Cách chọn bếp nấu cho bếp: gas, điện và kết hợp

Bếp tích hợp là tiêu chuẩn cho một nhà bếp tiện nghi và chức năng. Những tấm như vậy không chiếm nhiều không gian và phù hợp hoàn hảo với bất kỳ nội thất nào. Và họ có những tính năng mới nào! Họ tự nấu ăn, họ theo dõi quá trình đun sôi các món ăn và thậm chí điều chỉnh độ nóng của đầu đốt. Ưu điểm của các lò hiện tại là rất nhiều, nhưng bạn không nên quên về những nhược điểm.

Các nhà sản xuất tốt nhất của hobs - công ty nào để lựa chọn

Có rất nhiều nhà sản xuất thiết bị nhà bếp, và thậm chí các mô hình xứng đáng hơn trong dòng của họ. Bởi vì điều này, đôi khi dường như việc đưa ra lựa chọn đúng là rất khó khăn. Trong thực tế, hobs trong các loại giá của họ có sự khác biệt tối thiểu - điều chính là thương hiệu đã được chứng minh.

Bề mặt tuyệt vời được sản xuất bởi các công ty được biết đến rộng rãi:

• Piramida;
• Hansa;
• Bosch;
• Hotpoint-Ariston;
• Khỉ đột.

Chúng tôi đã xem xét các đại diện tốt nhất từ ​​phạm vi của các công ty này trong thời gian gần đây của chúng tôi đánh giá cảm ứng hobs. Nhưng trước khi bạn đi mua sắm cho mô hình yêu thích của mình, hãy xác định các nguyên tắc làm việc và các tiêu chí chính để chọn một sở thích.

Nguyên lý hoạt động và thiết bị hob

Sau khi gõ vào mặt bàn bếp, bếp nấu ăn dường như là sự tiếp nối của nó, khiến nó trông rất nhỏ gọn. Nhưng dưới bề mặt làm việc cũng có vỏ kim loại, trong đó các yếu tố chính của thiết bị nhà bếp được giấu kín: gazovoda hoặc lò sưởi điện, cũng như thiết bị điện tử bảo vệ và điều khiển.

Từ trên cao, chỉ có các núm, nút hoặc cảm biến, với sự trợ giúp của chúng tôi bật, tắt và điều chỉnh cường độ làm nóng của đầu đốt. Trong các mô hình tiên tiến nhất, bộ xử lý đã được cài đặt - chúng tự điều khiển hoạt động của bếp theo các chương trình được xác định trước.

Các tấm khác nhau có nguyên tắc hoạt động riêng của họ:

1. Trong khí, xoay các nút trên bảng điều khiển sẽ mở van của đầu đốt tương ứng, giải phóng một luồng nhiên liệu màu xanh qua nó. Để bếp bắt lửa, bạn cần mang một que diêm đến dải phân cách hoặc sử dụng bộ đánh lửa tích hợp sẽ đánh bật tia lửa và đốt cháy gas.

2. Hầu hết các bếp điện thay vì đầu đốt có các bộ phận làm nóng với điện trở cao. Khi điện áp được áp dụng cho chúng, chúng trở nên nóng, truyền nhiệt trực tiếp vào các món ăn hoặc lên bề mặt của bếp nấu ăn.

3. Trong các tấm cảm ứng thực hiện một hệ thống khác. Ở đây, cuộn dây điện từ được lắp đặt dưới kính, không tự nóng. Nhưng trường EM do chúng tạo ra làm nóng đáy đĩa (mặc dù đối với điều này, nó phải chứa một lượng lớn chất sắt dễ bị tác động từ tính).

Các loại hobs

Gas

Bề mặt nấu ăn như vậy thường đắt hơn so với điện, nhưng việc mua này chắc chắn có lãi. Tất cả là do sự khác biệt về thuế đối với nhiên liệu xanh và năng lượng - gas rẻ hơn nhiều. Và ngay cả khi ngôi nhà của bạn không được kết nối với đường cao tốc trung tâm, hoàn toàn có thể sử dụng bóng bay.

Ưu điểm:

• Rẻ hơn để vận hành;
• Nhiệt lượng cao của đầu đốt - các món ăn được nấu nhanh hơn;
• Bạn có thể sử dụng hầu hết mọi món ăn;
• Điều chỉnh ngọn lửa mượt mà;
• Không cần phải đợi cho đến khi bếp nóng lên.

Nhược điểm:

• Nguy hiểm hỏa hoạn;
• Ô nhiễm không khí trong bếp đốt sản phẩm;
• Đất hình thành nhanh hơn trên các món ăn.

