Ako si vybrať mixér pre domáce - odborníci recenzia

Niektorí považujú mixer za pamiatku, mylne veriac, že ​​ho možno nahradiť mixérom. Medzitým môže byť mixér vynikajúci kuchynský asistent. Môže rozomlieť ovocie na pyré, šľahať akékoľvek cesto, smotanu alebo premeniť rôzne zložky na homogénnu zmes. A ak je kuchynský robot s mixérom stojí veľa peňazí, potom aj "fantázia" mixér bude oveľa lacnejšie. Dnešný sprievodca vás naučí správne vybrať túto kuchynskú jednotku bez preplatku za zbytočnú funkčnosť.

Najlepší výrobcovia miešačiek - ktorú spoločnosť si vybrať

Domáce spotrebiče vyrábajú stovky rôznych spoločností a takmer všetky majú na sklade mixéry.

Výrobcovia kontrolovaní časom ponúkajú kvalitatívne výrobky, ktoré sú vyrobené pri dodržaní všetkých potrebných požiadaviek. Nebojte sa, ak továrne firiem sa nachádzajú v Číne, a na tovar označený "Made in China". Značky, ktoré chránia ich povesť, majú prísnu kontrolu nad výrobou tovaru, bez ohľadu na to, v ktorej krajine sa nachádzajú ich montážne predajne.

Najobľúbenejšie značky dnes sú:

1. Bosh

2. Philips

3. Moulinex

4. Tefal

5. Vitek

Uvedené spoločnosti majú veľký výber rôznych miešačiek. Odlišujú sa nielen cenou, ale aj technickými vlastnosťami, funkčným vybavením, dizajnom a mnohými ďalšími. To umožňuje každému vybrať si najlepšiu voľbu produktu pre seba. Ak máte záujem o konkrétne modely, odporúčame Vám obrátiť sa na našu spoločnosť hodnotené najlepšie mixéry.

Princíp činnosti a mixér

Mixér je špeciálne elektrické zariadenie používané na šľahanie alebo miešanie tekutých potravín, ako aj sypkých potravín. Pomáha variť veľa jedál oveľa rýchlejšie. Zvyčajne sa používa na výrobu cesta, pečiva, omáčok, peny, zemiakovej kaše, smotany a iných vecí.

Existujú dva typy miešadiel: manuálne a stacionárne. Manuál sa skladá z malého telesa, na ktorom sa nachádza radenie, koroly sú umiestnené v spodnej časti. Stacionárne majú veľké rozmery. Puzdro je upevnené na stojane, kde je nainštalovaná nádoba, ktorá je súčasťou súpravy. Počas prevádzky sa do nej spustia korolely. Niektoré stacionárne modely sú vybavené rotujúcimi miskami, ktoré umožňujú využiť celý kapacitný priestor, kde prebieha miešanie alebo šľahanie.

Prístroj prichádza do činnosti vďaka motoru. Maximálna rovnomernosť sa dosahuje vďaka špeciálnemu usporiadaniu ráfikov, ktoré sa počas otáčania pohybujú pozdĺž pretínajúcej sa trajektórie. Nezamieňajte mixér s mixérom, pretože ide o dve úplne odlišné domáce zariadenia. Mixér pracuje oveľa rýchlejšie a je určený hlavne na mletie prísad.

Typy miešačov

Stacionárne (domácnosť)

Stacionárne zariadenie takmer nevyžaduje zásah používateľa do procesu. Stačí zavesiť misku na stojan, vyplniť potrebné veci a spustiť puzdro, do ktorého sú vložené požadované trysky, a potom stlačiť spínač.

Takýto miešač je schopný vyrovnať sa aj s hnetením tuhého cesta, pretože má dostatočný výkon. A funkcia rotácie misy, ak existuje, umožňuje rovnomerné spracovanie zmesi.

výhody:

• silný (400 - 700 wattov);
• zvláda komplexné jedlá (husté a kvasnicové cesto);
• pokročilé funkcie;
• nepotrebuje ľudskú kontrolu.

nevýhody:

• veľké rozmery;
• hluk motora a rotácia misy;
• potreba umývania nádrže;
• vysoké náklady.

planetárny

Najvýkonnejší typ miešačov. Bez zlyhania existuje funkcia otáčania dýzy okolo jej osi (podľa princípu rotácie planét) a okolo celého obvodu misy. Vďaka tejto zmesi sa ukáže dokonale zmiešaný, homogénny a všetko v čo najkratšom čase.

