Sommigen beschouwen de mixer als een overblijfsel en menen ten onrechte dat het kan worden vervangen door een blender. Ondertussen kan de mixer een uitstekende keukenassistent zijn. Het kan fruit tot puree malen, elk deeg, room of verschillende ingrediënten in een homogeen mengsel omzetten. En als de keukenmachine met een blender veel geld kost, dan is zelfs de "mooie" mixer veel goedkoper. De gids van vandaag leert u om dit keukenblok correct te kiezen, zonder te veel te betalen voor onnodige functionaliteit.
inhoud:
De beste fabrikanten van mixers - welk bedrijf te kiezen
Huishoudapparatuur wordt gemaakt door honderden verschillende bedrijven en bijna allemaal hebben ze mixers op voorraad.
De fabrikanten controleren op tijd kwalitatieve producten die zijn gemaakt met inachtneming van alle noodzakelijke vereisten. Wees niet bang als de fabrieken van bedrijven zich in China bevinden en op de goederen met de vermelding "Made in China". De merken die hun reputatie beschermen, hebben strikte controle over de productie van goederen, ongeacht in welk land hun assemblagebedrijven zich bevinden.
De populairste merken van vandaag zijn:
1. onzin
2. Philips
3. Moulinex
4. Tefal
5. Vitek
De beursgenoteerde bedrijven hebben een grote selectie van verschillende mixers. Ze verschillen niet alleen van elkaar qua prijs, maar ook van technische kenmerken, functionele uitrusting, ontwerp en vele andere. Hierdoor kan iedereen zelf de beste productoptie kiezen. Als u geïnteresseerd bent in specifieke modellen, raden wij u aan contact op te nemen met onze beoordeelde beste mixers.
Het principe van bediening en de apparaatmixer
Een mixer is een speciaal elektrisch apparaat dat wordt gebruikt voor het kloppen of mengen van vloeibaar voedsel en bulkvoedsel. Het helpt om veel gerechten veel sneller te bereiden. Het wordt meestal gebruikt om deeg, banketbakkersroom, sauzen, mousses, aardappelpuree, room en andere dingen te maken.
Er zijn twee soorten mixers: handmatig en stationair. Handmatig bestaat uit een kleine body, waarop de versnellingspook zich bevindt, de corolla's bevinden zich in het onderste deel. Stationair hebben grote afmetingen. De behuizing is bevestigd op de standaard, waar de kom, die deel uitmaakt van de set, is geïnstalleerd. Corollas worden erin neergelaten tijdens het gebruik. Sommige stationaire modellen zijn uitgerust met roterende kommen, waardoor het mogelijk is om de volledige capaciteitsruimte te gebruiken waar het mengen of kloppen plaatsvindt.
Het apparaat komt dankzij de motor in actie. Maximale uniformiteit wordt bereikt dankzij de speciale opstelling van de randen, die tijdens rotatie langs een kruisend traject bewegen. Verwar de mixer niet met een blender, dit zijn twee volledig verschillende huishoudelijke apparaten. De blender werkt veel sneller en is voornamelijk bedoeld voor het malen van ingrediënten.
Typen mixers
Stationair (huishouden)
Een stationair apparaat vereist bijna geen gebruikersinterventie in het proces. Het volstaat om de kom op de standaard te hijsen, de nodige dingen erin te vullen en de behuizing waarin de vereiste spuitopeningen zijn geplaatst te laten zakken en vervolgens op de schakelaar te drukken.
Zo'n mixer kan zelfs met het kneden van een stevig deeg omgaan, omdat het voldoende kracht heeft. En de functie van het roteren van de schaal, indien aanwezig, maakt het mogelijk dat het mengsel gelijkmatig wordt verwerkt.
voordelen:
- krachtig (400 - 700 watt);
- omgaat met complexe gerechten (dik en gistdeeg);
- geavanceerde functionaliteit;
- heeft geen menselijke controle nodig.
nadelen:
- grote afmetingen;
- motorgeluid en komrotatie;
- de noodzaak om de tank te wassen;
- hoge kosten.
planetair
Het krachtigste type mixers. Zonder falen is er een functie van het roteren van het mondstuk rond zijn as (volgens het principe van rotatie van de planeten) en rond de gehele omtrek van de kom. Dankzij dit mengsel blijkt het perfect gekneed, homogeen en alles in de kortst mogelijke tijd.
