Ako si vybrať elektrický sporák do kuchyne

Možno, že záujem a horlivosť motoristov pri výbere auta je ekvivalentný záujmu väčšiny ženy v domácnosti, ktoré vyzdvihnúť elektrický sporák pre dom. Vďaka novej akvizícii môžete nielen milovníkom svojich blízkych vychutnať aromatické pečivo a iné jedlá z úst, ale aj čas. Správne vyberte sporák, ktorý sa stane verným asistentom v kuchyni, náš článok vám pomôže.

Najlepší výrobcovia elektrických kachlí - ktorá spoločnosť si vyberie

Väčšina výrobcov domácich spotrebičov má vo svojom sortimente elektrických kachlí, takže trh je nasýtený produktmi mnohých značiek. Je ťažké zoznámiť sa so silnými a slabými stránkami každého z nich.

Ak chcete ušetriť čas, odporúčame venovať pozornosť značkám, ktoré sú uznávané na ruskom trhu:

1. Bosch

2. Electrolux

3. Gorenje

4. Hansa

5. Beko

6. Darina

Dozviete sa o vlastnostiach špecifických modelov niektorých výrobcov poradie najlepších elektrických kachlí podľa požiadaviek zákazníka.

Návrh a princíp činnosti elektrických kachlí

Tradičný elektrický sporák - multifunkčná elektrotechnika, ktorá zahŕňa:

• varnej dosky;
• rúra;
• Odkladací box.

Princíp činnosti, ako pri väčšine tepelných spotrebičov - elektrický prúd ohrieva vykurovacie teleso, ktoré potom vydáva teplo horáku alebo okolitému priestoru (rúra).

Druhy elektrických kachlí

Pred nákupom elektrický sporák, jeden by mal byť oboznámený s odrodami modelov ponúkaných výrobcami. Znalosť vlastností, výhod a nevýhod určitého typu zariadenia uľahčí frustráciu po zakúpení nového elektrického sporáka.

Doska s liatinovými horákmi

Tradičné kachle s liatinovými horákmi sú prezentované v dvoch verziách:

• So smaltovaným oceľovým povrchom;
• S povrchom z ušľachtilej ocele.

Najčastejšie výrobcovia pokrývajú trup bielym smaltom, ale zariadenie si môžete zakúpiť v čiernej, hnedej, šedej alebo béžovej farbe. Pri správnej starostlivosti si povrch dosky zachová svoj pôvodný vzhľad po dlhú dobu, je dôležité včas odstrániť postriekanie mastnotou a šmouhami. Hlavnými nepriateľmi smaltu sú abrazíva a kovové mriežky na čistenie. Okrem toho, povrch je náchylný na odštiepenie - panvica náhodne spadol z rúk môže poškodiť sklovinu.

Povrch z nehrdzavejúcej ocele vyzerá modernejšie. Je praktickejšia, odolnejšia voči šoku, ale "hriešna" tendencia k rozvodu. Dokonca aj kvapky vody zanechávajú škvrny a šmuhy na nerezovej oceli. Použitie brúsnych materiálov a tvrdých špongií zničí studený lesk kovu - povrch ich vybledne a stane sa pokrytým sieťou mikroškrabov.

Čas varenia a mesačné účty za elektrinu závisia od typu liatinových horákov inštalovaných na sporáku, pretože môžu byť:

1. Štandard - ich priemerná úroveň výkonu, prístup do prevádzkového režimu desať minút po zapnutí.

2. Expresné horáky - majú veľkú silu. Ukončenie pracovného režimu trvá sedem minút. Povrch má v strede červenú značku.

3. Automatický - vybavený vstavaným senzorom, ktorý určuje teplotu riadu umiestneného na horáku. Po varení sa kvapalina vynuluje. V strede označené bielou značkou.

výhody:

• Nízka cena;
• Neokázalosť na kvalitu riadu (môžete použiť panvice a panvice z akéhokoľvek materiálu, dokonca aj riad s dnom, ktoré má menšie nezrovnalosti);
• Elektrická rúra rovnomerne zohrieva vzduch.

nevýhody:

