עישון חם מתבצע במהירות בשל עטיפת מוצרים עם אוויר בטמפרטורה של 100-200 מעלות, אשר אופה מזון, ואת השריה עשן מענפים קטנים או צ 'יפס כי שוכב מעל אלמנט החימום. עיבוד כזה הורג חיידקים, עושה את המנה לא גלם ונותן לו ארומה וטעם מיוחד. הכנו את הדירוג של הטוב ביותר חם מעושן מעושן דגים, בשר, ירקות, פירות וגבינות כגון גבינה, אשר יסייעו להתמצא במגוון דגמים לבחור את המתאים ביותר לשימוש ביתי או מסחרי.
התוכן:
הבית הטוב ביותר פחם בית מעשנים חם מעושן
פחם smokehouses יש תצורה פשוטה בצורת קופסה קטנה, שבתוכו ממוקם מגש עם אלמון אוסף של שומן, ובאמצע מותקנים סורגים עם מוצרים.
חום מסופק מבחוץ, הן מן האש והן תנור חימום ביתי. אתה יכול להשתמש בהם בבית או ברחוב, אשר תלוי ביכולת להסיר עשן.
חום טוב 45x25x20 - לבישול בתוך הבית
כזה smokhouse יהיה הטוב ביותר עבור עישון חם במטבח בדירה או בית פרטי, כי העיצוב של המרפסת מכסה מכיל מרזב דו צדדי גבוהה. מים מוזגים לתוכו.
כאשר סגירת הקצוות המעוקלים של המכסה שקועים בחריץ זה והמרפסת מבודדת היטב מחדירת עשן החוצה, דבר המאפשר לך לשמור על החדר נקי. כדי להסיר עשן עודף יש צינור שבו צינור של אורך נדרש לשים על כך שזה מספיק כדי לצאת מהחלון.
יתרונות you
- 1.5 מ"מ עובי פלדה מונע את המבנה מ עיוות בשל הפרש הטמפרטורה והרחבה;
- את המגש לאיסוף שומן ומפזר אלמון יש רגליים, כך פער האוויר נשמר ואת הצ 'יפס לא לשרוף בפנים מן החום החיצוני חזק;
- שתי שכבות של רשתות עם ידיות על כל אחת מהן, להסרה קלה;
- כל האלמנטים עשויים נירוסטה;
- מנעול המים אינו מאפשר לעשן לחלחל לחדר;
- מגיע במקרה ירוק עם ידיות גדולות להובלה;
- היכולת לבשל על גחלים ותנורים קונבנציונליים;
- נירוסטה הוא תוכנן במיוחד עבור מזון הוא שכותרתו 430;
- מידות קומפקטיות לאחסון 45x25x20 ס"מ
חס you
- העלות של סחורות הוא 6000 רובל;
- ידיות צד אינן מכילות בידוד, כך שהמשתמש יכול להישרף;
- הצינור להסרת עשן נרכש בנפרד;
- לא נוח לניקוז מים מהתריס לאחר העבודה;
- את המכסה העליון, הידית שבה הוא גם מתכת לחלוטין, הוא חם מאוד.
יוקרה 2 מ"מ - עם מקרה חזק במיוחד
כזה בית עשן יכול לשמש במשך זמן רב על גחלים וזה לא מעוות מן הצטברות קבועה והרחבת המתכת בשל חתך רוחב של קירות הגוף של 2 מ"מ. ריתוכים לספק חוזק גבוה, מזון פלדה מסומן 302 (לא חסיד) ערבויות בטיחות גבוהה למשתמשים.
העיצוב מצויד גם עם חותמת מים, ולכן זה מאפשר לשימוש פנימי עם עשן פליטה דרך צינור פלסטיק.
יתרונות you
- שקית עם ידיות נוח נשיאת המכשיר;
- שתי ידיות על צדי המקרה כדי להקל על הובלה והתקנה על משטחים גבוהים;
- שתי ידיות על הכריכה;
- כללה שקית מתנה עם שבבים;
- המודל זמין במספר גרסאות עם מידות החל 400x200x200 מ"מ עד 600x400x300 מ"מ, שבו אתה יכול לבחור את הגודל בהתאם למספר המוכן מזון מוכן בכל פעם;
- הסריגים ואת המזרן מתוך נירוסטה;
- התקנת מדפים בשתי שכבות;
- עם עשן מגיע ספר עם מתכונים;
- ידיות נוחות להסרת הסורגים החוצה עם אוכל מוכן;
- משטח קל לניקוי משומן;
- 2 שנה אחריות;
- ליטוש באיכות גבוהה של המקרה יהיה לקשט כל מטבח.
חס you
- אין בידוד על כל ידיות, אז אתה יכול להשתמש רק עם נעצים;
- מודלים גדולים יש משקל של 26 ק"ג.
הבית הטוב ביותר חשמלי בית עשן לעישון חם
ציוד כזה אינו דורש מדורה, ועובד ישירות מן השקע. זה מפשט את התהליך של יצירת מנות טעימות עם ריח של עשן, אשר לוקח רק 30-40 דקות. הם משמשים בבית במטבח או במרפסת, כמו גם בחצר.