Zo'n apparaat is geschikt voor mensen die vaak tijdrovende gerechten bereiden, vooral gebak en desserts. Sommige modellen kunnen worden uitgerust met extra apparaten, bijvoorbeeld een rasp, vleesmolen, enz.
voordelen:
- de krachtigste (500 - 1.200 W);
- praktisch en functioneel;
- betrouwbaar en duurzaam;
- handhaaft maximale belastingen;
- in staat om op een productieschaal te werken.
nadelen:
- groot formaat en gewicht;
- hoog geluidsniveau;
- hoge kosten.
handboek
Eenvoudige en eenvoudige mixer, die geschikt is voor het kloppen van room, eieren, boter en het kneden van halfvloeibaar deeg op pannenkoeken of biscuit. In het geval dat er een speciale handgreep is, waarvoor het handig is om een mixer te pakken, om deze tijdens het koken te regelen. Eenvoudig schoon te maken, haal de sproeiers eruit en spoel ze af onder water.
Het apparaat heeft niet veel opslagruimte nodig en past in elke kast. Een koel deeg maken met een handmixer werkt niet, maar als je niet van zulke gerechten houdt, koop dan zonder aarzeling zo'n apparaat.
voordelen:
- kleine afmetingen;
- laag gewicht;
- compactheid;
- gemak van zorg;
- goedkoop.
nadelen:
- laag vermogen (200-500 W);
- noisy;
- tijdens het koken moet in de hand worden gehouden;
- gaat alleen met eenvoudige taken om.
Mixer selectie parameters
macht
Allereerst moet je bij het kiezen van een mixer op de prestatie-indicatoren letten. Dit kenmerk is het belangrijkst, omdat het de snelheid bepaalt waarmee het apparaat producten en prestaties kan verwerken.
Met een hoog vermogen kan het apparaat vele zelfs de moeilijkste taken uitvoeren. Maar vergeet niet dat in dit geval een grote hoeveelheid elektriciteit wordt uitgegeven en dat de kosten van het apparaat veel hoger zullen zijn dan minder krachtige mixers.
1. Stationaire mixers voor huishoudelijk gebruik mogen geen vermogens van minder dan 500 watt hebben.
2. Planetaire stationaire mengers, die meestal op productieschaal werken, hebben een capaciteit van minstens 900 watt. Voor een kleinere belasting is 600 watt aan vermogen nodig.
3. Er zijn genoeg 250 watt aan vermogen voor draagbare mengers voor zeldzame toepassingen. Maar als u van plan bent om het vaak te gebruiken, kies dan een model met een waarde van 350 - 400 watt. Dergelijke apparaten zijn perfect voor dagelijks koken.
Lichaams- en kommateriaal
Gevallen van draagbare en stationaire mixers zijn meestal gemaakt van plastic, maar er zijn modellen van andere materialen. Kommen, op hun beurt, zijn zowel metaal als glas.
1. plastic
Goedkoop materiaal om de kosten van het gehele product te verlagen. Verschilt in gemak. Slechte kwaliteit kan gaan ruiken, trillen en piepen. Kunststof kommen hebben de neiging om te kromtrekken en van kleur te veranderen in de loop van de tijd.
2. metaal
Staal in het lichaam en de schaal is te vinden in stationaire modellen. Ze zijn stabiel en het helpt om het deeg koel te kneden. Dergelijke mengers hebben een presentabel uiterlijk, maar de prijs van de apparaten is veel hoger dan die van plastic. De meest praktische containers zijn van metaal.
3. glas
Meestal zijn kommen gemaakt van dit materiaal. Ze zijn mooi, milieuvriendelijk en kostenbesparend, maar je moet voorzichtig zijn met hen, vanwege hun kwetsbaarheid is het gemakkelijk om ze te beschadigen.
Bowl volume
Mixers hebben in de set verschillende volumes kommen van 1 tot 6 liter. Deze indicator moet worden gekozen, gezien de hoeveelheid product die in een keer moet worden gemengd of geklopt. In stationaire planeetmengers hebben de kommen een groot volume, dat echter niet interfereert met het bereiden van kleine porties, omdat het mengsysteem met roterende spuitmonden en kommen dit toestaat.