• Nerovnováha jedál, ktoré majú dno, ktoré nie je okrúhle (napr. Výrok);
• Nebezpečenstvo pri varení riadu v nádrži s veľkým priemerom je v tom, že sa môže prevrátiť, ak je silne posunutý voči stredu horáka;
• Nerovnomerné zahrievanie dna misky, ktorá silno vyčnieva nad horák, môže ovplyvniť kvalitu riadu;
• Minimálne množstvo funkcií je spravidla zahrnuté v peciach elektrických kachlí s prstencami z liatiny. Málo z nich má konvekciu a niekoľko režimov pečenia;
• Ťažké železné horáky sa ťažko čistia od spáleného tuku;
• Viacstupňové vykurovanie (vykurovacie teleso, liatinová varná doska, riad) zvyšuje čas varenia a náklady na energiu;
• Pomalé ochladzovanie varnej dosky vás núti okamžite vybrať riad s varenými jedlami z pece alebo vypnúť spotrebiče niekoľko minút pred tým, ako sú pokrmy pripravené.

Sklokeramická doska

Dosky so sklokeramickým povrchom postupne vytláčajú modely starého modelu z trhu, ktoré sa strácajú na pozadí multifunkčného štýlového vybavenia, ktoré ich prekonáva takmer vo všetkých parametroch.

Smaltovaná doska s neohrabanými liatinovými „palacinkami“ vedľa sklokeramickej krásy, ktorá sa žiarivo drží v lesklom čiernom lesklom paneli, nemá žiadne porovnanie.

Nemali by ste sa báť pevnosti panelu, ktorý je na prvý pohľad krehký - sklokeramika sa vyznačuje vysokým stupňom odolnosti voči nárazom a iným jedinečným vlastnostiam:

1. Nízky koeficient tepelnej rozťažnosti (oceľ, toto číslo je 160-krát vyššie). Preto môže materiál odolať náhlym výkyvom teploty - ak je v zóne ohrevu kachlí, kde je teplota vyššia ako 600 ° C, vystriekne ľadová voda, nespôsobí to poškodenie povrchu.

2. Anizotropia - teplo sa vedie iba „cez list“, „pozdĺž listu“ takmer neexistuje vodivosť. Preto má povrch dosky vysokú teplotu len v zóne ohrevu, kde je umiestnený horák, a mimo zóny teplota nepresahuje 50 ° C.

3. Udržiava statické zaťaženie 25 kg / cm². Povrch bez následkov utrpí úder z padnutého kuchynského náradia s hmotnosťou 1,8 kg z výšky pol metra.

Zvláštnosť kachlí nie je len v jedinečnom pracovnom povrchu - horáky sa v priebehu niekoľkých sekúnd zahrejú, urýchlia proces varenia.

Typy vykurovacích telies používaných v sklokeramických platniach:

1. Halogén - vyznačuje sa jasným červeným svetlom počas prevádzky. Špirálový ohrievač pripojený k vysokovýkonnej halogénovej žiarovke ohrieva horák takmer okamžite. Môžete rýchlo variť vodu alebo pečené mäso. Doba prevádzky je krátka, značná spotreba elektriny.

2. Rapid - v ohrievači obsahuje špirálovú žiaruvzdornú zliatinu - nichrom. Výkon horáka v prevádzkovom režime trvá 10-12 sekúnd. Sú úspornejšie a vydržia dlhšie. Najčastejšie používajú výrobcovia elektrických kachlí.

3. Hi Light - vyrobené vo forme vlnitej lepenky vyrobenej z vysoko odolnej zliatiny. Rýchlosť ohrevu je 5-6 sekúnd. Poskytujú efektívne a rýchle vykurovanie, ale spotrebujú o 25% rýchlejšie ohrievače. Nemajú možnosť nastavenia kroku, pracujú len v určitom režime.

Indukčné ohrievače sú tiež inštalované v sklenených keramických platniach, ale táto odroda si zaslúži samostatné zváženie.

výhody:

• Tichá prevádzka;
• Nádherný vzhľad (kachle sa perfektne hodia do kuchyne s moderným dizajnom);
• Rýchly výstup horáka v prevádzkovom režime;
• Ľahko sa čistí - hladký povrch je oveľa ľahšie čistiteľný;
• Dynamické nastavenie stupňa vykurovania je podobné ako plynové kachle (povrch sa rýchlo zahrieva a rýchlo ochladzuje);
• Pece zo sklokeramických pecí majú spravidla ďalšie vhodné zariadenia a väčší počet režimov;
• Široká škála ponúkaných modelov, ktoré sa líšia v súbore možností, vám umožní vybrať si najvhodnejšiu možnosť.

nevýhody:

• Vyššia cena;
• Zraniteľnosť na bodové razidlá (je potrebné chrániť povrch pred padajúcimi ostrými predmetmi);
• Kvapalina, ktorá unikla z riadu, neostáva na plochom povrchu a tečie na podlahu;
• Problematické čistenie pruhov z kvapaliny obsahujúcej cukor;
• Vysoké požiadavky na použité riady - musí mať úplne ploché a čisté dno, odľahčovacie triesky a sadze ovplyvňujú účinnosť vykurovania a môžu poškodiť keramiku.