Thật không may, đối với cư dân đô thị có căn hộ nằm trên tầng 10, việc sử dụng các tấm khí là không có sẵn - quy định xây dựng và chữa cháy nghiêm cấm điều này trực tiếp.

• Xem thêm: bếp gas hàng đầu

Điện

Bếp điện hiện đại trông đẹp hơn nhiều so với người tiền nhiệm của họ với hình xoắn ốc mở hoặc bánh kếp bằng gang. Chúng phù hợp hoàn hảo với nội thất của bất kỳ nhà bếp nào, mà họ đặc biệt thích chủ nhà.

Ngoài ra, các nhà sản xuất cung cấp nhiều tùy chọn sưởi ấm cho đầu đốt điện được giấu dưới kính hoặc gốm thủy tinh. Vì vậy, việc tìm kiếm mô hình phù hợp với nhu cầu của bạn sẽ dễ dàng.

Ưu điểm:

• An toàn hơn bếp gas, vì không có ngọn lửa mở;
• Ngoại hình hoàn hảo;
• Thoải mái - cả trong công việc và chăm sóc;
• Khả năng quản lý mở rộng - lên đến lập trình công thức;
• Một bộ lớn bảo vệ tự động;
• Sự tồn tại của một chiết xuất là không bắt buộc.

Nhược điểm:

• Không rẻ để sử dụng, bởi vì chúng tiêu thụ rất nhiều năng lượng;
• Yêu cầu một dòng ba pha riêng biệt;
• Sự cần thiết phải giữ cho bề mặt sạch sẽ hoàn hảo và sử dụng bát đĩa có đáy đều.

Kết hợp

Những tấm này được trang bị cả đầu đốt gas và điện. Một lựa chọn tuyệt vời cho những ngôi nhà thường xuyên bị gián đoạn trong ánh sáng hoặc bạn phải sử dụng gas đóng chai.

Ưu điểm:

• Khả năng nấu bằng gas khi không có ánh sáng, và ngược lại;
• Kinh tế hơn mô hình điện thuần túy;
• Không có vấn đề đặc biệt với việc lựa chọn các món ăn;
• Thường có các bề mặt làm nóng bổ sung - ví dụ, cho một món nướng.

Nhược điểm:

• Giá cao;
• Đặc biệt quy tắc cài đặt khó khăn;
• Kết hợp tất cả các thiếu sót của bảng điều khiển gas và điện.

Lựa chọn lựa chọn Hob

Hình dạng và kích thước

Hình dạng hình chữ nhật của bếp nấu ăn được tìm thấy thường xuyên nhất, hơn nữa, kỹ thuật này dễ cài đặt hơn ở mặt bàn. Hầu hết các tấm này (ngoại trừ một vài mẫu độc quyền) có chiều dài 60 cm. Nhưng chiều rộng có thể thay đổi trong khoảng 25-90 cm - tùy thuộc vào số lượng và thứ tự sắp xếp của đầu đốt.

Ngoài ra còn có các định dạng bảng khác:

1. Vòng;

2. "Tổ ong";

3. Hình tam giác.

Tất cả các tùy chọn này, ngoại trừ tổ ong hình lục giác, thường được lựa chọn bởi chủ sở hữu của nhà bếp rộng rãi, nơi họ không phải tiết kiệm cm vuông của khu vực làm việc.

Để xác định kích thước bảng tối ưu cho nhà bếp của bạn, hãy lên kế hoạch phòng trước và thực hiện các phép đo cần thiết.

Tiếp theo bạn cần thực hiện tính toán, tập trung vào các khuyến nghị sau:

1. Từ bức tường bên cạnh bếp, bạn nên chừa một khoảng trống tối thiểu 30 cm. Ở đây bạn sẽ đặt nồi và chảo với các món ăn làm sẵn.

2. Từ bàn cắt, từ 60 cm đến 1 mét được đưa ra - điều này là đủ để chuẩn bị thức ăn. Bạn có thể làm ít hơn, vì nó gây ra nhiều vết bỏng cho bạn, nó chỉ là điều không mong muốn, nếu không bạn sẽ phải thực hiện nhiều động tác không cần thiết trong khi nấu.

3. Các bồn rửa nên được đặt cách tường bên 40-60 cm để nó không phun. Và đừng quên ghi lại chiều rộng của bồn rửa nhà bếp - nó cũng cần thiết cho việc tính toán.

