Gusto mo bang mapupuksa ang labis na kagamitan sa kusina, ngunit pa rin feed ang iyong pamilya masarap at iba't-ibang? Kung gayon kailangan mo ng isang kombeksyon oven - kombeksyon oven. Papalitan nito ang oven, dryer, bahagyang isang double boiler at kahit microwave. Ngunit upang hindi mabigo ang pagbili, kailangan mong malaman ang mga pangunahing alituntunin para sa pagpili ng isang mahusay na aerogrill.
Mga Nilalaman:
Ang pinakamahusay na mga tagagawa ng convection ovens - kung aling kumpanya ang pipiliin
Ang convection oven ay isang bihirang bisita sa aming mga kusina, at samakatuwid ang mga tindahan ay hindi nagmamadali upang makamtan ang mga counter na may katulad na kagamitan. Ang pagpili ng mga modelo ay hindi mayaman, ngunit bukod sa kanila ay may mga kagiliw-giliw na mga aparato - malakas, mataas na kalidad at functional.
Ang mga ito ay matatagpuan sa hanay ng mga kilalang kumpanya:
- Polaris;
- Redmond;
- Mainit;
- Kitfort;
- Supra.
Maaari ka lamang pumili ng isang mahusay na aerogril, nang walang pagpunta sa mga nuances, kabilang sa mga nanalo ng aming rating. Nagtatanghal ito ng mga pinakamahusay na modelo ng lahat ng nakalistang mga tagagawa na maglilingkod sa iyo sa loob ng maraming taon.
Ngunit dahil mayroon pa rin kaming pakikitungo sa isang hindi pamilyar na pamamaraan, unawain muna ang mga tampok nito. Makakatulong ito sa paggawa ng tamang desisyon.
Ang prinsipyo ng pagpapatakbo at ang kombeksyon ng aparato
Ang convection oven ay madalas na tinatawag na convection oven, dahil inihahanda nito ang pagkain sa pamamagitan ng pamumulaklak ng mainit na hangin sa ibabaw nito. Bilang isang resulta, ang mga pinggan ay makatas sa loob at hindi sinusunog sa labas. At ang pinakamahalaga - sila ay naghurno at inihaw na walang langis at hindi nakakakuha ng mga sangkap ng carcinogenic.
Ang mga pangunahing elemento ng "air" grill:
1. Ang takip na kung saan ay matatagpuan ang buong pagpuno ng kuryente;
2. Elemental na pampainit;
3. Tagahanga ng bentilador;
4. Control panel;
5. Ang malalim na mangkok na may grill, iba't ibang mga suporta at singsing, ang pagtaas ng kapaki-pakinabang na dami nito.
Kapag binuksan mo ang pampainit (halogen, carbon o conventional heater), built-in cover, kumain ang sarili at pinainit ang hangin sa kamara.
Ang tagahanga ay agad na nakakakuha ng mainit na daloy at nagiging sanhi ng mga ito upang magpalipat-lipat sa loob ng kaso, pahapyaw ang pagkain nang pantay-pantay. Depende sa mga tampok ng napiling modelo, ang temperatura at lakas ng hangin na "vortexes" ay maaaring itakda mula sa control panel.
Mga uri ng aerogrill
Classic convection oven (may mangkok)
Sa itaas, inilarawan namin sa madaling sabi ang aparato ng tradisyonal na air-grills. Ang mga modelo na ito ay gawa sa init-lumalaban na salamin, kadalasang nilagyan ng iba't ibang mga aksesorya, at ang kanilang takip, na kung saan ay mahalagang grill, ay maaaring alisin o naka-mount sa isang bracket.
Ang kapaki-pakinabang na dami ng mga flasks ng convection oven ay 3-14 liters, at ang limitasyong ito ay kailangang magabayan kapag pumipili ng mga bahagi ng handa na pagkain.
Mga Pros:
- Sapat na malawak na seleksyon ng mga modelo;
- Ang kakayahan upang madagdagan ang lakas ng tunog ng mangkok gamit ang isang espesyal na extension (lamang sa mga aparato na may isang naaalis na takip);
- Magandang tampok na hanay at mayaman na kagamitan.
Kahinaan:
- Sa halip malaking sukat;
- Ang mataas na gastos ng mga device na may elektronikong kontrol.