Wanneer u een container kiest, analyseer dan de hoeveelheid producten die u verwerkt, voeg hier ongeveer 200 tot 500 ml aan toe.Deze toevoer is noodzakelijk, zodat de inhoud niet uit de kom spat.
Als de kit wordt geleverd met een speciale dop met gaatjes, dan wordt het toevoegen van ingrediënten een stuk eenvoudiger. Tegelijkertijd wordt uw keuken beschermd tegen vlekken en kunt u de benodigde items toevoegen of gieten in het proces van de mixer.
mondstukken
Mixers kunnen worden uitgerust met een verscheidenheid aan spuitmonden in een hoeveelheid van één tot vijf.
1. bloemkroon
Hiermee is het handig om een verscheidenheid aan producten te kloppen.
2. haak
Gebruikt om het deeg te kneden. Spiraal geschikt voor meer vloeiende texturen.
3. schouder
Past perfect beslag.
4. blender
Met dit mondstuk kunt u slijpen. Het gaat goed samen met de bereiding van smoothies, sauzen, cocktails, enz.
5. Stalen staaf met een mes
Maakt het u gemakkelijk om aardappelpuree, babyvoeding en zo te maken.
Elk apparaat is uitgerust met een automatische scheiding van spuitmonden. Druk aan het einde van het werk op een speciale knop. In dure modellen zijn er begrenzers die de nozzles in het proces van de mixer fixeren.
Snelheidsmodi en andere functies
Mixers kunnen van 3 tot 10 snelheden hebben. Hoe meer van hen op het apparaat, hoe nauwkeuriger de mate van aanpassing van verwerkingsproducten wordt aangepast. Hiermee kunt u ook de rotatie van het mondstuk soepel verhogen of verlagen.
Hoofdmodi:
1. standaard
Schakel in voor normaal mixen of kloppen.
2. pols
De motor werkt schokkerig, wat geschikt is voor het malen van producten met een hoge hardheid.
3. Turbomodus
Versnelde werking van de motor voor een korte tijd, meestal een paar seconden. Dit om oververhitting van de motor te voorkomen.
Je moet niet teveel betalen voor een groot aantal modi, omdat de gebruiker in de praktijk meestal 2 tot 5 snelheden heeft.
De handige opties zijn de aanwezigheid van een timer waarmee u de gewenste tijd uit en op de mixer kunt instellen. Met dergelijk werk zal de persoon niet aan het apparaat zijn gebonden, op het juiste moment kan vertrekken. Automatische uitschakeling van het apparaat in het geval van oververhitting beschermt het systeem tegen storingen.
Welke mixer te kiezen
1. De handmixer moet worden gekozen door degenen die niet van plan zijn om complexe gerechten te bereiden.
2. Het stationaire huishoudelijke apparaat is geschikt voor meer arbeidsintensieve taken, bijvoorbeeld voor het kneden van taai deeg.
3. Het planetaire type apparaat kan worden gekozen als bakken en banketbakken vaak en op grote schaal gebeurt. Deze mixer zal uitstekend werk verrichten in een kleine bakkerij.
4. Bereken het vermogen op basis van de hoeveelheid werk die het apparaat moet uitvoeren.
5. Materiaal van behuizing kiest kunststof of metaal (voor stationaire mixers). Het is beter om een kom uit een roestvrij staal te nemen.
6. Het volume van de kom is het beter om minimaal 2 - 6 liter te kiezen. Dit maakt het mogelijk om zowel grote als kleine porties te bereiden.
7. Nozzles moeten worden gekocht, afhankelijk van de gerechten die zijn gepland.
8. Van de extra functies, vooral nuttige beveiliging tegen oververhitting door timer en systeem.
9. Voor de meeste soorten werk geschikte apparaten met 2-5 snelheden.
Hoeveel kost een mixer
1. Voor een stationaire mixer moet je ongeveer 3 - 8 duizend roebels betalen.
2. Planetaire kosten zullen nog duurder zijn. De kosten van het model kunnen oplopen tot 150 duizend roebel. Dergelijke apparaten zijn echter meer geschikt voor gebruik in de productie, waar grootschalig werk is.De minimumprijs zal ongeveer 10.000 roebel bedragen.
3. Een handmixer is niet duur. Het prijskaartje op het varieert van 500 tot 3000 roebel, afhankelijk van het merk, materialen van vervaardiging en apparatuur.
Het zal ook interessant zijn voor vrienden