Bây giờ vẫn còn để thêm tất cả các khoảng trống được đề nghị và chiều rộng của từng khu vực riêng lẻ, và trừ đi số tiền từ tổng chiều dài của bức tường, sẽ có một cái bàn, bồn rửa và bếp. Con số kết quả - đây là chiều rộng tối đa của sở thích của bạn.

Hãy xem những gì các nhà sản xuất cung cấp cho chúng tôi:

1. Các đĩa đơn và dvukhkonforochnye của domino có chiều rộng tiêu chuẩn khoảng 30 cm.

2. Các tấm ba đầu đốt có thể chiếm từ 45 đến 73 cm diện tích làm việc.

3. Một bốn cổ điển thường rộng 60 cm, nhưng các mô hình điện có thể cao đến 90-100 cm.

4. Năm hoặc sáu vòng đã là một lựa chọn cho một nhà bếp rộng rãi: không có thiết bị nào dưới 75 cm.

Số lượng đầu đốt

Ở đây bạn nên tính đến thành phần của gia đình và khối lượng nấu ăn hàng ngày - điều này sẽ xác định số lượng đầu đốt cần thiết cho hoạt động:

1. Một là một lựa chọn cho một nhà bếp nhỏ hoặc ngôi nhà mùa hè. Những tấm như vậy thường được dùng ngoài dvukhkonforochnymi.

2. Hai - được cài đặt trên bếp nhỏ gọn Domino, được thiết kế lại cho nhà bếp nhỏ. Chiếc đĩa nhỏ này đủ cho một gia đình 1-2 người, và nếu số lượng hộ gia đình tăng lên, bạn luôn có thể mua một domino khác và xây dựng nó tiếp theo.

3. Ba - hơi khác thường, nhưng định dạng rất thuận tiện khá phù hợp cho việc chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ. Do một đầu đốt "đã nghỉ hưu", bếp có thể rộng hơn 15 cm so với kiểu cổ điển đầy đủ. Nó thực sự tiết kiệm không gian trong nhà bếp, nhưng đồng thời nó đối phó với tất cả các nhiệm vụ chính.

4. Bốn - một bếp tiêu chuẩn mà bạn có thể nấu bất cứ thứ gì. Nhưng như thực tế cho thấy, ngay cả trong ngôi nhà nơi có 4 người sinh sống, chỉ có 3 lò đốt đồng thời bị chiếm dụng trên bếp lò. Cái thứ tư được sử dụng cho các món ăn định cư của người Hồi giáo, hoặc vào các ngày lễ.

5. Năm - không quá nhiều số lượng như định dạng của ổ ghi bổ sung. Theo quy định, nó rất lớn và mạnh mẽ hoặc thậm chí có hình bầu dục, cho phép bạn nấu các món ăn trong một món ăn rộng và không chuẩn.

Loại bề mặt

Vật liệu mà phần hiển thị của bảng điều khiển được tạo ra không chỉ quyết định vẻ bề ngoài của nó, mà còn cả các tính năng chăm sóc cho thiết bị bạn thích. Sự lựa chọn đủ rộng, nhưng bạn phải cân nhắc cẩn thận những ưu và nhược điểm, và trả lời trung thực câu hỏi về việc gia đình bạn cẩn thận như thế nào trong các thiết bị nhà bếp.

1. Thép không gỉ

Nó trông ngoạn mục, phù hợp hoàn hảo với hầu hết nội thất, trong khi nó có đủ sức mạnh. Được sử dụng chủ yếu để sản xuất các tấm gas, nhưng các thương hiệu châu Âu đã cố gắng sử dụng vật liệu này trong bếp lò cảm ứng.

Than ôi, để liên tục duy trì độ tinh khiết lý tưởng và độ sáng của bề mặt kim loại là gần như không thể - trên đó cứ sau đó sẽ xuất hiện các bản in, vết bẩn và giọt nước đóng băng. Nếu bạn quyết định lấy một tấm như vậy, hãy tìm một sản phẩm có đánh bóng mờ - ở đây các điểm ít dễ thấy hơn.

2. Tráng men

Men cũ tốt được sử dụng để sản xuất bếp gas và bếp điện rẻ tiền với bánh kếp, nhưng nó làm hài lòng mắt với sự phong phú của màu sắc. Trong chăm sóc, nó là không có gì, nếu bạn rửa nó thường xuyên, tuy nhiên, nó sợ bị thủng - với một tác động cơ học mạnh mẽ, nó bị vỡ ra từng mảnh.

3. Gốm thủy tinh

Ngày nay, nó là vật liệu phổ biến nhất để sản xuất các tấm điện và khí đốt. Về sau, họ thậm chí đã phát minh ra công nghệ khí đốt dưới kính thủy tinh - nó trông thật tuyệt vời. Nhưng gốm thủy tinh vẫn là điển hình cho các thiết bị điện.