ELVIN EKU נירוסטה 40x50 ס"מ - אפשרות מתנה
זהו מעשנים חשמליים נוחים לבישול חם, אשר עשוי נירוסטה יכול לבוא במתנה לכל מארחת. יש לו משקל קטן של 12 ק"ג לביצוע ברחוב, כמו גם להעביר למרפסת.
במקרה בתחתית הוא עטוף בשכבת מתכת נוספת כדי להפחית את העברת החום ללוח המחוונים, שבו יש בקר טמפרטורה, מחוון על כפתור התחל.
יתרונות you
- 180 ס"מ חוט ארוך כדי להתחבר לשקע;
- התקנה אנכית תופסת שטח קטן;
- 800W חיסכון בחשמל;
- 20 ליטר נפח שימושי;
- שלושה סורגים להתקנה סימולטנית בשלוש שכבות;
- מידות קומפקטיות 400x500 מ"מ;
- עמידות בפני קורוזיה מוחלטת;
- התאמת כוח 300-800 W;
- סבך לאסוף שמן מסוננים;
- את היכולת להסיר את תנור ולהשתמש כמו מעשן על פחם.
חס you
- אין מכסה מכסה;
- עלות של 6600 רובלים;
- מרחק קטן בין הרשתות, שבו העוף כולו יכול להיות ממוקם רק על הדף;
- אין עמדה בערכה.
בית המעשנים החשמלי התעשייתי הטוב ביותר למעשנים חמים
ציוד תעשייתי מאפשר לך לעשן בשר חם, שומן ודגים בכמויות גדולות על מנת להעביר אותם לחנויות ולמקומות ציבוריים. מתקנים אלה נבדלים על ידי יכולת וביצועים גדולים, כמו גם יכולות התאמה.
Kocateq DSHS04 - עם מדחום ו 4 מדפים
זהו בית העישון הטוב ביותר לבישול בשיטה החמה בשל האפשרות להתקין 4 מדפים עם מתלים בו זמנית, המאפשר לכם לבשל 12 ק"ג כל אחד. מתחת יש ספירלה כמו תנור עם כוח של 1.5 כ"ס, אשר מחמם את המזרן עם נסורת.
השומן הזורם למטה מתאדה. עודף עשן יוצא דרך הצינור המסופק עבור זה בראש. התאמת טמפרטורה קל ליישם, תוך התמקדות מדחום על הדלת.
יתרונות you
- ארון עשוי כולו נירוסטה;
- דלת צירים;
- ידית מבודדת;
- בקר טמפרטורה ואינדיקציה של הפעלה והפעלה;
- מדפים רחבים בתוך להחזיק רשתות עם הרבה משקל;
- הגדרת טיימר אנלוגי עם מרווח זמן בין 0 ל 120 דקות;
- ניתן להסדיר את המתח של TENA מ 37 עד 135 מעלות;
- גודל של gratings 390x320 מ"מ, המורכב 4 חתיכות;
- ארובה;
- 4 ווים לעשן פגרים גדולים בלימבו;
- את הבריח על הדלת בחוזקה החותם את המרפסת;
- מובנה גנרטור עשן;
- לוח בקרה אנלוגי סגור במקרה שלו.
חס you
- עלות 27,000 רובלים;
- תופסת הרבה מקום עקב ממדים 94x49x40 ס"מ;
- התקנה מותרת רק במרפסת או במרפסת.
TTM Big Smak - עם 5 מדפים ועל גלגלים
זה הכי חם מעושן smokhouse בגלל הביצועים הגבוהים שלה, אשר העיצוב מספק עבור 5 רשתות עבור התקנה בו זמנית. כדי למקם או להעביר את המכשיר, אתה יכול פשוט להשתמש הגלגלים המובנים כדי להקל על הובלה של 77 ק"ג של ציוד מתכת.
כך שהעשן אינו מסתובב מסביב למרפסת, יש חותמת עמידים בחום, צירים חזקים ודלת אחיזה.
יתרונות you
- עיצוב דיור חסון;
- ידית אחיזה אמינה;
- מכולה לנסורת;
- כוח הוא 1,6 קילוואט;
- ריווח 150 מ"מ בין סורגים מאפשר למקם חתיכות גדולות של בשר או פגרי עופות שלמים;
- גריז אספן בקבוצה;
- גודל הסורג הוא 430x430 מ"מ;
- 4 גלגלי סיבוב;
- הגדרת הטמפרטורה בטווח של 120-180 מעלות.
חס you
- עלות 50,000 רובל;
- הידית מתחממת בזמן העבודה, כך שאי אפשר לקחת אותה בידיים חשופות;
- חימום ארוך של החדר עד מוכן לטעון - 45 דקות;
- רכיבי התאמה ממוקמים בחלק העליון.
זה יהיה מעניין גם חברים
