Kaip pasirinkti elektrinę viryklę virtuvei

Galbūt vairuotojų susidomėjimas automobiliu ir jo pasirinkimu yra lygiavertis daugumos namų šeimininkių interesams, kurie pasiima namo elektrinę viryklę. Galų gale, dėka naujo įsigijimo, jūs galite ne tik pasidžiaugti savo artimaisiais aromatiniais pyragais ir kitais skaniais indais, bet ir sutaupyti laiko. Teisingai pasirinkę viryklę, kuri taps ištikimu asistentu virtuvėje, mūsų straipsnis padės.

Geriausi elektrinių krosnių gamintojai, kuriuos pasirinkti

Dauguma buitinių prietaisų gamintojų turi elektrinių viryklių asortimentą, todėl rinka yra prisotinta daugelio prekių ženklais. Sunku susipažinti su kiekvienos iš jų stipriąsias ir silpnąsias puses.

Norėdami sutaupyti laiko, rekomenduojame atkreipti dėmesį į Rusijos rinkoje pripažintus prekinius ženklus:

1. Bosch

2. „Electrolux“

3. Gorenje

4. „Hansa“

5. Beko

6. Darina

Sužinokite apie tam tikrų gamintojų tam tikrų modelių savybes geriausių elektrinių krosnių išdėstymas pagal klientų atsiliepimus.

Elektrinių krosnių konstrukcija ir veikimo principas

Tradicinė elektrinė viryklė - daugiafunkcinė elektrotechnika, kuri apima:

• Viryklė;
• Orkaitė;
• Indų laikymo dėžutė.

Veikimo principas, kaip ir daugumoje šiluminių prietaisų, - elektros srovė, šildo šildymo elementą, kuris tada išskiria šilumą degikliui arba aplinkinei erdvei (orkaitė).

Elektrinių krosnių tipai

Prieš perkant elektrinę viryklę, reikia žinoti gamintojų siūlomų modelių veisles. Žinios apie tam tikros rūšies įrangos ypatybes, privalumus ir trūkumus sumažins nusivylimą įsigijus naują elektrinę viryklę.

Plokštelė su ketaus degikliais

Tradicinė viryklė su ketaus degikliais pateikiama dviem versijomis:

• Su emaliuotu plieno paviršiumi;
• Su nerūdijančio plieno paviršiumi.

Dažniausiai gamintojai padengia korpusą su baltu emaliu, bet jūs galite įsigyti įrangą juodos, rudos, pilkos arba smėlio spalvos. Tinkamai prižiūrint, plokštės paviršius ilgą laiką išlaiko savo pradinę išvaizdą, todėl svarbu laiku pašalinti riebalus ir tepalus. Pagrindiniai emalio priešai yra abrazyvai ir metaliniai tinklai valymui. Be to, paviršius yra linkęs smulkinti - keptuvė, atsitiktinai nukritusi iš rankų, gali pažeisti emalį.

Nerūdijančio plieno paviršius atrodo modernesnis. Jis yra praktiškesnis, atsparesnis šokui, tačiau „nusidėjęs“ linkęs į skyrybų atsiradimą. Net vandens lašai palieka dėmių ir dėmių ant nerūdijančio plieno. Naudojant abrazyvus ir kietas kempines, bus sunaikintas šaltas metalo blizgesys - jų paviršius išnyks, dengiamas mikrobrėžimų tinklu.

Virimo laikas ir mėnesinės elektros sąskaitos priklauso nuo viryklėje sumontuotų ketaus degiklių tipo, nes jie gali būti:

1. Standartinis - vidutinis jų galios lygis, prieiga prie darbo režimo praėjus 10 minučių po įjungimo.

2. Express degikliai - turi didelę galią. Išeiti į darbo režimą trunka septynias minutes. Paviršiaus centre yra raudonas ženklas.

3. Automatinis - įrengtas įmontuotas jutiklis, nustatantis ant degiklio dedamų indų temperatūrą. Po virimo skystis iš naujo nustatomas. Pažymėtas centre su baltu ženklu.

Privalumai:

• Žema kaina;
• Nepretenzingas patiekalų kokybė (galite naudoti bet kokios medžiagos keptuves ir keptuves, net indus su dugnu, turinčiais nedidelius pažeidimus);
• Elektrinė orkaitė tolygiai šildo orą.