Vẻ đẹp là ở đây không phải toàn bộ bề mặt được làm nóng, mà chỉ có khu vực phía trên tấm gia nhiệt. Đó là, bạn có thể lau một cách an toàn những vệt mỡ từ bếp và không bị cháy. Nhưng tính năng đặc biệt này của gốm thủy tinh cũng chứa vấn đề chính của nó - vì sự khác biệt về nhiệt độ bên trong vật liệu, các ứng suất được tạo ra.

Nó nên được thả lạnh xuống bề mặt, và bảng điều khiển có thể dễ dàng phân chia. Một con dao rơi không thành công hoặc với một chiếc chảo hạ cánh gầm rú cũng thường dẫn đến các vết nứt.

Kính gốm rất cẩn thận: không thể làm sạch bằng chất mài mòn và chất lỏng bị đổ phải được loại bỏ ngay lập tức, đặc biệt nếu chúng có chứa đường. Khi được làm nóng, nó phá hủy cấu trúc của vật liệu, làm giảm sức mạnh của nó. Tại sao sau đó, với rất nhiều thiếu sót, nó vẫn được tìm kiếm nhiều nhất? Có, bởi vì nó nóng lên trong một kỷ lục 3-4 giây và đồng thời chịu được nhiệt độ lên tới +600 ° C.

4. Kính cường lực

Nó trông không tệ hơn một bề mặt gốm thủy tinh, và trong chăm sóc một chút ít thất thường. Tuy nhiên, anh cũng cần vệ sinh thường xuyên và kỹ lưỡng với việc sử dụng các sản phẩm mềm.

Quản lý

Bất kỳ bề mặt nấu ăn có hệ thống kiểm soát riêng của mình.Nó có thể được biểu diễn bằng các núm xoay hoặc bảng điều khiển cảm ứng thông minh trực tiếp - sự lựa chọn phụ thuộc vào chức năng của tấm.

1. Chúng ta từ lâu đã quen với các tay cầm cổ điển mà tất cả các bếp gas được trang bị, mặc dù khả năng của chúng bị giới hạn bởi bật / tắt tiêu chuẩn và điều khiển hệ thống sưởi. Điều quan trọng là phải chú ý đến vị trí của họ.

Tay cầm phải càng xa đầu đốt càng tốt, nếu không chúng sẽ nóng lên và tan chảy hoặc bạn sẽ bị bỏng. Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng các núm xoay được đặt gần vòng nhỏ hơn, trên đó bạn sẽ không đặt các đĩa rộng.

2. Với màn hình điện tử sẽ phải thành thạo và lần đầu tiên giữ hướng dẫn trong tay, nhưng kết quả là xứng đáng. Bảng điều khiển cảm ứng cho phép bạn thực hiện trong lò điện nhiều chức năng và khả năng điều khiển hơn, chẳng hạn như:

• Duy trì nhiệt độ cài đặt;
• Lập trình thời gian làm việc;
• Giảm sức mạnh khi đun sôi các món ăn;
• Tự động bật / tắt đầu đốt;
• Bảo quản các chế độ thường được sử dụng trong bộ nhớ của thiết bị.

Nếu bạn cảm thấy thoải mái với tất cả các chức năng này, nấu ăn có thể ít rắc rối hơn. Nhưng đối với các bà nội trợ có kinh nghiệm, các bảng điều khiển thông minh của thành phố này gây khó chịu - họ sẽ có đủ khả năng kiểm soát nhiệt độ.

Loại đầu đốt

Các vòng của bảng nấu không chỉ được chia thành gas và điện - có sự phân loại đầu đốt trong các gia đình lớn này. Cái nào trong số chúng nên có trong mô hình của bạn, và không có cái nào bạn có thể làm - bạn quyết định. Chúng tôi chỉ nói về khả năng của họ.

Các loại đầu đốt gas:

1. Vòng tiêu chuẩn - loại đầu đốt phổ biến nhất, có đầu ra nhiệt phụ thuộc trực tiếp vào đường kính.

2. Vương miện đôi - do dải phân cách tròn bổ sung giúp làm nóng nhanh hơn đáy rộng của món ăn.

3. Ba vương miện - thậm chí hiệu quả hơn gấp đôi.

4. Vòng hình bầu dục - được sử dụng để nấu ăn trong dụng cụ nấu không chuẩn (uatyatnitsu, máy rang hoặc hình thức cho cá). Nó đối phó tốt với sự nóng lên của chảo lớn.