Takéto zariadenie je vhodné pre tých, ktorí často pripravujú časovo náročné jedlá, najmä pečivo a dezerty. Niektoré modely môžu byť vybavené prídavnými zariadeniami, napríklad strúhadlom, mlynčekom na mäso atď.

výhody:

• najvýkonnejší (500 - 1.200 W);
• praktické a funkčné;
• spoľahlivé a trvanlivé;
• udržiava maximálne zaťaženie;
• schopný pracovať vo výrobnom rozsahu.

nevýhody:

• veľká veľkosť a hmotnosť;
• vysoká hladina hluku;
• vysoké náklady.

príručka

Jednoduchý a jednoduchý mixér, ktorý je vhodný na šľahanie smotany, vajec, masla a miesenie polotekutého cesta na palacinky alebo sušienky. V prípade, že existuje špeciálna rukoväť, pre ktorú je vhodné uchopiť mixér, ktorý bude kontrolovať v procese varenia. Ľahko sa čistí, stačí vybrať trysky a opláchnuť ich pod vodou.

Zariadenie nevyžaduje veľa úložného priestoru a zmestí sa do každej skrinky. Urobiť chladné cesto s ručným mixérom nebude fungovať, ale ak nie ste radi takých riadov, potom, bez váhania, kúpiť také zariadenie.

výhody:

• malé rozmery;
• nízka hmotnosť;
• kompaktnosť;
• jednoduchosť starostlivosti;
• lacná.

nevýhody:

• nízky výkon (200 - 500 W);
• hlučný;
• počas varenia sa musí uchovávať v ruke;
• zvláda len jednoduché úlohy.

Parametre výberu zmiešavača

energie

Po prvé, pri výbere mixéra by ste mali venovať pozornosť jeho ukazovateľom výkonnosti. Táto charakteristika je najdôležitejšia, pretože určuje rýchlosť, s akou bude zariadenie schopné spracovať produkty a výkon.

Vysoký výkon umožňuje prístroju vykonávať aj tie najťažšie úlohy. Nezabudnite však, že v tomto prípade sa spotrebuje veľké množstvo elektrickej energie a náklady na zariadenie budú oveľa vyššie ako menej výkonné mixéry.

1. Stacionárne miešače na domáce použitie by nemali mať výkon nižší ako 500 wattov.

2. Planetové stacionárne mixéry, ktoré najčastejšie pracujú vo výrobnom meradle, majú kapacitu najmenej 900 wattov. Menšia záťaž bude vyžadovať výkon 600 wattov.

3. Pre ručné miešače je pre zriedkavé aplikácie dosť 250 wattov. Ale ak máte v pláne ho používať často, potom si vyberte model s hodnotou 350 - 400 wattov. Takéto zariadenia sú ideálne na každodenné varenie.

Materiál tela a misy

Puzdrá ručných a stacionárnych mixérov sú zvyčajne vyrobené z plastu, ale existujú aj modely iných materiálov. Misky sú zase kovové aj sklenené.

1. plastický

Lacný materiál na zníženie nákladov na celý výrobok. Líši sa ľahko. Zlá kvalita môže začať cítiť, vibrovať a vŕzgať. Plastové misky majú tendenciu sa v priebehu času deformovať a meniť farbu.

2. kov

Oceľ v tele a misa sa nachádza v stacionárnych modeloch. Sú stabilné a pomáhajú hnetiť cesto v chlade. Takéto miešačky majú reprezentatívny vzhľad, ale cena zariadení je omnoho vyššia ako cena plastov. Najpraktickejšie obaly sa získavajú z kovu.

3. sklo

Z tohto materiálu sa zvyčajne vyrábajú misy. Sú krásne, šetrné k životnému prostrediu a hospodárne, ale mali by ste byť s nimi opatrní, pretože ich krehkosť ich ľahko poškodí.

Objem misy

Miešačky majú v nastavených objemoch misky od 1 do 6 litrov. Tento ukazovateľ by sa mal zvoliť vzhľadom na množstvo produktu, ktoré sa musí zmiešať alebo šľahať naraz. V stacionárnych planétových miešačkách majú misky veľký objem, ktorý však neinterferuje s prípravou malých porcií, pretože to umožňuje miešací systém s rotujúcimi dýzami a miskami.