Indukčný varič

Princíp činnosti tohto typu dosky má zásadné rozdiely - v procese varenia riadu nie je to pracovný povrch zariadenia, ktoré sa ohrieva, ale samotný kuchynský riad.

"Magic" sa vyskytuje nasledovne:

• Pod sklokeramickou doskou je cievka s medeným drôtom;
• Po privedení prúdu na cievku generuje elektromagnetické pole, ktoré vytvára indukčný prúd;
• Panvica umiestnená vo vykurovacej zóne sa stáva prúdovým vodičom s uzavretou slučkou;
• Z indukčného prúdu, ktorý vytvárajú kachle, sa začínajú pohybovať elektróny spodnej časti riadu;
• Pohybujúce sa elektróny vyžarujú tepelnú energiu, ktorá ohrieva riad.

výhody:

• Vysoká účinnosť (asi 90%) - všetka energia sa vynakladá len na ohrev spodnej časti riadu, vo všetkých ostatných druhoch kachlí sa zohrieva pokrm od 30 do 60% tepla, zvyšok zdroja sa používa na ohrev prostredia;
• Bezpečnosť - povrchové vykurovanie je možné len vtedy, keď sú na ňom umiestnené riady s určitým priemerom (ak náhodne spadne kuchynský nôž alebo vidlica, panel sa nezapne);
• Jednoduchosť pri opúšťaní - náhodne padnuté čiastočky potravín a tuk sa nelepia, je ľahké sa ich zbaviť, utrieť povrch;
• Veľký počet automatických programov, ktoré regulujú režim prevádzky.

nevýhody:

• Vysoká cena;
• V doskách je inštalovaný ventilátor, ktorý počas prevádzky vytvára mierny hluk;
• Kvalita jedál na varenie, ktoré používajú wok alebo kotol, sa znižuje, pretože iba dno riadu sa dobre zohrieva;
• Nepracujte v nádobách z hliníka alebo tepelne odolného skla. Jedlo je možné pripraviť iba v jedlách s feromagnetickými vlastnosťami (ak kuchynský riad priťahuje magnet, je vhodný na použitie). Pre bežné riady však môžete použiť špeciálne adaptéry, tácky s magnetickými vlastnosťami.

• Pozri tiež: najlepšie indukčné variče

Možnosti výberu elektrického variča

Pri výbere elektrický sporák pre domácnosť, je potrebné venovať pozornosť hlavným technickým vlastnostiam, funkčnosť rúry a dostupnosť možností, ktoré budú robiť prácu v kuchyni pohodlnejšie.

rozmery

Pri výbere kachlí je potrebné brať do úvahy jeho rozmery, aby sa organicky hodil do všeobecnej línie kuchynského nábytku a domácich spotrebičov.

Veľkosť a tvar horákov

Mali by zodpovedať alebo byť čo najbližšie k veľkosti dna riadu, ktorý sa pravidelne používa. Kúpou kachlí so sklokeramickým povrchom je potrebné venovať pozornosť možnosti zvýšenia vykurovacej plochy (tzv. Dvojokruhové horáky).

management

Kachle môžete „ovládať“ mechanicky alebo elektronicky. Mechanické otočné prepínače umožňujú zapnúť alebo vypnúť vykurovací panel, nastaviť požadovanú teplotu alebo režim prevádzky rúry.