Trūkumai:

• Indų, kurių apačia nėra apvali, pusiausvyros sutrikimas (pvz., Paslaptis);
• Pavojus virti indus dideliame skersmens bake yra tai, kad jis gali apsiversti, jei jis yra stipriai pasislinkęs nuo degiklio centro;
• Netolygus indo dugno kaitinimas, stipriai išsikišęs už degiklio, gali turėti įtakos patiekalų kokybei;
• Paprastai minimalus funkcijų rinkinys yra įtrauktas į elektrinių krosnių krosnis su ketaus žiedais. Keletas jų turi konvekciją ir kelis kepimo būdus;
• Ketaus degiklius sunku išvalyti nuo sudegusių riebalų;
• Daugiapakopis šildymas (šildymo elementas, ketaus viryklė, indai) padidina kepimo laiką ir energijos sąnaudas;
• Lėtas aušinimas kaitvietėje verčia jus nedelsiant pašalinti indus su virtais maisto produktais iš viryklės arba išjunkite prietaisus keletą minučių, kol indai bus paruošti.

Stiklo keramikos plokštė

Plokštelės su stiklo keramikos paviršiumi palaipsniui išstumia senojo modelio modelius iš rinkos, kurie prarandami daugiafunkcinės, stilingos įrangos, kuri viršija beveik visus parametrus, fone.

Emaliuotas plytelė su gremėzdišku ketaus „blynais“ šalia stiklo keramikos grožio, blizgiai laikoma blizgaus juodo blizgesio skydelyje, nėra lyginamas.

Jūs neturėtumėte bijoti, kad iš pirmo žvilgsnio trapios plokštės stiprumas - stiklo keramika pasižymi aukštu atsparumu smūgiams ir kitoms unikalioms savybėms:

1. Žemas šiluminio plėtimosi koeficientas (plienas, šis skaičius yra 160 kartų didesnis). Todėl medžiaga gali atlaikyti staigius temperatūros svyravimus - jei krosnies šildymo zonoje, kur temperatūra yra didesnė nei 600 ° C, išplauti ledo vandenį, tai nepadarys žalos paviršiui.

2. Anizotropija - šiluma atliekama tik „per lapą“, „palei lakštą“, beveik nėra laidumo. Todėl plokštės paviršius turi aukštą temperatūrą tik šildymo zonoje, kurioje yra degiklis, o už zonos ribų temperatūra neviršija 50 ° C.

3. Išlaiko statinę 25 kg / cm² apkrovą. Paviršius be pasekmių nukris nuo kritusių virtuvės reikmenų, sveriančių 1,8 kg nuo pusės metro aukščio.

Krosnelės ypatumas yra ne tik unikalus darbinis paviršius - degikliai šildomi per kelias sekundes, pagreitina virimo procesą.

Šildymo elementų tipai, naudojami stiklo keraminėse plokštelėse:

1. Halogenas - jiems būdingas ryškus raudonas švytėjimas veikimo metu. Spiralinis šildytuvas, prijungtas prie didelės galios halogeninės lempos, beveik iš karto šildo degiklį. Jūs galite greitai virti vandenį arba kepta mėsa. Veikimo terminas yra trumpas, didelis elektros energijos suvartojimas.

2. Rapid - į šildytuvą buvo įtrauktas spiralinis karščiui atsparus lydinys - nichrome. Degiklio darbo režimu išėjimas yra 10-12 sekundžių. Jie yra ekonomiškesni ir ilgesni. Dažniausiai naudojami elektrinių krosnių gamintojai.

3. Hi Light - pagamintas iš gofruotos juostos, pagamintos iš didelio atsparumo lydinio. Šildymo greitis yra 5-6 sekundės. Užtikrinkite efektyvų ir greitą šildymą, tačiau sunaudokite 25% greičiau šildytuvus. Jie neturi galimybės atlikti koregavimą, jie dirba tik tam tikru režimu.

Indukciniai šildytuvai taip pat įrengti stiklo keraminėse plokštelėse, tačiau ši veislė nusipelno atskirai.

Privalumai:

• Tylus valdymas;
• Įspūdinga išvaizda (viryklė puikiai tinka virtuvei su moderniu dizainu);
• Greitas degiklio išėjimas iš darbo režimo;
• Lengva valyti - lygus paviršius yra daug lengviau valomas;
• Dinaminis šildymo laipsnio reguliavimas yra panašus į dujų krosnis (paviršius greitai įkaista ir greitai atvėsina);
• Stiklinių keraminių krosnių krosnelės paprastai turi papildomų patogių prietaisų ir didesnį skaičių režimų;
• Platus siūlomų modelių asortimentas, kuris skiriasi pasirinktimis, leidžia pasirinkti tinkamiausią variantą.