Universal convection oven cover
Dahil ang buong nagtatrabaho "pagpuno" ng aerogrill ay matatagpuan sa kanyang talukap ng mata, tulad ng mga aparatong unibersal na walang mga mangkok ay nagsimulang lumabas sa merkado. Maaayos ang mga ito sa anumang pagkaing may kainit na nakakain ng isang angkop na lapad, na nagsisimula sa isang kawali at nagtatapos sa isang malalim na kawali.
Ang resulta ay hindi mas masahol kaysa sa mga ganap na mga modelo sa kanilang sariling mga flasks, at ang gastos ng unibersal na takip ay mas mababa.
Mga Pros:
- Medyo compact laki;
- Posibilidad ng pangkabit sa anumang tinda ng kinakailangang volume;
- Abot-kayang gastos.
Kahinaan:
- Mahina pag-andar kumpara sa klasikong aerogrills - higit sa lahat dahil sa mekanikal control method;
- Katamtamang pagpili ng mga modelo.
Mga pagpipilian sa pagpili ng Airgrill
Kapangyarihan
Para sa aerogrill, ang kapangyarihan ay isa sa mga pangunahing tagapagpahiwatig na tumutukoy sa bilang ng magagamit na temperatura regimes at ang bilis ng pagluluto. Sa kabilang banda, ang mga makapangyarihang aparato ay lumikha ng malubhang pagkarga ng mga kable at kumakain ng maraming enerhiya.
Ano ang nais mong ihandog - magpasya para sa iyong sarili. Bilang gabay, nag-aalok kami ng mga sumusunod na numero:
1. 800-1000 W - napakarami ang gumagamit ng mga mababang-kapangyarihan na mga modelo na may limitadong pag-andar. Maaari silang magamit sa mga bahay na may mahina na mga kable, ngunit hindi ka dapat umasa ng mataas na bilis ng pagluluto mula sa gayong mga aparato.
2. 1200-1400 W - ang pinakamahusay na tagapagpahiwatig para sa isang home appliance. Ang ganitong mga modelo ay may sapat na bilang ng mga karagdagang opsyon at ang average na bilis ng pagluluto.
3. 1600 W at sa itaas - napakahusay na appliances na makatwiran upang pumili lamang kung wala kang hurno, microwave, at pagluluto sa convection oven na pupunta ka araw-araw. Gayunpaman, gamit ang mga aparatong ito maaari mong madalas na makahanap ng maraming mga hindi kinakailangang mga function na hindi palaging kinakailangan, ngunit sineseryoso taasan ang gastos ng convection oven mismo.
Uri ng pampainit
Tatlong uri ng mga elemento ng pag-init ang maaaring gamitin upang mapainit ang hangin sa oven ng kombeksyon:
1. Elemento ng pampainit
Ito ay isang metal tube na may isang core ng paglaban sa loob nito. Lumilikha ito ng matagal na alon ng init na pantay na pinainit ang mga produkto sa loob at labas ng silid, at may isang disenteng buhay ng serbisyo (hanggang 10-12 taon).
Alas, ito ay tumatagal ng masyadong mahabang panahon upang maghanda ng mga pinggan sa tulong ng mga elemento ng pag-init, at sa parehong oras nawala ang karamihan ng kanilang juice. Ang isa pang kawalan ng naturang isang pampainit ay ang posibilidad ng oksihenasyon ng kaluban ng metal, kaya bigyan ng kagustuhan ang hindi kinakalawang na tubo ng bakal.
2. Halogen heater
Ito ay isang maliwanag na tubular lamp, na ang lakas ay hindi lamang ginugol sa glow, kundi pati na rin sa henerasyon ng init. Ang ganitong isang grill ay nagdudulot ng pagkain na mas mabilis ang pagiging handa, at kapag ito ay naka-off, ito cools down na bilang mabilis.
Ang isang malubhang pinsala ng makinang pang-init ay ang kahinaan ng salamin na bombilya at ang buhay ng serbisyo na hindi hihigit sa 2-3 taon. Bilang karagdagan, ang mga impurities ay lumilitaw sa ibabaw ng lampara halogen sa panahon ng pagluluto, na maaaring kahit na maputol ang istraktura ng salamin shell.
