la potenza del mixer. Tale funzione è necessaria se si lavora con miscele liquide o è necessario liberarsi rapidamente di piccoli grumi nell'impasto. Ma è impossibile guidare una tale tecnica al limite delle opportunità per tutto il tempo - un massimo di 30-60 secondi, altrimenti si può uccidere il motore.

Braun HM3135 MultiMix - Mixer 3-in-1 e Blender

Potente miscelatore manuale che ti consente di battere e mixare prodotti a 5 velocità e persino di utilizzare periodicamente l'opzione turbo. Braun MultiMix è dotato non solo di cerchi e ganci standard, ma anche di un frullatore ad immersione, un chopper e un misurino.

Il modello ha un comodo sistema EasyClick che consente di cambiare rapidamente gli ugelli. Oltre alla funzione turbo SmartMix, che aumenta la potenza del dispositivo per la miscelazione dell'impasto.

vantaggi:

• 3 funzioni in un unico dispositivo;
• Alta potenza;
• 5 velocità;
• Cambio rapido degli ugelli;
• Impugnatura antiscivolo;
• 2 anni di garanzia.

svantaggi:

• Prezzo 4000-4500 rubli.

Braun HM3135 è un dispositivo multifunzione che eseguirà ugualmente bene le funzioni di un mixer e di un frullatore.

Bork E700: un'unità elettronica affidabile

Bork E700 ha molte modalità di funzionamento e 3 tipi di ugelli intercambiabili per miscele liquide e spesse. La presenza del controllo elettronico non solo semplifica le velocità di commutazione (ce ne sono ben 9), ma consente anche di impostare il lavoro su un timer, sebbene il modello abbia una prestazione manuale. Ma qui c'è un'opzione per mettere in pausa per fare una pausa dal lavoro senza reimpostare la modalità specificata.

Un avviamento regolare del motore impedisce spruzzi e prolunga la vita del motore stesso. Ma il design speciale del manico merita un'attenzione particolare - con un anello sotto l'indice in modo che anche una lunga impastatura dell'impasto non provochi disagio.

vantaggi:

• Controllo elettronico;
• un temporizzatore;
• Modalità di pausa;
• Avviamento regolare del motore;
• Design confortevole della maniglia;
• 3 suggerimenti inclusi;
• La presenza della retroilluminazione.

svantaggi:

• Il prezzo elevato è di circa 12 mila.

Bork E700 - solo una manna dal cielo per coloro che cucinano spesso, ma non possono collocare nel miscelatore stazionario della cucina. Questo modello è compatto, ergonomico, efficiente e completamente in grado di sostituire la tua macchina ingombrante.

Moulinex Quick Mix HM3128B1 - compatto e funzionale

Il mixer di Moulinex è di dimensioni relativamente ridotte rispetto ad altri dispositivi fissi. È dotato di un buon motore ed è in grado di far fronte anche a una pasta spessa: il Quick Mix ha diverse velocità, integrate dalla modalità turbo.

Il modello viene fornito con una ciotola in acciaio inossidabile da 3,5 litri, che ha il proprio motore elettrico e ruota per una migliore miscelazione degli ingredienti. La parte operativa del mixer è rimovibile, quindi può essere utilizzata come manuale.

vantaggi:

• Dimensioni compatte;
• Ciotola rotante;
• Parte lavorabile estraibile;
• Costo accessibile;
• 2 anni di garanzia.

svantaggi:

• Il bordo del cambio sulla tazza è in plastica.

HM3128B1 è un mixer fisso e portatile 2-in-1. Una buona potenza e diverse velocità lo rendono adatto alla miscelazione di qualsiasi ingrediente.

Goodhelper NM-450 - modello di budget affidabile

Il basso prezzo di questo meraviglioso mixer spiega la bassa popolarità del marchio. L'unità ha 5 modalità di funzionamento e con un bum fa fronte sia a montare che a impastare l'impasto.

Il case è realizzato in acciaio inossidabile e in parte in plastica, quindi Goodhelper mantiene la sua presentazione per lungo tempo. Il dispositivo si è rivelato non molto rumoroso, le sue velocità si alternano senza interruzioni e la potenza del motore è sufficiente per funzionare ininterrottamente per un massimo di 10 minuti.

vantaggi:

• Prezzo basso;
• Cassa in metallo;
• Basso livello di rumore;
• Dimensioni compatte;
• Protezione da surriscaldamento.

svantaggi:

• Nessuna modalità di impulso.

Il mixer NM-450 di Goodhelper è un modello domestico di bilancio adatto a qualsiasi famiglia media.

Top miscelatori planetari da cucina

A causa del movimento aggiuntivo della testa con ugelli, i mescolatori planetari mescolano e battono i prodotti meglio di altri. E non lasciano nepromomi e zollette sulle pareti della ciotola.

Bosch StarLine MUM54D00 - il più completo

Il mixer stazionario super-facile con un motore potente può funzionare a una delle 7 velocità.

Il controllo elettronico semplifica il processo di installazione e un ingranaggio planetario migliorato mescola gli ingredienti simultaneamente su tre piani.

Il kit StartLine Bosch comprende 3 tipi di ugelli, che sono conservati in una custodia speciale e sono adatti al lavaggio in lavastoviglie. La ciotola qui è in metallo, con un coperchio speciale - c'è un buco in esso per aggiungere ingredienti durante il processo di agitazione.

Il motore del miscelatore si avvia dolcemente, aumentando gradualmente la sua velocità e il sistema di protezione lo spegne in caso di surriscaldamento o quando il coperchio è aperto.

vantaggi:

• Miscelazione in tutti i piani;
• Controllo elettronico;
• Spegni quando il coperchio è aperto;
• 3 tipi di ugelli;
• Viene fornito con una custodia per le corolle e un disco con ricette;
• Operazione a impulsi;
• Protezione da surriscaldamento.

svantaggi:

• Cavo corto (1 m).

Bosch StartLine è adatto per la miscelazione di miscele anche molto spesse. È potente, bello e pratico: può essere usato a casa e in una cucina professionale.

Danler MSR-7 - Stazionario industriale

Oltre al principio planetario di rotazione degli ugelli, questo modello è anche una diversa trasmissione a cinghia. Che fornisce una maggiore coppia a basse velocità, non richiede lubrificazione ed è in grado di lavorare in condizioni difficili. E la presenza di una grande ciotola da 7 litri ci consente di considerare il mixer come un modello semi-industriale.

Il dispositivo ha una regolazione uniforme delle velocità: è possibile selezionare facilmente la modalità appropriata per qualsiasi prodotto. Nonostante le dimensioni impressionanti e le alte prestazioni, il mixer si è rivelato sorprendentemente leggero, grazie al corpo in alluminio.

vantaggi:

• Impostazione della velocità regolare;
• Guida affidabile;
• Sistema di compensazione del sovraccarico;
• Alloggiamento in alluminio;
• Ciotola in metallo.

svantaggi:

• Dimensioni considerevoli

Il miscelatore MSR-7 di Danler è adatto per mense e caffetterie, mini-panetterie e altri esercizi di ristorazione, dove il tecnico deve lavorare costantemente e con carichi pesanti.