Trūkumai:

• Didesnė kaina;
• Pažeidžiamumas nukreipti štampus (būtina apsaugoti paviršių nuo krintančių aštrių daiktų);
• Iš indų išsiliejęs skystis nesiliečia ant lygaus paviršiaus ir teka į grindis;
• Probleminis skysčių valymas nuo cukraus turinčio skysčio;
• Aukšti reikalavimai naudojamiems patiekalams - turi būti visiškai plokščia ir švari dugno atleidimo žetonai ir suodžiai veikia šildymo efektyvumą ir gali pažeisti keramiką.

Indukcinė viryklė

Šio tipo plokštelės veikimo principas turi esminių skirtumų - valgio ruošimo procese, jis nėra šildomo įrenginio darbinis paviršius, bet pats virtuvės indas.

„Magija“ įvyksta taip:

• Po stiklo keramikos plokštė yra ritė su vario viela;
• Po srovės įkišimo į ritę, jis sukuria elektromagnetinį lauką, kuris sukuria indukcinę srovę;
• Šildymo zonoje esanti keptuvė tampa uždarojo ciklo srovės laidininku;
• Iš viryklės sukurtos indukcinės srovės indų dugno elektronai pradeda judėti;
• Judantys elektronai skleidžia šiluminę energiją, kuri šildo indus.

Privalumai:

• Didelis efektyvumas (apie 90%) - visa energija išleidžiama tik indų dugno šildymui, visose kitose krosnių rūšyse patiekalų šildymas trunka nuo 30 iki 60% šilumos, likusi dalis naudojama aplinkos šildymui;
• Sauga - paviršiaus šildymas galimas tik tada, kai ant jo yra dedami tam tikro skersmens indai (jei virtuvės peilis arba šakutė netyčia nukrito, skydelis neįsijungs);
• Išvažiavimo paprastumas - netyčia kritusios maisto ir riebalų dalelės neužsidega, jas lengva atsikratyti, nuvalius paviršių;
• Daug automatinių programų, reguliuojančių veikimo režimą.

Trūkumai:

• Aukšta kaina;
• Plokštelėse sumontuotas ventiliatorius, kuris veikimo metu sukelia nedidelį triukšmą;
• Valgomųjų patiekalų, iš kurių jie naudoja wok arba katilą, kokybė mažėja, nes tik indų dugnas gerai sušyla;
• Negalima kepti į indus, pagamintus iš aliuminio ar karščiui atsparaus stiklo. Maistas gali būti ruošiamas tik indams su feromagnetinėmis savybėmis (jei virtuvės indai pritraukia magnetą, jis tinka naudoti). Tačiau paprastiems patiekalams galite naudoti specialius adapterius, baldakmenius su magnetinėmis savybėmis.

• Taip pat žiūrėkite: geriausios indukcinės viryklės

Elektrinės viryklės parinkimo parinktys

Renkantis namams skirtą elektrinę viryklę, reikia atkreipti dėmesį į pagrindines technines charakteristikas, orkaitės funkcionalumą ir galimybes, kurios leistų patogiau dirbti virtuvėje.

Matmenys

Renkantis krosnį, būtina atsižvelgti į jo matmenis, kad jis organiškai atitiktų bendrą virtuvės baldų ir buitinių prietaisų liniją.

Degiklių dydis ir forma

Jie turi atitikti arba būti kuo arčiau prie reguliariai naudojamų indų dugno dydžio. Pirkdami viryklę su stiklo keramikos paviršiumi, reikia atkreipti dėmesį į galimybę padidinti šildymo plotą (vadinamuosius dvigubos grandinės degiklius).

Valdymas

Jūs galite valdyti viryklę naudodami mechaninį arba elektroninį valdymą. Mechaniniai sukamieji jungikliai leidžia įjungti arba išjungti šildymo skydelį, nustatyti norimą temperatūrą arba orkaitės veikimo režimą.

Kai mygtukais arba jutikliniu ekranu nustatomos elektroninės valdymo komandos. Jutiklinė viryklė yra tikras atradimas namų šeimininkėms, kurios patenka į neviltį, kai reikia valyti viryklę. Lygūs paviršiai be rankenų yra lengvai valomi. Naudojant elektroninį valdymą, daugelis režimų yra visiškai automatizuoti - tiesiog reikia pasirinkti norimą programą.