3. Carbon Heater
Mas mabilis kaysa sa iba ang napupunta sa isang paunang natukoy na temperatura at mas matipid na consumes ang natupok na kuryente. Matatag, kahit na nangangailangan ito ng maingat na paghawak. Sa pamamagitan nito, ang lahat ng mga pinggan ay pantay-pantay na inihurnong mula sa loob, at ang panlabas ay natatakpan ng isang pampagana na manipis na tinapay. Ang pangunahing bagay ay hindi upang kalugin o i-drop ang takip sa carbon fiber pampainit, kung hindi man ang core nito ay tiklupin.
Uri ng kontrol
Tulad ng anumang maliliit na appliances, ang mga convection ovens ay maaaring maging elektroniko o kontrolado nang wala sa loob.
Ang mga simpleng low-end na mga modelo ay may mga kontrol na umiinog, kung saan maaari mong itakda ang temperatura at oras ng pagluluto (karaniwang hindi hihigit sa 60 minuto). Marahil ang tanging bentahe ng solusyon na ito ay kadalian sa operasyon - kahit na ang mga hindi partikular na magiliw sa modernong teknolohiya ay mabilis na mauunawaan ang makina aerogril.
Ang mga mas advanced at functional na mga modelo ay may elektronikong mga kontrol at kahit na isang maliit na display. Ang lahat ng ito ay posible upang pumili ng iba't ibang mga mode ng pagluluto, kontrolin ang temperatura at bilis ng daloy ng hangin, at ang pinaka-mahalaga, tahimik na umalis sa appliance upang gumana nang walang nag-aalaga. Siya ay i-off pagkatapos ng programa ay nakumpleto, at sa kaso ng anumang mga problema ay siya ipagbigay-alam sa mga host tungkol sa mga ito.
Dami ng mangkok
Kung ang mga unibersal na mga modelo sa anyo ng mga lids ay maaaring maayos sa halos anumang ulam, kung gayon ang lansihin na ito ay hindi gagana sa klasikong aerogrill. Ang pinakamataas na maaaring mag-alok ng mga tagagawa ay ang pagpapalawak ng singsing na nagpapataas ng dami ng pangunahing mangkok ng 2-4 liters. At ang iba ay magkakaroon ng kontento sa kapasidad na ibinigay ng disenyo ng aparato.
Ang pinakamaliit na aparato ay ang dami ng 3-8 liters - maaari silang magluto ng hapunan para sa 1-2 tao.Kung ikaw ay nagluluto ng iba't-ibang pinggan sa iba't ibang antas o gusto mong magprito ng isang buong bangkay ng ibon sa isang convection oven, kakailanganin mo ng isang modelo ng 10-14 liters.
Lid attachment method
Ang mga klasikong aerogrill ay may dalawang uri ng mga pabalat: naaalis at natitiklop, na naka-mount sa isang espesyal na bracket. Ang bawat isa sa mga opsyon na ito ay may mga kalamangan at kahinaan nito.
Ang isang naaalis na takip ay nagbibigay-daan sa paggamit ng mga ring ng pagpapalawak upang madagdagan ang dami ng kumpletong mangkok, o kahit na kunin ang iba pang mga angkop na pagkain. Ngunit sa masikip na kusina kung minsan ay walang lamang lugar upang ibukod ang mabibigat na mainit na mainit na nguso ng gripo, kung kailangan mong magdagdag ng isang bagay sa pagluluto ng ulam.
Ang pag-fasten sa tulong ng bracket ay malulutas sa problema ng kakulangan ng espasyo at hindi nangangailangan na humawak ng isang mabigat na aparato sa timbang. Gayunpaman, hindi pinapayagan ng disenyo na ito na "itayo" ang mga dingding ng mangkok, at ang natitiklop na mekanismo mismo sa ilalim ng naturang pagkarga ay maaaring masira sa paglipas ng panahon.
Karagdagang mga tampok
Sa kabila ng kasaganaan ng mga pag-andar ng elektronikong kontroladong aerogrill, hindi lahat ng mga ito ay in demand sa iyong kusina, ngunit ang bawat isa sa mga ito ay hiwalay na taasan ang gastos ng aparato. Kaya ang pagpili ng convection oven sa parameter na ito ay dapat na approached soberly.
Ang mga sumusunod na programa ay talagang kapaki-pakinabang:
1. Ang timer - sa dulo ng pagluluto, nagpapalabas ng signal at lumiliko sa aparato. Gamit ang mga modelo na mas advance, maaari mo ring itakda ang oras ng pagsisimula.
