Słoneczne lato hojnie przedstawia nam dojrzałe jagody, smaczne warzywa i odżywcze grzyby. Ale bez względu na to, jak bardzo się staramy, przez cały rok nie będzie wystarczającej ilości witamin. Dlatego gospodynie spędzają letnie dni w gorącej kuchni, przygotowując sałatki i kompoty na zimę. Ale w puszkowanej żywności nie ma tak wiele użycia - po piekielnej obróbce cieplnej witamin pozostaje w nich sporo.
Na ratunek przyjdzie suszarka do owoców i warzyw, która zaoszczędzi wszystkie (lub prawie wszystkie) składniki odżywcze w produktach, a jednocześnie wyeliminuje potrzebę spędzania całych dni przy piecu z rosnącymi garnkami. Wybierając wysokiej jakości i wielofunkcyjną maszynę, zaopatrzysz się w suszone owoce, warzywa i grzyby przez całą zimę, a jednocześnie możesz gotować suszoną rybę lub mięso, smaczną pastilę, a nawet liście herbaty do herbaty ziołowej.
Zawartość:
Najlepsi producenci suszarek do owoców i warzyw - którą firmę wybrać
Suszarki do owoców i warzyw - stosunkowo nowy produkt na rynku drobnego sprzętu AGD. Ale popyt na nie rośnie, odpowiednio rośnie liczba modeli zagranicznych i krajowych.
Najlepsze suszarki dzisiaj to następujące firmy:
1. Zelmer
2. Tajemnica
3. Shivaki
4. „Rotor”
5. „Spectrum-device”
Już to zrobiliśmy najwyższa ocena suszarek tych firm, więc jeśli nie ma czasu na zagłębianie się w niuanse, możesz wybrać jeden z rozważanych modeli.
No i dla tych, którzy poważnie podchodzą do każdego zakupu, radzimy najpierw zapoznać się z zasadą działania i głównymi cechami urządzeń odwadniających. Następnie możesz znaleźć swój idealny model w każdym sklepie, który zapewni całej rodzinie użyteczne elementy na zimę.
Zasada działania i suszarki do urządzeń do warzyw i owoców
Nowoczesna suszarka do warzyw nie jest o wiele bardziej skomplikowana niż patelnia babki, którą trzeba było umieścić na słońcu, aby uzyskać owoce, jagody, a nawet mięso. Właśnie odparowuje nagrzewnicę elektryczną wilgoci (często w połączeniu z wentylatorem).
Urządzenie jest uzupełnione kilkoma tacami na pokrojone lub całe owoce, które są pokryte wspólną pokrywą - w celu utrzymania wymaganego mikroklimatu i temperatury.
Aby to działało, musisz wykonać szereg prostych czynności:
1. Umieść zmyte i pokrojone produkty na tacach.
2. Zamontuj palety na korpusie instrumentu.
3. Wybierz żądany tryb temperatury na panelu sterowania i włącz urządzenie.
Następnie wbudowana grzałka zacznie podgrzewać powietrze w komorze, a wentylator przepędzi ją przez otwory w tacach, przyspieszając suszenie produktów.
Odmiany suszarek do warzyw i owoców
W zależności od rodzaju sterowania wyróżnia się elektroniczne i mechaniczne suszarki do produktów. Pierwszy pozwala dokładnie wybrać temperaturę i mieć szerszą funkcjonalność, co wpływa na ich wartość. Mechanika jest bardziej niezawodna, tańsza i prostsza, ale ma znacznie mniej możliwości niż elektroniczne napełnianie.
Oprócz rodzaju sterowania istnieje klasyfikacja, która dzieli urządzenia odwadniające na 2 typy w zależności od użytego elementu grzejnego.
Konwekcja
Modele z wbudowanym wentylatorem są najbardziej popularne wśród kupujących. W aparacie konwekcyjnym powietrze ogrzewa się za pomocą elektrycznego elementu grzejnego do wymaganej temperatury (maksymalnie +80 ° C), a ciecz z owocu odparowuje pod działaniem prądów gorącego powietrza.
Plusy:
- Duży wybór w sklepach;
- Pojemność - do 5-6 kg;
- Możesz suszyć mięso i ryby;
- Niska cena.
Wady:
- Pracują głośno i długo (do 10 godzin);
- Wysoka temperatura „zabija” niektóre witaminy i składniki odżywcze w produktach;
- Wysokie zużycie energii;
- Owoce po przetworzeniu mogą zmienić kolor i zapach.
Są podobne suszenie i bez wentylatora - używają naturalnej konwekcji. I choć są tańsze, ich wydajność i szybkość przetwarzania są jeszcze niższe.