Funkcionalumas

Išplėstinė funkcija padės paruošti sudėtingus patiekalus ir sukurti patogesnes darbo sąlygas virtuvėje:

• Šilumos indikatorius - informuoja apie nešaldytas plokštės dalis;
• Skysčio virimo kontrolė - virimo metu išjungia šildymo elementą;
• Automatinis indų tipo atpažinimas - neleidžia šildyti tuščia arba nedideliu kiekiu talpyklos;
• Orkaitės apšvietimas - padės stebėti virimo procesą uždarius duris;
• Automatinis virimas - tiesiog reikia nustatyti produkto masę ir norimos programos numerį. Įrenginys išjungiamas tam tikru paruošimo etapu, o indas patenka į likutinę šilumą;
• Konvekcija - karšto oro ventiliatoriaus pasiskirstymas spintelės viduje.
• Atitirpinimo funkcija - leidžia atšildyti maistą tolesniam paruošimui.

Orkaitės vaizdas

Elektrinė viryklė gali būti:

1. Statinis - įrengtas viršutinis ir apatinis šildymo elementas arba žiedo formos šildymo elementas, esantis ant krosnies galinės sienelės.

2. Daugiafunkcinis - turi nuo dviejų iki keturių šildymo elementų ir ventiliatorių, kuris palaiko vienodą šildymą. Kabinetas su konvekcija turi daugiau darbo režimų.

Orkaitės valymo būdas

Tai yra svarbus parametras, kuris turėtų atkreipti dėmesį į kepimo ir kepimo mėgėjus, dažnai naudojant orkaitę.

Galimi būdai, kaip valyti orkaitę:

1. Katalizinis - dėl specialios dangos, riebalai yra oksiduojami aukštoje temperatūroje ir suskaidomi į suodžius ir skystį, kurie išgaruoja.

2. Pirolizinė - jei yra veikiama aukštoje temperatūroje (daugiau kaip 450 ° C), visi užterštumai užsidega, virsta pelenais, kurie turi būti pašalinti.

Kuri elektrinė viryklė pasirinkti

Jums reikia pasirinkti įrangą, sutelkiant dėmesį į savo finansines galimybes, virtuvės dizainą ir atsidavimo maistui laipsnį - visiškai nereikia permokėti už krosnį su daugiafunkcine orkaite, kad kartais virti kepta vištiena.

Rekomendacijos, kaip pasirinkti elektrinę viryklę:

1. Tradicinis emaliuotas viryklė su ketaus degikliais yra geriausias pasirinkimas mažoms virtuvėms ar namams įrengti. Ši plokštė yra geriausias pasirinkimas šeimai, nariams, kurie elgiasi išmatuotu gyvenimo būdu ir retai skubėdami.

2. Nerūdijančio plieno viryklė su ketaus viryklėmis puikiai tinka virtuvei su moderniu interjeru. Nerūdijančio plieno modelių krosnys paprastai yra išplėstos. Ši viryklė prašys gerbėjų eksperimentuoti su įvairiais patiekalais.

3. Keraminė viryklė puošia virtuvę. Šeimoms, kuriose jie mėgsta ruošti nacionalinius patiekalus, kuriems reikalingi tam tikros formos patiekalai (uatyatnitsa, wok, katilas), gali būti rekomenduojama. Vienodas storų sienelių konteinerių šildymas teigiamai veikia patiekalo kokybę ir skonį.

4. Indukcinė viryklė gerokai sutaupys namų ūkio laiką pietų ir vakarienės ruošimui. Tai tinkama galimybė šeimoms, kuriose yra maži vaikai, ir namų ūkio nariai užima darbą, mokosi ir skuba visą laiką. Jis gali būti rekomenduojamas keptiems patiekalams - krapams, kepsniams, blynams ir kt.

Kiek elektros viryklės

Technologijos kaina priklauso nuo prekės ženklo, paviršiaus tipo ir degiklių tipo, techninių charakteristikų ir sodrumo laipsnio su visomis galimybėmis.

Patikrinkite numatomas elektros viryklės su keturiais degikliais kainas:

1. Emaliuotas su ketaus degikliais - nuo 6,6 iki 25 tūkst. Rublių.

2. Nerūdijančio plieno degikliai - nuo 14,4 iki 35 tūkst. Rublių.

3. Stiklo keramika - nuo 14,5 iki 90 tūkst. Rublių.

4. Indukcija - nuo 40 iki 190 tūkst. Rublių.