Ak sa pomocou tlačidiel alebo dotykového panela nastavujú príkazy elektronického ovládania. Dotykový varič je skutočným nálezom pre ženy v domácnosti, ktoré sa ocitnú v zúfalstve, keď potrebujú vyčistiť sporák. Hladké povrchy bez držadiel sa ľahko udržiavajú čisté. S elektronickým ovládaním je mnoho režimov plne automatizovaných - stačí zvoliť požadovaný program.

funkčnosť

Rozšírený súbor funkcií pomôže pripraviť komplexné jedlá a vytvoriť pohodlnejšie pracovné podmienky v kuchyni:

• Indikátor tepla - informuje o nevychladených častiach dosky;
• Regulácia varu kvapaliny - vypína vykurovacie teleso v momente varu;
• Automatické rozpoznanie typu riadu - chráni pred ohrevom prázdne alebo s malým množstvom obsahu nádoby;
• Svetlá vo vnútri rúry - pomôžu monitorovať proces varenia so zatvorenými dvierkami;
• Automatické varenie - stačí nastaviť hmotnosť produktu a číslo požadovaného programu. Zariadenie je vypnuté v určitom štádiu prípravy a miska prichádza na zvyškové teplo;
• Konvekcia - ventilátorová distribúcia horúceho vzduchu v skrinke, ktorá je príjemná pre hnedé riady a vytvára na nich ostrý zvuk;
• Funkcia rozmrazovania - umožňuje rozmraziť potraviny na ďalšiu prípravu.

Pohľad na rúru

Rúra v elektrickom sporáku môže byť:

1. Statická - vybavená hornými a dolnými vykurovacími telesami alebo prstencovým vykurovacím telesom, ktoré sa nachádza na zadnej stene rúry.

2. Multifunkčný - má dva až štyri vykurovacie telesá a ventilátor, ktorý podporuje rovnomerné vykurovanie. Skriňa s konvekciou má viac prevádzkových režimov.

Spôsob čistenia rúry

Je to dôležitý parameter, ktorý by mal venovať pozornosť milovníkom pečenia a pečenia, často s použitím rúry.

Možné spôsoby samočistenia rúry:

1. Katalytické - vďaka špeciálnemu povlaku sa tuky ukladajú pri vysokej teplote a rozkladajú sa na sadze a kvapalinu, ktorá sa odparuje.

2. Pyrolytické - ak sú vystavené vysokej teplote (viac ako 450 ° C), všetky znečistenia sa spália a menia sa na popol, ktorý sa musí odstrániť.

Ktorý elektrický sporák si vybrať

Musíte si vybrať zariadenie so zameraním na vaše finančné možnosti, dizajn kuchyne a stupeň oddanosti vareniu - nie je absolútne potrebné preplácať sporák s multifunkčnou rúrou, aby ste v ňom občas uvarili vyprážané kurča.

Odporúčania pre výber elektrického variča:

1. Tradičné smaltované kachle s liatinovými horákmi sú tou najlepšou voľbou pre usporiadanie malých kuchyniek alebo chát. Táto doska je najlepšou voľbou pre rodinu, členov, ktorí vedú meraný životný štýl a zriedka v zhone.

2. Kachle z ušľachtilej ocele s liatinovými varnými doskami dobre zapadajú do kuchyne s moderným interiérom. Pece z modelov z nehrdzavejúcej ocele majú spravidla rozšírenú funkcionalitu. Tento sporák poteší fanúšikov, aby experimentovali s rôznymi pokrmami.

3. Keramická varná doska zdobí kuchyňu. Odporúča sa rodinám, v ktorých chcú variť národné jedlá, ktoré vyžadujú použitie riadu so špecifickou formou (uatyatnitsa, wok, kotol). Jednotné ohrievanie silnostenných nádob má pozitívny vplyv na kvalitu a chuť pokrmu.

4. Indukčná varná doska výrazne ušetrí čas na varenie obeda a večere. Je to vhodná voľba pre rodiny, kde sú malé deti, a členovia domácnosti sú po celý čas zaneprázdnení prácou, štúdiom a ponáhľaním. Odporúča sa pre fanúšikov varenia vyprážaných jedál - kotlety, steaky, palacinky atď.

Koľko sú elektrické sporáky

Náklady na technológiu závisia od značky, typu povrchu a typu horákov, technických charakteristík a stupňa nasýtenia so všetkými druhmi možností.

Pozrite si odhadované ceny elektrických sporákov so štyrmi horákmi:

1. Smaltované liatinovými horákmi - od 6,6 do 25 tisíc rubľov.

2. Nerezové liatinové horáky - od 14,4 do 35 tisíc rubľov.

3. Sklokeramika - od 14,5 do 90 tisíc rubľov.

4. Indukcia - od 40 do 190 tisíc rubľov.