Podczerwień
Bardziej nowoczesnym typem suszarki do warzyw i owoców są urządzenia z emiterem podczerwieni. Takie urządzenie odparowuje wodę z owoców za pomocą promieni podczerwonych, które są identyczne z ciepłem słońca (tylko bez szkodliwego działania promieniowania ultrafioletowego). Maksymalne ogrzewanie w komorze nie przekracza +40 .. + 60 ° С.
Plusy:
- Ze względu na niższą temperaturę przetwarzania, 80-95% witamin jest zatrzymywanych w owocach;
- Kolor i zapach produktów pozostają praktycznie niezmienione;
- Ekonomiczne zużycie energii;
- Suszenie zajmuje dwa razy mniej czasu niż przetwarzanie w urządzeniu konwekcyjnym;
- Długi okres trwałości gotowych produktów (do 2 lat).
Wady:
- Nie tani;
- Suszyć tylko posiekane produkty;
- Złe radzenie sobie z suszeniem orzechów;
- Niskie obciążenie.
Istnieją proste i stosunkowo niedrogie wersje suszarek IR - tak zwane obrusy. Są to urządzenia dość uniwersalne: mogą być używane zarówno do suszenia produktów, jak i do ogrzewania pomieszczeń.
Tutaj między warstwami cienkiej warstwy lutowane są ścieżki grafitowe, przez które przepływa prąd elektryczny. Ze względu na powstały opór grafit nagrzewa się i zaczyna promieniować ciepło w widmie podczerwieni. Niestety, modele te mają małą powierzchnię roboczą, a wielu produktów na takim obrusie nie można układać.
Opcje wyboru suszarek do warzyw i owoców
Moc
Moc wbudowanej grzałki wpływa na szybkość suszenia i ilość produktów, które mogą być przetwarzane w jednym cyklu.
Kompaktowe obrusy na podczerwień lub suszarki grzewcze o poborze mocy 150-250 W nie są przeznaczone do dużej ilości warzyw i owoców i trudno je wykorzystać do zbioru zimowego. Ale aby ugotować 1-2 porcje chipsów lub suszonych owoców, są całkiem na ramieniu.
Urządzenia zużywające od 350 do 600 watów są uważane za uniwersalne i najwygodniejsze. Łatwo radzą sobie z wielopoziomowymi zakładkami i dużymi ilościami owoców.
Zużycie urządzenia od 1 kW jest typowe dla dużych modeli półprzemysłowych. Kupowanie takiej jednostki ma sens tylko wtedy, gdy każdego roku zbierasz bogate zbiory we własnym ogrodzie, a następnie „karmisz” krewnych miasta przez całą zimę.
Materiał do produkcji
Korpus suszarki wykonany jest ze stali nierdzewnej lub tworzywa sztucznego. Elementy metalowe wyglądają stylowo, a jednocześnie są najbardziej trwałe i niezawodne. Wady takich modeli obejmują znaczną wagę i wysoką przewodność cieplną.
Kruszywa z tworzyw sztucznych są bardziej popularne, ponieważ są lżejsze i niezbyt wymagające do pielęgnacji. Ze względu na niską wagę urządzenia można łatwo zainstalować kilkanaście palet i spokojnie obserwować proces suszenia przez przezroczyste ściany. Ponadto sama plastikowa obudowa praktycznie się nie nagrzewa.
Pojemność
Sprzedaż można znaleźć jednostki, wyposażone w inną liczbę tac - od 2 do 20. W zależności od wielkości i kształtu suszarki, każdy poziom mieści 0,5-2 kg owoców. W urządzeniu „wielopiętrowym” można jednocześnie suszyć kilka rodzajów produktów, ale na jednej palecie nie należy układać warzyw i owoców, które są zbyt różne pod względem smaku i zapachu (chyba że oczywiście jesteś fanem grzybów o smaku pomarańczowym).
Przy wyborze zwracaj uwagę na możliwość dostosowania wysokości poziomów. Ta opcja jest przydatna, jeśli planujesz wysuszyć cały owoc średnich i dużych rozmiarów.
Zapytaj również, czy w pakiecie znajdują się specjalne tace:
- Do suszenia mięsa i ryb;
- Do produkcji prawoślazu;
- Do suszenia ziół i kwiatów.
Kup bardzo pojemne suszenie jest konieczne tylko wtedy, gdy zamierzasz zebrać dużą ilość produktów.W przeciwnym razie marnujesz energię, prowadząc na wpół pustą jednostkę.
Położenie elementu grzejnego
W różnych modelach suszarek element grzejny może być umieszczony na dole, boku lub na górze urządzenia:
1. Urządzenia z niższymi grzejnikami wysychają owoce szybciej i bardziej równomiernie. Istnieje jednak ryzyko kropelek soku lub kondensatu na grzejniku, co spowoduje jego uszkodzenie lub nawet zwarcie w sieci.