2. Ang pagpapanatiling mainit-init - nagpapanatili ng mainit na pagkain para sa isang oras.
3. Madaling iakma ang airflow - pagpili ng high-speed fan mode, maaari kang magluto ng mga pinggan na may kaunting paggamit ng kuryente, gumawa ng crispy crust sa mga high speed o maghurno ng pagkain nang mas mahusay mula sa loob.
4. Awtomatikong pag-init - kailangan ng mas maraming oras kaysa sa paggamit ng microwave, ngunit kung wala kang microwave, ang function na ito ay makakatulong nang higit sa isang beses.
5. Ang pagpapatayo ay ang paraan ng pagpoproseso ng mababang temperatura ng mga mushroom, herbs at prutas, na nagbibigay-daan upang mapanatili ang maximum na kapaki-pakinabang na mga sangkap sa kanila.
Ang tinatawag na paglilinis sa sarili, na inaangkin ng ilang mga tagagawa, sa katunayan ay mahirap na tumawag sa isang hiwalay na function. Maaari kang maglagay ng lalagyan ng tubig at detergent sa halos anumang mataas na kalidad na oven ng kombeksyon, at pagkatapos ay singaw ang silid para sa 10-15 minuto. Kung magkagayon ang lamog na taba ay kinakailangang hugasan ng kamay.
Ngunit ang kumpletong hanay ng isang convection oven ay dapat na kumpleto hangga't maaari. Lattices, nets, skewers, baking trays at tongs - lahat ng ito ay magiging mas madali ang iyong komunikasyon sa kagamitan, at ang menu ay mas magkakaiba.
Aling kombeksyon oven ay mas mahusay na pumili
1. Para sa mga maliliit na pamilya, pati na rin ang lahat ng mga may hurno o microwave, ang isang malaking oven ng kombeksyon ay hindi kinakailangan. Isang compact classic na modelo na may isang mangkok na kapasidad ng 3-6 liters, isang hinged lid at isang kapasidad mula sa 1 kW ay angkop. Ang pag-andar ay mas mahusay na pumili ng mas mayaman, mas pinipili ang device gamit ang electronic control at isang halogen lamp.
2. Ang mga nagmamahal sa mga eksperimentong ginagamit sa pagluluto ay dapat na masusing pagtingin sa mga aerogrill na may isang naaalis na takip at isang pagtaas ng mangkok na hindi kukulangin sa 8-10 liters (ang extension ring ay dapat kasama sa kit). Maghanap ng isang 1.3-1.4 kW appliance na may halogen o carbon-fiber heater, pati na rin ang isang maximum na listahan ng mga function.
3. Kung magpasya kang gawin nang walang oven, kakailanganin mo ang pinakamalaking oven ng kombeksyon, na kung saan ay lamang sa pagbebenta - mula sa 14 liters at higit pa. Dalhin ang aparato gamit ang isang naaalis na takip at karagdagang mga extension na may mataas na kapangyarihan (hanggang sa 1.8 kW). Ito ay mabuti kung posible upang makontrol hindi lamang ang temperatura ng pag-init, kundi pati na rin ang fan bilis sa loob nito.
4. Wala bang sapat na espasyo para sa isang full-size aerogrill sa kusina? Bumili ng unibersal na takip. Para sa unang kakilala, ang pinakasimpleng aparato na may mekanikal kontrol at metal heating element ay angkop. Ngunit kung plano mong gamitin ito sa init ng pagkain, mas mabuti na pumili ng isang aparato na may halogen lamp. Hindi mo kailangang habulin ang mataas na lakas - sapat na isang pangkabuhayan para sa 800-1000 watts.
Magkano ang convection oven
1. Ang Classical Tenovy na mga modelo sa merkado ay pinakamahal na ipinakita - posible na makahanap ng kombeksyon oven ng anumang lakas ng tunog sa presyo mula sa 2.5 hanggang 13,000 rubles.
2. Ang mga kagamitan na may halogen heater ay karaniwan nang mas mura - mula 1600 hanggang 9500 rubles.
3. Sa ngayon may mga ilang mga modelo ng carbon sa pagbebenta, at lahat sila ay nabibilang sa badyet na segment (2-3 thousand rubles).
4. Ang mga pabalat ng Universal ay ang cheapest - ang mga ito ay maaaring mabili para sa 1200-1800 Rubles.
Ito ay magiging kawili-wili sa mga kaibigan din