5. Coup de feu - Ngọn lửa không có ngọn lửa. Nó, tất nhiên, ở đây, nhưng không được hiển thị bên ngoài. Ngọn lửa làm nóng đáy đĩa gang, trên đó các món ăn được đặt - lý tưởng cho sự chậm chạp và dập tắt các món ăn chậm.

Đầu đốt điện thường được chia không phải theo hình dạng hoặc kích thước, mà bằng phương pháp sưởi ấm:

1. Bánh kếp gang được coi là lỗi thời, không thẩm mỹ và dành quá nhiều thời gian (và năng lượng) để làm nóng. Để tiết kiệm một chút, bạn sẽ phải tự điều chỉnh để tắt lò sớm hơn một chút, để đĩa tiếp cận trên chậu làm mát.

2. Hi-Light - những máy sưởi băng này không phải là thời trang lâu dài, nhưng vẫn được tìm thấy trong các mô hình ngân sách của các tấm. "Khéo léo" và cần 10-20 giây để làm nóng.

3. H halogen - chúng rất dễ nhận ra bởi ánh sáng rực rỡ của vòng tròn làm việc. Những vòng như vậy được làm nóng rất nhanh, truyền nhiệt cho bếp nấu, và đèn mờ từ từ đóng vai trò là một dấu hiệu tuyệt vời của sưởi ấm còn lại.

4. Cảm ứng - chúng khó có thể được gọi là tấm nóng theo nghĩa đầy đủ của từ này. Thay vì một bộ phận làm nóng dưới bảng kính, một cuộn dây điện từ được lắp đặt, làm nóng trực tiếp vào đáy đĩa. Thật vậy, đối với điều này, nó phải hoàn toàn trơn tru và có một lớp hợp kim sắt từ dày.

Lựa chọn sở thích nào

1. Những người cô đơn và những gia đình nhỏ sống trong một ngôi nhà có bếp nhỏ sẽ phù hợp với bảng điều khiển hai đầu đốt của Domino. Gas hoặc điện - phụ thuộc vào kết nối với thông tin liên lạc.

2. Một gia đình có 3-5 người sống trong một ngôi nhà không có đường ống dẫn khí trung tâm sẽ được trang bị bếp điện cho 3-4 đầu đốt. Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn ngân sách, hãy mua một tấm gốm thủy tinh với đầu đốt halogen. Nếu bạn muốn giảm thời gian nấu và ít nhất một chút để giảm chi phí điện, tốt hơn là nên bỏ ra một mô hình cảm ứng dưới kính cường lực.

3. Đối với nhà riêng ở vùng ngoại ô, nơi có thể có sự gián đoạn trong cung cấp điện và khí đốt, mua một bảng kết hợp sẽ là câu trả lời. Một lựa chọn rẻ hơn - bề mặt tráng men với 1-2 bánh kếp gang. Nếu bạn muốn một cái gì đó chi tiết hơn, hãy lấy cùng một loại men hoặc thép không gỉ với chèn gốm thủy tinh - vòng halogen sẽ ẩn dưới nó.

4. Có một nhà bếp rộng rãi và thích nấu ăn? Hãy thoải mái lấy một bảng lớn trên 5-6 đầu đốt - ga, nếu đường cao tốc được kết nối với bạn. Trong các trường hợp khác, cần phải hạn chế điện. Điều chính là nó có khu vực sưởi ấm mở rộng cho các món ăn lớn.

Sở thích là bao nhiêu

1. Electroks dvukhkonforochnye nhỏ gọn có giá của người mua từ 4500-5000 rúp (đối với một mô hình có "bánh kếp") và lên đến 120-150 nghìn cho cảm ứng. Gas rẻ hơn một chút - từ 4 đến 90 nghìn rúp.

2. Các mô hình với ba đầu đốt được bán với mức giá 8 - 40 nghìn rúp, điện và kết hợp đạt 180.

3. Bếp gas 4 vòng cổ điển có mức giá khá rộng - từ 5 đến 250 nghìn rúp. Nhưng nó thậm chí còn có nhiều chất tương tự điện hơn - từ 6 đến 350 nghìn. Các mô hình kết hợp ở đâu đó ở giữa - chúng có thể được mua trong phạm vi từ 7 đến 290 nghìn rúp.

4. Các nhà sản xuất cung cấp bếp gas lớn cho 5 vòng trong tầm giá 12-300 nghìn rúp. Điện và kết hợp trung bình rẻ hơn - 30-220 nghìn.