2. W zasadzie nic nie zagraża górnej grzałce, więc jej żywotność będzie wyższa. Problem polega na tym, że ciepłe powietrze z niego nie dociera do dolnych korytek, co oznacza, że będziesz musiał je cały czas zmieniać, aby równomiernie wysuszyć owoce.
3. W dużych wielopoziomowych urządzeniach grzejnik może być umieszczony z boku, co umożliwia bardziej wydajne i równomierne przedmuchiwanie wszystkich palet gorącym powietrzem. Jedyną wadą tego rozwiązania jest zwiększenie wymiarów całego urządzenia.
Tryby i funkcje
Modele jakościowe suszarek oprócz przycisku on / off mogą pochwalić się możliwością wyboru kilku reżimów temperatury.
Najpopularniejsze to:
- Tryb niski - delikatny, podgrzewanie przedmiotu do +35 ° C;
- Średni - wykonuje przetwarzanie owoców na +50 .. + 55 ° С;
- Wysoka - odpowiednia do suszenia mięsa i ryb w temperaturze +60 .. + 80 ° C
Dodatkowe funkcje dodatkowo zwiększają wszechstronność suszarek i sprawiają, że ich użytkowanie jest naprawdę wygodne. Na przykład zegar pozwala ustawić czas urządzenia i nie stać nad nim godzinami, a po cichu robić inne rzeczy.
Również wewnętrzne poziomy oświetlenia nie będą zbyteczne, ponieważ dzięki niemu będziesz w stanie monitorować stopień gotowości produktów bez otwierania pokrywy suszarki. A termostat w urządzeniach z mechanicznym sterowaniem utrzyma żądaną temperaturę w komorze, tak jak inteligentna elektronika w bardziej zaawansowanych modelach.
Dla bezpiecznej pracy urządzenia jest nie mniej ważna automatyczna ochrona przed przegrzaniem i przepięciami. Obecnie jest on instalowany na prawie wszystkich modelach, ale aby mieć pewność, że jest on dostępny podczas zakupu, nadal jest tego wart.
Jaką suszarkę wybrać
1. Dla tych, którzy zamierzają wysuszyć bardzo małą ilość owoców, można skorzystać z niedrogiej suszarki na podczerwień lub urządzenia konwekcyjnego z plastikową obudową na 2-3 tace. Takie urządzenia będą miały minimalną moc 150-200 watów.
2. Rodzina 3-4 osób, które regularnie wykonują małe przedmioty, użyje plastikowej suszarki konwekcyjnej na 3–5 tac z dolnym elementem grzejnym o mocy 350–600 W. Pożądane jest posiadanie co najmniej 3 reżimów temperatury, zegara i ochrony przed przegrzaniem.
3. Starsi rodzice mieszkający poza miastem, bardziej znajomi i wygodniej używać aparatu konwekcyjnego o średniej mocy z mechanicznym sterowaniem. Pasują do suszarki w plastikowej skrzynce na 5-7 palet z możliwością zainstalowania specjalnych tac, obowiązkowej ochrony przed przepięciami i termostatem.
4. Fani zdrowej żywności nie mogą obejść się bez jednostki podczerwieni średniej mocy z górną lub boczną częścią elementu grzejnego. Wystarczy 5-7 głównych tac i kilka specjalności. Ale reżimy termiczne - im więcej, tym lepiej. Jeśli nie jesteś ograniczony środkami, zdobądź stylowy i trwały model w metalowej obudowie. A dla tych, którzy szukają opcji budżetu, zrobi to urządzenie wykonane z wysokiej jakości plastiku spożywczego.
5. Właściciele dużych działek gospodarstwa domowego przechowujących własne produkty do przyszłego użytku będą podobać się do półprzemysłowej wersji suszarek, która może pomieścić do 15-20 tac. Tylko urządzenia konwekcyjne o dużej mocy od 1000 W radzą sobie z takimi wielkościami. Zwróć uwagę na obecność kilku reżimów temperaturowych, specjalnych linii i możliwości regulacji głębokości palet.Preferowane są modele z bocznym rozmieszczeniem elementu grzejnego, funkcją zegara i obowiązkowym zabezpieczeniem przed przegrzaniem.
Ile kosztują suszarki do warzyw i owoców
1. Suszarnie do tkanin można znaleźć w cenach od 750 do 1200 rubli.
2. Model konwekcyjny ze sterowaniem mechanicznym będzie ciągnął się w ilości 1400-5000 rubli. O tym samym będzie wersja elektroniczna, tylko pułap cenowy wzrośnie do 6,5 tys.
3. Suszarki na podczerwień są najdroższe. Ich koszt waha się znacznie od 2400 do 35.500 rubli.
Będzie to również interesujące dla przyjaciół