Pri výbere nádoby analyzujte množstvo produktov, ktoré spracovávate, a pridajte k tomu približne 200 až 500 ml.Toto napájanie je potrebné, aby sa obsah nevypustil z nádoby.

Ak je súprava dodávaná so špeciálnym uzáverom, ktorý má otvory, pridanie prísad bude oveľa jednoduchšie. Súčasne bude vaša kuchyňa chránená pred škvrnami, a môžete pridať alebo naliať potrebné položky priamo v procese mixéra.

trysky

Miešačky môžu byť vybavené rôznymi dýzami v množstve od jedného do piatich.

1. koruna

S ním je vhodné šľahať rôzne produkty.

2. háčik

Používa sa na miesenie cesta. Špirála vhodná pre viac tekutých textúr.

3. rameno

Dokonale premieša cesto.

4. mixér

Táto tryska umožňuje brúsenie. Dobre zvláda prípravu smoothies, omáčok, koktailov atď.

5. Oceľová tyč s nožom

Ľahko umožňuje, aby sa zemiaková kaša, detská výživa a tak.

Každé zariadenie je vybavené automatickou separáciou dýz. Na konci práce stačí stlačiť špeciálne tlačidlo. V drahých modeloch existujú obmedzovače, ktoré fixujú trysky v procese miešania.

Režimy rýchlosti a ďalšie funkcie

Mixéry môžu mať 3 až 10 rýchlostí. Čím viac z nich je na zariadení, tým presnejšie sa nastavuje stupeň úpravy spracovania výrobkov. Umožňuje tiež plynule zvýšiť alebo znížiť rotáciu dýzy.

Hlavné režimy:

1. standard

Zapnite na normálne miešanie alebo šľahanie.

2. pulz

Motor pracuje trhne, čo je vhodné na brúsenie výrobkov s vysokou tvrdosťou.

3. Turbo režim

Zrýchlený chod motora na krátky čas, zvyčajne niekoľko sekúnd. Zabráni sa tak prehriatiu motora.

Nemali by ste preplácať za veľký počet režimov, pretože v praxi má užívateľ zvyčajne 2 až 5 rýchlostí.

Medzi užitočné možnosti patrí prítomnosť časovača, ktorý umožňuje nastaviť požadovaný čas vypnutia a na mixéri. S takou prácou, osoba nebude viazaná na zariadenie, v pravý čas môže odísť. Automatické vypnutie zariadenia v prípade prehriatia chráni systém pred poruchou.

Ktorý mixér si vybrať

1. Ručný mixér by si mali vybrať tí, ktorí neplánujú variť komplexné jedlá.

2. Stacionárne domáce spotrebiče sú vhodné na práce s vyššou pracovnou náročnosťou, napríklad na miesenie tvrdého cesta.

3. Planétový typ zariadenia môže byť zvolený, ak sa výroba pečiva a pečiva vykonáva pomerne často a vo veľkom meradle. Tento mixér odvedie vynikajúcu prácu v malej pekárni.

4. Vypočítajte výkon na základe množstva práce, ktorú musí zariadenie vykonať.

5. Materiál puzdra vyberte plast alebo kov (pre stacionárne miešačky). Je lepšie vziať misku z nerezovej ocele.

6. Objem misy je lepšie zvoliť aspoň 2 - 6 litrov. To umožní variť veľké aj malé porcie.

7. Trysky musia byť zakúpené v závislosti od plánovaného riadu.

8. Z ďalších funkcií, najmä užitočné časovač a ochrana proti prehriatiu systému.

9. Pre väčšinu typov práce vhodné zariadenia s 2 - 5 rýchlosťami.

Koľko robí mixér

1. Pre stacionárny mixér, budete musieť zaplatiť okolo 3 - 8 tisíc rubľov.

2. Planetové náklady budú ešte drahšie. Náklady na model môže dosiahnuť až 150 tisíc rubľov. Avšak, tieto zariadenia sú vhodnejšie pre použitie vo výrobe, kde vo veľkom meradle práce.Minimálna cena bude okolo 10 tisíc rubľov.

3. Ručný mixér je lacný. Cenovka na to sa pohybuje od 500 do 3 tisíc rubľov, v závislosti na značke, materiály výroby a zariadenia.